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写烤鸭的作文【篇1】
星期六，我们去机场接妈妈，顺便去了大鸭梨烤鸭店吃烤鸭。这家烤鸭店窗明几净，还有那么多客人，一看就知道生意不错。
我们坐在了53号桌，点完菜后不久，我就看到厨师推着一只饱满圆润、肥美无比的烤鸭来到了我们桌边。很快，我就被厨师熟练的刀工所吸引，走到了烤鸭餐车前。我眼睛直勾勾地盯着刚从鸭身上片下来、被码得整整齐齐的鸭肉和鸭皮，只见鸭肉白里透粉、鲜嫩细腻，鸭皮色泽红润、晶莹油亮。它们一片挨一片地排列在造型别致的鸭头盘里，诱人极了。不知不觉间，口水悄悄从我的嘴角流了出来，我低头一看，嗬！都快滴到脚面上了，简直就是垂涎三尺。嘴巴恨不得马上吃了它，我的鼻子也没闲着，它使劲往烤鸭跟前凑，像是要把那些散发出的香味全部吸到自己身体里。
厨师的动作麻利，很快就将片好的鸭肉端到了我们的餐桌上。鸭子呈现着诱人的光泽，散发着馋人的香味儿，令人食欲大开。我迫不及待地用薄饼胡乱卷起一块鸭肉塞进嘴里，顿时满嘴流油。我大嚼特嚼，三下五除二就咽了下去。卷第二张饼的时候，妈妈说要放些葱丝才更香，因为葱的辛辣微甜能够解鸭子的油腻，同时能使口中的味道更加丰富、更有层次，那是一种可意会不可言传的味觉体验，是不吃葱的我体会不到的。于是，我在鸭肉旁放上两根细葱丝，又耐心地抹上我喜欢的白糖和甜面酱，然后一口咬下去，各种食物在嘴里混合成了一种美妙的味道，令人百吃不厌。
这时，我问爸爸为什么烤鸭那么好吃呢？爸爸回答说，原因有三点。第一是因为鸭子的品种好，烤鸭通常采用的是北京填鸭。这是一种世界知名的肉食鸭，使用填喂的方法育肥，特别适合烤着吃。据说最优质的北京鸭是喝着矿泉水，吃着小鱼小虾长大的。作文二是因为烤制的方法独特，要特别选用枣树、杏树和桃树等果木燃料进行烤制，这样果木的清香传给了鸭子，使得烤出的鸭肉香味浓郁、肥而不腻，难怪一端出来就香气扑鼻。三是配料好，切片的烤鸭卷在荷叶饼里，再加上葱段、果条以及甜面酱，烤鸭的肉香被衬托地淋漓尽致。尤其是最开始的一小盘鸭皮，蘸着白糖吃，轻轻一咬，酥脆多汁、入口即化，那叫一个香啊！听了这些原因，再细细品味鸭肉，又是一番不同的体味。如果说不到长城非好汉，那不吃烤鸭就太遗憾了。
据说烤鸭还分好几个流派呢，比如全聚德的挂炉烤鸭、便宜坊的焖炉烤鸭，还有南方的叉烧烤鸭等，味道各有千秋、不分伯仲。我期待着下次再去体验不同烤鸭的美味。
写烤鸭的作文【篇2】
都听别人说北京烤鸭很好吃，到底怎么样呢？这次我们来到了全聚德烤鸭店，品尝这闻名天下的美食。
“北京烤鸭不仅外脆里嫩，肉质肥而不腻，还色泽红艳。”服务员指着一盘烤鸭介绍道。只见一只外观饱满、皮上油光闪烁的烤鸭放置在白净的瓷盘里，周围摆上一圈翠绿的黄瓜片，碧绿的香菜叶散落其间，鸭子头顶再放置一朵胡萝卜花。红、黄、绿三色结合，光看看就令人垂涎三尺。
在餐厅中心，有一个透明的厨房。人们可以看见烤鸭的制作过程。既然鸭子好吃，制作过程必定不会简单。厨师先在鸭子身上开一个小孔，把内脏全拿了出来。又往小孔里注水，把洞堵上后挂在火炉上烤。这个方法烤出来的鸭皮又脆又薄。火炉中的燃料也是有讲究的：木头只能选梨木等果木，这样烤出来的鸭子才有一种果香味。
“叮，叮”鸭子好了！一掀开锅盖，一股浓浓的香味扑面而来。鸭子表面色泽金黄油亮，“美食！”脑袋里浮现出两个字。轻轻咬一口，嗯！配上甜酱、鸭肉、黄瓜的卷饼真是奇香无比、妙不可言啊！大家狼吞虎咽，如饿虎扑食一般，一只鸭子很快就被吃光了。
走出饭店的时候，我还在回味着烤鸭的美味呢！如果你想品尝正宗的烤鸭，就到全聚德吧！最正宗的烤鸭店！
写烤鸭的作文【篇3】
今天中午，我放学回到家，一进门就被一股扑鼻而来的香味吸引到了厨房。瞬间眼前一亮，原来是妈妈从县城新开的那家北京烤鸭店买回来的烤鸭，真是秀色可餐。
北京烤鸭可是咱们国家的招牌美味，那焦黄色的鸭肉看着就有食欲，剔去肉，剩下的骨头还需要再次放油锅里炸一下。跳入锅中的骨头发出“吱吱”的声息就如音乐厅的小姑娘在载歌载舞呢。我趁妈妈不注意，就迫不及待地偷吃了一大块，一口下去，酥酥脆脆，美味极了！
不一会儿，午饭终于做好了。美味的烤鸭也被妈妈用一个特别精致的盘子端上了餐桌。我还没等到筷子兄弟到位，就伸手抓了一块诱人的鸭肉，又拿了一张薄薄的面饼摊在手上，放上甜面酱、葱丝、黄瓜丝和先前挑好的鸭肉，最后把他们全部卷起来。张开大嘴，一个鸭肉卷饼就顺利地跑到我嘴里来了，我吃着吃着，竟然被我找到了一只鸭腿，连忙拿起来递给妈妈，妈妈笑着摇摇头，说：“妈妈不吃，宝贝吃吧！”我知道妈妈是想留给我吃呢。于是，我说：“妈妈吃吧，我们一起吃，那才会更香呢！”之后，我便包好了一块递给妈妈。看着妈妈微笑的表情，我也开心极了！
我喜欢北京烤鸭，小伙伴们，你们想品尝一下这里的烤鸭吗？赶快来品。
写烤鸭的作文【篇4】
北京烤鸭是北京有名的特产，无人不知，无人不晓。
我和爸爸妈妈终于有机会品尝到这人间美味啦“全聚德”总店的门口，我们跟着人群，缓缓地进入。还没进门，立刻就问到了浓郁的香味，这是烤鸭的香味。我慢慢地品味着这股味道：浓厚而不腻，就像是浸泡在牛奶里一般，令人陶醉。
我们在侍者的带领下，七弯八拐地来到餐桌旁。我边走边嗅，以至我觉得我自己就像一只正在迫切地寻找食物的小狗一样。
服务员先将酱料和面皮端了上来，这是爆烤鸭的必备品。
我的思维已经跟不上我的好奇心理了。我忍不住用手指去沾了一点酱料，放入嘴中。甜甜的，却没有甜的得夸张，恰好到位，还带一点咸咸的感觉，真像掺了蜜一样。
突然，一只冒着热气，在灯光的照射下，金黄色的烤鸭正安详地躺在盘子上（虽然已被分成了好多块），被服务员端了上来。
光是看这它，我的口水就像瀑布一样“飞流直下三千尺”了。
我飞快地向面皮和烤鸭伸出了魔爪。
我把面皮摊开放在手心里，将一两块沾满了酱汁的烤鸭放入面皮里。下一瞬间，我赫然发现，酱汁与鸭子结合在一起，金黄色的皮竟然变成了艳丽的琥珀色！这一下子激发了我的食欲。
我再放上一些作料，将他们卷起来，迫不及待地咬上一口。天哪，鲜嫩多汁的肉和甜甜的酱汁一起刺激着我的味蕾，肉汁从肉里一点一点地渗透出来，让我觉得每一个细胞都被汁液灌满了，这种感觉直冲我的大脑，极有弹性的肉与糯糯的面皮一起，让我爱不释手。
这次的味觉之旅久久地定格在了我的大脑里，至今我还记忆犹新，一回想起当时，我的大脑又处于了亢奋状态。
写烤鸭的作文【篇5】
北京烤鸭，顾名思义，它是北京的特色小吃，今天我就吃了北京烤鸭。
中午放学回家，一进门，我就闻到烤鸭的诱人香气了，忍不住的一把拿起几片肉就往嘴里放。这时，爸爸妈妈咯咯的笑了起来：“孩子，北京烤鸭可不是这样吃的呀！让妈妈来教你吧。”妈妈一边说着一边拿筷子夹起一片面皮放在手掌上，然后用鸭肉蘸上甜面酱放在面皮上，再配上爽口的黄瓜丝、胡萝卜丝和大葱，裹成一个鸭肉卷，塞进了我的嘴里，我一口咬下去，真是美味极了。按照妈妈的方法，我照样子操作一番，吃了一个又一个，真是好吃到停不下口，恨不得天天吃烤鸭呢。
这北京烤鸭果然名不虚传，传说中北京烤鸭的来历说法不一，有的说起源于元朝，也有人说源于明朝，经过人们的喂养，一直延续下来才获得这样的优良品种。现在北京烤鸭已经成为世界上有名的优质肉鸭，而烤制的方法也逐渐改良，成为一道享誉世界的名菜。
如果我有机会去到北京，一定要尝尝正宗的北京烤鸭。
写烤鸭的作文【篇6】
北京的“全聚德烤鸭”可谓是闻名遐尔，很多人都特意跑来品尝烤鸭呢，我到北京玩的时候，又怎么能不去大饱口福呢？
与一般烤鸭不同的是：烤鸭烤好以后是外脆里嫩，表皮油亮亮的，又脆又香，里面的鸭肉嫩嫩的。北京烤鸭是一种特殊的松木烤制而成的，有一种特殊的香味，这是北京烤鸭的秘诀。将烤好的鸭子，放到案板上，由技术很高的大厨来把皮和肉一层一层地割下来，割成108块，一块也不多，一块也不少，刚好把肉割完。
烤鸭装入光洁的盘子里，颜色显得十分美丽，枣红色的皮，嫩嫩的肉，一看就让人垂涎三尺，我迫不及待地想要品尝这个美味了。
吃烤鸭，包的方法也很讲究，先拿起一张薄薄的皮，用烤鸭沾上一点酱，放入皮的中间，喜欢黄瓜的人，还可以加上切好的黄瓜条，喜欢吃葱的人，也可以加上几根香葱，把想加的东西都放好以后，就可以开始包了。先将两边的皮往中间裹，再将下面的往上翻，就把鸭肉包好了。等完成这一系列工作后，就可以吃了。第一口下去，脆脆香香的皮就到嘴了，皮是越嚼越香，越嚼越好吃；第二口下去，青脆的黄瓜、香甜的香葱、浓郁的甜面酱和嫩嫩的鸭肉就一起在口中了，那美味真是无与伦比！
让你情不自禁地吃了一个又一个。吃完了，还有用鸭骨架熬成的汤，那汤可真鲜，喝一口，鲜！喝两口，真鲜！喝三口，真是人间美味啊！
我可是大饱口福了，我的鼻子、嘴巴和胃都好开心喔！现在淮安也有“全聚德烤鸭店”了，让我在家门口也能享受到香喷喷的烤鸭。朋友们，赶紧去品尝品尝吧！
写烤鸭的作文【篇7】
俗话说：“不到长城非好汉。”来到北京，当然得去登长城，可也少不了北京烤鸭。北京烤鸭闻名中外。这次来到北京，我当然也要品尝一下正宗的北京烤鸭。
那天我们游完故宫后，来到了一家烤鸭店。刚找了个座位坐下，服务员就拿着菜单热情地迎了上来，我们毫不迟疑地点了一只特选烤鸭，然后坐着等上菜。
听身旁的人说，一只烤鸭要大约二十分钟才能烤熟呢。我在座位上等着等着，觉得无聊，就跑到楼下去看烤鸭师傅是怎样烤鸭的。只见他熟练地用钩子把鸭子挂在壁炉的墙壁上。壁炉里燃烧着大火，而烤鸭下面却一点火也没有，那烤鸭又是怎样被烤熟的呢？我好奇地问烤鸭师傅。原来，外面的火焰会使墙壁的温度升高，而烤鸭就是被这种温度烤熟的。烤鸭终于出炉了！我跟着片鸭师傅上楼去看他怎样片烤鸭。只见那位片鸭师傅先把烤鸭肚皮朝上，再把它的肚皮用刀割开。天哪！这只烤鸭可真肥！一割开肚子，里面的油就不断地流出来。接着他又依次把鸭腿｜、鸭头、鸭脖子等部位用刀割下来放在一个小盘子里。然后那位师傅一只手按着整只鸭，一只手拿着刀子，先把表皮烧焦的`部分去掉，再一片一片地片下鸭皮和鸭肉……
回头再看爸爸妈妈那边，吃烤鸭应有的鸭饼和配料都上齐了，就差烤鸭了。又等了一会儿，烤鸭终于端上来了！有两盘，一盘装着鸭皮，另一盘装着鸭皮和鸭肉。那鸭皮呈金黄色，而且表面油光发亮，如上了一层清漆，一看就让人口水直流。我迫不及待地夹了一口往嘴里送。“哇！太好吃了！这鸭皮不但色、香、味俱全，而且又松又脆，入口即化，还一点都不油腻。和长城宾馆的烤鸭相比，简直是天壤之别！”我情不自禁地赞叹道。品尝了这盘美味绝伦的鸭皮，我忙不迭地把筷子伸向另一盘，这盘鸭肉比鸭皮多很多，而且吃起来有一股淡淡的果香味。
见我一副馋样，立在一旁的服务员笑着说：“别急，先让我告诉你北京烤鸭的吃法。这盘上等的鸭皮需得蘸白糖吃，味道最好。这盘鸭皮、鸭肉要蘸上蒜泥，和胡萝卜丝、大葱、黄瓜丝蘸着甜面酱一起卷进鸭饼里，如喜欢爽口些，还可卷进一些放在旁边的野菜，这样味道会更好。”服务员话音刚落，我就兴致勃勃地动起手来。爸爸妈妈也不甘示弱，都兴奋地包了起来。我依着服务员所示，包好烤鸭后，一口咬下去，只觉得满口清香，让人神清气爽，爸爸妈妈也都有这样的感受。一阵风卷残云，不消片刻我们就把整只烤鸭消灭得片甲不留，连鸭汤都喝得一滴不剩。
汤足鸭饱后，我们抬头一看，这才发现不知何时店里早已挤满了人。一群外国朋友手拿相机，围着片鸭师傅，正在拍他们片鸭的过程；有许多人站在过道上排队等座位；还有些人边吃烤鸭，边开心地交谈……
北京烤鸭是如此的美味，难怪它会闻名中外！所有来到北京的同胞们一定要品尝一下北京烤鸭，不然就等于白来了北京哦！
写烤鸭的作文【篇8】
天底下好吃好喝的很多着呢，比如：北京烤鸭，过桥米线，煎饼……我各各都爱吃。但是，我最爱吃的就是北京烤鸭。
哎呀，那味道闻一闻，顿时“口水直下八千尺”。那样子，橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，简直令人垂涎三尺啊！
北京烤鸭的做法非常复杂：在入炉之前，先要把处理好的鸭子灌进开水，这样子烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来，就要烤了。鸭子出炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了六至七分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮?ahref="/zuowen/shu/">书倩粕保头矗没鹂狙甲拥淖蟊巢嗳了姆种樱缓罂狙急乘闹廖宸种樱幼啪驼丈厦娴牟街柩返乜荆钡窖既馊可仙墒煳埂Ｕ庋恢簧断憔闳目狙季秃昧恕Ｃ康背Ω钕乱豢槭保揖拖肓⒖贪阉阶炖铮老砻牢丁?/p>
每次特别香的北京烤鸭上到桌子上，我就先用手撇下一只鸭腿，还没有送到嘴边，一股浓烈的香味慢悠悠地跑进了我的鼻孔里，越来越强，急忙地一啃，哇哦！那味道，倍好~肉质的丝滑，伴随着小康牛肉酱的清辣，一直旋转到胃的深处，一个字：爽，两个字：倍爽，三个字：爽歪歪！吃一口鸭肉，好像在舌头上跳华尔兹一样。真美味啊！
北京烤鸭的味道真是太香了！你们听了之后，是不是口水滴了满地呢？
写烤鸭的作文【篇9】
说起食品，大家一定会想到吃。没错，我们一直都在享用食品。但是“民以食为天，食以安为先，今天，你吃得放心吗？
记得我10岁的时候，是个既贪玩又贪吃的小女孩。有一次，妈妈问我：“中午吃什么菜啊，我们换换菜色？”我在脑瓜子里搜了一圈，便大声回答：“北京烤鸭！”妈妈笑了，刮刮我的鼻梁说：“你这个小滑头！”于是我们兴高采烈地去烤鸭店买了半只烤鸭，为次还排了十多分钟的队呢。
终于等到开饭了，我赶紧抓起鸭腿，大口大口地吃起来。不一会儿，一只鸭腿就被我消灭了。可是，对于当时像饿狼般的我，一只鸭腿还只能填饱我的肚子的一角呢！于是，我又对鸭肉发起了进攻。妈妈在一旁笑道：“今天，我们家又多了一只小馋猫。”爸爸也在一旁附和：“贝贝，看你把肚子撑的，可别把自己吃得像只‘煮熟的鸭子——跑不了’啦！”爸爸的话把大家都逗乐了，家里充满了欢笑声。
总算过了我的谗瘾啦！看看桌上，半只鸭子只剩下了一打鸡排和几根鸡肋，爸爸妈妈也对我的胃口傻了眼。饭嘛，肯定是不想吃了。我吃得肚子滚圆，心满意足地揩揩嘴，坐在电视机前看起了最喜欢的少儿频道。可是没过多久，我的肚子隐约感到有点痛起来，起初，我并不在意，可是渐渐的，肚子痛得越来越厉害，我疼得在床上打滚，这下妈妈可急了，一边给我揉肚子，一边安慰我。爸爸又赶紧给我找出“肠炎宁”糖浆，让我喝下。忙活了半天，上了好几趟厕所，我的肚痛病才慢慢地得到缓解。
事后，我们进行了分析，一致觉得一定是烤鸭有问题。后来经过了解，才知道原来很多人认为美味的烤鸭，在制作程序上其实并不严格。店家买来的鸭子，不能保证都是健康的，甚至有的是死鸭。他们杀鸭、拔毛、煮熟、烧烤都在同一间屋里进行，地上斑斑鸭血，满地鸭毛、污水横流，引来无数苍蝇。特别引人注目的是屋边的一口锅，锅里黑乎乎的东西正冒着呛鼻的浓烟。他们把杀好的鸭子放入锅里，从锅里捞出的鸭子全变成了“黑鸭子”，再把“黑鸭子”放入冷水中浸泡，浸泡一段时间后，他们把“黑鸭子”的“黑皮”剥掉。乖乖，“黑鸭子”的毛全没了，变成了白鸭子了，原来他们在锅里放的是松香、柏油，这可是有毒的东西呀，他们用这种方法拔毛，使好好的鸭子成为毒鸭，而消费者根本看不出来。烧鸭子的师傅时而擦汗，时而擤鼻涕，汗水、鼻涕在不经意中烤进了烤鸭……
自从这一次“烤鸭”事件后，作为直接受害者的我也悟得了一些道理。以前我只顾品尝美味，满足我的谗欲罢了，丝毫没想过自己吃的东西是否卫生，是否有益健康，哪里知道不知不觉中，我们竟在吃着垃圾食品，甚至是有毒食品。现在，我想呼吁商家，应该遵守食品安全守则。既要自己赚钱，又要给我们消费者提供安全的食品，不要让顾客“赔了夫人又折兵”。不过，我们也应该管好自己的嘴巴，坚决抵制学校周围流动摊档和无证照小食店的诱惑，坚决与反复煎炸、反复熏烤的“三无”食品说“buy-buy”。即使“英雄难过美食关”，也“不要光顾路边摊”哦！
写烤鸭的作文【篇10】
今天我一进家门，就看见桌子上放着一只遍身金黄的烤鸭，这是我喜欢的啤酒鸭，香气寻着路钻进了我的鼻子，让我垂涎三尺。我正要用手抓去时，妈妈突然出现，拍了一下我的手说：“先洗手去。”正在我洗手时，爸爸也到了家，大家围坐在一起，开始吃晚饭，我一心要吃烤鸭，但是，我的目光却转移到了旁边，放着几块瘦骨嶙峋的盐水鸭。
我想起来了，那是一只很咸的鸭子——那是昨天吃剩下的，我尝了几口，就抓起水瓶一口一口地往下灌水，只有一个原因——太咸了，之后，我再也没碰它一口。妈妈正在一点点地拨着里面的肉，我问妈妈：“你怎么不吃烤鸭呀。”妈妈回答：“这还有几块，再不吃就过期了，你们俩又不愿意吃……”“对了，你想吃的片皮鸭我找到了，到时候帮你买。
”妈妈突然想起来。
不知怎么，我吃着烤鸭不是滋味。最后，我留下了一个大腿，假称吃饱了。回到房间，心里总感觉醋酸的，又听到父母房间传来的声音“你的嘴怎么了？”“坏了一块。
”“怎么会呢？”“没事，就是有点累。”我的泪水马上就要夺眶而出，妈妈这么辛苦，我怎么报答她？无言以对。只能让妈妈感到快乐，高兴，让父母感到快乐。
让我用自己的行动报答父母爱的千百万分之一。
