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美食周记九篇

2023-10-05 10:26:59 美食周记

【#实用文# #美食周记九篇#】周记是一种特别的记录人生的方式,每一个人的周记册都载着自己曾经的美好时刻。通过写周记能让我们在职场中有效地学习与掌握新知。你是不是也已经有过把自己的心事倾泻在周记中的经历了呢?小编要为你推荐的这篇文章将带给你对“美食周记”更深的理解,热情地邀请你来阅读,期待这篇文章可以为你的生活带来积极的变化!

美食周记(篇1)

要说我最喜欢的小吃,那当然要数无锡小笼包了,它那么好的味道足以称作江南第一美食。告诉你,小笼包可是无锡有名的一大风味小吃哦!

小笼包的样子很特别。它像一座小巧玲珑的宝塔,又似一朵含苞待放的鲜花,还如同一个可爱的胖娃娃,它的头上还有许多条纹,有趣极了。刚出笼的小笼包还在不停地冒着热气,上面还有一滴滴小水珠,看起来还真的像一个刚从澡堂里出来冒着汗珠的小胖子呢!如果你仔细地观察小笼包,会发现包着馅料的面皮薄得如纱一般,好像是透明的,还能够看到里面米黄色的汤汁和酱红色的肉馅呢!

其实做小笼包并不难,只要把面团用擀面杖不停地挤压、揉搓,让面团变成薄薄的面皮,然后把面皮放在左手的手掌心上,右手捏住面皮的四周,慢慢地向上挤压,左手也随着慢慢旋转。记住,一定要做出小笼包边上那特有的条纹哦!然后将小笼包放入蒸笼中蒸制,20分钟后,一笼色香味俱全的小笼包就做好了,我们就可以美美地品尝它们了。

记住,吃小笼包要用筷子轻轻地夹起,不然里面的汤汁会全部流出来,你就品尝不到小笼包的精华美味的汤汁了。许多人都会先在小笼包上轻轻地咬一个小口子,然后把里面的汤汁慢慢吮吸进口中,再连皮带肉全部吃掉。而我则有些与众不同了,我首先也是先咬开个口子,慢慢地吸吮那鲜味十足的汤汁,然后再把里面的肉取出来,一口一口慢慢地吃下去,最后再把那薄薄的皮蘸着醋细细地吃下去,一边吃一边回味着刚才汤汁的鲜香和馅料的可口。

小笼包子的味道真是妙不可言,吃完了嘴里似乎还有汤汁甜甜的香味呢!如果你到无锡来旅游不品尝下无锡小笼包那就太遗憾了!因为小笼包是蒸出来的,又像一朵含苞待放的鲜花,预示着希望和天天进步,所以我还给它取了个别名:蒸蒸日上。

美食周记(篇2)

美食界有许许多多令人垂涎欲滴的美味,其中我最爱吃的一道美味是味道又香又甜的,你猜出来了吗?对!我最爱吃的美味就是----蓝莓山药!

第一次吃蓝莓山药是在饭店。刚端上来,它的精致和美丽造型立即吸引了我的眼球。餐盘里,蓝莓山药的外形真是精美无比。一根根雪白的山药错落有致地排放在一起,而绛紫色的蓝莓酱像一条条绸带优雅地洒在山药上,在山药旁边点缀了一些巧克力酱,那简直是锦上添花,精巧美丽!

我夹了一块放在嘴里,凉凉的,滑滑的,就像吃蓝莓冰淇淋,清凉甜口。轻轻地嚼几下,哇!山药那个清脆,那个香甜,一下从嘴里渗到心里,令我回味无穷,永生难忘。我忍不住又吃了第二口,第三口,又吃了第二块,第三块

我接连夹了几块,细细品尝,慢慢享用。觉得舌尖上的蓝莓山药在每一个味蕾上跳芭蕾,整个人都陶醉在它的美味里,以至于其他人在笑看我的吃相我都没发觉。

这么美味的蓝莓山药,真是美食界的SUPERSTAR,爱吃甜食的你,还不快来享受它!

美食周记(篇3)

俗话说“民以食为天”,几乎每个地方都有自己的特色美食。今天,我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。

开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食,流传至今已有百年历史,它风味独特,是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美,而且制作方法也很简单。首先,将猪肉绞成馅,放入盆内,再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面,将面揉的不软不硬,光滑不粘手。然后,待面发开后,切成一个个的面剂,开始擀皮。擀皮是很有讲究的,擀好的面皮周围要薄一些,中间略厚一点。这样,汤包既能皮薄如纸,又不会破馅。万事具备,就开始包包子了!这一步很关键,不仅要掌握好肉馅的比例,而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折,并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看,就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步,就是上笼蒸制了,蒸大约10分钟就可以出锅了!

蒸熟的汤包端上来,热气腾腾,雪白晶亮。抬箸夹起来,饱满的像盏小灯笼,隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑,不要说吃了,看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包,你可千万不要急着下口,否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口,拌着扑鼻香味,徐徐地吸吮粉红色的汤汁,顿觉唇齿留香。这时,你再慢慢的品尝汤包,浓香的肉馅配上筋道的包皮,令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高,而且脂肪含量低,健康不发胖!

看了我的介绍,相信你早就坐不住了吧!还等什么,按照我介绍的办法,自己亲自做一次开封灌汤包吧!

美食周记(篇4)

晒,以前给人的第一反应一定是晒太阳。但是现在晒是一种网络用语,意思是与别人分享你的一样东西或是一张照片等。晒如今已经成为了当下人的一种生活状态,但是我今天想晒的是美食。

阿荷叶浮在水面上,看到这景色我就不由自主的吟起了江南可采莲,莲叶何田田这首诗,让人觉得真的来到了江南水乡。过了石桥,古老的街道也渐渐出现在眼前,街道上的叫喊声和吵闹声让你感觉穿越到了古代。谭家弄堂是正宗的杭帮菜饭店。我们刚点好菜,不到一眨眼的功夫菜就上齐了。

最美味的就要数谭家烤肉了,刚一上来味道就香飘十里。烤肉肥瘦相间,肉的表面被烤的晶莹剔透,十分富有光泽。边皮也烤的焦黑焦黑,光是看着这盘肉就让人垂涎欲滴。一口咬下去,肉的味道更是美妙绝伦。肉油而不腻而且质嫩爽口,边皮也烤的又香又脆,恰到好处。吃完之后嘴里还久久回荡着它的香味,真是让人回味无穷。紧接着是豆包炖猪手,豆包鲜嫩多汁咬上一口汁水四溅,猪手香脆可口,而且甜咸甜适中,十分美味让人吃上一口根本停不下来。然后是蒜蓉粉丝虾,蒜蓉在我的舌尖上跳舞,虾也十分的有弹性,又酸又甜,爽口多汁。此时我的肚子已经圆的像个皮球,我一动不动地坐在沙发上,这时梭子蟹炒年糕来了。年糕表面的酱汁呈咖啡色,看起来十分光滑,梭子蟹的表面是金黄色让人很有食欲。我抱着试一试的心态尝了一口,真是太好吃了!梭子蟹香甜美味没有半点腥味,年糕香甜软糯,吃完之后让人意犹未尽。这次吃的美食真是让我回味无穷!

美食周记(篇5)

前不久在阿姨家品尝到的杨枝甘露一直令我念念不忘,于是,我缠着妈妈,硬要她给我制作杨枝甘露。没办法,她只好放下手头上的活,帮忙查找制作杨枝甘露的方法。

输入电脑,一张张诱人的图片浮现在眼前,我迫不及待地想再一次尝到这美食就急忙看右侧的简介:芒果:500g西柚:200g西米:100g椰浆:500ml白砂糖:50g。查完之后,就同妈妈迅速准备好需要的物品,准备开工。

为了提高效率,妈妈煮西米,做芒果椰浆;将芒果剥去外皮,剔除果核,一半分量的果肉切成1厘米的小立方体和西柚去皮,取出果肉拆散备用就包在我身上了。妈妈将西米放入锅内,不时搅拌,煮熟后,原本颗颗白色的小西米变成了透明的了,可好看了!我们用筛网过滤出西米,放在流动水下冲洗,洗去黏稠的胶质,这时的西米呈透明的圆粒状。之后,我们将椰汁倒入西米中,芒果粒、西柚果肉放进,然后进行搅拌。最后,放入冰箱30分钟即可。

时间一到,就将杨枝甘露取了出来,看上去可好吃了,不知味道如何?尝了一口,嗯,真不错!

这是我们第一次制作美食,也算是圆满结束。相信在以后的日子里,我们还会做出更多美味的食品!

美食周记(篇6)

国庆期间,无需每天局促于校园和住所的两点一线,我和朋友出门游玩,大快朵颐,不亦乐乎。虽没有出远门,只是在附近转了转,也算是一次愉快的旅行。

逛街、散步按下不表,单是觅食就让人心情放松。毕竟朋友是资深吃货,心宽体胖。

第一站:唇齿之间的温柔

铜锅和砂锅米线有什么区别?这是我和朋友面对菜单时候的疑问。但是,又不好意思去询问。

各自点了一份,才知道二者差别主要是配菜,铜锅米线的配菜品种更丰富一些,包括金针菇、油麦菜、韭菜、豆芽等。一小锅云南米线,绵软又不失筋道的米线当中是绕齿之柔和值得回味的鲜美。

以后有机会能到云南去吃正宗的米线,就更好了。

第二站:洋为中用更精彩

朋友是肉食动物,我却是素食爱好者。但是,我们在可以自选菜品的地方找到了平衡,那就是关东煮。据说关东煮是日本最富人气的美食之一。无论是晚上结束工作的上班族,还是学生,都对关东煮情有独钟。竹轮、溏心煮蛋、白萝卜、魔芋等食材放在昆布和鲣鱼调制的汤底里,串上竹签,大锅慢慢炖煮,香气扑鼻。据说在14-16世纪,关东煮就已于日本民间广为流传。

在日本,关东煮还是绝佳的下酒菜。这一点在文艺作品里体现得淋漓尽致。《精灵宝可梦》的动画当中甚至都出现了宝可梦一起吃关东煮喝酒的情节。

国内的关东煮,和日本则大相径庭,更像是一种小吃,也不会用来佐酒,口味也做了调整,但也不失为一种清淡可口的小吃。

第三站:菌菇汤锅养生选

我们去那个店铺看看吧,好像还不错。于是,我们走进了一家牌子上写着清汤黄牛肉的餐厅。

这家店价格适中,两个人吃了一大盘牛肉,不过一百多块钱。牛肉鲜嫩弹牙,锅底鲜甜可口带着酱油的香气。唯一的遗憾就是我们不太会控制煮牛肉的时间,煮出来火候稍微不好就煮老或者煮不熟。

后来查资料得知,清汤黄牛肉是近年来兴起于四川地区的一种火锅,顾名思义,它主打清淡口味,没有其它川菜那么辛辣火热,而喜欢麻辣口味的人可以在蘸料上做调整。现在人们越来越注重饮食健康,养生汤锅便成为了一种风潮。

十一假期在愉快的游玩当中结束,接下来我们又要投入到学习当中。

美食周记(篇7)

我的故乡在著名的佛教圣地——天台,天台山历史悠久,是历代文人墨客的游玩的地点,而天台美食更是独树一帜,糊拉汰、扁食,五味粥、玉米糊……那些味道呀,想起来就让我垂涎三尺!

故乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”,状若圆盘,香气扑鼻,直径约有二十多厘米,厚度仅有半厘米多,一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内,尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口,顿时鲜香四溢,齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品,不要吃得太“幸福”哦!要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的?可以肯定地说,它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成,比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说,这简直是匪夷所思、巧夺天工。

最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“,从洗、切、炒、糊皮、包,真是一个大的工艺流程,有点类似墨西哥鸡肉卷,不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“,:肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅,依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子,双手捧起,大大咬一口,口感外脆里糯,肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体,多种荤素美味香气互相渗透,汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条,一般吃到两条就心满意足。

另外还有故乡的年糕、清明饺子,豆腐皮,也比别处做得好吃得多。故乡的美食拴着我的胃,也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩,不吃上正宗的天台美食,那可真是白跑一趟。

美食周记(篇8)

做美食-周记200字

我的爱好是做美食。

我还记得我第一次做美食的时候,那次我做的美食是咖喱土豆,那也是我做的最糟糕的一次。我把土豆削得坑坑洼洼,切得更是奇形怪状;胡萝卜被我削得参差不齐,切得也是大小不一;更别提肉了,肉被我剁得乱七八糟,妈妈赶忙阻止我说:喂!我是叫你切肉丁,不是叫你剁肉酱。我心想,我是第一次做,又不是像你一星期做好几次。做的时候,我先倒了油,再放进去肉,快半熟的时候,把土豆和胡萝卜一起放进去,炒一炒,再添水没过菜,最后放上咖喱块,盖上锅盖捂一捂。过几分钟,再关火,打开锅盖。这样,香喷喷的咖喱土豆就出锅了。

这就是我的爱好。

美食周记(篇9)

不止一次地听妈妈提起倒箱糕,那是妈妈小时候的一种美食,至今念念不忘。其制作人是妈妈的奶奶,我应该称其为阿太,过程也是相当的繁杂,妈妈曾不厌其烦地向我描述过制作程序,以至说起倒箱糕我脑海中就不经意浮现起制作倒箱糕的画面。

常常是阿太带着小时候的妈妈,拎着一袋糯米去到小河对岸的常瞎子家,常瞎子是专门帮人碾米的。糯米经过浸泡变软才能碾,所谓碾并不用任何机械,全靠人力和简单的辅助工具。把泡过的糯米放在半埋在地下的石钵里,有一根很粗很长的木头连着石钵木头一头绑着一断短短的木头,距另一头不远处地上垫高并把木头固定,人在这头踩时,另一头绑住的短木桩就正好打在石钵里的米上,就是一个杠杆。

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