生物化学课件 篇1
生物化学是一门发展很快的专业基础课，而且是发展非常迅速的前沿学科，由于新理论、新知识、新技术的不断出现，使生物化学的研究日新月异，不断有新的研究成果产生，它的研究范围很广，涉及整个生物界，只要有生命存在，就有生化的过程，我校所学的是医用生化，它集中了动物生化和微生物生化的知识，生化的发展促进了医学的发展，是医学课程中很重要的课程，由于生物化学是从有机化学和生理学中脱离而发展起来的，其内容比较抽象，缩写符号多，代谢反应错综复杂且相互联系，理论点多、面广，因而师生普遍反映生物化学是一门难教、难学的课程。因此，如何将这些深奥难以理解的生物化学内容形象化、具体化、生动化，是我们每一位生物化学教师应该不断探索的问题。通过多年教学，我觉得在教学中应注意以下几个方面。
一、强化集体备课，激发群体思维
对于教材中的重点及难点章节采取警体备课，在备课时要发挥骨干教师的辐射作用，开展以他们为主讲人的备课活动，在集体备课前主讲人要广泛收集教学素材，注重理论和实践结合，成功的集体备课能让所有生化老师群体受益，取长补短，相互启发，互相促进，从而保持教学多元化。
二、授课时多结合临床病例，激发学生的学习兴趣
生物化学较强的理论性和抽象性是学生感到生物化学枯燥及学习被动的主要原因。兴趣是学习的动力，是力求认识事物的心理倾向，激发学习生物化学的兴趣是非常重要的。所以教学内容要侧重于将生物化学的基本理论、基本知识与临床工作联系起来，既能激发学生的学习兴趣，又有助于生物化学课程与后期临床课程和临床实践的密切配合。如在讲授酶时，把酶作用的最适温度概念和高烧对人体的危害、冬眠疗法、高温灭菌、低温保存生物制品等医疗工作措施联系起来。在讲核酸和蛋白质生物合成时，联系一些抗生素抑制细菌生长和抗癌药抑制癌细胞生长的机理，在讲述糖代谢时，可列举糖尿病病例，利用糖代谢知识分析糖尿病“三多一少”产生的原因及治疗方法。不但加深了学生对生物化学知识的理解，而且极大地激发了学生的学习兴趣。让学生觉得理论不再空洞，加快其领悟，提高了教学效果。
三、实施趣味引导式教学
生物化学中有许多原理比较深奥、难以理解，如果采用传统的直接讲授方法，学生必定会感到枯燥乏味，提不起兴趣，若在教学中讲述一些有趣的见闻、运用一些形象的比喻及提出一些启发性的问题，使深奥的理论浅显化、抽象的事物形象化、枯燥的知识生动化，必然会提高学生学习的兴趣。比如，在讲解呼吸链抑制剂鱼藤酮的抑制原理时，可以先讲古代日本渔民打鱼趣闻，他们用生长在海边的一种藤条状的植物在水中浸泡，鱼就会自然死亡，后来研究发现鱼的死亡是由于呼吸链被抑制，细胞缺氧而死亡，就把这种抑制剂称为鱼藤酮。这样的讲解，使学生很容易就记住了知识点。又如，在讲解三羧酸循环时，把循环过程比喻为操场，草酰乙酸比喻为运动员，乙酰辅酶A比喻为矿泉水，运动员沿着操场跑步，每跑一圈喝一瓶矿泉水，然后总结三羧酸循环的特点，每循环一圈，消耗一分子乙酰辅酶A，通过对这些问题的解答，可以使学生轻松地掌握这些内容，同时也提高了学生的思维能力。既能引起学生学习的兴趣，又能化解生物化学教学中的难点，起到事半功倍的效果。逐步启发学生，引导探究，层层深入，直至学生能主动地领会和掌握知识技能的方法。
四、利用多媒体教学，提高生化教学质量
多媒体课件可以充分利用各种媒体素材，生动形象地展示课堂内容，再现传统教学难以表述的内容，具有将抽象理论形象化、平面板书立体化、信息摄取多元化、教育过程人性化等特点，从而调动学生的积极性，吸引学生的注意力，提高学生的学习兴趣。多媒体教学具有图文并茂、动静结合的特点，使图片和动画内容生动活泼，直观性强，可帮助学生了解一些抽象的内容，并将这些内容清晰地展现在学生面前，增强学生对知识的想象力，调动学生思维的积极性。因此教师在制作课件时，先将一些深奥的理论知识转变为学生的感性知识，再通过教师的深入讲解，使之转化为学生的理性知识。另外，在多媒体教学中注意表格的应用，图表的作用在于提纲挈领地列举事物，便于记忆。图表格式的系统化、条理化、简明化，是记忆外储的一种良好形式，图表在多媒体教学中的广泛应用可以大大提高学习效率。绘制表格的基本原则是简单明了、避免杂乱繁琐。设计合理、精美的表格能起到一览诸要，便于记忆的作用。并且教师在多媒体教学中应与传统教学有机地结合，在讲授重点和难点时，适当应用提问、讨论和启发等多种教学方法，增加形体语言的交流，建立“教师―媒体―学生”相互作用的新教学模式。
总之，教学过程是教与学的互动过程。作为一名生化老师如何充分发挥自己的作用，还需在今后的工作中进行认真的总结和探索，找出更好、更有效的方法。
生物化学课件 篇2
一、 教学目标
1、举例说出细胞膜是选择透过性膜。
2、尝试提出问题，作出假设。
3、进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。
二、教学重点和难点
1、教学重点
举例说出细胞膜是选择透过性膜。
2、教学难点
尝试提出问题，作出假设。
三、教学方法
探究法、讲述法
四、课时安排
五、教学过程
章引入学生阅读P58。
〖节引入以“问题探讨”引入，学生思考回答，教师提示。
提示：
1、由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得管内液面升高。
2、用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。
3、半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水分子数量，液面也不会升高。
问题以“本节聚焦”再次引起学生的思考与注意。
板书一、细胞的吸水和失水
思考与讨论学生阅读思考讨论回答，教师提示。
提示：
1、红细胞内的血红蛋白等有机物一般不能透过细胞膜。
2、红细胞的细胞膜相当于“问题探讨”中的半透膜。
3、当外界溶液的浓度低于红细胞内部的浓度时，红细胞一般会因持续吸水而涨破。
4、红细胞吸水或失水的多少主要取决于红细胞内外浓度的差值。一般情况下，差值较大时吸水或失水较多
板书：
㈠动物细胞的吸水和失水
吸水：细胞外液的浓度＞细胞内液的浓度（膨胀甚至涨破）
失水：细胞外液的浓度＜细胞内液的`浓度（皱缩）
㈡成熟植物细胞（有大液泡）的吸水和失水
原生质层：细胞膜＋液泡膜＋两层膜之间的细胞质。
探究植物细胞的吸水和失水。学生阅读思考交流回答，教师提示。
提示：
中央液泡大小 原生质层的位置 细胞大小
蔗糖溶液 变小 原生质层脱离细胞壁 基本不变
清水 逐渐恢复原来大小 原生质层恢复原来位置 基本不变
板书
失水：细胞外液的浓度＜细胞内液的浓度（质壁分离）
吸水：细胞外液的浓度＞细胞内液的浓度（质壁分离复原）
板书二、物质跨膜运输的其他实例
提示
1、在培养过程中，水稻吸收水分及其他离子较多，吸收Ca2+、Mg2+较少，结果导致水稻培养液里的Ca2+、Mg2+浓度增高。
2、不同作物对无机盐的吸收是有差异的。
3、水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活动的需要。
4、细胞对物质的吸收是有选择的。这种选择性具有普遍性。
板书细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。
小结见板书。
作业练习一二。
提示基础题
1、√。 2、√。 3、×。
拓展题
农业生产上的轮作正是针对不同作物根系对矿质元素的选择性吸收而采取的生产措施。如果长期在同一块田里种植同种作物，地力就会下降（俗称伤地），即某些元素含量下降，这样就会影响作物的产量。
生物化学课件 篇3
摘要：生物化学是护理专业学生重要的医学基础课程，可以为学生后续专业课程的学习和临床实习、就业等奠定坚实的基础。但目前在高职高专护理专业中，由于学科自身特点和学生实际情况，学习效果不尽如人意。分析目前问题出现的原因，并对生物化学的教学提出优化措施。
关键词：护理专业；生物化学；教学效果；优化设计
生物化学是从分子水平研究人体的化学组成及其在体内代谢转变规律的学科，其主要任务是从分子水平揭示生命现象的本质。对高职高专护理专业学生而言，这是一门重要的医学基础课程，对于学生学习后续专业课程和临床实习、就业等奠定了坚实的基础。
1生物化学的学科特点
（1）用化学和物理等学科的原理和方法研究和揭示问题，出现了大量的化学结构式和代谢反应式。（2）知识点多，且容易在识记中混淆。如：磷酸戊糖途径中的6-磷酸葡萄糖脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶；糖原合成供体UDPG和生物转化结合反应供体UDPGA。（3）代谢途径繁杂，相互关联，不易理解。生物化学中的一个重要内容是三大物质的体内代谢途径，皆是在酶的催化下逐步进行的系列化学链式反应，且三大物质代谢中部分代谢物相互关联，形成网络，对于学生的`理解易造成困难。（4）与临床相关的知识点较多，对于学习基础课而言，理解透彻对后续专业课程的学习有很大帮助，若理解不透彻则对后续相关疾病的正确护理埋下隐患。
2高职高专护理专业学生的特点和教学现状
我校护理专业开设已有60年历史，为省内外各级医院输送了大量护理技术型人才。我校护理专业学生特点如下。（1）高中学习文科者多，理科者少。在历年新课开始前的班级统计发现，高中学习文科者占比达到80%以上，学习理科的学生不足20%。（2）女生较多，男生较少。历年护理专业学生以女生为主，男生人数不到专业总人数的2%。（3）来自于乡镇地区的学生多，县级以上地区的学生少。生源调查发现，我校学生总体来源于乡镇，个别来自较为偏远的山区，而县级以上地区的学生较少。同时在教学中笔者发现：（1）开课前学生的生物和化学知识掌握不足，且有畏难情绪；（2）学生理解层次差异大，进度难以统一，部分知识理科学生接受轻松，认为进度慢，文科学生认为进度过快，不能消化；（3）由于人才培养方案的调整，生物化学总学时为32学时，对完成教学目标而言，略显困难。
3教学的优化设计
基于学科特点和学情分析，为了达到更好的教学效果，在教学过程中，笔者尝试了以下优化措施。
3．1绪论课优化设计
绪论课并非只是常规介绍学科特点和发展史等基本内容，它还承担着激发学生学习兴趣、使学生认识学科对于后续学习和实习的重要性等任务。该任务的实施需要任课教师在学期初对绪论课进行精心的优化设计。比如，介绍学科的前沿性特点时可介绍生物化学方向诺贝尔获奖者的生平和科研故事，介绍学科的基础性特点时可初步联系每章临床代谢障碍疾病，介绍学科的实用性特点时可联系营养的生物化学内容。利用较为丰富的资料和生动的讲解，让学生充分体会到生物化学学科的“临床生活两相宜”，激发学生浓厚的学习兴趣，并在此基础上进一步推荐学习生物化学的方法。层层递进的介绍能缓解学生的畏难情绪，适时指导更能收到事半功倍的效果。
3.2课堂活动优化设计
常规的教学活动往往是“师授生收”，即使采用多媒体辅助教学，大多数时候仍然是以教师为主体的教学模式。学生在度过了最初的学科新鲜期后，面对教师传统单一的课堂教学活动，容易产生厌学情绪，从而影响学习效果。针对这种现象，需要教师对不同教学内容设计多样化的课堂教学活动。比如在维生素内容的教学中，笔者提前两周对学生分组，每8人为一组，收集整理资料，制作PPT，并派出代表在班级完成10~15分钟的讲解；在课堂上，给出学生肝脏检验报告单实例，让其分组讨论不同指标分别来自哪个章节，血清中谷丙转氨酶等升高或降低分别代表什么临床意义，并形成小组报告；将个别理论内容放在实验室教学，通过学生亲自操作，实现教学做一体化，便于学生理解和记忆。多样化的课堂活动可以保证学生始终保持浓厚的学习兴趣。
3.3教学资源优化设计
生物化学是一门既能服务临床也能指导生活的学科，而优化的课堂活动需要丰富的教学资源，这就需要任课教师潜心钻研、贴近临床、留心生活，不断收集各种资料丰富教学资源。临床的案例、报告单、各种病理现象的照片、专业文献、食物的配方及营养成分表、网络教学视频[1]等都是可以运用于辅助教学的优化资源。笔者曾经做过一组对比实验，两个平行班同时教授肝胆生物化学内容，一个班先上传笔者自制的肝代谢的简介视频，要求学生课前观看，然后授课；另一个班直接授课，不观看该视频，授课内容相同。课堂授课结束后10分钟进行测验，先行观看视频的学生答题的时间更短，正确率更高。因此收集各类资料来完善教学资源，可提高教学效果。
3.4考核方式优化设计
学习的目的不在于考试，而在于能学以致用。考核方式应多样化和全面化，不完全依托期末卷面成绩，而是由小组授课评定、讨论报告成绩、实验现象精准度等多部分构成，同时期末卷面考试的题型设计参考护士执业资格考试题型和分值，题目设计偏重于基础概念、生理意义以及与临床相关的内容，摒弃繁琐的结构式和代谢调节等在临床和生活中无实用性和指导性的内容。综上所述，任课教师必须牢牢把握“必需、实用和适度”的原则，采用多种方式不断增强教学效果，方能使学生真正学到和学好生物化学知识，并切实为以后的专业课程、临床实习和就业奠定基础。
参考文献：
[1]田智，郭小芳，黄春霞，等.医学生物化学学习兴趣的培养与提高[J].山西医科大学学报：基础医学教育版，20xx，12（1）：23-25.
生物化学课件 篇4
教学目标
1.知识与技能
(1)简述ATP的化学组成和特点。
(2)写出ATP的分子简式。
(3)解释ATP在能量代谢中的作用。
2.过程与方法
(1)通过ATP与ADP相互转化关系的多媒体动画，认识ATP在细胞中作为能量流通的原因。
(2)通过分析，比较在生物体生命活动中，ATP如何生成又如何消耗，找出能量代谢的规律。
3.情感态度与价值观
(1)激发学生的学习兴趣和渗透热爱自然和生命的情感教育。
(2)通过对课本P90图5-7进行补充和完善，以调动学生学习积极性，培养主动参与的学习态度，培养用准确的科学术语阐述观点和进行合作学习的态度
教学重难点
1、ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。
2、ATP与ADP的相互转化。
教学过程
【导入】细胞的能量“通货”——ATP
创设情境，导入新课用杜牧的《七夕》和图片展示发光的萤火虫并列出讨论题:①萤火虫发光的生物学意义是什么?②萤火虫发光萤火虫体内有特别的发光物质吗?
【情境资料】萤火虫发光器位于腹部后端的下方，该处含有几千个发光细胞，细胞里含有荧光素和荧光素酶，荧光素接受能量后被激活，在荧光素酶作用下，催化激活的荧光素和氧气发生化学反应，形成氧化荧光素并且发出荧光。引导学生思考讨论，导入新课。
【讲授】细胞的能量“通货”——ATP
1.ATP分子结构特点
学生阅读课本P88相关内容后，教师讲解:
(1)展示ATP结构式图片，向学生介绍腺嘌呤、核糖(两者结合而成腺苷)、磷酸。
(2)ATP是三磷酸腺苷的英文名称的缩写。ATP分子的结构可以简写成A—P~P~P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，T代表三.代表一种特殊的化学键，叫做高能磷酸键，ATP分子中大量的能量就储存在高能磷酸键中。ATP水解时高能磷酸键可以水解放出大量的能量，达到30.54kJ/mol。所以说，ATP是细胞内的高能磷酸化合物。
问:1.ATP作为高能磷酸化合物，在供能时，如何释放能量?
2.ATP供能过程中，可形成哪些产物?
2.ATP与ADP相互转化
(1)学生阅读课本P88~P89页相关内容，回答问题
(2)教师讲解:ATP的化学性质不稳定。在有关酶的催化作用下，ATP分子中远离A的那个高能磷酸键很容易水解脱离开来，形成游离的Pi(磷酸)，同时，储存在这个高能磷酸键中的能量释放出来，ATP就转化成ADP(二磷酸腺苷的英文名称的缩写)。请学生黑板写出ATP水解反应的反应式。
资料1、一个人在剧烈运动状态下，每分钟约有0.5kg的ATP分解释放能量，供运动所需。一个成年人在安静的状态下，24h内竟有40kg的ATP被水解。
问:ATP在细胞内大量存在?
2、人体在安静状态时，肌肉内ATP含量约2mg—10mg，只能供肌肉收缩1~2s所需的能量。
问:ATP是怎样来解决这一矛盾的?
问:人体细胞中ATP有什么特点?
利用情境引导学生发现ATP在细胞中含量低，但是需要不断生成更多的ATP才能满足生命活动需要。
问:安静状态一天消耗40千克，运动呢?(计算720)说明?(安静状态ATP转化快而运动转化慢)但不管怎样肌肉细胞中ATP含量始终保持在一个范围，说明?ATP和ADP的相互转化是时刻不停发生且处于动态平衡的。
那么，细胞是如何生成ATP的?需要哪些条件呢?(请学生写出合成反应式)
教师归纳，生物体利用细胞中的磷酸和ADP，在ATP合成酶的作用下重新生成高能磷酸键，生成新的ATP，在这个过程中储存能量。细胞中的糖类等有机物在分解过程中释放“稳定能量”，其中一部分可用来合成ATP，这样就转化为可“灵活利用”的能量。生成ATP的能量，主要来自两个方面，一方面来自呼吸作用(真菌、动物和人)，另一方面来自呼吸作用和光合作用(绿色植物)。
思考:ATP与ADP相互转化过程是可逆反应吗?(可逆反应的特点:正逆反应都在同一条件下进行。)
从反应条件看:ATP的分解是一种水解反应，催化该反应的酶属于水解酶；ATP的合成是一种合成反应，催化该反应的酶属于合成酶，酶具有专一性，因此反应条件不同。
从合成与分解场所看:ATP合成的场所是细胞质基质、线粒体和叶绿体；ATP分解的场所相对较多。因此合成与分解的场所不同。
从能量来源看:ATP水解释放的能量是储存在高能磷酸键中的化学能，用于生命活动；合成ATP的能量来自生物体内有机物中的化学能和太阳光能。因此能量来源不同(能量不可逆，而物质可逆)
当反应自下而上进行时所需的能量来源于?(光合作用和呼吸作用)，呼吸作用的过程中生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，释放出能量，释放的能量储存在ATP中。光合作用是将太阳能转化为ATP中活跃的化学能，所以说放能反应总是和ATP的'合成相联系。当反应自上而下进行时释放的能量来源于ATP远离腺苷的高能磷酸键，那释放的能量有哪些用途?接下来我们学习第三部分内容ATP的利用。
通过学生读图(图5-7，ATP的利用举例)，小组合作概括ATP的利用途径:在ATP水解释放出的能量可以用于多种生命活动，如下:
主动运输(渗透能)
生物发电(电鳗放电)
肌肉细胞收缩(机械能)
萤火虫发光(光能)
葡萄糖和果糖合成蔗糖这一化学反应是吸能反应
教师讲解:细胞中的吸能反应总是与ATP水解的反应相联系，由ATP水解提供能量；放能反应总是与ATP的合成相联系，释放的能量储存在ATP中。能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通。
我们的日常生活每天都需要必要的开销，这些消费要通过我们手里的流通货币。但是如果我们总是拿出大额面值的支票进行交易会很麻烦，相反如果我们把支票换成100张一元小票，在进行交易时就会很方便。细胞利用能量也是如此，在细胞中的“支票”相当于储存能量的有机物大分子，ATP分子就是那个可以在细胞内流通的“小票”。
所以说ATP是细胞的能量通货。
生物化学课件 篇5
非常荣幸能够有机会到北戴河参加河北省生物课堂实验教学展示和评比活动，观摩来自各地精英老师的精彩课堂，聆听专家的精彩点评，这一天半的时间让我感觉收获颇丰，收益匪浅。
在本次活动中，我收获最大、感受最深的是参见评比的27位老师对初中生物课堂实验改革和创新，充分体现了新课程理念，尤其最后傅尊英教授的总结更使我明确生物是一门实验性学科，平时注重实验教学对于培养学生学习生物兴趣是至关重要的，因此作为一名生物教师，除了具有渊博的知识外，还应掌握熟练的实验操作技能。下面我将把我这一天半的听课心得在这里与大家分享。
一、正确认识生物实验
初中生物阶段，我们往往只注重学生对知识的掌握而忽略对学生实验技能的培训。其实，生物学科的形成与发展，起源于实验，又依赖于实验。生物实验具有很重要的教学功能：它是生物科学认识之源泉，是训练科学方法的有效途径，是养成科学态度的必由之路。在创建高效课堂的今天，我们应充分利用生物实验在教学中独特的作用，让学生充分发挥主动性，展示创造能力，在实验中获取真知，收获乐趣。
二、对生物实验的改进
生物实验要想做好，实验材料和实验方法的选择至关重要。每一个实验在教材上都有明确的实验材料和实验方法可供参考，但是这些材料和方法都是最好的吗？从这27节课来看，每一位老师都是查阅了很多资料，对教材上的实验材料和实验方法做了很深入的改进。其中展示光合作用实验的几位老师对实验材料的改进最为深入，对于光合作用产物的探究教材上利用的是天竺葵，但是老师们通过查阅资料得知用天竺葵做实验脱色时间长，不利于完成课堂实验。所以老师们就利用自己周围常见的植物，同过对比选出最优的实验材料。为了缩短脱色时间，这几位老师对实验方法又做了较大的改进，把将叶片放入盛有酒精的小烧杯中，隔水加热改成直接用热水加热盛有酒精的小烧杯，大大节约了课堂时间。
三、充分利用实验，创设乐学情境，激发学生求知欲
兴趣是最好的老师。初中学生对生动形象的生物实验普遍怀有好奇心和神秘感，所以创造合理的情景更能激发学生的探究欲望。在这些老师中，来自秦皇岛二中的杨琳老师创设的情景使我印象最为深刻。杨老师做的实验是《探究影响蚯蚓生活的环境因素》，她给学生的实验名称是：《给蚯蚓一个温馨的家》，这个创新的题目大大激发的学生的兴趣和爱心。都说良好的开端是成功的一半，杨老师这个人性化的实验课题就使她的实验成功了一半。
四、变验证性实验为探究性实验
现行教材中的实验大都是验证性实验，参加评比的老师们大都在自己的教学过程中改变了传统的实验模式，让学生主动操作、探索，得出结论。通过实验不仅使学生们牢固地掌握了知识，而且也使学生们学会了对比实验和优化实验的方法。通过探究活动，不仅体现了“教师为主导、学生为主体”的关系，而且增强了学生发现问题、解决问题的能力，训练了学生科学的思想方法，更重要的是在探索过程中培养了学生的创新精神。
五、增加动手实验，把实验从课内延伸到课外
初中学生的好奇心强，富有参与精神，很乐于自己动手做实验，而且每次实验的成功都给他们带来无比的欣喜。在本次课堂实验展示活动中，很多老师都把实验从课内延伸到了课外，因为有的实验在课堂完成过程中出现了一些问题，所以老师们就把这些问题作为下一个探究的实验指导学生在课外完成。我认为我们在平时的教学中应重视家庭小实验，开放实验室。学生在“做中学”，在“做”中提高探究能力。教材上的实验或探究活动，有很多存在一定的深化空间，可根据教学情况“顺势”延伸，培养学生的自主探究能力。
通过这次活动我学到了很多知识，我会不懈的努力提高自己的业务水平，充分利用自己的身边的实验资源，提高自己的实验教学能力，让学生的能力在我的课堂上得到锻炼和提升。
生物化学课件 篇6
一、教学目标：
【知识】：简述ATP的化学组成和特点
写出ATP的分子简式
解释ATP在能量代谢中的作用
二、教学重难点：
ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用；ATP和ADP的相互转化。
三、教学用具：
PPT幻灯片
四、课前准备：
让学生到药店了解ATP药品的性状、功效。
五、教学过程：
（一）引入、问题探讨
提出问题：前面学习过的能源物质有那些？这些能源物质被细胞分解后，以什么形式提供为细胞提供能量呢？
问题探讨：萤火虫发光的生物学意义是什么？萤火虫为什么能发光？一个关于ATP让萤火虫尾部重新发光的例子。引出ATP是直接能量物质。
回答问题（如糖类、葡萄糖、脂肪）
（二）ATP分子简介以及ATP和ADP的转化
展示ATP的分子结构式，讲授ATP的`分子简式的写法和含义。磷酸键水解放出的能量水平。
由ATP脱去最远离A的磷酸放出能量引入，讲述ADP可以和Pi结合，吸收能量，形成ATP的过程。，用幻灯片或板书辅助。
ADP转化为ATP所需要的能量的
生物化学课件 篇7
1传统模式下生物化学实验教学现状
根据教学计划，大多数高校开设生物化学实验一般为36～54个学时，少数高校为72学时，在这么短时间内要完成如此庞大教学内容，传统做法是每一个实验头尾工作由教师代替完成，教师在实验前配制好实验所需试剂，采集、培养、处理好实验材料，准备各种仪器设备，学生只是掐头去尾操作其中一段;为了节省时间，课堂上学生被动接受教师灌输实验目、原理、操作步骤等，然后，按部就班，“照方抓药”，按照思维定势，不假思索就能顺利得到预期实验结果。这种程序化教学方法，严重束缚了学生创新思维拓展，抑制了学生动手能力施展。不仅如此，开设大多是内容简单、彼此孤立“静态”实验，各个实验间缺乏内在联系。由于缺乏学习兴趣，部分学生不仅不动脑思考，而且根本不动手操作，缺乏主动性，丧失了通过实验课堂培养学生发现问题、分析问题、解决问题能力功能。为了突显学生主体地位，调动学生学习积极性，培养学生科学精神，提高学生创新能力和综合素质，必须改革生物化学实验课教学内容和教学模式。
2优化生物化学实验教学内容策略
2．1定性与定量实验相结合
作为一门实验性学科，生物化学应该包含定性与定量实验才是完整研究方法。定性分析就是运用物理、化学手段，对生物活性分子进行“质”分析，再通过归纳和演绎、抽象与概括、分析与综合等方法，对获得各种信息进行思维加工，由表及里、去伪存真，以了解生物大分子存在形式。定量实验是以定性实验为基础研究活动，研究生物大分子性质、组成和影响因素之间数量关系，收集精确数据，然后进行统计分析。定性和定量结合研究有助于学生对生物大分子赋予意义基础上产生正确认知和准确定位，认识生物分子运行、变化本质规律，揭示其结构与功能内在联系。生物化学实验内容包括对糖、脂质、氨基酸、蛋白质、酶、维生素、核酸、激素等生命分子研究，还包括物质代谢与生物氧化实验，实验方法涵盖滴定、蒸馏、离心、分光光度比色、各种层析技术(薄层、凝胶、离子交换、亲和层析)、色谱技术(气相、高效液相色谱)、电泳、荧光、旋光法等。显然，相比于大学一年级开设无机及分析化学实验已稍显复杂，是一门从基础实验过渡到专业实验专业基础课。凭借这门课程学生初次认识到上述生物分子，依据循序渐进原则，在有限课时内选择有代表性实验内容。例如我们在实际教学中，关乎生物分子提取、分离、纯化、鉴定等内容选作定性实验，这些多为经典实验，一般占25%;而定量测定多为综合性实验，内容涉及基本知识在解决实际问题中应用，一般占65%;另有10%实验为定性与定量相结合实验，内容多为探究性实验。学生通过实验，从特定性质洞察这些物质存在，从精确数据了解它们在生物体内相互制约、相互转化过程，根据质和量统一促进学生对生物分子全面认识，培养学生严谨科学态度。
2．2验证性与探究性实验相结合
人们曾一度广泛提倡要摒弃验证性实验，认为只有大量开设综合性和创新性探究实验才能培养出社会需要人才。这种做法是违背教学规律。探究性生物化学实验是探索生物大分子未知性质，了解它们组成、生物转化和变化特征，以及在机体内与其他分子联系等一种实验，受学生已知知识和技能限制。验证性生物化学实验是指为了验证生物分子已被广泛认识性质、概念、理论，通过演示再现其事实，强调其科学性。验证性实验可以把学生从懵懂状态引入生化知识殿堂，有利于在较短时间内获得更多知识，继承研究方法，规范化、程序化训练学生实验技能，起到承上启下作用。一些经典验证性实验甚至可以激发学生学习兴趣，有验证性实验还可以发挥潜在作用，例如利用前人研究成果应用到一个确定问题上比探究如何获得新成果要重要得多。所以在大力提倡探究性实验教学同时不可随意摒弃验证性实验。我们需要做是正确处理好继承和发扬关系，把内容单一、彼此孤立实验有机结合起来，设立系列实验，实施层次化教学。例如，利用“3，5－二硝基水杨酸定糖法”测定马铃薯中还原糖含量是一个经典验证性实验，如果利用该法测定马铃薯中总糖含量就在原来基础上增加了一个非还原糖水解过程，再依据其还原性测定总糖，这就成为一个综合性实验;如果利用该法比较几个同学唾液淀粉酶活力，这就需要定义一个“酶活力单位”，掌握底物与酶专一性、温度和pH对酶活性影响等知识基础上，将糖和酶作用加以拓展。显然，这个验证性实验很自然地过度到了探究性实验，提高了学生学习兴趣。探究性实验就像这样通过具体实验来回答一个感兴趣问题，激发学生好奇心，培养科学探究能力。再如根据三聚氰 胺事件、艾滋病、地沟油等时事关注热点，探讨相关研究工作、提出解决方案、设计创新实验，引导学生跳出课本局限，拓展学生思维和知识面，并利用所学知识解决实际问题。如果说验证性实验是传授知识和方法，那么创新性探究实验是传播一种科研思想，甚至是一种科研精神和社会责任。
2．3“静态”和“动态”实验相结合
《生物化学》教科书由“静态”和“动态”两部分知识构成，所谓“动态”就是新陈代谢，简称代谢，是生物体表现其生命活动重要特征。作为实践环节生物化学实验，往往偏重于静态部分内容，即对生物大分子定性定量研究方面训练比较重视，而忽视了代谢调控部分研究。这也许是因为实验课时不好掌握，实验所需环境条件不易控制造成。然而，从知识完整性来考虑，这是片面，因为生物大分子在生命体内都不是孤立存在，彼此之间有着错综复杂关系，它们也不是静止不变，不停地发生着化学变化，不断得到自我更新。所以，在生物化学实验内容中应该包含一定比例“动态”实验，通过实验使学生明白生物大分子是生命物质基础，其特殊运动体现着生命现象，生命是生物大分子存在形式，而且代谢使生物大分子以一定有序性处于稳定状态中，一旦代谢紊乱，稳定生物分子体系就要向无序发展，机体就会病变。按照物质转化方向，“动态”知识应该掌握两对重要概念，即物质分解和合成代谢过程，能量释放和供给过程。鉴于此，生物化学实验要有放矢涉及这方面内容，以引导学生学会综合思考问题。例如，以“肌糖原酵解作用”实验为代表了解在缺氧条件下经过一系列酶促反应，最后转变成乳酸，并供给组织能量;利用琼脂糖凝胶电泳分离检测乳酸脱氢酶同功酶，可以作为某些代谢紊乱或炎症疾病诊断依据之一。
2．4实验“正结果”与“负结果”
传统教学模式总是希望学生得到正确实验结果，于是，实验前总是给学生设计好各种操作流程，学生完全“照单抓药”，无需多加思索就能够获得预计结果，毫无悬念，以至于学生提不起精神做实验，也无以挖掘学生创新潜质。为了改变这种状况，我们在实际教学过程中通过创设问题情境，甚至适当设置“陷阱”，使学生明确探究发现主题，然后设计实验实施方案，在实验过程中通过自己思考和实践解决疑难问题，以提高学习兴趣，促进知识融会贯通。例如在“2，6－二氯酚靛酚法测定维生素C含量”实验中，故意选择紫葡萄、沙棘、西红柿等作为实验材料，在它们提取液中含有色素类物质，给滴定终点观察造成困难，这就要求学生自己去寻找方法解决问题。有同学选用陶土或活性炭脱色，有同学选择脂溶性溶剂(加1mL氯仿)萃取色素，这就很好地排除了对水相滴定终点干扰。为了解决由于白陶土或活性炭吸附，或者氯仿萃取对维生素C造成误差，同学们进一步测定已知标准维生素C样品回收率来校正未知样品结果。一个普通验证性实验通过更换实验材料调动起学生探究积极性，使得一个“负结果”实验方法得以延伸和完善。此外，在实验操作步骤中有意设置漏洞，留下一块空白，在学生现有知识基础上给予一定提示，同学们为了规避潜在风险，自觉地认真预习实验项目，甚至查阅文献资料，这种效果远胜于硬性强调预习重要性。例如在“血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳”实验中，血清是一个混合蛋白质样品，其中各种蛋白质等电点大多在pH4．0～7．3之间，在pH8．6缓冲液中均带负电荷，在电场中都向正极移动。因此，点样端应该置于电泳槽负极端。在以往教学中反复强调这一点，总有学生放反薄膜。现在我们只把原理讲清楚，不强调具体怎么操作，那些放反薄膜同学势必得不到实验结果，这种失败他将会牢牢记住，再给一次重做机会，获得成功之后喜悦不言而喻。实践表明，得到一个“负结果”所起作用远大于顺利地得到“正结果”，至少学生可以在失败中引起警觉和反思，进而主动探求解决方案。
3结语
总之，传统实验教学模式过于注重知识传授，轻视启发式和创新性培养，我们应该探索出更多更新更好实验教学方法，进一步促进生物化学实验教学效果。引导学生利用定性和定量实验方法揭示生物现象和本质，培养学生用严谨科学态度自觉探求未知知识，学会举一反三、融会贯通。以验证性实验作为起点，全面优化生物化学实验教学内容，有效整合教学方法，挖掘教学潜力，逐步培养学生发现问题、分析问题、解决问题能力，充分调动学生主观能动性，更好地激发学生学习自主性，使之努力成为既有实践动手能力，又有创新科学思维和科研探究能力人才。
生物化学课件 篇8
生物化学是一门探讨生命本质的学科，在分子水平研究生物大分子的结构、功能及代谢规律，是现代医学的基础，推动了医学诊断及治疗的发展，每一名科研人员及临床医生都应掌握这门重要的基础学科。由于生物化学知识点抽象，概念混杂，不同的代谢过程之间互成网络，既有相同，又有不同，既有联系，又相对独立。这对于刚入大学校门不久的大二学生来说，理解起来是有一定难度的。也许他们还没来得及去思考医学的真正意义就被推向无底深渊，成为学生心中挥之不去的阴影。
然而，让学生对生物化学望而生畏的原因不仅仅在于学科本身，教师不当的传授方式也会令原本枯燥的内容变得更加平淡无味。在中国，传统的“教”学方式仍占主导，填鸭式教学基本贯穿整个学科始终。21 世纪初，多媒体的引入令传统式教学发生巨大的变化，图片 + 动画视频将学科的特点及本质丰富而生动地展示给学生，而不熟悉计算机办公软件的教师则需要花费大量时间去学习。现在看来，每一位教师都可称为电脑高手。不得不说这项改革大大推动传统式教学的进步。
时代在发展，当一门教学辅助工具使用过久而缺乏新意，甚至逐渐背离其用途时，另一种变革也在酝酿之中。在这十多年里，多媒体教学虽已占主导，但仍旧伴随以教为主的授课方式。当学生逐渐耐受这种听课方式，他们对知识的接受能力也在逐渐降低。那么，当再次需要激发学生学习兴趣的时候便是真正需要对传统教学模式提出挑战的开始。而首当其冲的便是变“教”为“学”的教学方法，即以问题为导向的教学方法（ problem - based learning,PBL） .
由于人们对 PBL 教法的涵义已并不陌生，在这里不再赘述。本文就 PBL 在生物化学教学中的开展方式进行探讨，为改革生物化学教学模式提出新的方向。
1 PBL 在生物化学教学中的实施方式。
1. 1 PBL 与科研相结合 生物化学最强大的号召力在于身后有庞大的科研资源为其源源不断地提供最新的信息，同时支撑并推动这门学科的发展。所以讲好生物化学，需要教师有丰富的科研经历。那么，如何把科研融入生物化学教学？ 以往，教师在教授过程中穿插一些生物化学相关的科研技术或结果，对于学生学习兴趣的提高会有很大帮助，但讲解分寸却很难拿捏[1].毕竟单纯靠想象而没有亲眼所见的科研对学生来说就是天方夜谭。而传统生物化学授课方式也限制了科研植入。但 PBL 教学本身并不束缚于教与学的观念，它主张一种自由的教学模式，通过提高学生思考能力，分析、解决问题能力及团队合作能力来满足学生学习需求。举例来说，生物化学核心是生物大分子的结构、功能及其联系，也是开篇要讲的内容。教师可以事先让学生预习这部分知识点，接下来有条件的教师可以带学生参观他所在的实验室，简单讲解蛋白或核酸提取过程、浓度测定方法，联系到理论课讲到的大分子理化性质，同时也可简单讲解蛋白或核酸电泳技术。回到课堂，师生以讨论的方式对提出的问题次进行答疑与扩展。让学生对生物化学的定位有清楚认识： 生物化学主要是了解正常人的生命活动规律，借此探究疾病状态下生命活动的改变，从而为诊断并治疗疾病提供理论依据。当然，随着学生学习的深入，教师所展示的科研内容也可逐渐扩展。只有了解生物化学的意义，学生对科研才会产生兴趣，这样才能打破应试教育的弊端[2].
1. 2 PBL 与临床相结合 PBL 也称病例式教学。生物化学揭示生命的本质，生命的源头，一切疾病都能用生物化学中的知识来解释。因此，有强大的临床背景支撑，PBL 才能游刃有余地应用到生物化学教学。比如，物质代谢是生物化学中最难理解的部分，里面涉及的不同大分子合成与分解及其相互关联往往令学生叫苦不迭。掌握由于代谢紊乱或代谢酶缺失所引起的`疾病比单纯了解代谢过程更加重要，因此教师可利用这些方面吸引学生注意力。有条件的教师可提前一周安排学生去临床与本学科相关科室，如内分泌等进行参观并参与查房及病例讨论。这样可使学生对疾病成因及临床诊断治疗有初步认识与关联，从而提高学生学习生物化学的兴趣与期望。同时，在 PBL 教学中，教师作为教学的辅助者，更是引导者。学生的思维像打开了潘多拉的盒子，下一步会发生什么无法预测，但教师却需要掌控所发生的一切，要应对并能总结学生所提出的各种问题。因此教师在 PBL 的角色转变中更要扎实自己的基础知识与临床技能，多搜集临床相关的资料。否则，PBL 的开展最终也仅仅是个虎头蛇尾的过程。
1. 3 PBL 与网络相结合 PBL 教学大致可分为如下阶段： 教师课前提出问题 - 学生查找资料 - 分组讨论 - 教师总结。当前，移动终端的发展使我们获取信息的方式更加触手可得。另外，大学生最受欢迎的社交软件如 QQ、微信等，可以将学生获得的信息共享，更加节省时间[3].这样，学生可以在任何时间、任何地点与教师进行互动。例如，教师针对不同的班级可以在微信设立XX组，设立负责人。
教师可以在群里定期分享自己查到的资料，学生也可以上传。另外，教师也可根据不同层次的学生发送不同的资料，进行个性化指导； 同时，学生也可借助网络平台向教师提出意见，教师会结合实际情况及学生建议改正教学不足，对教师和学生都起到很好的促进作用。如果在查找资料过程中学生有不明白的地方，可直接与教师联系并咨询。由于学生平时对移动终端的操作较为熟练，应用起来更加简单方便，更容易获得学生的认可。目前，基于微信的各临床教学也在陆续开展，期待在生物化学这门基础医学也能有更好的应用前景。
1. 4 PBL 与多媒体课件相结合 多媒体课件在过去十几年里已经得到很好应用，但仍与传统教学模式相关联，虽然加入动画、视频，但课件还是中规中矩，依旧按照灌输的方式来制作。而 PBL 教学模式完全不同，需教师重新准备课件外，内容也要有所变动。学生已经不再有兴趣重复看到书本上的内容，更多的是教师提出的问题以及讲解还有生动的画面。仅以肝的生物化学这一章为例，教师的课件应该将学生所要查找的内容作为重点，由于这一章是物质代谢的总结，肝是物质代谢的核心场所。因此教师可提出如下问题： ①为什么说肝在物质代谢中处于中心地位？ ②肝参与了哪些代谢过程？ ③从代谢角度回答蜘蛛痣产生的原因。④高胆固醇血症的成因及治疗。⑤黄疸的类型及原因等。问题的提出可在上一次课结束前布置下去，学生带着问题查找资料，利用网络平台与教师及时沟通信息。在讨论环节，学生可作为课堂主体，多媒体课件也不再是教师特权，学生可将获得的知识点及信息应用于自己的课件之中，向大家分享自己学到的知识并展开讨论。最后，教师需要将总结性内容以课件方式展示给学生[4].为便于学生理解，课件应图文并茂，多以流程图或动画为主，加入若干相关临床病例供大家扩展讨论。最终教师要将本章内容用简短的语言概括，留给学生足够的想象空间。否则，学生只会以课件作为教材而不去思考和记忆。
2 PBL 教学存在的现实问题。
虽说 PBL 教法能够激发学生的学习兴趣，但在传统式教学已根深蒂固的中国，这种改革短时间内还是不容易被大家所认可。首先，从大环境来看，PBL 需要学校、教师、学生共同配合才能完成，缺一不可。而现有条件下三者还不能完全形成一致意见，因此无法覆盖大部分学生。其次，我国学生已习惯于被约束，若放任他们去调查，部分学生效率可能会下降，无法按期完成任务。再次，PBL 教学的评估环节并未建立，因此，对实施过程以及结果，对学生以及教师都无法进行有效评价及检查。另外，一旦PBL 教法开始实施，传统的考核方式就应适当改变，考试的内容也可适当灵活，让学生有一种学以致用的收获感，更加激励学生的学习热情。因此，未来适应 PBL 教学的题库建设也是一项重要的改革内容。
当然，万事开头难。中国若要与世界接轨，教育首先要与世界接轨。可喜的是，我们已经意识到以学生为主体、以问题为导向的教学模式是未来医学教育的大方向，许多临床学科已经相继实施这种全新的教学模式。我们已经勇敢地迈出第一步，接下来如何进行教育观念与思想的转换将是医学院校共同面对的难题，需要不断探索和尝试，将科研、临床、教学优势相结合，培养优秀的医学人才。
参考文献：
[1] 王晓霞，牛勃，解军，等。 提高生物化学教学质量的几点思考[J]. 山西医科大学学报（ 基础医学教育版） ,20xx,9 （ 2） :140 - 143.
[2] 张兰杰，辛广。 PBL 教学模式在生物化学教学中的探索与研究[J]. 鞍山师范学院学报，20xx,11（ 2） : 45 -48.
[3] 许娜，赵长安，王聪睿，等。 QQ 网络平台在医学生物化学教学中的应用探索[J]. 中国高等医学教育，20xx,（ 1） : 56 -57.
[4] 董玲，张鹏，殷玥，等。 编写基础医学 PBL 案例的体会[J]. 基础医学教育，20xx,15（ 3） : 243 -244.
生物化学课件 篇9
1、教法
1.1案例教学法比如我们在讲蛋白质的空间结构时，先给大专学生讲讲疯牛病，疯牛病的起源，发病机制，让大家对此产生兴趣，开始讲蛋白质的二级结构，通过这种教学方法，开阔了大专学生视野，提高了大专学生的学习热情，完成了教学任务。
1.2问题引导教学法比如我们讲糖代谢，军训过后为何会肌肉酸痛？过几天为何症状消失？为何糖尿病会有三多一少症状？
1.3教学做一体化比如我们在讲血浆脂蛋白时，把这次课安排在实验室，让学生自己采血，自己测测血浆中甘油三脂和胆固醇的含量，再给大家讲血浆脂蛋白的种类、功能等，让大专学生在做试验中产生思考，在思考中看自己的测定数据。真正做到融“教、学、做”为一体，强化学生能力的培养关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见，教高。
1.4任务介绍教学法在讲核酸时，先让大家熟悉诺贝尔奖获得者詹姆斯·沃森和弗朗西斯·克里克，罗莎琳德·富兰克林和威尔金斯，在课堂上给大专学生他们发现DNA双螺旋的过程，其中的有趣环节，让学生在学习中，同时知道一些科学家严谨的工作态度，和为科学奉献终身的思想。
1.5多媒体动画比如我们在讲酶的作用机制时，采用多媒体动画，让大专学生更直观地理解酶的作用机制。
2、学法学生是否成为学习的主体
学习方法是否科学，首先受教师教育思想观念和教学方法的制约。要“以学生为中心”，把学生学习方法的指导研究与研究学生结合起来。我校大专学生特点：
（1）活跃；
（2）独立；
（3）求知欲强。这就要求我们老师讲课时要充分发挥学生自主能力，由讲改为导的教学模式。
2.1复习先修课程生物化学的最主要的先修课程有机化学，在学习相应章节时，要提前复习有机化学的相应章节。
2.2写小论文在重要章节的学习前，给大专学生布置写小论文的作业，让学生对学习内容大体有一定的了解，提高学生探究新知识的兴趣。
2.3做题给学生发参考习题，学生通过做题掌握重点、难点，检验自己对知识的掌握程度。
2.4协作学习每一章节讲完后，让学生分组讨论这一章得重点内容和难点内容，让学生成为学习的主体，培养其终身学习的基本素质。
2.5个别指导针对不同大专学生，根据他们的兴趣爱好，选择不同的指导方法，爱动手的，给机会在课堂上给大家演示试验；爱演讲的，在课堂上给大家讲一讲医学上的小故事。促进学生学习能力的形成和个性特长的发展。
3、结语
综上所述，学好生物化学的主体是学生，而教师是学生学好生物化学的直接引导者，通过在课堂上的授课及课下的沟通和联系，促使学生更愿意主动学好生物化学，在教师的引导下，使学生由被动学习转为主动学习，不断培养学生的自学能力及科研的思维能力和创新能力。
