【#作文# #南北方饮食差异作文800字(优质7篇)#】中国饮食文化多维展现，涵盖时代、地域、民族、食品、消费、民俗等多个方面，展现出不同的文化魅力和使用功能。以下是好工具范文网小编帮大家整理的关于饮食文化的作文（精选7篇），欢迎大家分享。
南北方饮食差异作文800字 篇1
有那么一句俗话：“民，以食为天。”食，在百姓的心中可以说是大若天地。中国上下五千年沉淀了中华博大精深的华夏文明，也造就了中国的饮食文化。
年糕，是我国汉族的传统食物之一，也是农历年时的应时食品。在春节，我国许多地区都会吃年糕，我的老家自然也不例外。
年糕，与“年高”谐音，有“年年高的寓意，象征着收入、职位或小孩子的知识和身一年都比一年高。虽说只是寓意，没有多大的真实性，但象征了老百姓们朴实、简单的美好祝愿。
听爷爷说，这年糕的由来，得从一个传说讲起。在远古时候，有一种怪兽称为“年”。“年”一年四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲起来过冬了。“年”饿得不得已时，便只好下山，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的.方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，人们为了纪念和感恩“高氏族”的首领，便把“年”与“高”字和在一起，取其谐音为“年糕”。
年糕，在我的老家是过年的必备品。拜神时，总要取一小块年糕放在贡台上，以祈求神灵保佑我们在新的一年能顺顺利利，万事如意。
拜完后，便可以拿年糕来吃了！这对于我来说莫过于最好的事了。煎、炒、炸、蒸、煮，一块普通的年糕在奶奶的巧手下，运用不同的烹饪手法做成了一道道各具风味、色香味俱全的美食，灿黄灿黄的，别提有多诱人了！
吃的时候，大家都围成一桌，一边吃一边聊着生活的趣事与近况，你一筷，我一筷，你一言，他一语，好不热闹！其实，我想，在那一刻，重要的已不是年糕本身了，而是一家人团聚在一起的欢乐与亲情。看着老人们欣慰的笑脸，皱纹里满满的都是甜蜜，我的心中也仿佛有一股暖流淌过。是啊，传统美食、风俗习惯什么的，为的不就是这一刻三代同堂的欢乐吗？
如今，在这个几乎所有的传统手工食品都已经被放到了工业流水线上的今天，中国人，这个全世界最重视家庭观念的群体，却仍然在大年夜聚集在一起，一遍又一遍地讲诉着彼此的故事，带着美好的寓意和企盼，走向更美好的明天。
南北方饮食差异作文800字 篇2
从古到今，无论是什么人，不管是小孩，还是老人，都离不开吃。现在的科技比以前发达了，有些人利用科技制作了不少的食品，大部分是对人的健康是有害的。
以前，我的饮食习惯非常的不好，基本上一餐或俩餐的主食都要加糖，而且饭量非常的少。要是主食不加糖，就不吃了，闹脾气，父母也拿我没办法，他们就如我的意，餐餐都给我碗里加糖。但我也特别的`爱吃零食，问爸爸要钱，好去小卖部买零食，买的都是垃圾食品。就这样过了几个月，牙齿就出现问题了，有好几颗牙变成了蛀牙，就哭着跟爸爸说:"爸爸，爸爸，我的牙齿好痛啊，爸爸，爸爸，我好难受啊。"爸爸就很生气的说:"谁让你每天都要吃糖，知道教训了，让你亲身经历，才知道爸妈是为了你好，好了好了，说多了你也记不住，只好让你亲自体验。""下午爸爸带你去看牙医"爸爸很无奈的说了一句。我的蛀牙被牙医用什么东西补了，吃东西就不会痛了。
经过那次教训，以前的坏习惯都改了。现在什么油炸食品，腌制食品，罐头食品等等，通通都不吃，因为油炸食品不容易消化，而且用的油可能不安全。腌制食品吃多了容易致癌。罐头食品的保质期一般情况会很长，添加的防腐剂一定非常的多。应该多吃健康食品，比如说:有机蔬菜、水果，豆类等等。一天的饮食也得注意，要多为自己的身体着想，不要让他渐渐地受损。不是有这样一句话吗?"人是铁，饭是钢，一餐不吃饿得慌。"
南北方饮食差异作文800字 篇3
每次做饭的时候，奶奶都得大伤脑筋。为什么呢？因为我的爸爸妈妈的老家相距很远，一个在北方——山东省，一个在南方——湖北省。北方和南方完全不同，北方的爸爸光吃面食，什么馒头、饼、包子；南方的妈妈则爱吃米饭，大米粥、汤粉。差异这么大，奶奶只好做了米饭做馒头，做了馒头做米粥，搞得奶奶“心太累”！
南方和北方的饮食习惯差别究竟有多大？这里我们不妨做个比较。
就拿东北三省，黑龙江、吉林、辽宁与湖南来比较吧，东北三省人民粗犷，说话直白，最“实诚”的馒头和大鱼大肉才符合他们的气质，实际上他们也愿意吃。而湖南就完全不同了，湖南人一日三餐大多吃大米，极少食用面食，湖南人吃辣吃苦，而东北人则不太喜欢辣味和苦味。这样一对比，如果说一位厨师要做出湖南人、东北人都爱吃的菜，那便是难如登天，恐怕连皇帝的御厨都无能为力了。
再说说我的出生地——武汉。我们武汉的主食以米饭为主，但却有很多做法，什么蒸饭啦，烫饭啦，米粉啦等等，这可是其他地方没有的。
那么究竟是什么让南北方的饮食习惯相差这么大呢？
虽然东北盛产大米，但他们都把大米卖到了别处去，自己吃面条。对面条而言，米饭可以和很多菜肴相搭配，因此从配菜的丰富程度来说，南方的饮食习惯就不一样。
单从喝汤来说，南方喝的汤是作为一个菜做的，大家喝汤就像吃菜。而北方呢，大家一年四季都在喝汤，不论早晚就当做作除馒头面条外的另外一种主食，我想北方人这样应该是为了暖身子吧。
从饮酒来说，酒是烈性的，能让人喉咙似火烧，北方人喜欢大口喝酒也是为了御寒，而南方区域则很暖和，喝酒只需细细品斟，便是不需要大口大口用酒御寒。
这仅仅是我的猜想，事实不一定如此，也许还有其他因素。我想说的'是，无论中国南北方饮食习惯差异有多大，有一点是不变的——“中国南北是一家”。相信在未来的餐桌上，南方与北方的菜肴能够融合，让未来的人们体验绝佳的味蕾感受。
南北方饮食差异作文800字 篇4
中华文化博大精深，有着悠久的历史，当然，在饮食方面也不例外。然而在中国这样一个地大物博的国家里，各地的饮食文化自然是不尽相同的。在众多风格各异的饮食文化中，我对广东地区的饮食文化是比较熟悉的。
饮食，顾名思义，就是饮和食。说起广东的“饮”，就不能不说茶。广东人素来爱喝茶，有些地区的广东人甚至将茶和米看得同等重要。茶是个好东西，对人体的益处是一言难尽的。广东人爱喝茶，在享受茶给身体带来的好处的同时，更享受“功夫茶”。功夫茶并非某种茶的品名，而是一种喝茶的形式。经过一定程序的精心泡制，才有了一小壶香气四溢的香茗。将茶慢慢倒入陶瓷的茶杯中，端起茶杯，仔细看着杯中这清透的茶色，闻着杯中散发出来的清香袅袅，轻品一口，让这甘甜慢慢浸润你的喉咙。一杯下肚，神清气爽。或许，这就是广东人饮茶的精髓所在。
广东人爱饮茶，特别爱饮早茶。在广东，你会发现，大清早的，大大小小的酒楼、茶馆早已座无虚席了。广东人饮早茶这一习俗的起源，最早还得追溯到民国时期甚至清朝。到现在，广东民间还流传着一句话：清晨一壶茶，不用找医家。这足以看出广东人对于饮早茶这一习俗的重视。清早起来，到茶馆找好位置，泡一壶好茶，点上几份粤式点心，在邀上几位老友，一边品茶，一边叙叙旧，消磨闲暇时光，这难道不是人生的一大美事吗？
“民以食为天。”广东人也是如此。在“食”方面，就有广东菜了。广东菜，即鼎鼎有名的中国八大菜系之一的粤菜。粤菜的选料范围非常广大，品种花样繁多，天上飞的，地上跑的.，水里游的，几乎都能上席，令人眼花缭乱。粤菜的做法十分讲究，主料选择要求严格，配料用量力求精细，而且配料味道不宜过重，要注意保留食物原味。粤菜注重质和味，口味清而不失鲜，淡而不失美。像麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪、东江盐焗鸡等，都是比较有名的粤菜。它们追求色、香、味、型，没有徽菜般咸得出奇，没有鲁菜般的大葱大蒜做工粗糙，没有川菜的重口味，没有浙菜的甜腻，更没有湘菜般刺激味蕾。粤菜在味道和食物造型上都很出色，因此粤菜才能够在如此优秀的八大菜系中脱颖而出，成为中国在世界上的代表菜系，享誉全球。
广东地区的饮食追求自然清爽，口味清淡。有人将广东的饮食习惯比作一位不食人间烟火的公子。之所以这样比喻是因为在这个调味料横行的年代，广东饮食依然能够坚持保留自我，回归自然本色。我们不能否认，广东地区的饮食文化是相当优秀的。我认为，广东优秀的饮食文化应当是每个广东人都引以为傲的！
南北方饮食差异作文800字 篇5
说起饺子，可是东北的美食，那味道真是无以伦比。下面我就给你介绍介绍。我们家那次包饺子，准备了面，馅。包饺子要先做馅，提起馅，主要是猪肉和酸菜馅，把酸菜和猪肉剁碎加上调料搅拌好，这时候面也行好了，开始包饺子了。
首先要揪剂子，再把剂子揉成圆形，用擀面杖再擀成中间有些厚四边薄的饺子皮，在上面放上馅，用筷子好好的压一下，这样包出的饺子会非常的美观，饺子包玩之后就等着煮了，有两种方法可以弄熟，一种是蒸饺子，一种是煮饺子，两种方法都不太好操作，蒸饺子火大火小都不行，会半生半熟，煮饺子水要适应，水添少了饺子干，会粘锅，水多了饺子会太滑，可是妈妈煮饺子很拿手，终于把饺子煮熟了，我非常的高兴，终于吃到饺子了，吃了一口，特别的香，软软的滑滑的，吃完让人回味无穷。今天我非常的高兴，因为吃到了东北的美食——饺子。
南北方饮食差异作文800字 篇6
饮食与我们的生活息息相关，民以食为天，不同的国家，不同的民族有着不同的饮食文化，饮食文化不仅影响着我们的生活，同时也影响着我们的人生。
——题记
粤菜，即广东地方风味菜，有着悠久的历史，它包括客家菜、潮州菜和广州菜三大菜系。以特有的菜式和韵味，独树一格，是我国著名八大菜系之一。在国内外享有盛誉。粤菜的三大特色为淡、鲜、精，风味注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜，淡中求美。这就是我身边的饮食文化，它一直影响着我的人生，教我人生的真谛。
淡
广东，由于地方靠海，气候适宜、温暖，因此粤菜不像北方的辣，而是相对温和的淡。淡而清，清而鲜，鲜而稳，需要慢慢地品尝和回味。从它的“淡”，我领悟到做人平平淡淡才是真，正如鲁藜所说的：“永远把自己当作平凡的`人，就会工作得更刻苦，更踏实，更好；心灵就会获得平静，而人生的明镜就会变得清晰。”是的，把自己当作泥土，并非贬低自己，而是淡泊明志，宁静致远的表现，这是一种人格的高尚，像鹤长啸九天那样坦荡充实，清音干云，光明磊落，这就是“淡”。
鲜
粤菜的另一个特色为“鲜”，因为靠海，所以有十分丰富的水产品，这让粤菜画上了“鲜”的印记，它更追求原汁原味，因此有了“鲜广东”一说。从它的“鲜”，我领悟到做人要做真实的自己，在生活中，我们不能自欺欺人，要做真实的自己，要客观地看待身边的人和事，只有认清自己，做真实的自己，在人生道路上才能继续前行。用虚假骗取真诚，生活赐给你的是难咽的苦酒；以真诚博得信任，人们捧给你的是甜美的山泉。这就是“鲜”，做真实的自己。
精
粤菜还有一个特点为“精”，粤菜的饮食十分注重形象和品质，包括严格的选材和精致的花雕。从它的“精”，我领悟到无论做人做事都要注重细节，有时候正是因为一个细节便决定你的成败，细节决定成败，这就是“精”。
粤菜，我身边的饮食文化，它一直影响着我的人生，教会我人生的真谛。中华饮食文化博大精深，源远流长，我会继续寻找，与它同行！
南北方饮食差异作文800字 篇7
一锅浓香四溢的小鸡炖蘑菇，渗透着一股热情开放的东北气息。我在饭桌前盯着今天佳肴的主角——小鸡炖蘑菇。越看越馋，就迫不及待地揭开了锅盖，一股浓香扑鼻而来，我情不自禁地闭上双眼，浓浓的鸡肉香加上蘑菇特有的清香，如同在大草原上驰骋般自由舒畅的感觉，也如同在农家玩耍，开心淳朴的感觉。
闻着、闻着不禁想看看这美味长什么样。我睁开双眼，擦亮瞳仁，端详着这碗小鸡炖蘑菇，汤黄澄澄的，上面漂着一层黄油，一块块黄得让人垂涎欲滴的鸡肉，深黄色的鸡肉与淡黄色的鸡汤结合成了一道人间美味！对了，还有清香四溢的蘑菇，蘑菇呈咖啡色，用小刀在顶部划了两个口子，这样美味、营养就更容易进去了。
说了这么多该尝尝了，我夹了一块蘑菇刚放进嘴里，顿时鲜得我舌头都差点掉了下来，咀嚼一下，就有很多汁流出来，那营养价值可高了，紧接着我又来了一块肉，那滋味更香、更鲜。
鸡汤把鸡肉的营养、鲜味以及蘑菇的爽滑、鲜露都综合了起来，另外还有小葱的醇香和生姜的辣味，让我胃口大增，喝了整整三大碗，我觉得这世界上只有小鸡炖蘑菇最合我的胃口了！
一锅小鸡炖蘑菇下肚，嘴里却还有鸡肉与蘑菇的余香。
