【#实用文# #店长实习总结锦集#】总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料,它可以帮助我们有寻找学习和工作中的规律,为此要我们写一份总结。那么我们该怎么去写总结呢?下面是小编收集整理的店长实习工作总结,仅供参考,欢迎大家阅读。
店长实习总结 篇1
在充满机遇、竞争、挑战、艰辛中与某某超市共同度过了我20xx。通过上级领导的帮助和指导,加上全体员工的合作与努力,在汗水和智慧的投入中,各方面得以有了新的发展。
盘点20xx,有得有失,有关于公司竞争战略上的问题;关于以顾客服务为导向方面的问题;关于企业品牌价值认可的问题;关于顾客忠诚度管理方面的问题;还有居安思危、进军零售开店速度、整合零售营销传播方面的问题,更有岌岌可危的人力资源管理方面的问题,我经历了从无到有、从小到大的过程。可随着经济的发展和形势的变化,零售市场到处生根发芽,面对这种局面,我深知要完成角色转换,必须抓紧学习,从实际出发,入党申请书加强调查研究,探求解决错综复杂问题的途径。对20xx年的工作总结如下:
一、销售业绩
20xx下半年,我店共计实现651万元的销售业绩,日均客流量1647人,日均客单价39.88元,全年中,12月份销售表现突出,占下半年销售份额的29.94%;生鲜鲜肉组从联营转为自营后销售达成,生鲜区销售业绩占门店业绩的40%。
下半年、销售业绩亮点主要体现在以下几个方面:
1、10月对生鲜的调整和改造,特别是对生鲜区:散装大米、散糖、蜜饯、蔬菜和水果的调整工作调整完成后;同时百货区的陈列位置调整后让整个超市的视线更开阔,使我店卖场形象得到了极大的提升。对门店销售的增长也产生了重要的影响和推动作用。
2、遵循公司的服务理念惠民、便民、利民制定促销方案突出,围绕民生生活中柴、米、油、盐、酱、醋、茶选择商品。在11月2次超低促销活动中,对销售业绩和人气起到了很重要拉动的作用,其力度和频率都很不错,也取得了一些较好的业绩。
3、12月生鲜鲜肉组从联营转为自营后,在12月地方土货“灌香肠”的季节中对全年影响深远。无论是从销售业绩、客流量都起到了带动和增长。但人流量的实际增长幅度很小,主要是买肉使得客单价有了很的提高;超市外路边小贩的清理使得蔬果组都有了很大的业绩提升。因此本店在区域内的市场占有率并不高,还需经一步加强管理提高服务质量。
二、销售缺失的原因主要来源于以下几个方面:
1、开业后,对区域内消费者的消费习惯和消费水平分析力不够没有做出我们的经营亮点,9月社区便利店家益在附近开张竞争对手的频频出击,客流量有所下降,以致至10月份销售有大幅度的下降。
2、9月19中秋节特价力度不大,“中秋节”月饼团购客户不多,近年来月饼市场整体下滑企事业单位的团购行为越来越与经销商厂家靠近。在中秋节月饼销售方面,除集团公司外团购,团购笔数屈指可数。更多的是国家对过礼品节的控制,大企业、大单位则向月饼生产企业直接购买,以降低采购成本。
3、DM活动效果总体较差。前期由于我司DM促销活动方案、促销商品选择上没有突出量,准备工作不到位;供货商支持力度不大;进货渠道狭窄,部分供货商结款账期太长;故而大部分DM商品价格吸引力不够。价格高导致了商品销售效果不明显,供应商不愿超低特价上DM,从而导致DM促销品项、价格受到牵制。有的商品长期连续多档做DM促销,从而使DM失去了人气提升和业绩提升的作用。
4、周三双倍积分。下半年公司开展的周三双倍积分活动对销售的提升不大。周三双倍积分活动中存在活动的宣传力度不够,积分兑换没有让顾客感觉到,没有举行过换购活动,不知道到积分的作用。
店长实习总结 篇2
20xx年,本人凭着自己的热情和理想应聘于x公司。几年来,我系统地学习了零售业概论、仓储式连锁超市管理概论、顾客消费心理学与销售技巧等基础知识,如饥似渴地吸收新型的零售业的知识,力图尽快融到x的发展中去。工作中,我无怨无悔,每天与员工奋战到深夜,直至开店。至此,我开始了开创x市场的征程。年初x路北店的销售额每天仅x余万元,经过一年的努力,市场终于打开,x在x的知名度提高,销售额提高了,顾客满意了,员工的脸充满了喜悦,这一年我被评为“公司优秀店长”。
一年来,在这个陌生的城市,我利用一切人际关系,克服地域差别,了解x市场及各项政策规定,与合作方紧密配合,同相关政府部门建立了良好地合作关系。为了开拓x市场,我每天与员工一起工作,并听取各项合理化建议,以应对激烈竞争的市场环境。目前,x有超市x多家左右,竞争对手们把店开在了x店的周边,面对这种环境,使20x完成与提高是一种考验,员工们都存在担心的思想。为此,我对员工们提出20xx年的工作中心是“以服务促销售,以管理降成本”。一年来的服务规范的培训、管理者的培训,大家都不会忘记这个工作中心,这一条已经贯穿到商店每个管理者和员工的脑海中。只要做的好,就会吸引顾客,就能摆脱困境。一年来x店销售和管理上实现了双盈利的目标,销售额超计划完成。比20xx年增长了x%,完成了集团下达的任务。
面对闪光的成绩,我并不满足。我认真分析商品结构及市场需求,及时调整商品结构并合理控制库存,避免积压资金。因x路北店为外埠店,供货商又多为外地供货商,在一定程度上影响销售。年初,公司在x成立商品组,由我担任组长,为了使店在唐山稳步发展,使其同竞争对手形成差异优势,我对商品组提出了“重宽度、轻深度,重连锁、轻汰换”的谈判原则,使商品组在完善唐山市场的同时,进一步形成了x连锁的优势。汰换了不适合x市场的商品,并发展了部分本地特色商品,从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题。年中,在我的带领下,x在商品经营上拓宽了电脑、手机、音像、图书、冰鲜、主食厨房等品种,真正形成了仓储超级大卖常商品品种比20xx年增长了近一倍。品种的丰满带来了客流,管理的加强降低了成本,服务水平的提高赢得了顾客。20xx年年度市消协、工商、报社在民意测验中,x路北店被评为“x市民最满意超市”。
店长实习总结 篇3
一、努力学习,全面提高自身综合素质
在工作中我也非常重视学习作为一名业务员的业务知识(专业技术知识、心理学),坚持一边工作一边学习。用正确的世界观、人生观、价值观指导自己的工作和学习,结合自己在工作实践中学习到的如何处理和解决事物的能力,不断提高自己。首先是向领导学。
半年来,虽与我领导办事的时间不多,但我亲身感受到了领导风范,使我受益匪浅,收获甚丰。其次是向师父学,作为一名店长,师父走过了太多太多的路,崎岖蜿蜒地走过来的,他们会利用自己所积攒下来的丰富经验传授于我,让我在今后的路途中少走弯路。再次是向老员工学习,他不仅有着跟人很好的沟通能力,同时他必须要学习产品技术知识,如不虚心学习,积极求教,实践经验的缺乏必将成为制约个人工作能力发展的瓶颈,因此,单位里的每位同事都是我的老师,坚持向领导、师父和同事学习,取人之长,补己之短,努力丰富自己、充实自己、提高自己,基本适应了本职工作的需要。只有不断地虚心学习求教,自身的素质和能力才能得以不断提高。
二、扎实工作,全力培养敬业爱岗精神
在实际工作的半个月时间里,我个人无论是在思想境界、工作能力上都有了长足的进步。我不但学到了以前没有学到的东西,而且没有理由不珍视这份工作,没有理由不干好本职工作。在努力钻研本职工作的同时,加强对其它工作的了解和掌握,尽快适应本职工作的需要。“干一行,爱一行,专一行,精一行”在努力向合格靠近的同时,把珍惜自己的岗位,珍惜每一次工作学习的机会,作为提高自己的热爱本职工作岗位的关键环节,无论负责什么工作都能够竭尽全力的完成每一项具体工作,从而在实际工作中体现热爱本职、珍惜岗位的工作心态。在今后的工作中我会尽最大努力,以饱满的热情和良好的状态,积极投入到销售工作中,同时以最大努力完成好领导交给的工作任务。
三、严谨细致,全心做好服务保障工作
作为销售店长,我们走在第一线上,我们有责任维护咱们企业的良好形象,讲团结讲协调,我们在外不是孤立的,从xx公司的投标情况让我深知团结的力量,我因到这个集体而感到自豪,因此我非常珍视在这个岗位上工作。在工作中用认真,积极主动的态度融入到这个集体当中。
四、存在问题
一个人有缺点并不可怕,但是如果不能发现自己的缺点就可怕了。因此,发现自己的问题,正视自己的问题,敢于纠正自己的问题,才能在不断的总结中成长进步。
在工作中,我也看到自己还存在许多不足之处。主要表现:主观性不够强,技术知识了解甚少,我一定在今后的工作中努力学习加以提高。
店长实习总结 篇4
我现在是一名书店的店长,很荣欣在半年前我还是一名在学校什么都不懂的学生,现在我是一店之主,这种变化,要感谢这个社会给我的改变,下面就是我这半年的工作总结。
我们很有幸在学校的鼓励下踏上了社会实践的旅程。不但丰富了我的见闻,同时也锻炼我的意志,也让了解了许多为人处世的道理。
我与几个同学经过商量后,一起来到了位于解放西的新华书店。我们的工作很简单,主要是在门口存包,在收银台盖章,将一些新书上架。那里工作的哥哥姐姐也很照顾我们,累了就让我们坐下看摊。一连七天六七小时的工作时间,任务也相当的艰巨。恰不巧又敢上了寒流,每天的行程变的艰难,但我们还是坚持下来了。
这个世界上没有十全十美的人,难免都会犯小错误,我也不例外。工作的时候难免有时会精力不集中。有时待客礼貌上有欠周到。加上天气不好的原因,有时总会抱怨几句。有时客人会对我们抱怨,心里真的很冤枉,很不服气,但又不能对客人发火。这时我总是会想到以前我也曾扮演过这样的角色,心里感觉十分的后悔。也许当时的我能站在别人的角度思考问题,客人能站在工作人员的角度思考问题或许人与人之间交往会变的无比的和谐,人与人之间就不会有怨恨,有误解,人们就不会冲动。
直到这次的实践结束我才真正体会到我还是一个什么都不懂的小毛孩。我才真正的体会父母为了我们在外面奔波的艰辛,我真正的感觉到我每次与父母闹别扭的不安。成长应该不单单是个子长的比以前高,知识比原来越来越丰富,而是我们应该越来越为我们身边的人着想。
我想这次实践也许只是我们迈向社会,迈向人生的第一步。以后我应该更加积极的.参加这类活动,学习更多的知识,增强适应社会的能力。
店长实习总结 篇5
这个阶段XXX广场店店长实习。市场目标是零售价4XXX元,实际完成4XXX元。完成率1XX。如果把xx实习当作是修筑一幢高楼而打地基,那么在青岛的一个半月店长实习就是真正修筑的开始。虽然在青岛没有像在长沙一样天天疯狂地卖货,但对于店面管理、人员管理、活动组织等都有了一个比较深刻的认识及操作。下面我将主要从以下五个方面叙述我在青岛市场所学习、收获的东西:
一、 带团队
1、 以身作则
无论是以前上学,还是到公司以后,经常听到的一个词就是“以身作则”,但以前从来没有认真地去理解过这个词的真正意义。自从在XX实习了一个半月,我觉得我已经对这个词有了一个比较深刻的理解了。 就在青岛实习的前两个星期里,我在卖场一直找不到状态,偶尔在发呆、偶尔束手无策,但就在我到维客广场店的第二个周末的时候,XX市场的XX经理来到了卖场。她和其他市场经理不同的是——她一到卖场第一件事不是看销量本,也不是问某某某状态怎么样,而是把外套一脱就和我们一起卖起了产品。不到五分钟,我看到了我的员工积极性提高了、比以前更热情了、卖货更有状态了……
其实“以身作则”这个词不是说出来,也不是喊出来的,而是做出来的。只要自己让自己的员工看到自己比他们更积极、更努力,那他们就知道自己应该怎么样做了。而这也正是我下到市场后最需要做而且必须做的。
2、 激励员工
当员工士气低落或士气高涨的时候都需要激励,而我以前学会的只是某一方面的言语上的激励,但到了XXX后我学会了许多方面的激励方法:
A、 当员工长时间卖不出去产品的时候可以适当的把自己所卖的货以奖励的方面记到他的销量上,这样无形中就让他对自己有了信心。在维客广场店的时候程俏上早班,而到11点的时候她一支都还没有卖出去,这个时候我就把我所卖的一个冰海泥记到了她的销量上,并告知于她,没想到她从11点到12点一个小时内通过我的这次激励卖了五瓶货。
B、 设立周销量冠军奖,通过一些小型的物质奖励来激励。
C、 在周末的时候设立日、时间段销量冠军,这样不仅可以让他们在一种比较轻松的环境下面工作,而且也可以做到很好的激励。
3、 关心员工
真心实意地关心自己的员工,可以让员工安心地跟着你一起工作。但在关心员工方面一定要有一个度,不要太过于溺爱,要真正做到严父、慈母、良师、益友。
所谓严父并不是所有工作时间都是以很严厉的态度来对待自己的员工,而是作为一种原则性问题或错误、很正式的场合(比如说会议等)这类的时候要以一个严父的身份来处理各类关系。
而慈母这一关正是比较难把握的,因为如果这一方面控制得不好的话就容易形成“溺爱”。而经过了青岛一个半月的实习,我基本上可以把这方面的东西进行控制了。其实很简单,就是要多关心自己的员工,但对于上述严父应该做的事的时候就要转换角色了。
良师主要针对的是学习型员工,特别是刚步入社会的员工。因为他们中间有很多人对工资的欲望不是非常强烈,但对于在一个公司能否学到东西在他们心中占有很大的比重。而且如果一旦让他们觉得在自己的身上学得到很多东西,他们无形当中就会很服你,这样自己对于他们管理起来又要容易很多了。
益友就是真心地把自己的员工当朋友,其实只在在工作、学习、生活中把自己的员工当成真正的朋友看,而且用行动去这样对待他们,而相对应的他们也会真心的对待自己。正是由于这种朋友关系也许在某些管理环节更有用。
4、 退货问题
在长沙的时候觉得退货问题是个大问题,结果在青岛实习的时候我看到了这个问题的解决方法:每个员
工每卖一瓶货,就带顾客去买单,如果存在退货现象,那所退的那瓶货就从没有带顾客去买单的那个员工头上减。但这必须在之前给各个员工事先支会,在每个员工同意这种制度以后再去实施,很容易就解决了退货问题。
5、 活动氛围控制
一个好的活动队长或一个好的店长必须具备这方面的能力,特别是在周末。如果有体验平台,那么尽量拉一个顾客到体验平台进行体验,如果人比较少的时候也可以为那位顾客做的时候稍微久一点,以吸引其他顾客的注意。其实氛围就是利用顾客吸引顾客,然后用员工的一对一或一对多进行销售。
也可以利用喊喇叭来吸引顾客,也就是我们所谓的“宣销式的体验营销”,这样吸引顾客的方法更加实用。
二、 店面管理
1、 客情
客情方面可以分为两个大的方面:卖场客情和竞品客情。
卖场客情主要是通过以下几方面来完成的:
A、 见了柜长、经理、主任等卖场管理人员主动打招呼,这样会让他们觉得我们迪彩人与其他人不同(因为竞品促销员基本上是不会主动给他们打招呼的),从而让他们觉得我们迪彩人很有礼貌。
B、 利用活动队氛围做得比较好的时候主动把卖场管理人员叫到我们活动现场,然后以叫他们提出意见的形式来和他们聊天,虽然他们提的意见我们基本上都在实施,但他们会感觉到迪彩人很重视他们,从而提升迪彩品牌在他们心目中的形象。
C、 利用危机公关来搞好与卖场的客情关系:记得有一次我的一个活动队员在衣着上有违商场的规章,日化区经理当时就叫我那个活动队员必须离开卖场。在这种情况下我也就挺身而出了,在说服卖场经理的同时还和她聊了一下迪彩的体验营销以及活动建议等。也让卖场经理对迪彩有了新的认识并且让她对迪彩有了更多的关注度。
竞品客情就更不用说了,他们都是促销员,只要让他们感觉到你是在重视他,那基本上就没有太大的问题。主要动作就是要在平时多和他们聊天,这不仅可以和他们搞好关系,而且还可以从聊天当中了解到竞品的一切情况及动态等。
2、 会议
会议方面我将从两个方面来进行总结:一是店内会议,再就是周例会。
店内会议主要要抓住员工的心态,每当销售高峰期来临前或员工的心态出现问题时要及时进行调整。 周例会则是定在星期一,具体流程为:
A、 对上周个人销量排名进行分析,特别是增长率最大的一位员工,而且要他分享他为什么上周会有那样的增长率。
B、 分析上周主推单品的完成率,对完成出色的员工进行表扬。对完成较差的员工进行先表扬,后批语,再激励的方式。
C、 利用故事来解决上周所存在的比较明显的问题。
D、 每位员工定本周销售目标及主推单品销售量。
3、 库存
每天保证早晚各点一次货,而且要排面和堆头分开点,库存基本上就没有太大问题了。
4、 助销品管理
首先规定我们自己的员工绝对不允许私自拿赠品。当遇到犹豫不决的顾客的时候,就可以利用赠品来吸引;当顾客主动要赠品的时候也可以利用赠品来促使顾客买单;或是叫顾客先到收银台买单时顾客产生不愿意的时候也可以利用赠品。
三、 招聘
1、 人才市场
首先是要看准人,然后迎步上去:请问你是要找工作吗?想要找一份什么样的工作呀?(还没有等她回答
的时候又紧接着说)哦,是这样的,我们现在正在招家乐福、沃尔玛……大卖场的导购。不知道你对这方面有没有兴趣?然后就可以给她介绍我们公司的企业文化等东西,这里面最重要的是要让她觉得我们公司是一个值得信赖的大公司,而且要让她从我和她的谈话当中感觉出我的真诚。
2、 招聘启事
主要张贴于工厂、小区、人多的地方,但张贴密度不益太密,因为太过于密的话就有点“牛皮癣”的感觉了。张贴出去的东西主题一定要鲜明,突出招聘、待遇、工作地点、联系方式等。
3、 卖场挖人
有很多种接触方式,我认为最简单的方式是到一个区后问某一个促销员:“你们这里卖得最好、最会抢货的是谁呀”?这样问的话就可以促使别人回答我让我找到优秀的员工了,因为被问的人肯定想让这里卖得最好、而且要抢他货的促销员离开。
4、 校园终端储干
在青岛招聘培训期间我们还做了一个计划:校园终端储备干部,主要向店长和主管方面培养。一切准备工作都做好了,公司简介PPT、招聘时用的横幅、应聘人员申请表、迪彩活动相关资料等。但由于一个方面的失误,导致了整个计划落空——我们没有想好中专学校毕业生的离校工作时间,恰恰这个时候是毕业生已经出去得差不多了。打了很多学校的电话,学校方面都说他们的毕业生都已经找到了工作,或是还有几个没有工作的。在这方面的失误让我们整个计划落空了。以后如果还要去中专学校进行类似的招聘,一定预计好这方面的事。
5、 面试
面试前一定要做好招聘的准备,需要问哪些问题。我们所问的问题能够挖掘到应聘者什么样的信息。而且一定要注意自己的仪容仪表。个人形象的提升也有助于应聘者对公司的好感及以后的培训、管理。尽量问一些开放式问题,找到一个应聘者感兴趣的话题与她深入地交谈。比如她以前工作中觉得最累、最快乐的事,而且从中发现她对工作的态度。还有很重要的一点就是在面试完以后,应给予应聘者一个综合,全面的评价,这不仅能让应聘者觉得在这次应聘中能够学到东西,而且也是一种负责任的表现。给应聘者感觉到即使没有应聘上也不虚此行,同时感觉这是正规的面试。
四、 新员工培训
培训应分为理论培训和现场传、帮、带。
A、 理论培训
培训内容分为企业文化(心态)、产品知识、促销技能技巧、试喷造型、头发常识等。而产品知识和促销技能技巧最好能结合在一起进行培训,因为这样可以在讲解理论的同时加入一些现场演练,让他们觉得我们的产品很好卖、而且让他们更容易吸收。基本上前者和后者的占比为25和75。
而最为关键的就是企业文化(心态)的培训,因为这是关系到新员工是否有决心留在公司最重要的一点。在培训这个科目的时候要尽量在一种轻松的环境下面进行,可以利用游戏、故事、互动等方式让新员工尽量放开,这样的话进行起来的课是非常有效的。
B、 现场传、帮、带
现场传、帮、带是在卖场的亲自带队,从新员工第一第的表现对他们的一些动作、说辞、技巧等进行现场指导。这是尤为重要的,因为这是他们在卖场的第一天,这一天的情绪会直接影响到他们正式入职后的种种表现。
主要是从站位、试喷造型技能技巧、说辞、习惯等方面进行指导,而在这一天当中我们自己也应该高度认真,因为他们已经把我们的形象看在了心里,他们看到我们就无形当中为自己以后的工作规划了一个蓝图。
五、 其他收获
其实在XX我收获最大的不是带团队,也不是招聘、培训,而是从内心里面真正学会了两点:
1、 我比以前稳重了。记得在刚进公司的时候,包括在长沙市场实习的时候,我都是一个很浮燥的人,别人的一些话语很容易就能改变我自己内心的心情,而且开朗的我也会不分场合地开朗。但今天不同了,我
有了一颗稳重的心,一颗平和的心。现在无论是别人的批评或是别人的表扬,我都不会很大程度上改变自己的心态了。这是我在青岛市场改变最大的一点,这也将是我这一生终生受用的一点。
2、 我明白了什么叫敢想敢做。其实人活在这个世界上,没有什么特别大不了的事情,也没有什么小事。但有些时候我们想到了一些问题,但由于我们想着这想着那而不敢去做,从而导致我们无法去实现自己的想法。但今天我明白了——想了不去做,等于没想;做了不尽力做好,等于没做!
店长实习总结 篇6
服装店主对于一个服装店长来说起着领头羊当然作用。对于一个经济效益好的服装零售店来说,一是要有一个专业的管理者;二是要有优良的专业知识做后盾;三是要有一套优良的管理制度。用心去观察,用心去与客户交流,你就可以做好。
具体归纳为以下几点:
1、认真贯彻公司的经营方针,同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工,起好承上启下的桥梁作用。
2、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的主动性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体 。
3、通过各种渠道了解同业信息,了解客户的购物心理,做到知己知彼,胸有成竹,有针对性,使我们的工作更具针对性,从而避免因此而带来的不必要的损失。
4、以身作则,做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化,教育员工有全局认识,做事情要从公司整体利益出发。
5、靠周到而细致的服务去吸引客户。发挥所有员工的主动性和创作性,使员工从被动的“让我干”到主动的“我要干”。为了给客户创造一个优良的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在以下几方面做好本职工作。
首先,做好每天的清洁工作,为客户营造一个舒心的购物环境;
其次,主动主动的为客户服务,尽可能的满足消费者需求;要不断强化服务认识,并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语,使客户满意的离开本店。
6、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作,少一些牢骚,多一些热度,客观的去看待工作中的问题,并以主动的态度去解决。
店长实习总结 篇7
为期半个月的餐饮实习结束了,回想这次在浩海酒店餐饮部实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识。
之前在美林谷培训了理论知识,及各部门的工作职责,对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生,虽然知道了怎么做,但终究没做过,一切都只是想象,可以说那时侯是急切地期盼着这一天的到来。对此我又高兴又害怕,高兴的是终于可以接触餐饮了,终于可以面客服务了,害怕的是不知道自己能不能胜任,能不能处理好与客人的关系。
来到浩海后,顾老师给我们介绍了酒店的发展史、酒店的各各部门及人员编排。这使我更加想好好的了解一下浩海,了解一个四星级酒店到底是怎么服务的,这个团队是怎样带起浩海的?这个酒店的营业能力为什么会在大同市众多五星级酒店都很出众?
餐饮部分有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门,我们9个人分别在不同的部门,两天轮换一次。这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务与管理,这也是我们来此的目的。
从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中服务、撤台我们都亲身体验,一开始觉得自己做得很差劲,站也站不住,做事总有些毛手毛脚。慢慢地,工作就上手了,越做越顺了,但觉得应该还能做的更好。全体员工对我们都很热情,不厌其烦的帮助我,并跟我讲工作的内容,注意事项,工作程序。毫无保留地把她们的工作经验倾囊相授,让我感觉到团队的温暖。之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中,通过师傅们的指点,使理论与实际相结合,经过一段时间对客服务也轻松自如了很多。闲下来的时间和主管们讨教管理员工的经验,各位主管也都有问必答,倾囊相授。
十年树木,百年树人。半年前我满怀憧憬与向往以实习生的角色踏入了与专业对口的工作岗位,当时老师对我说“现在你有着学生与员工的.双重身份、要时刻注意自己的言行!谨记校纪校规,同时也要服从企业规定!
带着迷茫与畏惧,来到了实习单位——眉州东坡餐饮企业管理有限公司!我的岗位便是眉州东坡酒楼一名极普通平凡的服务员,万丈高楼平地起,所以我并不排斥这份工作!经过三天的总部培训,我被分配到眉州旗下的一个小门店,这里几乎都是四川老乡、不一会儿便于她们熟识并侃侃而谈!
在这里与学校接触的东西差异太大、对于我这个初出矛庐的学生来讲有着一定的难度、所幸的是我所学专业能为我提供可观的学习进度,很快便适应了这里,慢慢的能如期有效的完成上级分配的工作与学习任务逐渐的我掌握了眉州的组织结构、人事关系、企业、文化,使我慢慢的开始了解社会企业市场运营程序!
在这儿我每天都能学到很多东西,现在才感觉到最厚实的文章不在书本里,而在生活中。终于明白“年光似鸟翩翩过、世事如棋局局新”的真谛!在学校、在老师的庇护之下,我们只走得了平路、上不得陡岭、更过不了险滩。
实习就是实践并学习,为自己充电,让自己与时俱进。遇见过困难、收获过惊喜、体验过失败、也得到过满足!就像眉州人的核心价值观总结的一样“我工作我快乐、我耕耘我收获”。
记得我工作中遭遇的瓶颈,因为一杯水险些被客人投诉、买单忘加酒水造成自己买单、因为自己的疏忽大意点错菜、因为工作压力与同事之间闹过情绪。有时候看见客人对我怒不可遏的表情便会不知所措信念会在那一瞬间被瓦解、曾经想要放弃、可恍然之间想起曾经对自己重复过的那句话“你可以放弃你学习的机会,但你的竞争对手不会!”无数次一个个沉甸甸的问号在我脑海里盘旋,有过挣扎有过纠结。努力说服自己站在意志力的最前端不断的完善自己、挑战自己!努力的做一名优秀的员工。在工作中虽说不是面面俱到、但也做得有声有色。最大的缺点就是速度慢、在有的老员工看两个包间自己却看三个包间的时候心里有过不平衡、有过埋怨!但想想这样不是更能考验自己的实力吗?
虽然我速度跟不上她们的进度、但我坚信勤能补拙。每天同事下班了我多花点时间加加班、第二天就会比别人快得多、也比她们做得更细致更完美!
如今的我、今非昔比!不在那么内向胆怯。而是活泼开朗、乐观积极!在大家眼里实习个阳光自信的女孩!在这实习六个月、我曾两次被评为“微笑之星”这给了我内心很大的鼓舞、使我对我的未来有了更进一步的肯定!现在觉得自己的梦想与希望不在是纸上谈兵!
工作中运用的东西其实很简单、只要套公式似的就能完成一项任务。有人说实践是证明真理的唯一标准、现在我也认同这个说法,并且我觉得学习是我止境与国界无所谓深浅的、只要学进了、学精了便能触类旁通了……
在自己经历的每一个案例、都将成为我人生中储存的最有价值的宝贵财富。是使我拥有美好明天的见证非常感谢学校能给我提供这么珍贵的实习机会、也很感谢实习单位为我提供这个事业舞台、还有对我谆谆教诲、默默支持我关心我的老师们!大家的明天都会更加辉煌!
店长实习总结 篇8
连锁超市店长助理 实习报告
超市实习报告 目 录
一、唐山海港利民超市概况……………………………………………………1
二、唐山海港利民超市的营销工作内容要求及流程…………………………1
三、超市实习内容………………………………………………………………3
四、利民超市工作存在的问题及解决的对策…………………………………5
五、利民超市实习收获及体会…………………………………………………6
附件一……………………………………………………………………………
一、唐山海港利民超市概况
唐山海港利民超市是一家食品超市,采取自选销售方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活日杂用品为主。位于唐山是海港开发区港城路中段,信达商厦一楼,这里是各家属居民住宅区的中心地段,交通便利,属于商业区。利民超市营业面积是1000平方米,店堂宽敞,设施完善,商品丰富,营业时间从早上7点到晚上10点共15小时。这里主要销售生鲜食品、副食品、粮油、和生活日杂用品,共分为饮料食品区,洗涤、化妆用品区,冷冻食品区,水果区,小百货厨房用品区和粮油区。每个区都设有一个销售主管和大约5至8名正式销售员,其中有一些是有厂方提供的针对特定商品进行销售的销售员,此外还有20几名搬运仓储工人,若干名采购人员、财务人员、管理人员,老板是周利民先生,我的指导老师是买场部分的销售主管。
二、唐山海港利民超市的营销工作内容要求及流程
1、销售人员的工作内容:
(1)每天按超市营业开始的时间提前半小时到岗,整理货架,进行产品擦拭、整齐码放、补货,要求所有产品的标签必须正放,袋装产品要整齐逐层码放,让产品以最好的形象展示在消费者面前,提升产品形象。
(2)销售时要积极有效的推销产品,热情主动的对待顾客的要求回答顾客的提问,保持微笑服务。
(3)进行促销的商品要提前备货,以避免过买的数量过多而出现断货的现象。
(4)发现货架排面缺货立即通知仓库人员补货,并进行整齐干净的排列,仓库人员发现库存较少时,立即与相关人员或攻货公司业务人员联系,及时送货,保证产品的正常销售。
(5)下班前半小时完成规定的各种表格并按规定时间上交,在接班的人员到了之后进行交接,之后就可以下班了。仓库人员要每天要清点库存并填写相关表格,之后方可下班。
2、销售人员的工作要求
(1)遵守超市规定的工作时间,如有极其重要的事情而需要请假,必须通知有关管理人员,经同意后方可离岗。
(2)工作时间内必须使用文明用语,应严格按所在超市要求穿着,着装一定要干净得体、整洁大方,切忌浓妆艳抹。
(3)经常保持微笑,不仅令人舒服,更能提高工作效率。要以自信、友好的精神面貌接待消费者,真诚待人。
(4)要学会换位思考,用自己希望别人对待自己的态度去对待别人,这样可以减少工作中的困难。
(5)杜绝使用污言秽语冒犯他人,这不仅是品格低下的表现,更会使消费者对公司产生不良印象,是违纪行为。
(6)熟知产品的生产工艺、流程、特点、价格、等级、摆放位置等。
3、营销工作流程、
几乎没有超市不做促销,促销已经是超市营销的重要手段,现在常见的有开业促销、周年庆典促销、常规的节日促销、假日促销以及例行公事的周末促销等。超市促销的工作流程主要有以下几方面。
(1)确立超市的促销目标,即所花的钱能销售多少产品,能获利多少。确认目标及策略以使超市能达到预期的目的。决定开支的数目,并做好应付突发事件的预算。
(2)确定场地和进行促销的产品,不同的场地对不同的促销产品有不同的作用,不同的促销时段需要选择不同的促销产品。
(3)确定促销时的供货数量,不同的产品要制定不同的供应数量,以达到最好的促销效果。
(4)制定促销时的零售价格。
(5)为了达到最好的促销效果,要组建一支有效的促销队伍。对进行促销的人员要有选择对他们进行培训,制定一套完整的程序来帮助我们完善工作,并在促销过程中进行适时的检查与监督。
(6)最后要对营销的结果进行总结,找出不足,总结好的经验,以备以后的促销活动进行借鉴。
促销时还要注意以下几方面:促销人员要随身携带必要的工具,例如笔、胶带、图钉等;要准备好必要的宣传品海报、产品说明书、吊旗、横幅、太阳伞、报纸、邀请函等;在有特殊情况发生时促销人员要灵活应对,不应责问、争论、试图改变顾客的行为,以顾客永远是对的为基本原则;在对促销活动效果进行评估时要看活动所设定目标的达成情况,活动对销售的影响,活动的利润和促销活动对品牌价值的建立的作用的大小。
促销主要有一小几种手段:(1)集点换物:消费者先消费后获得赠品,消费者需收集产品的购物凭证,达到活动规定的数量即可换取不同的奖励。(2)联合促销:两个或两个以上的品牌或公司联合开展促销活动,推广他们的产品和服务,以扩大活动的影响力。(3)免费试用:将产品(或其试用装)免费赠送给消费者,供其试用或品尝的一种促销活动。通过试用使消费者对该产品产生直接的认识和信赖,使其成为潜在消费者。(4)抽奖活动:利用人的侥幸和追求刺激、“以小赢大”的心理,增加消费者购买欲望。(5)促销游戏:人类天生就有喜好游戏的心理倾向,许多人对那些构思新颖、趣味无穷的游戏活动更是来者不拒。(6)人员推广:促销人员通过介绍、引导、激励等手段,直接向消费者推销自己所服务的品牌,使消费者产生购买兴趣,最终完成购买行为。
三、超市实习内容
第一天是我实习的主要任务熟悉超市商品类别和分布状况。唐山海港利民超市是一家食品超市,采取自选销售方式,以销售食品、生鲜食品、副食品和生活日杂用品为主,共分为饮料食品区,洗涤、化妆用品区,冷冻食品区,水果区,小百货厨房用品区和粮油区。然后要熟悉超市上货程序,了解从验货到货物上架,层层把关。验货时须认真核对其数量,检查生产日期和品牌名称,最后按货物类别上架。商品陈列的基本原则是尽可能的引起顾客的注意力,刺激购买。商品的陈列方式大致有三种,第一种为品牌供应商向超市要求专架陈列的商品,并且为租用的货架支付租金,超市经营者不得在此位置再陈列其他商品;第二种是针对畅销商品。根据商品销售情况,销量好的产品将有超市自己专设销售货架;第三种为自由摆放的商品。此类商品为购买频率较低,价格较高的产品,一般放在货架的顶端或者最下层。
因为我不是超市的正式员工和鉴于我的实习目的,我的指导老师并没有把我分配到那一个特定的.销售区干活,答应我让我在不的销售区进行体验。第二天是元旦,超市进行了购物抽奖活动,由于没有销售经验,我进今天的主要任务就是帮助抽奖人员进行抽奖的活动。“抽奖”实际上是利用人的侥幸和追求刺激、“以小赢大”的心理,以抽奖赢得现金、旅行、或商品,增加消费者购买某种产品的欲望。今天该超市的抽奖方式是凡购物消费超过50远的消费者可凭借购物小票到超市门口的抽奖处抽奖。一等奖是该超市的购物卡一张,内含1888元,二等奖是一张含880元的购物卡,三等奖是一张价值188元的购物卡,四等奖是高档毛巾一条,凡参加抽奖的消费者如果没有抽到奖还可获得牙刷一只。由于是元旦,超市又有优惠活动,所以客流量很高,抽奖的地方早已经排起了长队,刚开始是顾客还是比较配合,但由于排队的人较多进度较慢,不少顾客有些不耐烦了,我的指导老师说现在就要促销人员就要发挥作用了,促销人员要有高度的热诚和服务心以及非凡的亲和力。她让我去到排队的人中间去向他们解释现在的情况并答应可以尽快解决,还可以向他们介绍新的产品和促销产品,告诉他们一些购物的经验和小常识,这样可以拉进与顾客的距离可以让他们觉得等待的时间不那么漫长。与顾客之间的有效交流对一个销售人员来说是很重要的。
接下来的几天我分别在粮油区,洗涤、化妆用品区,饮料食品区,小百货厨房用品区进行了实地实习。在粮油区的实习很累,因为在节日促销期间,粮油区的大米有促销活动,每位消费者可以按1.18元每斤的价格限够5斤,我的任务是帮消费者把大米进行装袋,要掌握好分量,每袋都要在5斤左右,刚开始分量查的较多,一段时间后就相当熟练了。在洗涤、化妆用品区我学会了销售商品要因人而异的,首先我们要先询问顾客的需要,在根据自己的观察向消费者推荐比较适合他们的产品,对消费者的询问要真实的回答,提供该呢个多有效的信息,引导消费者最后的购买行为。在饮料食品区的实习中我也学到了不少,由于前几天的活动购买量很大,今天一早在开门之前要进行补货,有些商品要摆放在叫高的货架位置上要用到梯子,差点出危险,指导老师告诉我要在工作中保护好自己,如果出现受伤会很麻烦。
指导老师告诉我要成为一名出色的销售人员,就需要具备一些特定的基本素质和条件。强烈的自信心和良好的自我形象、对产品的十足信心、高度的热诚和服务心、非凡的亲和力和丰富的专业知识和销售能力。自信心和自我形象是一个成功的销售人员应该具备的素质中最重要的部分,如果内心相信自己是个出色的销售人员,你从思想上就会一点一滴的转化为一个优秀的销售人员。一个出色的销售人员首先应该对自己的产品和服务具备十足的信心,你有多喜欢和相信自己的产品,决定了你在销售过程中所传递的热诚和影响。销售过程实际是一种信心的转移,我们的客户永远不会比我们自己更相信我们的产品。对于进入超市的顾客,销售人员热情亲切的把他们当作朋友来招待,不故作专家,不强行推销,欣赏顾客的优点,提供穿着的建议,让顾客一边享受真诚的服务,一边愉快的购物,超市这种温暖的气氛是每一个顾客渴望体会的,热情诚恳的销售人员正是店铺气氛的营造者。对产品具有丰富的专业知识,是一个优秀的销售人员必备的基本条件。一个连自己所卖的商品都不了解的人,如何将他的产品卖给顾客呢?作为一个优
秀的销售人员,不仅对自己销售商品质量,功能,效用等了如指掌外,还要对商品的文化、历史、风格定位等内在的知识非常熟悉,只有这样,销售人员在接待顾客时,才能清楚的分析和说服顾客。除了对产品知识的了解外,一个优秀的销售人员还要具备良好的销售能力和技巧,这需要通过不断的学习和磨练。
在第二周的实习里,我的指导老师同意我行一次“顾客满意度的调查”。我利用课余时间做了一份“利民超市顾客满意度调查问卷”,并在调查后进行了分析(见附件一)。
四、利民超市工作存在问题及解决对策
1.食品安全和产品质量问题
由于唐山海港利民超市是一家食品超市,食品安全问题尤为重要。据国家工商总局统计数据显示半数食品超市存在食品安全问题,作为一个食品超市,要抓住消费者首先就要有安全的食品作为保证。有时虽然超市不会故意销售有问题的商品,但由于有时管理或进货渠道的问题会出现产品过期或产品质量存在问题而没有及时发现和解决。针对食品安全和产品质量问题超市要积极采取有效的措施,比如建立了较为完善的食品安全保障体系和监督制度不断加大对食品检测设备的投入;完善进货渠道,加强对供应商的选择力度,从源头上保障食品的安全和产品的质量;加强销售人员对加强质量监督重要性的认识,积极主动的进行监督,使过期或质量较差的产品及时的下架或进行处理。虽然只有短短两周的实习,我还是有发现有些食品和产品需要下架需要进一步加强质量。
2. 儿童安全隐患多
一个好的超市不仅要有齐全的商品种类、摆放整齐、热情的服务,贴心也是很重要的。不少带小孩的消费者更注重超市对儿童安全问题的关注。一些小孩在超市中乱跑,任由家长在后面干着急,有的小孩自己伸手拿四处的货品,有一些小孩站在手推车中,这样儿童容易跌倒、撞到货架或被商品砸到,这个时候超市工作人员要及时进行干涉,告诉家长要主义小孩的安全,不要让他们乱跑,如果有条件的话超市还可以在超市的一角建立一个儿童休息玩耍的地方,这样家长可以在买东西时先把孩子放到儿童游乐区,购物完了以后在去找自己的孩子。不仅可以让家长安心快速的购物,如果小孩子喜欢在那里玩的话还会建议其家长经常去那家超市购物。
3.细节服务暖人心
服务态度的好坏不仅仅体现在积极热情的服务上,有时候一个小小的细节更容易打动别人,较窄的地方一个欠身微笑让顾客先走,听到谢谢时一个微笑一个不客气,顾客走时一个微笑远远比一句欢迎下次在来。超市要加强销售人员的培训,增加人性化的服务,会让消费者更容易形成来这里购物的习惯。
店长实习总结 篇9
不知不觉间,来到福盈门建材已经一年多的时间了,在一线的工作当中,经历了很多的酸甜苦辣,认识了很多良师益友,获得了很多经验教训,感谢领导给了我成长的空间、勇气和信心。在这一年的时间里,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,现将工作总结如下:
一、工作总结
在从来到公司到现在的时间里,先从幸福家居箭牌砖店的一名导购慢慢成长为金三角箭牌砖店的店长,从一名小员工升为领导层,思想上都发生了绝对性的变化。已不在是站在自己的位置上思考问题,而是要站在公司的立场上和手下员工的立场上思考问题,想的更全面一些了,会替他人着想了。
二、在工作上主要存在的问题有:
在工作初期,对工作的认知程度不够,缺乏全局观念,缺乏自信心,对工作定位认知不足,逻辑能力欠缺,结构性思维缺乏,不过我相信在以后的工作中,我会不断的学习和思考,从而加强对工作的认知能力从而做出工作的最优流程。
对人员的管理能力欠缺,对市场的调查不够,对竞争对手的了解不全面,从而未能做出最好的针对所在市场的政策方案,以后在工作中还需不断学习总结改进,从而使遇到问题都能得到很好的解决。
三、工作心得:
在这一年多的工作与实践当中,我参与了许多集体完成的工作,和同事的相处非常紧密和睦,在这个过程中我强化了最珍贵也是最重要的团队意识。在信任他人和自己的基础上,思想统一,行动一致,这样的团队一定会攻无不克,战无不胜。
这年的工作中,所有的工作都是一线二线一起完成的,在这个过程中大家互相提醒和补充,大大提高了工作效率,所有的工作中沟通是最重要的,一定要把信息处理的及时、清晰。
店长实习总结 篇10
尊敬的领导:
您好!我叫XX,现任XX巴黎春天百货XX专柜实习店长。
我于XX年X月进入公司,成为xx专柜的一名导购。通过这一年多的不断学习和认真工作,我个人收获良多。现因工作需要,任职xx专柜的实习店长。
自担任实习店长后,我认真的完成上级安排的各项工作,在最短的时间内熟悉了店内以及有关工作事项,通过这段时期的实习,现将工作情况总结如下:
1员工人员结构的稳定:导购人员的稳定,也是一个品牌的实力体现之一,也能提高在顾客心中的可信赖度。一个好的导购员必须要熟悉商品知识,了解产品的卖点和了解顾客的需求,协助顾客找到满足其需求的商品。现在顾客购买的不只是产品,更多的是好的服务。这样才能出现最好的销售效果。
2定期培训专业知识:培训导购员,首先要自己先明白,商品知识、销售技巧、商品陈列等,作为一个管理人员自身能力要强,除了定期培训,现场管理也是一个培训指导的过程。
3销售业绩的提高:陈列、陈列是最好的导购,要将服装生动化,靠的就是陈列技巧。促销、促销活动可以维持顾客对的品牌忠诚,也可以提高消费者购买频率及购买数量,增加销售业绩。
在这段实习店长期间里,我认真完成领导交付的工作,和店内同事能够融洽合作,积极配合上级完成各项工作。我现在已经能够处理好本岗位的日常工作!在公司的领导下,我会更加严格要求自己,作好本职工作。
店长实习总结 篇11
岁月如梭,毕业将近一年,这一年让我从无知的学生转换成社会的青年,这一年经历的太多,接受这个社会东西太多太多。这个社会角色的转换,才让我真正明白书本上提到的人生道理,花样人生,花样生活,社会不同的社会角色,不同的生活方式。这一年的工作体会,也是对社会一年的初步认识。这一年想了太多,明确了个人的生活方式,也明确了自己在社会中的角色。
而在前一段时间公司刚刚将我提升为见习店长,这让我特别开心,对于刚毕业的我来说,这真是莫大的殊荣,对于管理这块来说,我还只是一个初学者,一切都需要和大家共同学习,现在我就对自己的近一年工作及未来一些个方向做一个简单的工作总结:
还记得刚入x司的时候,x经理给我们介绍x品牌的发展,我觉的好神奇的,当然刚出社会的青年都想要有个好的未来,都想做掌舵人,但是毕竟是少数,大部分选择了不同的职业道路。那时我的职业规划不是太长远,也从未做个太长远的打算,就目前形式和情况来说,学好知识,历练意志,理论联系实际,掌握管理,踏实锻炼磨练几年,真正充实自己,武装自己,为以后的打算做好基础工作。
真没想到,现在我短短近一年的时间里,我已经成长为了见习店长,身为一名见习店长,通过自己比较短的一个工作经验,让我明白了这样一个道理:对于一个经济效益好的零售店来说,要有一个专业的管理者;要有好的专业知识做后盾;要有一定的管理制度。细心去观察,用心去与顾客交流。在这同时,我认真贯彻公司的经营方案,将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工。
在未来要给员工做好思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,每一位员工的优点所在都要了解,并发挥其特长,做到量才适用。增强店里的凝聚力,使之成为一个团结的集体。真心实意地关心自己的员工,可以让员工安心地跟着我一起工作。
当然在平时我也通过搜集资料,了解到同行业他们的工作方式,俗话说知己知彼,真能共同发展吗。我感觉“以身作则”这个词不是说出来,也不是喊出来的,而是做出来的。只要自己让自己的员工看到自己比他们更积极、更努力,那他们就知道自己应该怎么样做了。为了给顾客创造一个良好的购物环境,为公司创作更多的销售业绩,带领员工在每个方面做好本职工作。
xx年即将过去,新的一年马上开始了,我将会更加努力的学习新的知识来和所有的员工一起努力,咱们共同成长,把咱们店的业绩做上去,在未来我们要踏踏实实的做好每一个工作,一切为公司着想,为公司全面提升经济效益增砖添瓦。
店长实习总结 篇12
首先,感谢各位领导的提点帮助和支持,我很荣幸能够获得提交转正申请的机会。这是领导对我工作上几年如一日兢兢业业之肯定,同时责任也伴机遇而来,对我来说是更大的挑战!
一、业绩—新岗拼搏100天
任职新岗位已3个多月,忙碌中总感觉短暂,但异常充实。首先,赴任新岗的我,为门店做了以下工作:
1)构思陈列
第一个月,通过基本构思,将店内陈列和布局重新分布调整:推出两个花车陈列,以期配合厂家活动方案,整个花车全部做了相关活动堆头。
在活动方案来之前就根据门店销售额情况把计划备足,然后全员贯彻活动方案。活动期间极大的刺激了销售额的增长,也刷新了门店连续四天销售额过万的历史。
2)更新布局
同时,我对门店商品的摆放和陈列进行调整,门店正门位置和黄金位置,主要陈列对门店贡献值较大的、对门店产出有利的品类,以及门店的高毛主推出量品种,做大陈列面,商品的选择做精细化挑选。
经过品类调整,阿莫西林类从原来的每月销售额5000元左右增长到现在的平均每月8000元左右,毛利的增长幅度可高达60%;甲硝唑从原来的的每月4000元增加到现在的每月8000元左右。
3)向创新要效益
在我任职期间,预计从4—5月天气升温。为方便每一位口腔方面的患者服药,我向公司提议增加门店矿泉水资源——既可以为顾客带来便利,又可从中获得额外利润。
同时,门店整体的商品结构也在逐步根据自己门店的商圈性质、顾客属性进行调整,我的最终目的是希望门店商品管理日趋精细化;门店的价格管理能带来更大效益。
4)存量+结构手术
任职期间,我勇于增加门店商品存量和商品结构,对于一些重症和大门店有大备货量的品种,也尝试加大一定的备货量,明显改善了处方药的客单价。
像之前很多3—5盒销量的品种,经过改善备货有时可达10—20盒的销售。如此逐渐会形成良性循环,让顾客感到门店品类之全,增加顾客黏性。
5)防止顾客分流
我认为,门店的货物品类之齐全相当重要——缺货品种要及时补足。不管任何时候,一旦门店出现缺货,都要第一时间借助各种资源把货备回门店。
因为顾客购买的习惯很重要,一旦顾客去寻找或对其他渠道产生依赖,有可能产生顾客分流,部分品种的销售收到损失。
在比较中我发现,顾客会越来越有辨识性,对价格也愈加敏感。最终,经过几个月的调整,门店的销售额和毛利额不管是同比还是环比都在稳步提升中。
二、团队—挖掘优点,循序渐进
我一向认为,团队是门店的灵魂,也是打破销售天花板的源动力。我再次的领悟是:外要狼性,内要羊性——能让大家在销售上嗷嗷拼搏的同时,员工彼此之间团队和谐,避免内耗,这才是好的团队。
1)让员工最大化投入
我在门店团队的整体建设中以身作则,首先努力凸显每个员工的优点,以积极最佳的自信状态带领员工来完成我们的共同目标。
同时,关心、了解员工,熟知门店员工无论工作抑或生活上之需求,在保证工作效率的前提下尽量予以方便,目的很简单——安心上班,最大化投入工作。
2)上行下效,执行率不打折
执行力是层层递减的——就算仅从经理—店长—柜组长—组员,这三个递层的系统来说。因此,我致力于将公司传达的各项规章制度和各项重要文件,能接近100%地传递给所有员工。
同时循序渐进的让员工从单向能力向多项能力方向发展;对于门店员工的各项奖励要做到有依有据,用数据和员工综合能力说话,极大的激励了和引导着员工的目标性和方向感。
3)门店互助,不误时机
在与公司的其他分店合作时,互相帮助,互相扶持,相互之间调解商品,以达到商品最快速最大化的利用,能帮忙解决的效期商品。只要请调上发现,和对方沟通进行帮扶代卖,或者给对方提供快速销售门店的信息,以期不贻误销售时机。
三、简短的总结
几个月的工作是忙碌和富有挑战和总结性的。简明扼要,我将自己的工作做简单总结:
从公司的总体利益及大局出发,详认真履行自己的各项店长职责;
力求平衡菁英员工与普通员工之间、员工与门店之间、员工与企业之间、门店与顾客之间、门店和企业之间的各项平衡;
尽自己最大努力为企业带来效益。
总而言之,这就是我时刻进行的“闭环思考”——一个每天面对、不断检视的过程。
三个月多的店长工作是充实又满足的,在今后的工作中,我会更加严格要求自己,以谦卑的态度和饱满的热情,带领好我的团队,为公司创造更高价值,将我的`未来放在这里,展望更美好的明天!