鸡蛋作文

面包和鸡蛋作文 篇1

煎 鸡 蛋

南京力学小学三（2）班  奚悦

今天，我尝试着独立煎一个鸡蛋，得到了不小的收获。  

我先从冰箱里选出一个又大又滑的土色鸡蛋，再拿出一个碗，系好围裙准备工作就完毕了。

接着，我小心地用三个手指轻轻地捏住鸡蛋，生怕把鸡蛋捏碎了，我又把鸡蛋举到碗边，用力一磕，蛋壳上就出现了几条裂缝。我顺着鸡蛋的裂缝用手向两旁使劲一掰，蛋壳就裂成了两半。这时，透明的蛋清和桔黄的蛋黄就滑进了碗里。我一看，哟！蛋黄在中间，蛋清在四周，还真像一个小太阳呢！      

我在锅里 倒上少许的油，耐心地等着油烧开。油烧开了，我就拿起碗，把鸡蛋倒进锅里。只听见“啪啦啪啦”几声蛋清就变成了乳白色的固体（就是蛋白） 蛋黄也凝固了，这时蛋白边冒出一个个小油泡。突然，一个油泡溅了出来，我吓得连忙向后退了几步，差点就撞到了冰箱上，心想：“没想到平时妈妈也要冒着‘炸’的风险煎蛋呀！”。       

“该放盐了”妈妈提醒我。“哦，知道了！”我边拿盐边说。我撒好了盐，就开始翻鸡蛋。一看，呀，那一面都快焦了，幸好我翻得及时。      

“开饭喽！”我喊。妈妈迫不及待的说：“快给我尝尝！”我把盘子端到妈妈面前。妈妈一看： “哟！这鸡蛋可真漂亮。我再尝尝！”妈妈品尝了一番说：“这蛋可真香，女儿越来越能干了！”     

听了妈妈的话，我心里比吃了蜜还甜。           

面包和鸡蛋作文 篇2

煎鸡蛋

南京市力学小学 三（2）班  翟宇浩

今天，老师让我们回家煎鸡蛋，我听了，高兴地差点跳了起来：煎鸡蛋可是我的拿手绝活呀！一到家，我就忙活起来。

我先从冰箱里拿出一只又大又圆的鸡蛋，然后把鸡蛋在锅边一敲，鸡蛋的“身体”上立刻出现了一道裂缝。接着我把大拇指压在裂缝的两边，手指向内抠，再把鸡蛋壳往外一扒，只听“啪”的一声，蛋黄和蛋清都流进了碗里，犹如一个小太阳，可是这“小太阳”有一个小黑点，于是我拿了一双筷子，夹住它，轻轻往上提，可是蛋清又滑进了碗里，费了九牛二虎之力，我才把这个小黑点给揪了出来，送进了垃圾桶。

我开始煎鸡蛋了！我先在锅里倒了一点儿油，等油烧热了将蛋黄和蛋清倒进了锅里，它们很快就滑到了锅底，只听“嗤”的一声，蛋黄和蛋清都炸开了锅，油向两边汪去，上面顿时冒出了一个个大小不同的泡泡。原来透明的蛋清逐渐变成了乳白色，蛋黄也凝固了起来。过了一会儿，蛋黄和蛋清都溶在了一起，于是我便拿着锅铲，从鸡蛋底下铲了下去，等鸡蛋都铺在了锅铲上的时候，将鸡蛋翻了个身。反面的鸡蛋很快就熟了，然后我再倒一点酱油，只听“刺啦”一声，屋子里都弥漫着煎鸡蛋的香味。我高兴极了，急忙品尝我的劳动成果，“哇！真好吃！”香酥松软的煎鸡蛋令我回味无穷。“我要给爸爸妈妈尝一尝！”我把煎鸡蛋送给爸爸妈妈，他们吃过后也赞赏不已，我的心里就像抹了蜜一样甜，心满意足地走进了书房。

煎鸡蛋是我最喜爱的一道菜，它让我对自己的厨艺充满了信心。

简评：作者展现了煎鸡蛋的全过程，也展示了自己的厨艺和文字大餐，实践给了你信心和丰富。