妈妈很会做菜，豆丝虽然每天都能吃到妈妈做的菜，但是怎么也吃不够，妈妈做的酸辣土豆丝特得好吃。
今天放学，我和和妈妈去超市买菜，其中我让妈妈给我买了我最喜欢吃的是土豆，我和妈妈回到家里，妈妈先把土豆放进盆里，然后把土豆洗干净，再用锋利的刀把土豆先切成片，再切成丝，妈妈切菜的动作佷美，速度很快，妈妈切的土豆丝又细又均匀，一切准备好了，开始炒菜了。妈妈先把油倒进锅里，等油热了以后，再把辣椒放进锅里，然后把土豆丝倒进去，不一会，一股香味扑鼻而来，只见妈妈用铲子在锅里翻来复去，不一会儿，菜就做好了，妈妈把菜装到了盘子里。
妈妈你做的.菜真好吃，妈妈您辛苦了，谢谢您！
在一个风和日丽的一个下午，妈妈在厨房教我做西红柿炒鸡蛋，我为什么要学呢？有两个原因，第一，我喜欢吃这道菜，第二，我在德育基地小组做菜的时候，西红柿炒鸡蛋完全不会做。如果我学会了，大家一定会对我另眼相看。
准备材料时，打蛋的时候筷子的幅度不能太大，不然蛋会溅起来，也不能合并，要打很久，打蛋时手会很累。西红柿要切小块。手指不能直着，不然的话会切到手，妈妈一直在说：“小心一点儿，不要切到手。”我说：“不会啦，不会啦。”其实我的心里一直在害怕。
准备好材料就开锅，把煤气点着，等锅里的水烧干，下油，把蛋倒下去，不断翻炒，不然的话就会糊底，然后把蛋炒出一块块的，金黄金黄的，还有一股香味，就出锅。在下一次油，西红柿下锅，翻炒，大约5分钟之后，倒半碗水，把西红柿炒软，西红柿快要好了的时候，再一次把蛋下锅，炒一下，放点糖和盐就可以了。
我煮完西红柿炒鸡蛋我觉得很有成就感，我觉得做菜很难，想想平时家里做菜给我们吃的奶奶和妈妈是有多辛苦，只有亲身体验才知道，以后我要多做菜给家人吃。
今天晚上，我跟妈妈学做了一道菜，名字叫青菜炒豆腐。虽然是家常菜，可对我来说却印象深刻。
首先要去市场买来豆腐和青菜，这可是主料。然后在妈妈的指导下，我把豆腐和青菜分别洗干净，妈妈将豆腐切成边长3厘米的小正方体，厚度大约是0。5厘米。把青菜码放整齐，用刀切成四段，再切些葱、姜、蒜等备用。
要开炒了！先将炒锅放在火上加热，再倒入橄榄油，并微微晃动炒锅，使锅内的油均匀地分布。待油烧热后，把切好的豆腐块放入锅内炸至微黄。这时妈妈教我一个小窍门，就是先不要用锅铲去铲豆腐，而是可以晃动铁锅，让豆腐在锅内受热均匀，然后再用锅铲翻动豆腐块，就不会把豆腐弄破了。按照妈妈的指导，我握着锅柄，轻轻地转动锅，防止豆腐沾在锅底上。看着雪白的豆腐在热油里煎炸、听着不时发出的“滋滋”的声音，那感觉还挺享受的。
待豆腐两面都煎好后，妈妈让我往锅里加入一些水，微微炖一会儿，这样就使豆腐外焦里嫩、有水份。之后把葱、姜、蒜和青菜等依次放入锅中，再加入少量盐、调味料等，轻轻地翻炒十几下，就可以出锅了。厨房里弥漫着诱人的香气。一盘让人见了就口水直流的...
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我的外婆已经六十多岁了，她中等身材，肥肥的，走起路来，屁股一扭一扭的。外婆头发花白，大圆脸上有一些皱纹，小小的眼睛，笑起来会眯成一条线。
外婆是一个做菜能手，只要我想吃什么，她总能做出来。我不喜欢吃肉，外婆会用豆腐、鸡蛋、葱花，做成香煎豆腐，还会将青瓜、小红肠、鸡蛋做成杂锦菜，色香味俱全。我最喜欢吃外婆做的煎蛋，焦黄的蛋白里包着嫩嫩的蛋黄，滴上两滴酱油，看着就会流口水。
有一次，外婆教我做菜，我切青瓜、打鸡蛋，外婆负责炒，不一会就做好了一道青瓜炒鸡蛋。我把这道菜吃得光光的，外婆摸着我的肥肚子哈哈大笑。外婆在我心里就是一名大厨师，我喜欢我的外婆，希望她长命百岁，等我长大了带她去不同的国家吃各种美味的菜。
暑假，我学会了一道家常菜——西红柿炒鸡蛋。同学们，我们一起来学一学吧！
第一步是准备工作。我准备了两个西红柿、三个鸡蛋，还准备了少许葱作为辅料，另外就是盐、鸡精和油这些调料。我先把鸡蛋打在碗中，加少许水，用筷子顺一个方向搅拌均匀，把葱花撒入蛋液中，继续搅拌。再把西红柿切成小块儿备用。
第二步是炒鸡蛋。我打开炉灶，放上炒锅，把油倒进锅中，等油热冒烟时，把蛋液倒入锅中，蛋液在热锅中迅速膨胀，像一个吹起的气球。我用锅铲把圆圆的蛋饼切成小块儿，翻炒几下，盛出备用。
第三步是炒西红柿。依然在锅中加少许油，待油热后，迅速把西红柿块倒入锅中，用铲子翻炒几下。防止油溅到手上。待西红柿出汁时加入盐，还有炒好的鸡蛋，再翻炒几下，加入鸡精调味儿，一道美味的家常菜就出锅了。
同学们，美味又营养的西红柿炒鸡蛋是不是很简单啊，快来试试吧！
我最喜欢吃青椒炒牛肉了，看爸爸炒了几次，就跃跃欲试，想自己学着炒。爸爸很高兴地答应教我。
在爸爸的指导下，我先把牛肉切片放入碗中，再加入料酒、盐、姜和花生油搅拌均匀。再把青椒洗好、拍扁，切碎。
准备好以后，我开火把锅烧热，放油，再将腌好的牛肉倒进锅里，我一个翻炒，只听“哗”的一声，锅里顿时白烟滚滚。
牛肉吵到七成熟时，出锅。接着把切好的青椒放入翻炒一会儿。“噼里啪啦”辣椒在锅里乱蹦，爆出的油差点溅到我手上。青椒七成熟时，加入牛肉一同翻炒，“唰“哗”，锅里热闹非凡。
最后加入一点生抽，香喷喷的青椒牛肉就可以出锅了。我一尝，真是太好吃了!吃到自己炒的菜，我顿时感到十分自豪。
星期一，班主任让我们做酸辣土豆丝。我带着不满回家了——大男人做什么菜呀，难不成将来当一个家庭妇男。
回到家，找了一个像样的土豆，我开始削皮了。单...
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