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炒菜记作文14篇

2024-02-17 22:00:05 炒菜记作文

炒菜记作文 篇1

“呀,呀!要糊了,要糊了!”一阵阵惨叫从厨房里传出来。

这是我在炒菜,说起来真惭愧。妈妈今天在家,我决定要孝敬孝敬她老人家,给她做顿饭吃,可是人算不如天算啊!谁能想到炒个菜怎么如此的麻烦!

一开始我还是兴致勃勃的,洗菜、刷锅、倒油……忙的不亦乐乎,可是渐渐的,我的心情慢慢的沉重起来。

我要做的菜是西红柿炒鸡蛋,食材要取新鲜的。我跑到叔叔的大棚里摘了个又大又红的西红柿,到奶奶家去拿了几个鸡蛋,又在菜园里拔了棵又大又嫩的葱。一切准备工作完毕,开始了艰难的炒菜之旅。

打开火,往锅里倒了点儿油,等到油熟了以后,再把切好的葱花放了进去,只听见“啪!啪!”的两声,锅子开始向外溅油。吓得我一手拿着锅铲,一手拿着锅盖挡在脸前。待到一切恢复沉寂,我又悄悄地过去。一看,那葱全糊了。我只好把葱弄出来,放上了鸡蛋,轻轻的翻炒了一会儿,就放上了西红柿。西红柿被我翻过来翻过去,好像在说:“哎呀,不要再翻了。啊!我要糊了!”这时,我脑海中想出了一副画面:鸡蛋超人和番茄超人在打架,结果打着打着就变成了一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋。想着想着我不禁笑出了声,结果就发生了前面的那一幕——糊了!

我无奈的把锅里的“炭块”放在了盘子里,一步一步的朝客厅走去,冲着家人大声喊道:“看,我发明了一个新菜,炒着炒着变成了‘巧克力’。大家尝尝,‘可甜’了。”三双筷子朝盘子伸去,结果,一个个都跑得比兔子还快,我笑瘫在桌子上……

炒菜记作文 篇2

今天是母亲节,我向爸爸建议,今天我来炒一道菜给妈妈吃,就做洋葱炒牛肉。爸爸欣然同意。

说干就干!我在冰箱里拿出了一个洋葱和一块牛肉。我拧开水龙头,给洋葱冲了个澡,而冰冻的牛肉则在旁边边一边泡着澡,一边享受着我的按摩。

开始切洋葱了,我右手拿着刀,一刀一刀地切,洋葱似乎在对我的刀工表现强烈的不满,溅起的汁液辣得我眼泪流个不停。爸爸这个时候突然走过来,看见我流眼泪,心疼地说:你怎么啦?怎么哭了?是不是切到手了?我擦着眼泪,哭笑不得地说:是洋葱把我弄哭了。哈哈哈吓我一跳,你慢慢做吧,不打扰你了。就这样,我费了九牛二虎之力,终于把洋葱切好了,不过,我这切出来的洋葱,有的大、有的小、有的厚、有的薄,并不像妈妈切得哪样匀称。切牛肉也不顺利。只能将就着用了。

接下来,就是炒菜啦。我把炉子打开火,火苗似乎太过兴奋了,嚓一下窜了起来,吓我一跳。热油在锅里欢快地手舞足蹈,还时不时发出滋滋的欢呼声。我把牛肉往锅里一倒,吱啦的一声,我吓得赶紧躲得远远的,但还是被溅起的油星炸到,哎呀,好疼!我疼得跳了起来。过了一会,锅里终于平静一些了,我又回到锅旁,放进洋葱翻炒。忽然想起炒牛肉还需要一点沙茶酱,我连忙去找。就在我刚找到的时候,闻到了一股焦了的味道,哎呀不好!菜糊了!我赶紧把火关了,拿筷子夹起一块牛肉尝了一下,虽然颜色样子有点儿丑,但味道还不赖。我把菜用盘子盛出来,端出来放在桌子上等待妈妈的品尝。

叮咚一个清脆的门铃声响起,我连忙走过去开门,一看是妈妈回来了,就把她引到桌前,妈妈看到桌上的洋葱炒牛肉感到很惊喜,并拿起筷子一边吃一边啧啧称赞。虽然我把菜炒糊了,但是妈妈还是表扬了我,并告诉我:孰能生巧嘛,做什么事不一定会成功的,失败了就重新来过,最后一定会成功的。我点点头。

这次下厨真可谓是炒菜历险记,我体会到了劳动的滋味,也体会到了妈妈操持家务的艰辛。以后我的多帮妈妈干家务活。

炒菜记作文 篇3

说起炒菜,每天都会吃到妈妈为我们准备的饭菜,这周老师给我布置的家庭作业,学炒菜。我最喜欢吃的菜就是番茄炒鸡蛋,我要学着炒一个自己喜欢吃的菜。

星期六的中午,舞蹈课放学到家,看到妈妈在厨房为我们准备午餐,我走进厨房对妈妈说:妈妈,今天让我来做一个西红柿炒鸡蛋吧。我脑海里回想着妈妈当时给我们做的情景,我就开始动手操作了。第一步,先把西红柿清洗干净后切成块状,将鸡蛋打入碗中均匀搅拌。第二步,起锅烧油倒入鸡蛋翻炒。第三步,将西红柿倒入翻炒,西红柿变软后加入食盐、少许糖翻炒均匀就可出锅。当鸡蛋和西红柿在一起来回翻炒的时候,我的胳膊都觉得有点酸痛,妈妈说第一次炒菜紧张的原因,不会用力。看着鲜嫩的鸡蛋和红彤彤的西红柿搅拌在一起出锅,看着就让人直流口水。我把炒好的菜端上了桌,爸爸妈妈都夸我做的味道好极了,我听了心里美滋滋的。

爸爸妈妈每天接送我上学,照顾我的生活,又要忙工作上的事,我知道也很辛苦。我一天天的长大了,能在家里做一些力所能及的事情,在学习上努力上进,我想这也是对父母最好的回报!

炒菜记作文 篇4

我以前一直都认为炒菜是很简单的事情,可是现在,我发现炒菜一点也不容易。我还是言归正传吧!

首先,我把妈妈买回来的菜都看了一下,有鸡蛋、芹菜和生菜。我问妈妈:“今天的菜要做啥呀?”妈妈说:“我来教你做芹菜鸡蛋和炒生菜吧!”我连忙叫道:“好啊!”

然后,我把三个鸡蛋在灶台上敲出一个小缺口,又用两个大拇指按住缺口处轻轻地把蛋壳掰开,让蛋液就像淘气的小娃娃迅速地滑进了小碗里。妈妈让我用筷子把蛋液搅匀,说只需搅拌五十下就足够了。可我才搅拌了十几下,就发觉胳膊好酸,只好咬牙快速的搅合了五十下,算是把鸡蛋液打完了。下一步就是洗菜了,于是我把生菜和芹菜放在了一个装满水的大盆子里,又拿出一个篮子,再把菜放在水里摆动,洗了三次后,就把生菜放在篮子里晾。接着,我又忙着去切芹菜,先把芹菜叶子切下来放在一边,又把芹菜杆都整齐地叠放在一起,再用刀把杆都切成细末,我又把细末放进鸡蛋液里拌了拌。

一切都准备好了,就开始炒菜了。妈妈先点着火,我往锅里倒了些油,我把生菜一把抓进了锅,只听“哗”的一声,吓得我往后一跳,差点把手中的锅铲也给扔了,妈妈马上用锅盖盖住。过了一小会,妈妈拿开盖,我撒了些盐,就又让我疯狂地搅合生菜。我拿锅铲的胳膊酸得快要断掉了似的,感觉好像根本搅合不动那些菜了。还好,没多久,一盘香喷喷的菜就算出炉啦!

最后,我又倒了点油在锅里,又慢慢地把放了细末的蛋液倒进了锅,又不停地给它们翻面,不让它们被煎糊了。好香啊!芹菜鸡蛋也就这样做好了。赶紧尝一尝,好香啊!芹菜鸡蛋的味道正合适。再尝尝生菜,刚好放进嘴里,哇!我就吐出来了,好咸!“咸死啦!”我大叫着。这时,我抬头看见妈妈笑眯眯地边吃边说“好吃!好吃!味道不错……”

原来,妈妈平时做饭真不容易,真的很辛苦呀!

炒菜记作文 篇5

今天,妈妈教我炒了一道既简单又美味的菜——西红柿炒蛋。

开始了,我先拿来三个鸡蛋,把蛋壳敲破,把里面的蛋液倒进一个小碗。“呀!蛋壳掉进碗里了!”我惊叫起来。不过很快就冷静了下来,用筷子把碗里的鸡蛋壳拣出来并扔到垃圾桶里。我又拿起筷子搅打起来,“嗒嗒嗒嗒”,我一边搅打筷子就一边发出这种声音。

接着我又拿来一个西红柿,妈妈先手把手地教我怎么切,然后就让我自己来切了,我觉得很简单,一会儿就切好了,又把切好的西红柿放进盘子里待用。开始炒菜了,先往油锅里倒一点有,用火加热,不一会儿,油热了,我在妈妈的指导下,缓缓地将一碗蛋液倒进锅里,这时“兹啦、兹啦”的声音想起了,土黄的蛋液变成了金黄的煎蛋,接着把煎好的鸡蛋取出放在盘子里待用,又往锅里倒了点油,把西红柿放入锅内煸炒下,当西红柿炒得差不多的时候,煎好的鸡蛋重新倒入锅里,放点料酒、盐和味精,最后翻炒下就可以出锅了,香喷喷的西红柿炒蛋就做好了。

最后大家在品尝的时候都说我烧的好吃,那时,我心里别提有多高兴啊。

炒菜记作文 篇6

周末,一位朋友来家里做客,妈妈灵机一动,让我来露一手,做一次番茄炒鸡蛋。嗯,妈妈真是眼光独到。要知道,我可是炒蛋高手!

开始准备!我先把葱用水洗干净,开始剥皮。这皮还挺滑,像是在给我开玩笑,一会儿跳到左手,一会跳到右手,还险些滑到地上,我连忙抓住了它,一把揪住葱的绿叶,把葱皮往下拉,不大会儿功夫,小葱头投降了,被我用到斜切成段儿,放好备用。

接下来,打蛋!先把蛋壳洗干净,轻轻握住蛋身,在灶台边磕出一条细细的小缝,双手沿着这条缝一个用力,往两边掰,“咔嚓”!蛋壳一分两半,里面的蛋黄和蛋清掉到了碗里。我拿起筷子,把蛋液一下一下顺时针搅匀,蛋黄和蛋清仿佛也跟着哼唱小曲:“我们兄弟俩啊,一起下了锅!”准备上演一出蛋蛋变形记呢。

然后,我又向番茄发起挑战。用手拿着小刀在它们头上划开个十字口,放进倒好热水的碗里,用凉水一激,完美!番茄皮沿着刀口裂开来,轻轻一撕,光溜溜的番茄宝宝躺在了碗里。

一切准备就绪,倒油!点火!开炒!先放葱,再放蛋,最后放入番茄,哈!这些家伙在锅中你挤我,我撞你,好不热闹!再给你们加点佐料!大功告成!

番茄炒蛋出锅了,看着金黄的鸡蛋、绿绿的小葱、红红的番茄混在一起的视觉盛宴,加上飘出的香气,勾的大家十指大动,看着客人吃得津津有味,我这个大厨成就感满满的!

炒菜记作文 篇7

今天是星期六,妈妈决定大显身手,展示一次她的“绝技”--白菜炖大肠。

妈妈开始做白菜炖大肠了。她先把白菜剥开放在水里浸泡;接下来,她就把大肠放在砧板上,只听一阵“嗒嗒”声,大肠就被切成了一小段一小段的了;这时妈妈把泡着白菜的脏水给倒掉,拧开水龙头,“哗哗哗”地把白菜冲洗开净备用。

菜料准备好了。妈妈把煤气灶打开,“嗒嗒”两声,火就“呼”地一声冒出来,妈妈等锅烧热了,就把油倒下去,听见了“嗞嗞”的声音,随着锅越来越热,“嗞嗞”的声音也越来越大,接下来,妈妈就把大肠倒下去,顿时,锅里发出了“噼里啪拉”的大声音,妈妈赶紧加水,声音渐渐小了下去,妈妈把锅盖合起来,焖了十几分钟,把锅盖批开,顿时,香气扑鼻,妈妈又倒了点醋,说:“醋可以防腥”。然后她又倒了点酱油,使大肠变得更好看些了,而且,味道也更好了。下面,她把白菜放进锅里,倒点辣椒各盐,盖了锅盖,焖了一会,撒点青蒜,一盘香喷喷的白菜炖大肠就好了!

炒菜记作文 篇8

每个人的人生中,有很多的第1次,有第1次学会说话,也有第1次学会走路,还有第1次学会吃饭。而我也不例外,我的第1次,就是有炒生菜这个环节。就是语文老师给了我的这个第1次,星期天她让我们看劳动与技术上的第7课,让我们一起来做菜。

今天我和妈妈一起来做菜,我们准备了有许多的菜,有包菜、一小块姜、一些葱,那一切准备就绪,我们现在开始炒菜。先把煤气罐打开吧,锅烧开。先放一勺油,可惜我弄掉了一点油。然后妈妈让我放入姜放入包包菜,。然后反复的来,炒,炒的,我手都快酸了妈妈才说放入葱。放入葱之后,要放入一些金针菇。妈妈长了一勺的盐。妈妈又对又弄了一些生抽后来一些耗油。然后再反复吵吵到,一定尝试之后把锅盖上,盖子盖好之后再炒打开油烟机让他吸烟。

再把盖打开接着朝,油烟机不要停。我炒呀,炒呀,炒呀。妈妈尝了一点说,熟啦了。妈妈让我把它放到盘子里。到房子里妈妈说先尝了一口说有一点点咸我却觉得很好,不咸不甜刚刚好。是我亲手炒的菜,我心里美滋滋的,我以后一定要多多炒菜。你们说对吗?

炒菜记作文 篇9

今天是星期天,我觉得闲来无事,正好听见“哗哗的水声,我知道妈妈要炒菜了,就迫不及待地跑下楼,观看妈妈的“精彩表演”。

“表演”很快就进入了第一个环节。只听妈妈把刚刚洗好的菜放到切菜板上,然后“当当当”熟练地切了起来,我见了赶紧叫妈妈让我也来试试,我拿起菜刀,学着妈妈的样子莱切,结果只听“咚―咚―咚”三声,我已经有气无力了,为何妈妈切得那么熟练呢?妈妈地话解开了我心中的疑惑:“熟能生巧,业精于勤!”

不到半分钟菜就全部切好了,也就是要进入“表演”的下一个环节。妈妈“啪”的一声见着了煤气灶,又往锅里倒了些油,把青菜一下子当了进去,顿时“噼里啪啦”一阵油炸声,油点到处乱溅,烫的妈妈“嘶嘶嘶”地直吹凉气,我“哈”地一声笑起来,“妈咪,您也太夸张了点吧!”

过了一会,菜烧好了,我看着绿油油的青菜,,就情不自禁地拿起筷子,尝了一小颗青菜,我突然叫到:“太好吃了,太好吃了!”

炒菜记作文 篇10

早就想跟奶奶学做菜了,星期天一早,我就迫不及待地来到奶奶家,一进门就喊:“奶奶!奶奶!今天学做什么菜呀?”奶奶抿着嘴笑了,她给我一张纸条说:“你看看,做这几样菜,需要的材料都买好了。”我一看乐坏了,忙着卷起衣袖,系上围裙,与奶奶一起将黄瓜、菜花、小葱洗好。

十点开始,做第一道菜“酸奶小黄瓜”。首先,奶奶教我把两根小黄瓜切成丝,放入冷盘中,稍放点盐和糖后再加入酸奶,拌匀后,这菜就做成了。我尝了一下,甜甜的',酸酸的,非常爽口,哈哈!第一道菜成功了!

第二道菜叫“红绿沙拉”。我学奶奶的样子先将绿菜花掰成小块,把蟹棒也切成小块,然后将蟹棒放在开水中烫一会儿,再把绿菜花煮熟,待凉后放在大碗里,最后将沙拉酱适量倒入碗中,用勺子拌匀装入冷盘中,哇!“红绿沙拉”成功了!

我止不住喜悦,与奶奶又做了炒鸡蛋。快到中午了,我们做了最后一道菜“咸浆”。以前我们喝的都是甜浆,咸浆怎么做呢?原来是将油条切成小丁,小葱、榨菜也切成碎丁,然后将切好的油条、葱、榨菜还有虾皮放入碗中,再倒点酱油,这时将热豆浆倒入碗中,哈哈!热腾腾的咸浆香味扑鼻,真是妙极了!

炒菜记作文 篇11

星期六,因为妈妈中午要加班,爸爸又出差了,我只好一个人在家里。我玩了一会儿,觉得肚子饿了,我又看了一会儿书,我的肚子又在唱“空城计”了,我只好自己去炒菜了,真倒霉。

我系上大围裙,开始行动。从冰箱里拿出一个鸡蛋、一个西红柿。然后把鸡蛋打在碗里,放点盐后,用筷子搅拌;用刀把洗净的西红柿切成片。再把煤气灶打燃,把锅放在上面。我提起调合油,哟,可真重呀。我刚到进一点油,顿时,油就像疯了似的往外跳,整个厨房“噼里啪啦”,我赶紧躲开,不然我的脸蛋就要开“花”了。原来,是我忘了把锅里的水擦干净,真是吓了我一跳。把蛋倒进去,突然,蛋变成了一朵黄色的“花”,美丽极了。炒几遍后,差不多炒熟了,就把蛋装进盘子里,又把西红柿倒进锅里炒几下,再混合着炒几遍,就可以装进盘里,上桌了,真香啊!

我端着饭,夹了点西红柿炒鸡蛋吃,嗯,好吃,真是色香味俱全。吃着吃着,我的心里美滋滋的。

炒菜记作文 篇12

以前总是看妈妈做菜时像大厨一样,动作熟练的放调料,妈妈炒出来的菜总是色、香、味俱全。我也想像妈妈一样炒出好吃的菜,但一直都没有机会去做。今天,因为妈妈身体不舒服,不能做饭了。我终于可以大展身手了,我非常兴奋,叫了爸爸当我的助手。

我让爸爸帮我蒸米饭。我准备要炒的第一个菜是西红柿炒鸡蛋。我先从冰箱里拿了两个西红柿洗干净,用刀切成小块放在盘子里,然后拿了几个鸡蛋打碎,放在小碗里,用筷子把蛋黄和蛋清搅拦均匀。

都准备好了,我就开始炒菜了。我先把煤气灶打着,然后在炒锅里放了些油,等油烧热,我就把鸡蛋倒进锅里去,来回翻滚,炒了一会儿,鸡蛋熟了。接着我就把西红柿放进去一块炒,这时就被油的声音吓了一大跳,油锅里好像有千军万马在厮杀,还有些跳了出来,而我就像是一个落荒而逃的士兵,吓得直往后躲。这时,爸爸看到了,走过来对我说:“这点油都怕,怎么能炒菜呢!”

于是,我冒着被油烫的风险,学着妈妈的样子给锅里放上了盐,又少放了一点儿白糖,紧接着又翻炒了一会儿,终于把这个菜炒好了,我把菜盛进了盘子里,端上餐桌。我去看了看米饭,因为爸爸水放少了,所以米饭有点糊了,我给大家都盛上了米饭,我们就开饭了。一家人吃的都很开心,都夸我炒的菜好吃呢,我听了心里高兴极了!

炒菜记作文 篇13

今天,是我第一次学炒菜,由我的老师来指导我,我摆出架势,准备给我的爸爸妈妈露一手。

由于我是第一次炒菜,控制不好油量,往锅里倒油这件事就由我的妈妈来帮我完成,我一定要炒得非常好吃!

第一步:打火

这打火嘛,我还是有点怕怕的,妈妈教我先把开关按下去,再往左边拧一下就好了。由于我怕火突然喷到我的身上,第一次去开的时候,打开时还没看见火我就飞似的跑开了。第二次我又非常胆怯的去开,可火还是没有出来,我生气了,难道换了个“厨师”你这火就不出来了吗?气愤的我第三次去打火,这火是出来了,可着实吓了我一跳!

第二步:放土豆

这之前我看到过妈妈炒菜时被爆出来的油烫伤过,我也怕被烫伤,于是我就抓起一把土豆远远地往锅里扔,妈妈说我这样放土豆会使油溅得更远,更容易被烫伤,应该轻轻地放下去。于是我学着妈妈的样子放完了土豆。

最后一步:煸炒

好了,往土豆里搁点盐,放点水,盖上锅盖,闷一下,然后打开锅盖,再翻炒一下,炒土豆片大功告成了!可以出锅了。

我闻了闻,真香;尝一片,真好吃。爸爸妈妈吃了后连连夸奖我第一次炒菜就这么好吃,我可高兴了。

炒菜记作文 篇14

我的爸爸什么都好,就是脾气太急,经常闹出许多笑话。想起上周末的事真让人笑破肚皮,我讲给大家听。

一天早上,我正起床,就听见厨房传来的“咚咚咚”的切菜声,自来水的“哗哗”声,再加上锅碗瓢盆的“叮叮当当”声,声音特别大。不用猜,准是老爸在炒菜。

我穿好衣服向院子走。看到爸爸在厨房里转过来转过去。这锅里的水已经浮出来了,那边还忙着绞肉丝。丝毫没有注意到身后从锅里冒出来的烟雾。

突然,我发现锅里冒出了一片火焰。忍不住尖叫“着火啦!”爸爸闻声很快的把没切好的菜扔在一边。想迅雷不及掩耳之势地把锅盖盖上。大火中雨灭了,我长长的松了一口气。

爸爸继续炒菜,菜的外表很不好,没切好久放进了锅里。一片一片的青菜叶在油上漂来漂去。

菜终于炒好了,再看爸爸的菜,炒的青菜已经发黑,可以称为是“炒黑菜”了。盘子上满是小黑点点。我尝了一口,就放下了筷子。心里想:“这菜真是一闻就想吐,今后我在也不吃爸爸做的饭了!”

我和妈妈在桌上互相看了看对方,妈妈说:“你把都可以称为是顶尖大厨师水平了!”都忍不住开始哈哈大笑了!

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