【#实用文# #酒店总经理竞聘演讲稿#】谈到“酒店总经理竞聘演讲稿”那么这篇文章一定比较值得一读。乾坤未定，你我皆是黑马，演讲稿的使用场景越来越多。演讲者需要提前准备好演讲稿，让自己在演讲中更加成功，演讲稿需要有足够多的事实和数据来核实演讲者的观点。我们鼓励您多留意我们网站的最新内容以便及时调整策略！
酒店总经理竞聘演讲稿【篇1】
首先，我对董事长的信任和能与各位同仁一起共事感到非常荣幸，同时，我深感使命光荣，责任重大。在此，我向董事长和公司全体干部职工庄严承诺：我一定忠诚地履行总经理的职责，恪尽职守、勤勉工作、发扬民主、团结同志、严于律己、廉洁奉公，竭诚为企业和职工服务，对董事长、企业和职工负责，决不辜负董事长和公司全体干部职工的期望和重托，提高酒店的服务质量和经济效益。
金玉龙城酒店，受外部大环境和内部小环境的影响，经济效益不佳，我们着面临机遇与挑战，困难与希望。只有全体员工树立信心，齐心协力，艰苦创业，励精图治，金玉龙城就能走出困境、迎来辉煌。在这里我向大家嘱托几点：
第一、大力弘扬“团结协作”精神：首先从我个人作起，严格要求自己，把班子带好，把人用活，把事办实，扎实做好每一项细节工作，进而严格要求下属管理人员，尤其是中高层管理人员，抓纪律，抓效率，深入进行部门正规化建设，用“数字化”管理提高团队执行力。
第二、加强、督导酒店的培训工作：培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店形象和经济效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误、降低成本，提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。
第三、加强成本管理，严格人力资源成本 、低质耗品及洗涤成本 、餐饮原料成本、能源耗费成本、经营管理成本 的控制。.精简编制 设置一岗多能 ，完善采购制度和监督体制 ，制定完整的能耗、物耗控制管理制度 。
第四、完善激励机制，激发员工潜能。规范人力资源管理，抓住人力资源管理的关键，在岗位职责、工作考核、工资分配等方面，迈上较为规范化的轨道。 深入推行绩效考核制度，提高管理人员工作热情和积极性。基层员工的考核，各部门要充分使用好员工月考核一览表，打分要公平公正，提高打分透明度。只有公司发展了，我们的待遇也才能提高。
第五、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作：完善总经理信箱制度，建立起员工与总经理沟通的渠道。办公室根据已有条件尽可能开展员工文化活动，召开每月员工生日庆生会等，增强企业凝聚力及员工的归属感。
最后，让我们真诚携手，以心交心，以情暖情，处处以大局为重，不断学习、追求卓越，打造精品人生，共创盛世、金玉龙城永远辉煌灿烂!谢谢大家!
尊敬的各位领导先生们：
首先，在这里我非常衷心地感谢集团公司董事会、集团公司党委和集团公司领导、以及上届有限公司领导班子和公司广大干部职工的信任，安排我担任第三工程有限公司总经理职务。在自己成为有限公司新一届领导班子总经理之时，我感到这不仅是上级组织、上级领导和公司广大职工对我的信任，更是赋予了巨大的责任。因此，在这里借这个机会郑重承诺：
一、我将在新的岗位上，认真履行自己的职责，积极努力工作，充分发挥作用，决不辜负集团公司董事会、集团公司党委和集团公司领导对我的信任，不辜负有限公司上届领导班子和全体干部职工的希望。做一个尽职尽责，广大干部职工认可的总经理，与本届领导班子成员一道努力把我们第三工程有限公司的事办好，把职工、群众的事办好。
二、迅速进入角色，尽快熟悉和掌握总经理的职责，并认真按照职责内容和要求积极工作。具体工作中紧密结合公司和市场两个实际，努力经营好市场和管理两大主题，积极研究和探索提高公司运行质量和效益的有效途径和办法。坚持科学发展观，积极推进公司全面、良性发展。坚持科学管理，积极推进公司管理创新，不断提高公司经营能力和管理能力。
三、坚持团结。积极支持和全力配合本届班子成员的工作，特别是摆正自己的位置，积极配合和支持公司董事长和党委书记两位主管的工作，保证公司政令很好的贯彻落实。工作中只补台不拆台。严格坚持领导班子各项工作制度和生活制度，处处以企业利益为重，以公司大局为重。大事讲团结，小事讲风格，自学维护班子整体功能作用的很好发挥。
四、努力学习，不断提高自己的管理水平和能力。虽然自己以前就是有限公司公司副经理，但主要还是分公司层面上的工作。所以，今后必须努力学习经营管理理论知识，特别是学习本行业和国内外先进管理经验和方法，不断提高自己管理水平和能力。
总之，我将通过各方面的努力做好总经理工作。
谢谢大家!
酒店总经理竞聘演讲稿【篇2】
**：中国教育资源网发布时间：2012年4月14日
各位领导、各位朋友，大家好！
非常感谢您给我这次机会竞争学校交流中心总经理的职位。对我来说，这不仅是一个机会，也是对我自己的挑战。我将非常珍惜这次展示自己、锻炼自己的机会，以积极的状态和精神面貌，来陈述我的竞聘演讲，勇敢地接受大家对我的评判。
我叫李xx伟，于1982年参加工作以来，曾后从事过人事处文秘、劳动工资，工人技师评聘、学校住外地办事处、酒店管理、旅行社管理、学生食堂等工作。在这些工作中，我曾多次参加行政、旅行社、酒店等的“各类学习和培训”，不断地学习和充电，督促我努力提高自己。多年的酒店工作经验和实践，让我学到了很多管理知识，受益匪浅。
在旅行社的经营管理中，不仅要有经营管理的能力和水平，还要有应对变化和市场的能力。这些工作，不仅使我积累了管理的经验和水平，锻炼了对市场的洞察力和决策力，还让我养成了严谨细致的工作作风，也造就了我敢于面对苦难的坚毅作风。
到目前为止，我在行政、服务、酒店和旅行社工作了27年。在这27年中，我的大部分工作都与中国矿业大学有着密切的关系，是中国矿业大学良好的工作氛围熏陶了我，是中国矿业大学的校风校训陶冶了我。我对中国矿业大学有着深厚的感情。
中国矿业大学交流中心的总经理，需要的不仅是具有一定专业水平、综合素质和心理素质，还需要有良好的经营管理水平、良好的市场应变能力、果断的决策力和良好的人际沟通能力。目前，我还有一些不足之处，但我会继续加强业务学习，总结工作经验。如果我很荣幸能在这次比赛中获胜，我的工作计划和设想如下：
首先，要注意酒店与学校的沟通协调。交流中心是学校和学校后勤工作的一部分。 交流中心必须配合学校的工作。同时，还要协调好酒店与学校各部门之间的横向联系，以及酒店内部上下级关系纵向协调，充分发挥一个集体，一个团队的重要因素。
其次，要做好通信中心的管理工作。交流中心是一个集体，在这个集体中需要大家协调和合作。一个良好的运行中的酒店，需要良好的规范和秩序，有一定的突发事件处理能力和应变能力，这些，都需要高素质高水平的员工进行高效率的工作。
第三，做好各方来宾的服务员。中国矿业大学交流中心是展示学校风采和精神风貌的场所。它欢迎学术精英和学校的朋友。酒店要真诚地为各方朋友服务，让远道而来的朋友在交流和总结工作中无后顾之忧。
作为这次比赛的参与者，我希望能取得成功，在新的水平上工作得更好。但是，我不会避免失败，无论结果如何，我都会继续诚实守信！
酒店总经理竞聘演讲稿【篇3】
是xx最新发布的《酒店总经理竞聘演讲稿：担当、敬业》的详细范文参考文章，感觉很有用处，希望对网友有用。
各位领导、各位评委、各位同事：
大家午好！
首先，我衷心感谢各位领导给我这次展示和检验自己的机会。能站在这个竞聘的平台上，我的心情非常激动，因为这是对我年来工作态度与工作成绩的充分肯定，我感到十分欣慰！今天，我本着参与、锻炼、提高进而推动我酒店事业发展的目的，我要竞聘的职位是酒店总经理。
下面，我对自己的基本情况向各位做一简单的介绍。
（个人基本情况）回首过去的年，在领导和同仁们的支持和帮助下，我在工作中一直兢兢业业，任劳任怨，从一个业务新兵逐渐成长为一个有担当、敢反思、珍惜人生价值的责任人。
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。随着这些年的工作历练与学习充电，我的工作经验日见丰富，理论知识日益扎实，人也越来越成熟，已具备较高的业务素质和一定的管理经验，我觉得自己有信心也有能力担任一名酒店总经理，能做好应该履行的职责。
我认为酒店总经理的工作是：
一。全面负责酒店的各项事务，与酒店全体员工一起工作，及时完成酒店制定的各项目标。
2.制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定市场开发计划，领导销售部门进行整体**。
制定酒店房价、餐饮毛利等一系列**表。详细阅读和分析月报，检查业务进展和计划完成情况，采取措施确保酒店业务顺利入河。
三。建立健全酒店组织管理体系，使之合理化、简单化。高效化。
酒店总经理竞聘演讲稿【篇4】
竞聘演讲稿(也称竞岗演说辞)
各位领导、各位评委、各位同事：
大家午好
首先，我衷心感谢领导人向我展示，锻炼身体
(个人基本情况)、敢反思、珍惜人生价值的责任人
我认为酒店总经理的工作是：
一。全面负责酒店的各项事务，并与酒店全体员工共同努力，及时完成酒店制定的各项目标
2。阅读分析餐饮毛利月报，检查业务进度和计划完成情况，采取措施确保酒店业务顺利入河
3.建立、健全酒店的组织管理系统使之合理化、、文件、通知协调各部门之间的关系使酒店有一个高效率的工作系统
4.健全酒店的财务制度阅读的分析各种财务报表检查分析每月营业情况督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作检查收支情况、应收账款和应付账款等
5个。定期检查公共场所和部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，发现问题及时解决
6.培养人才指导各部门的”作提高整个酒店的服务质量和员工素质
7号。加强酒店维护和安全管理
8.选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等
9号。与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店良好形象，代表酒店接待重要贵宾
10个。爱护员工，以身作则，使酒店高度凝聚力，要求员工以高度的热情和责任感完成工作
竞聘该职务我有如下优势：
、追求进步的体现
二是具有丰富的工作经验我具备系统的酒店管理知识、娴熟的业务技能知识方面这些年我始终不忘充实自己坚持干中学、、、工作积累了大量的工作经验这些都有助于以后工作的开展
，组织协调能力、分析判断能力、领导控制能力有了很大提高，逐步走向成熟
(一)抓好自身建设全面提高素质酒店总经理工作责任重大任务繁重我将努力按照政治强、业务精、善管理的复合型高素质的要求对待自己加强政治理论与业务知识学习全面提高自己的政治、业务和管理素质公平公正、洁身自好清正廉洁做到爱岗敬业、履行职责努力争当一名合格的酒店总经理全力实践“团结、务实、严谨、拼搏、奉献”的时代精神
(二)严格成本控制加强细化核算控制各项成本支出就是增收创收严格细化可控成本的管理、做到同质比价、
(三)、知名度有着不可低估的作用我们在管理上严格把好食品卫生关从进货、领料、烹调制作都严格检查防止食物污染严格按操作程序工作对刀具、、先出的原则对原料的领用、备货、涨发必须认真细致分档取料要合理化使物尽所用冰箱仪器摆放整齐、、香、味、
(四)、“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制
(五)健立完善客户档案着力培养忠诚客户完善客户档案对宾客按：、发送信息等平台为客户送去我们的祝福
(六)、
(七)、、目标市场的选择也要创新再进一步开展创新活动让酒店在创新中得到不断的进步与发展
：不可以一时之得意而自夸其能;亦不可以一时之失意而自坠其志不论这次竞聘结果如何我将继续勤奋学习、勇于实践不断提高科学判断形势、应对复杂局面及配合全局的能力进一步增强事业心、责任感和使命感尽心尽责做好各项工作为我酒店事业发展添砖加瓦
谢谢大家
酒店总经理竞聘演讲稿【篇5】
由于集团公司的人事调整我于xx年11月代理酒店财务负责人至今。在这半年来酒店财务经理的工作就我的理解来说主要有以下几方面
1、严格执行集团公司和酒店的各项规章制度正确核算酒的各项经营情况确保酒店资产的安全并实现资产的保值和增值。
2、根据国家的政策、法律、法规结合集团公司的各项规章制度并结合酒店实际制定适合酒店内部的管理制度和方法。
3、根据酒店的财务状况、经营成果、现金流量等对酒店面对的未来事项做出正确的预测和参与决策并参与到酒店的各项经营管理使酒店的财富达到最大化。
4、员工的培训和管理工作建立一支有朝气、有战斗力的团队。
5、对人力资源和各种资源的合理配置和使用。
6、酒店外部和内部的沟通、协调工作。
7、筹集酒店发展所需的资金。
8、通过合理、有效地使用资金使企业获利。
9、正确核算酒店各项经营情况为酒店领导决策提供科学的依据。
现阶段酒店领导层开动脑筋集思广益采取了各项行之有效的工作如强化内部管理对各部门的“物耗、低耗、办公费”等制定了定额对员工实行绩效考核改变了营销策略等等取得了很好的效果但仍存在不足
1、酒店的营业收入尤其是活动中心和餐饮的经营情况不佳酒店大厅的利用率不高活动中心经营情况不佳这些都严重影响了酒店的经济效益对员工的积极性也造成了一定的负面影响。
2、酒店的各项内部管理工作还有待加强尤其是部门之间的信息沟通和协调工作。
3、员工培训力量不足员工业务水平欠缺且员工的积极性和创造性不够缺少“酒店是我家我爱我家”的信念。
4、酒店员工流动比例过大造成员工队伍不稳定既影响了员工的业务能力和业务素质的提高也对酒店经营有一定影响。
5、酒店原有客户流失较多营销力量不足。
6、酒店应收账款中与集团公司有业务关系的政府部门所欠消费款过高。
7、酒店的各项规章制度还不完善还没做到科学化、程序化、标准化。
针对酒店现阶段存在的各项问题和不足之处我将从以下几方面入手
1、严格执行集团公司和酒店的各项规章制度正确核算和反映酒店的经营情况确保酒店资产的保值和增值。
2、根据集团公司的各项制度结合实际制定适合酒店连锁发展的各项财务制度进行流程再造对酒店的财务及各项工作进行规范做到科学化、标准化、程序化。
3、加强自身能力的学习虚心向酒店同行以及各位同事学习努力提高自身的业务能力和酒店经营管理能力提高自身的经济知识素养、法律知识素养以及科技知识素养坚持终身学习不断汲取新知识研究新情况解决新问题真正成为酒店和部门的经营管理的行家理手。
4、加强对集团公司企业文化的学习深入贯彻集团公司“以人为本以诚待人”的企业文化加强对员工的培训和管理工作提高人的价值管理能力不仅要善于发现人才和利用人才更要做到“人尽其才才尽其用”。
5、关心、爱护、培养、教育员工使员工与酒店一起成长让每一位员工都有归属感、成就感真正让员工建立起“酒店是我家我爱我家”的信念和主人翁意识。加强团队建设培养一支敢打硬仗、能打硬仗的良好团队。
酒店总经理竞聘演讲稿【篇6】
各位领导、各位评委、同志们：
大家好！
首先，感谢酒店和同志们给了我展示自我的机会和舞台。我叫***，199x年xx工程专业（……工作经验）。今天竞聘的岗位是副总经理。
我今天演讲的主要内容分为两部分：一是我竞争副总经理的优势；第二，谈谈如何做好副总经理的工作。
回顾我近年来的工作，可以概括为三个方面。
第一、尽职尽责为酒店的初期建设鞠躬尽瘁。
1996年酒店组建初期百业待兴，针对建筑设计及施工中的大量缺陷，我配合主管副总构建了酒店的基本架构，并力排众议，从实际出发，力主建立一个精简、高效的物业管理队伍，并制订了一系列初期的规章制度。在这一时期，重点做了二项工作，一是自主编制了一套计算机物业管理软件，使物业管理初步纳入到现代化管理轨道；二是改造及改正了大量大厦设计、安装中的不恰当、不适宜的缺陷，使得设备设施运行更安全、更经济、更可靠。
第二，我们为酒店的发展做出了应有的贡献。
众所周知，酒店经历了多次变革，但我始终一如既往地尊重、支持各任领导的工作，维护领导的威信，愿当配角、甘作绿叶。辩证地看待自己的优缺点，扬长避短，团结协作，做到：到位不越位，补齐舞台不拆台。
在保证自己所管辖的工作符合要求外，还为主编了一套“发展大厦物业管理制度汇编”及以后辅助编制了一系列管理制度，为酒店管理从无到有，从小到大，并且不断走向规范、走向成熟，贡献了自己的光和热。
第三、全心全意为酒店的突破发挥自己的聪明才智。为了让酒店有一个更好的未来，我已经积累了10万字的各种演出信息。
我没有辉煌的过去，只想把握现在和未来。今天，我参加副总经理职位的竞争，主要基于以下几点考虑：
一是我有吃苦耐劳、默默无闻的敬业精神。在物业初创时期，我事必躬亲，到过大厦的每个地方，摸过大厦的每个部件，工作上踏踏实实，兢兢业业，一丝不苟，充分体现出“特别能吃苦、特别能忍耐、特别能战斗、特别能奉献”的爱岗敬业的良好品质。
酒店总经理竞聘演讲稿【篇7】
竞聘演讲稿(也称竞岗演说辞)，是伴随着我国人事制度改革应运而生的一个新文体。下面是一篇关于x酒店竞赛总经理的演讲，希望对您有所帮助！
各位领导、各位评委、各位同事：
大家午好!
首先，我衷心感谢各位领导给我这次展示和检验自己的机会。能站在这个竞聘的平台上，我的心情非常激动，因为这是对我年来工作态度与工作成绩的充分肯定，我感到十分欣慰!今天，我本着参与、锻炼、提高进而推动我酒店事业发展的目的，我要竞聘的职位是酒店总经理。
下面，我对自己的基本情况向各位做一简单的介绍。
(个人基本情况)回首过去的年，在领导和同仁们的支持和帮助下，我在工作中一直兢兢业业，任劳任怨，从一个业务新兵逐渐成长为一个有担当、敢反思、珍惜人生价值的责任人。
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。随着这些年的工作历练与学习充电，我的工作经验日见丰富，理论知识日益扎实，人也越来越成熟，已具备较高的业务素质和一定的管理经验，我觉得自己有信心也有能力担任一名酒店总经理，能做好应该履行的职责。
我认为酒店总经理的工作是：
一。全面负责酒店的各项事务，与酒店全体员工一起工作，及时完成酒店制定的各项目标。
2.制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定市场开发计划，领导销售部门进行整体**。
制定酒店房价、餐饮毛利等一系列**表。详细阅读和分析月报，检查业务进展和计划完成情况，采取措施确保酒店业务顺利入河。
三。建立健全酒店组织管理体系，使之合理化、简单化。高效化。
主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查报告，并对各种问题给出说明和评论。传达**或总经理办公室的相关指示、文件和通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效的工作体系。
4.健全酒店的财务制度。阅读的分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。
5个。定期检查公共场所和部门的工作情况，检查服务态度和质量，及时发现和解决问题。
6.培养人才，指导各部门的”作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
7号。加强酒店的维护和安全管理。
8个。选择、任免酒店副总经理、副总经理、部门经理等，决定酒店的组织结构、人员配备和重要人事变动。负责酒店管理人员的招聘、考核、奖惩、晋升等工作。
9号。与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店良好形象，代表酒店接待重要贵宾。
10个。关爱员工，以身作则，使酒店高度凝聚力，要求员工以高度的热情和责任感完成工作。
竞聘该职务我有如下优势：
一是具有勇挑重担的信心。要做好工作，首先要热爱它。今天，我能鼓足勇气参加这次竞争，决不是意气用事，也不是心存侥幸，而是自己热爱这项工作，珍惜这次机会，渴望成功、追求进步的真实体现。
二是具有丰富的工作经验。我有系统的酒店管理知识和熟练的业务技能。知识方面，这些年我始终不忘充实自己，坚持干中学、学中干，完善自我，提高自我，各项工作都是凭着扎实的知识做好的。
业务技能方面，年以来的多岗位磨练，也练就了我娴熟的业务能力。特别是，我在，，，工作过，积累了很多工作经验。这些都有助于以后工作的开展。
三是具有良好的人际沟通能力和组织协调能力。在工作中尊重领导，团结同事，坚持做到识大体顾大局，能够坚持原则而又不失灵活，处理问题思路清晰，头绪分明。特别是经过多年来岗位学习和锻炼，使自己的业务能力、组织协调能力、分析判断能力、领导掌控能力都有了较大的提高，使自己一步一步走向成熟。
第四，要有严谨的工作作风和认真的工作态度。酒店总经理的工作关系到酒店的经济效益和发展，也是一项非常严格的工作。来不得半点马虎，严谨的工作作风，认真细致的工作态度是对一个从事酒店工作人员的最基本的要求。
我始终坚信严谨的工作作风和认真的工作态度是同等重要的，特别是对于我们酒店的工作。
成绩属于过去，激情成就未来。回首往事，我所走过的每一步，都渗透着组织的修养、领导的关怀、全体同仁的默默奉献。我认为酒店总经理不仅是一个有吸引力的职位，而且是一个很重的责任。
如果领导和同志们相信我，我会从以下几个方面努力工作，为酒店的发展做出更大的贡献。
(一)抓好自身建设，全面提高素质。酒店总经理工作，责任重大，任务繁重，我将努力按照政治强、业务精、善管理的复合型高素质的要求对待自己，加强政治理论与业务知识学习，全面提高自己的政治、业务和管理素质，公平公正、洁身自好，清正廉洁，做到爱岗敬业、履行职责，努力争当一名合格的酒店总经理，全力实践“团结、务实、严谨、拼搏、奉献”的时代精神。
(二)严格成本控制，加强细化核算。控制一切成本和支出就是增加收入和创造收入。严格精细化成本可控管理，做到价廉物美，选用优质原材料，开发低成本、实用的原材料。
因此，我将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行细分管理，由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次，对各项消耗品的使用提出改进意见和建议，从而强化员工的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。
(三)加强厨房管理，严格把好食品安全关。民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作，对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度，有着不可低估的作用。我们在管理上严格控止食品卫生，对采购、领料、烹调等环节严格把关，防止食品污染。
严格按操作规程操作，按要求对工具、砧板等进行消毒。为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师进行编号，署名制度，进行跟踪服务，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。对加工原料坚持先进、先出的原则，对原料的领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用。
冰箱和仪器应摆放整齐，生熟分开，每天摆放，防止食物变质。如发现变质食品，不得加工**，应报厨师处理。坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。
随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。对餐饮经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望，才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品，满足人们需求的产品才能为顾客所接受。
(四)加强培训，提高员工素质。业务知识与服务技巧是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上，如果培训工作不跟上，新老员工的更新又快，将很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，特别是对一个企业会直接影响到品牌。员工培训将是以酒店的发展和岗位需求为目标，提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步酒店各项改革的自信心。
培养一支服务质量高、技能独特的高素质员工队伍，稳定酒店在当地市场的良好声誉和社会效益。实现从标准化服务到人性化服务再到移动化服务的逐步升华。为此，每月计划一次必要的培训，培训方式以教学和现场模拟为主。
全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。
(五)健立完善客户档案，着力培养忠诚客户。完善客户档案，对宾客按：签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等。
建立与保持同**机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过**、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。
(六)以经济效益为中心，建立目标经营责任制。面对激烈的市场竞争，我们需要准确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应的奖励机制，最大限度地调动每一个人的工作积极性，内挖潜力，外拓客源。
(七)坚持创新，培养创新意识。创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的基础上，在新的市场形势下，将要大力培养全员创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方式、目标市场的选择也要创新，再进一步开展创新活动，让酒店在创新中得到不断的进步与发展。
成功是得到所爱的，幸福是爱所得到的!各位领导，各位评委，各位同事，面对着大家信任和期待的目光，我看到了希望的所在，同时也意识到压力和责任的所在，但都必将成为我们工作的动力。如果组织选择我，我坚信我有能力在酒店总经理的职位上取得更大的成就。
古人云：不可以一时之得意而自夸其能;亦不可以一时之失意而自坠其志。不论这次竞聘结果如何，我将继续勤奋学习、勇于实践，不断提高科学判断形势、应对复杂局面及配合全局的能力。
进一步增强事业心、责任心和使命感，认真做好各项工作，为酒店事业的发展做出贡献！
谢谢大家!
酒店总经理竞聘演讲稿【篇8】
第二，我有一种开放、勤奋、进取的创新意识。我从学校毕业后，从未停止学习和提高。参加过xx省首批汉语言文学专业自学考试，连续二年合格，后因参加新厂筹建设计及以后的安装、调试、运行等繁重的工作而中断；为了准备和安装进口设备，我参加了英语学习；担任设备分公司副厂长后，根据工作类型的需要，参加电工、司炉、空调、管道等操作培训；当我进入酒店时，我学到了电信、消防设备维修、安装和维护的知识；根据现代物业管理实践的需要，我自学了计算机操作和编程，掌握了计算机辅助绘图和设计；当国际软件园搬进我的大楼时，我很快就掌握了网络设计、建设和调试的知识。
三是我把学到的东西运用到实践中去的务实精神。一直来我不唯书、只唯用，不唯虚、只唯实。我基本做到了文理贯通、机电一体，既有广博的理论基础，又有实际工作经验，所以在我的工程技术工作中时常会揉和感性的审美元素和分析问题的融会贯通、解决问题的快捷实效；我学过水，电，暖气，通讯，空气，消防，电信，计算机和网络。
我想，虽然我不是最专业的，但我真的很全面，这对一个技术管理人员来说非常重要。
四是勇于实践，敢于挑战求真精神。经过多个工作岗位的实践锻炼，培养了自己多方面的能力，能说，能写，能干事，干成事。20年来，我思维活跃，爱好广泛，勇于实践，接受新事物快；同时我朝气蓬勃，精力旺盛，工作热情高、工作干劲足。
我分别参加了二个xx多万元投资的xx厂的空调除尘专业设计、施工、安装及调试，我还为多个工厂企业的水电专业设计、施工、安装及调试，又为多个软件、商贸企业装潢、电气、网络专业设计、施工、安装及调试，另为一物业设计了全套物业管理竞标方案，并多次为大物业、控股上等级及技术问题献计献策、排忧解难。
五是我有严于律己、诚信为本的优良品质。我信奉诚实待人、严于律己的处世之道。我曾经多年在上百人的分厂工作，既要维护分厂领导的权威，又要和工人师傅打成一片，正因为具有良好的人格魅力和做人宗旨，同工友们建立了亲如兄弟的深厚感情，受到了工友们的爱戴；到酒店工作后，我在日常生活和工作中，不断加强个人修养，以“老老实实做人、勤勤恳恳做事”为信条，严格要求自己，尊敬领导，团结同志，得到了领导和同事的认同。
酒店总经理竞聘演讲稿【篇9】
不忘初心倾心履职
为实现江西饭店业的可持续发展而不懈努力
彭丽萍尊敬的各位领导、各位同仁:
大家好！
我今天竞聘演讲的题目是——“不忘初心，倾心履职，为实现江西饭店业的可持续发展而不懈努力”。
江西饭店有史以来第一次实行总经理竞聘上岗，是集团深化用人机制改革和顺应企业发展的重要举措，其意义重大，影响深远。竞聘前我也考虑再三，一是酒店业竞争白日化，饭店又处在转型的关键时期，能否使饭店基业长青？二是酒店遇到发展瓶颈，面临严峻挑战进入困难时期。它能打破局面，解决困难吗？
第三，在经济不景气的情况下，酒店如何创新、带动发展，能否实现曲线超车？这些，都足以令人度德量力，深感使命非凡。尔后我又想，竞聘上岗不仅仅只是竞聘一个职位，更重要的是通过竞聘，以真知灼见多角度地描绘饭店发展的美好愿景。
作为一名饭店人，对于组织的召唤，理应肃然敬从。因此，我愿以良好的精神面貌，接受组织的挑选，并将为饭店发展酝酿出建言献策的思想火花，与大家共同**交流。同时，我真诚地接受领导和同事的评价，让我的到锻炼和升华。
一、本人基本情况
1962年1月出生，在职学习经历三次：第一次参加江西电大大专班自学考试，学习党政管理专业停产；二是参加**党校函授学院本科自学考试，学习经济管理专业；第三次是参加上海社会科学院研究生考试，学习旅游经济酒店管理。
因父亲是个老饭店人，我从小也是在饭店长大的，童趣也好，理想也罢，都让我与江西饭店结下了难以忘怀的永久情结。1978年8月我在南昌市渔具厂参加工作，第二年转入南飞集团下属企业洪航机械厂工作，先后担任计划员调度员、生产科长、厂长助理和副厂长。1996年父亲退休，我终于获得了调入江西饭店的机会，那时已过而立之年的我，还是不忘初心，宁愿从饭店基层党务干事做起，圆了自己成为饭店人的梦想。
也正是这种挥之不去的饭店情结，使我始终不渝以强烈的责任感和使命感，在饭店平凡的岗位上爱岗敬业，从不局限于八小时的工作时间。时光飞逝，蓦然回首，人已中年，不经意间，自己坚守的酒店情结，已悄然走过了20年！20多年来，我有幸得到了省**办公厅领导和历届饭店领导的关爱和培养，得到饭店员工的帮助和支持，不仅把我这样一个平凡的饭店人，先后历练成为营销部经理、餐饮部经理、办公室主任、人力资源部经理、工会主席，2015年12月集团党委又让我挑起饭店副总经理的重担，协助总经理主持饭店工作至今。
而且，组织也给了我从多年的优秀员工和标杆员工到先进个人和优秀中层员工；从省“三八红旗手”到奥运火炬手；从优秀的省级餐饮酒店行业专业经理到省级劳动模范等多项荣誉称号。但我只是做好本职工作，继承职业道德，诠释人性的本职。我总是感恩、留心，尽力报答组织的培养和同志们的帮助。
二、本人竞聘具备的优势
（一）结下深厚的饭店情结，有着打造饭店基业长青的强烈愿望。我在酒店长大，见证了酒店几十年来的辉煌与变化，决心承载酒店复兴的理想与使命。
（2）通过主要的酒店管理职位，具有控制酒店管理的基本能力。20多年来，我先后担任过4个部门经理，分管过7个部门，熟悉饭店业务，具备较强的组织领导和沟通协调能力。
（3） 经过长期的学习和培训，具备酒店管理的学习和创新能力。本人通过参加过国家旅游局举办的旅游涉外饭店部门经理岗位规范标准培训、中国饭店业高级职业经理人资格培训、全国餐饮业现场管理培训和江西省涉外饭店总经理岗位等培训，具备了饭店管理所必需的专业知识。还多次受组织委派，赴国内各大饭店宾馆进行学习考察，使我熟知国内同行酒店宾馆的先进理念和管理特点及运营状况，更进一步提升了自己的创新业务能力。
（4） 参与酒店改革进程，有能力在转型期承担和改革。组织多年的信任和培养，让我参与了饭店的规划发展，经历了饭店深化改革举措的谋划与实施，也深知饭店干部职工的所想、所盼。尤其是协助主持饭店工作期间，使我更多的掌握了饭店各方面的综合情况,对饭店未来的创新驱动发展，有了更全面、更深层次的实践积累。
三、经营形势分析
我始终认为江西饭店60年历程，为我们留下了许多优良资产和深厚文化底蕴，该品牌在全省具有相当的影响力和知名度，经济效益一直位据全省星级酒店前十名。但近10年来，饭店硬件严重透支，核心竞争力明显衰弱，从前几年连续高位运行逐渐跌入低谷，经营形势严峻，已经不起市场大风大浪的冲击，进入了转型升级的十字路口。之所以这样，其原因主要在于：
一是市场定位的不适应。江西饭店以它的正式接待而自豪。长期以来，这里有着省级重要接待单位的光环。随着省行政中心搬迁和八项规定的长期实施，公务会议同比下降26%，私企来访人数下降38人。同比增长5%
5%，公务饭店优势已逐渐丧失，而能支撑饭店效益的商务市场尚在培育，处在公务商务两边都够不着的尴尬局面。
二是体制机制不适应。干部能上能下不正常，人员进出渠道不畅，人员流动率高。薪酬分配难以调动积极性。
各部门工资二次分配尚未落实，员工工资在行业内没有竞争优势，难以留下来。
三是干部职工思想观念不适应。传统的意识形态并没有完全改变，也没有摆脱身份管理的障碍。它依赖性强，思想观念保守，工作转型调整缓慢。
四是人力资源配置不适应。目前，人员结构不合理，40岁以下员工比例不足1/4；正牌大学毕业人员所占比例不足10%，懂经营、善管理、精通接待服务的“多面手”偏少。
五是硬件设施设备不适应。饭店餐饮从1997年后，客房从2006年大规模改造后，10多年都未更新改造，设施陈旧，难以满足客人的需求，造成核心产品竞争力下降，主营收入萎缩。1-6月主营收入下降9.
3%，其中客房减少7.2%，餐饮收入减少13.4%。
六是外部环境不适应。整体经济形态下降，老城区酒店饱和，同质化竞争严重。行政中心搬迁、主营业务下降、对外业务账务收缴困难、对外发展不乐观。
刚性劳动力成本**，社保缴费基数、材料消耗和能源消耗成本**同比增长两位数，员工期望值呈上升趋势。
4、 未来三年酒店业主要发展目标和思路
饭店走过60年，有着独特的优势,但随着时间的推移,已是今非昔比,当前如无改革创新,则饭店无出路。我认为，董事长在井冈山专题研讨会上提出的理念观念、体制机制、产品研发、商业模式、科技应用五大创新发展理念,是破解饭店发展瓶颈，助推饭店基业长青的五把金钥匙。
(一)未来三年总体目标
围绕集团总体发展目标,以五大发展理念为指针，以改革创新为先导，以转型升级为抓手，以提升产品竞争力为重点，,团结广大干部职工，鼓足勇气，痛下决心，在传承中发展，在创新中继承，力争在未来三年，打造成集团饭店板块的一面旗帜，全省同档次饭店的标杆，集团饭店人才输出的孵化基地。力争在稳定的经济效益上取得进展，保持全省十大星级饭店，职工收入和经济效益同步增长，共享改革发展成果。
（二）基本思路
1.经济效益增长点。酒店消费综合体论证方案,最后结果无非是原建筑拆除或不拆二种,如若不拆除,饭店将全面启动原苑中楼升级改造方案,改造完成后餐饮年收入可增长1000万元左右,饭店总收入可达7000万元左右。
如若拆除,三年内饭店不做结构性改造,只对影响安全和经营性的硬件设施进行装修,保证基本正常运行,经营收入保持在5500万左右。
2.观念转变突破点。一是运用市场化理念，突破体制内僵化观念的束缚，积极稳妥地推进市场化进程。
二是要站在集团的高度重新审视饭店，原来我们是单体饭店，只考虑经营好自己的“一亩三分地”。现在我们可以利用集团的整体优势整合资源，有效降低成本，提高效率。
3.转换机制发力点。建立与市场化相匹配的运行机制。
一是深化三项制度改革,加快内部市场化竞争机制建设,实现人员能进能出,薪酬能高能低、职位能升能降，以业绩论英雄的制度安排。二是按照“大经营，小行政”原则，建立起扁平化组织架构，培养复合型的员工队伍。
4.模式创新立足点。欧洲酒店特色文化，美国酒店特色体系，中国酒店特色人性化。
我们应吸取先进的酒店管理经验，在酒店创新的基础上，建立具有酒店特色的管理模式。一是找准定位发挥优势。江西饭店是会议型酒店。
会议接待功能比较强，我们要继续发挥优势,从以公务会议为主转为以商务类为主,目前医学类会议已占饭店会议40%左右。二是建立酒店质量保证体系，完成iso质量体系示范，确保酒店服务标准化。三是围绕核心需求改造升级。
关键是提高客人舒适度,客房的整洁度，设备完好率，席梦思和布草的柔软度，wife快速度，早餐丰富性、停车的便利性,尽最大努力去满足客人的核心需求,打造饭店升级版。四是对标“海景”把服务做到极致。“追求的是一流，不变的是真情”这是原省领导王昭荣为饭店的题词，人性化服务是饭店的优良传统，我们要继承创新，围绕着客人需求做好产品的延伸服务、增值服务，做江西的“海景”。
5、 江西饭店2016、2017年第四季度经营目标及措施
(一)经营目标
2016年第四季度，预计营业收入1260万元，营业利润100万元，现金流量500万元。
2017年，在不装修的前题下，预计营业收入5500万元，营业利润460万元，现金流量1000万元。
(二)具体举措:
一。以激励机制为核心，推进三项制度改革。一是适当放权。
给予部门更多二次分配权限，通过定岗定薪对一些请假缺岗的人员工资按比例返回部门,由部门再次进行二次分配。二是调整薪酬方案。打破现有工资结构体系，实现以岗定薪,岗变薪变,将企业新酬总额增减与企业经营效益挂钩,使职工工资增长幅度与企业劳动生产率和企业经济效益相匹配。
三是盘活人力资源。对一些前台和技术岗位，如总台、厨师,在工作任务繁忙时,鼓励内部员工顶岗,并给予适当的报酬,即可解眉之急, 又鼓励员工一职多能。四是完善中层管理。
在集团三项制度改革指导意见下制定《中层干部管理规定》,推进中层干部管理机制转变,用好店内店外两个资源，完善中层干部考核机制，制定岗位量化考核办法，打通中层干部进入和退出通道。
2。以餐饮改革为导向，激活内生动力。一是转换内部机制。
引入市场竞争机制，调整现有餐饮管理模式，与市场对接，激发活力。二是竟争上岗。厨部员工双向选择竟争上岗，同时配套出台人员分流转岗政策，变“要我做”为“我要做”。
三是引入**竞争机制。以行业采购平台和市场**为标准，选择质优价廉的产品，打破现有**模式，降低原材料成本。四是挖掘婚宴潜力,制做婚宴宣传片，加大宣传力度，调整婚宴菜单，研究菜肴制做方式和口味，与婚庆公司和网络公司联合**，培育餐饮增长点。
五是研发菜肴产品。食品开发团队应采用落后的机制，量化管理，将新菜开发与销售业绩挂钩。
三。以市场营销为主导，紧盯目标。在兼顾客户、饭店、员工三者利益的前提下,制定《2016年经营冲刺方案》。
充分利用**旅行社平台，将**旅行社流失的客户转化为自己的客户，打造直销平台，减少酒店支付**旅行社佣金。注重线上线下营销，利用阿里巴巴旅游开发的移动支付技术和信用住房产品，减少客人在前台的停留时间。开通收银宝实现更为便捷的移动互联网支付功能,开通开票宝减少增值税发票信息输入时间和信息错误率,提高顾客满意度,增加效益。
