【#心得体会范文# #做蛋糕的心得体会(分享9篇)#】当我们受到启发，对生活有了新的感悟时，可以将其记录在心得体会中，这样有利于我们不断提升自我。那么你知道心得体会如何写吗？下面是好工具范文网小编为大家收集的做蛋糕心得体会，希望对大家有所帮助。
做蛋糕的心得体会 篇1
回首上半年，是播种希望的半年，也是收获硕果的半年，在上级领导的正确指导下，在公司各部门的通力配合下，在我们xx蛋糕店全体同仁的共同努力下，取得了可观的成绩。
作为一名蛋糕店店长我深感到责任的重大，多年来的工作经验，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的零售店来说，一是要有一个专业的管理者；二是要有良好的专业知识做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去观察，用心去与顾客交流，你就可以做好。以下是我这段时间的工作总结。
1、认真贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并及时的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。做好员工的.思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的积极性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集体。
2、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的购物心理，做到知己知彼，心中有数，有的放矢，使我们的工作更具针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。以身作则，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情要从公司整体利益出发。
3、靠周到而细致的服务去吸引顾客。发挥所有员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到积极的“我要干”。为了给顾客创造一个良好的购物环境，为公司创作更多的销售业绩，带领员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的购物环境；其次，积极主动的为顾客服务，尽可能的满足消费者需求；要不断强化服务意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满意的离开本店。
4、处理好部门间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热情，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。
现在，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，对店长提出了新的工作要求，熟练的业务将帮助我们实现各项营运指标。新的半年开始了，成绩只能代表过去。我将以更精湛熟练的业务治理好我们xx蛋糕店店。
面对明年的工作，我深感责任重大。要随时保持清醒的头脑，理清明年的工作思路，重点要加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理；对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素质；树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。加强和各部门、各兄弟公司的团结协作，创造最良好、无间的工作环境，去掉不和谐的音符，发挥员工最大的工作热情，逐步成为一个最优秀的团队。
总结这半年来的工作，有艰辛，有喜悦，有收获，也有感慨。我相信公司领导的正确引导之下，xx蛋糕店的业绩将与公司的发展蒸蒸日上。
做蛋糕的心得体会 篇2
我是一个小蛋糕店的老板，经营着自己的蛋糕生意已经有五年了。一开始，我没有任何经验，只是对蛋糕的热爱促使我开了这家店。然而，凭着不懈努力和对蛋糕世界的探索，我渐渐积累了一些经验和心得。我在这里想与大家分享我在创业过程中所获得的体会和心得，希望对正在创业或者打算创业的人们有所启发。
选择时机与地点。
创业的初衷是不想虚度年华，每个人都有自己的梦想，我想通过自己的努力实现自己的梦想。但是，在选择时机和地点时，我们必须要冷静地分析市场需求，了解竞争环境。当我选择开蛋糕店时，我经过精心调研，选择了一个交通便利、周围人口密集、消费水平适中的地点，确保有足够的客户流量。此外，我的店也在重要的节假日进行促销活动，给予顾客一定的优惠，以此来吸引更多的潜在客户。
提供独特的产品和服务。
作为一家蛋糕店，要想在竞争激烈的市场中立足，就需要提供独特的产品和服务。我们店的蛋糕不仅要美味可口，还要有独特的外表设计。我会定期寻找新的食谱和烘焙技术，确保我们的蛋糕味道持续的更新，以满足不同顾客的口味需求。此外，我们店还强调个性化服务，比如可以根据顾客的要求进行蛋糕定制，尽力满足他们的特殊需求。我相信，只有与众不同，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
建立良好的口碑。
创业的成功与否，很大程度上取决于口碑的建立。我一直坚信，只要我们把产品和服务做好，顾客会自然而然地为我们做宣传。为了提高我们的口碑，我注重对员工进行培训，让他们具备良好的服务态度和专业的知识。此外，我还积极参加社区活动，与社区居民互动交流，让他们能够更多了解我们的蛋糕店。通过这些努力，我们店逐渐赢得了顾客们的认可和好评，口碑逐渐传播开来，客户群体也逐渐扩大。
持续创新和改进。
创业不仅仅是一场短暂的战役，更是一场持久的`战争。要保持竞争优势，我们必须不断创新和改进。我们的蛋糕设计师会进行定期的市场调研，了解最新的潮流和顾客的需求，以便及时调整设计和口味。我们也会不断尝试新的配方和制作技巧，以提升产品的质量和口感。此外，我们还会引进新的设备和工艺，提高生产效率和产品品质。只有不断创新和改进，我们才能保持竞争力，并不断提高自己的市场占有率。
总结：从我在蛋糕店的创业经历中，我学到了许多关于创业的重要经验和心得。选择合适的时机和地点，提供独特的产品和服务，建立良好的口碑以及持续创新和改进，这些都是创业成功的关键所在。我对创业有了更深入的理解和认识，并且不断努力提升自己的经营能力，希望能为更多的创业者提供一些启示和帮助。
做蛋糕的心得体会 篇3
引入话题及蛋糕学习背景
蛋糕是一种美味可口的甜点，也是各种场合庆祝活动中必不可少的一道食品。在家中也可以自己动手制作蛋糕，不仅可以满足自己的口味需求，还可以充分展示自己的创意和烘焙技巧。本人近期在家学习了蛋糕制作的基础知识及技巧，产生了一些体会和感悟。
蛋糕学习体验及收获。
在蛋糕制作的过程中，我深刻体会到了学习的重要性和蛋糕烘焙的奥妙。通过对配方，工具和步骤的了解和实践，我不仅可以制作出更加美味的蛋糕，还可以培养自己的动手实践能力和创新、改进能力。同时，在学习蛋糕制作的过程中，我还学会了把握材料的质量和比例等多方面的关键因素，不仅可以制作出口味纯正的蛋糕，还可以提高蛋糕的美观度和质量。
学习中遇到的困难和解决方法。
在学习蛋糕制作的过程中，也遇到了一些困难，比如制作技巧不熟练，配方出错等。这些问题都给我制作蛋糕带来了一些困扰，在处理问题时，我采取了多方面的解决方法和学习方法，比如看视频、请教专业人士、定期反思自己的学习和操作经验等。这样的'方法非常有效，不仅可以解决问题，还可以更好地吸收知识，提高技巧，使得自己在蛋糕制作方面有所突破。
蛋糕学习的启示和意义。
学习蛋糕制作不仅仅是为了满足自己的食欲需求，它更代表着自己的生活态度和追求。学习蛋糕制作可以启示我们做事情要认真负责，不断探索和改进，从而不断提高自己的能力和素质。同时，蛋糕制作也是一个很好的团队活动，可以通过和他人的交流和合作，增强自己的沟通技巧和团队合作能力。这些都是学习蛋糕制作带给我们的重要意义和启示。
结论——原创性和深度思考的重要性。
学习蛋糕制作不仅要掌握操作技巧和知识，还需要注重自身的原创性和深度思考能力。我们需要在自己的蛋糕创作中表现出自己的特色和风格，不仅要注重制作美味的口感，还需要注重蛋糕的美观度和艺术性。同时，我们也需要加强自己的思考能力，不断探索和改进蛋糕的制作方法和工艺，使得自己在蛋糕制作领域有一席之地。
最后，通过学习蛋糕制作，我不仅体验到了制作美食的快乐和幸福，还培养了自己的动手实践能力和创新能力，不断提升自己的素质和价值观念。相信在学习的路上，我会继续努力，不断完善自己的技能和素养，把蛋糕制作变成自己的一种生活态度和追求。
做蛋糕的心得体会 篇4
在这学期职业生涯规划课的最后一堂接到老师的通知后，我开始一脸的茫然，现在叫我去进行职业体验，以我现在的情况，又没有什么扎实的职业技能和工作经验，我该何去何从？
因为我家离学校较远吧，而且学校也就在佛山，所以就在佛山这里找了份家教。本来打算在这里再找找有没有其他的工作可以当做职业体验的，到最后如果
没有的话，就把家教当做职业体验。因为我觉得家教实在算是比较简单的`，也算不上职业体验。整个学期过来，家教结束也没找到，发觉找工作也是比较不容易的。面临即将到了交作业的时候，同学们陆陆续续的到学校了，2号晚上，旁边寝室的一个同学跑过来问我们明天做不做兼职，是联诚地产的一个宣传活动，当时想想自己的职业体验总算也是有着落了。第二天6点多，我们怀着兴奋的心情做上公交车离开了学校，经过了一个半小时的车程到达了我们的目的地——季华三路联诚地产智博E区。由于负责人还没到，所以我们无所事事的等了会。
最后，一位年纪比我们大三四岁的小伙子走了出来，交代了一下我们今天的任务，以及相关的注意事项。大概9点多我们坐上他的小面包车出发，前往工作地点。
10点多了，负责人和各个职员做好交涉，然后要求我们搭建好充气拱门，由于拱门太大，有些销售厅前面搭建不下，只好向外移动，基本到街道上了。发觉这工作真的很不容易，前前后后搭了6个充气拱门，时间都快到1点了。早饭还没有着落。搭建结束后，负责人叫我们自己找饭馆吃饭去，我们人生地不熟，找个饭馆又花了20几分钟。大概是10：50负责人给了我们一个锣，5个小喇叭，5个智博E区的宣传板，便开始分配我们下午的下午的工作———游街宣传。要求我们排成一列纵队，然后敲锣，对着喇叭喊：买房子，选智博E区！刚开始时真的很难喊出口，感觉自己一个大学生现在却像个街头小贩一样，特别是当街上的人群投来那异样的目光的时候，感觉特别的丢脸，所以一趟下来也没怎么喊。第二趟时负责人一直在旁边督促着，要求我们扯开嗓子喊，想想豁出去了，反正别人又不认得我。突破了这层心理障碍，之后就开始一帮人继续开始宣传去了。
中午1点多，我们吃完饭回到智博E区休息，可怜我们只能在那坐一下，聊天。我和其中一个职员在闲聊，我说，你在房地产工作一段时间了吧？那个哥哥说，他在智博E区工作有一年多了。“你的工作真好，我都羡慕死了，工作轻松，工资又高。”“开玩笑，我工作好？我一个月才3000多而已，都不够我自己用，况且我还要补贴家里头。你今早也看到我被老板骂了一顿，我老是受他的气，哎！谁叫我当年没听老师的教诲，没有好好地读书，现在想找份好工作都不行？？”听了那位哥哥的话，我开始思考自己的大学生活了，四年是那么的短啊，佛山科学技术学院——我的大学将从这里开始，我一定要好好珍惜大学生活。
那天的天气晴雨交加，各个身上衣服淋湿了又晒干了，到最后都很落魄。到了4点多，一群城管来了，要求我们拆了那个充气拱门，说是未经允许，妨碍了交通。然后一帮人又收拾好充气拱门，负责人还被罚了1000多，然后他把火气发到我们头上，说我们没有看到城管通知他。发泄完之后，要求我们各自找车回去，到了最后回到学校将近9点，去吃了晚饭，拖着疲惫的身躯结束了第一天的职业体验。
虽然感觉很累人，但是之后几天几个人还是坚持下去了。我们收获了很多日常的生活中学不到的东西。
做蛋糕的心得体会 篇5
活动目标：
1.在欣赏蛋糕图片的基础上，迁移已有的手工制作经验制作蛋糕。
2.尝试根据自己的设想，用橡皮泥制作蛋糕，并选择相关的辅助物（各类彩色塑料积木）进行装饰。
3.体验努力完成自己设想的快乐。
活动重点：
在欣赏蛋糕图片的基础上，迁移已有的手工制作经验，用橡皮泥制作蛋糕，制作蛋糕。
活动难点：
尝试根据自己的设想，并选择相关的辅助物进行装饰。
活动准备：
1.ppt。
2.橡皮泥、泥工板、彩色塑料积木。
活动过程：
一、师幼共同欣赏各种各样的蛋糕图片。
师：今天老师带来了各种各样的蛋糕，最漂亮的蛋糕是哪一块？为什么呢？这些蛋糕都一样吗？它们什么地方不一样？（引导幼儿欣赏蛋糕的色彩、装饰图案、造型）
二、欣赏橡皮泥制作的生日蛋糕。
1.一起欣赏用橡皮泥制作的'蛋糕图片，丰富幼儿经验。
师：今天老师还带来了一些橡皮泥做的蛋糕呢，你们看！
2.师：你想做个什么样子的蛋糕呢？（鼓励幼儿大胆想象）
三、教师示范、幼儿制作蛋糕。
1.教师示范讲解制作步骤。
师：用橡皮泥制作蛋糕时，要先把橡皮泥捏成你喜欢的蛋糕形状，可以是圆的，方的，也可以是三角形的。对了，你还要考虑一些你想做成几层的蛋糕。如果想做成两层或者三层的话，那就要继续往上叠。蛋糕的形状做好了，接下来要做蛋糕的什么呢？（花纹）
那蛋糕上面的花纹用什么来做呢？（提示用辅助物（各种积木）进行装饰：可以是一点一点的，也可以是一条一条弯弯的曲线或是一朵一朵的小花或是其他的图案，也可以用老师提供给你们的辅助材料）
接着呢？我们还可以为蛋糕装饰上漂亮的蜡烛。
2．介绍辅助材料
师：今天老师还带来了一些辅助的材料，帮助我们把蛋糕做的更加漂亮，看看有什么？你知道有什么用吗？
3.幼儿在泥工板上捏制蛋糕，教师巡回指导，提醒幼儿注意蛋糕花纹颜色的搭配。
四、分享和展示作品。
1.师：你做了什么形状的蛋糕呢？用到了哪些材料？
你最喜欢谁做的蛋糕？为什么？
2.集体过生日。
师：我们每人都有了一个生日蛋糕，那我们一起来过生日吧。
活动延伸：
尝试运用自己没有使用过的材料（如一次性盆子）再次制作蛋糕；还可将制作好的蛋糕放在娃娃家为宝宝过生日。
做蛋糕的心得体会 篇6
一、活动背景
母亲节是一个感恩母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合，非常适合促销活动的开展，同时，五一促销的缩水，正好可以由母亲节促销活动做为后补。
二、活动目的
加速母亲节的热烈气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，让更多的人了解母亲节，感恩母亲。同时提高销量，塑造形象。
三、活动对象
子女、老人、小孩
四、活动主题
心的烘焙．爱的滋味．感恩母亲
五、活动时间
20xx年5月10号——20xx年5月12号
六、活动地点
心岸蛋糕烘焙坊店前及店内
七、活动执行
活动一：神秘礼物+爱的滋味
活动当天，心岸蛋糕烘焙坊精心准备一个大大的惊喜，让师傅们制作
一个大型的心形蛋糕，并在蛋糕上面雕刻精美的图案，可以是一个襁褓中的小孩—跌跌撞撞的爬行—母亲搀扶下的行走—上学时的依依不舍—工作时的思念—成家时的祝福等，在母亲的精心呵护下一步步的成长过程。把这个蛋糕作为活动当天的神秘礼物，等神秘礼物揭晓后，顾客便可怀一颗感恩的心免费品尝这爱的蛋糕，让爱的`滋味持久绵延。
活动二：现场演示+亲手为家人献爱心 在活动现场的左边，由我们的师傅演示制作“母亲节感恩蛋糕”。顾客也可以根据自己的需求，让我们的师傅专门制作（需要透明的操作台、帐篷）。在临近演示区附近放置2-3张桌子，另配上椅子作为休息区。在休息区放置保洁柜，里面放上已切成块的本店特色免费品尝（另外还要配备一次性的碟子，筷子，餐巾纸，杯子、饮水机）。 活动现场的右边，为亲手为家人献爱心区，配备2-3名师傅，指导顾客亲自做蛋糕（需要配备围裙、厨师帽，配备一名工作人员为其拍照留念）。在活动现场中间铺上红地毯。
活动三：许愿树+爱的祝福
在休息区对面（活动现场的右边），放置一棵松针许愿树。并且在休息区的桌子上放置便利贴、笔，供顾客写下自己的心愿，并贴到我们的许愿树上（需要我们的成员提前把便利贴折叠成或剪裁成漂亮的心形、花形或可爱的小动物形状）。此时可配备优美的音乐，并介绍母亲节的由来，用温馨、甜蜜的语言把爱传递给每一位消费者。
活动四：温馨母亲节心岸蛋糕烘焙坊送祝福
本店还有一个特色糕点—老婆饼，凡在活动期间，男士购买蛋糕的即可赠送老婆饼，祝福结婚的男士，家庭幸福如蛋糕一样甜蜜；祝福未婚的男士，早日邂逅心仪的另一半。另外在心岸蛋糕烘焙坊一次性消费满30元的顾客，凭电脑收银小票，只要在我们的现场用话筒说句祝福母亲的话，即可获得心岸蛋糕房送出的母亲节礼物一份（康乃馨、母亲节贺卡、小挂饰、节日小蛋糕），增加蛋糕店与顾客的现场互动，产生爱的共鸣。
活动五：心岸蛋糕烘焙坊母亲节快乐一把抓
凡20xx年5月12日，在心岸蛋糕烘焙坊一次性购物满50元的顾客即可参加心岸蛋糕烘焙坊母亲节快乐一把抓活动：消费者凭电脑收银小票，在“快乐一把”抓礼品区三米起跑线开始3秒钟内用两只手抓，抓到后跑回起跑线为完成。所能抓的礼品即为消费者礼品。超时或违规则无礼品。礼品为：散装糖果、果冻、糕点。
八、活动预算
九、注意事项
1.注意人员安排：做到“人人有事做，事事有人做”，无空白点，也无交叉点，如：谁负责现场管理，谁负责礼品发放等。
2.注意物资准备：要事无巨细，大到桌椅，小到胶带、纸笔，都要一一罗列出，确保万无一失。
3.注意现场操作：做到忙而不乱，有条有理，突出活动主题和活动目的，保持对方案的控制。
4.注意意外防范：比如政府干预，消费者投诉，甚至是活动当天的天气突变等。
5.注意效果评估：活动结束后与实际情况比较，总结成功点和失败点。
十、本活动最终解释权归心岸蛋糕烘焙坊所有。
做蛋糕的心得体会 篇7
很多新手玩家会选择法师作为培养对象，一是因为法师是操控元素的使者，主要掌控火、冰、雷三大系魔法，操作简单。二是因为法师的大多技能为中远程攻击，加上不少技能能在战斗前预唱，怪物还未近身就能直接击毙。在《巫师之怒》的六大种族中，只有卡尼亚的'魔法师、精灵族的奥法师以及亡灵族的秘法师属于法师系。
但是法师的弱点也非常明显。对于布甲法师而言，在面对物理攻击时常常会受到伤害加成。此外，法师瞬间伤害大，仇恨值高，尤其是在团队战中，往往一个冰球就能把怪物从坦克或肉盾那儿拉了过来。所以要想将法师运用得当，也并非一件容易的事情。
在法师的火、冰、雷这三支魔法中，每系魔法特点鲜明。比如火系在短时间内攻击力最高，并且后期的火墙、烈焰流星等属于群伤技能；冰系伤害力大，且在减缓目标移动速度方面有不错效果；雷系相对属于中近程，并且对方血量在25%以下的话，雷系技能攻击力还会变成两倍。虽然三系魔法都各有用处，但是在技能加点上，法师玩家会建议新人着重其中一到两种发展即可。如选择火系与雷系为主，冰系为辅；或者选择冰系、雷系为主，火系辅助。
火、冰、雷魔法元素在施放时会消耗法力值。此外，每种魔法元素都有能量周期，当能量为0时，相对应的技能将无法施放，而当能量积累到5时，技能还会产生叠加效果或是其他一些特殊效果。
不少法师玩家在游戏后会表示，想要成为一名优秀的法师，如何完美运用火、法、冰这三种元素力量是关键。没有最强的职业，只有最强的玩家。角色的发展关键还是看玩家本人的培养。以上经验供各位喜欢法师的朋友参考，同时期待在下一次测试中会有更多更强法师诞生。
做蛋糕的心得体会 篇8
活动目标：
1、通过欣赏标花蛋糕，初步了解蛋糕纹样的基本制作过程。
2、学习挤捏的动作，锻炼幼儿手指的活动力度。
3、培养幼儿懂得珍惜食物，学会感谢他人的情感。
活动准备：事先制作完成的成品标花蛋糕一个，教师示范用的蛋糕一个（略大于幼儿），幼儿制作用的小蛋糕、奶油装袋人手各一份；切好的小水果若干（如小蕃茄）；擦手用的毛巾每人一块。
活动过程：
一、导入活动，引起兴趣
师：今天是老师的生日，客人送来了一样礼物（教师故做神秘的打开盒子）
1、引导幼儿说说蛋糕是什么样的？
2、说说自己最喜欢蛋糕的`哪一部分，为什么？（幼儿交流）
二、了解、学习蛋糕纹样的基本制作方法
1、你们知道蛋糕上漂亮的花纹是怎么来的吗？（幼儿谈自己的生活 经验，引导幼儿说出是用奶油做出来的）
2、示奶油袋
师：瞧！这是什么呀？（奶油）你看它的样像什么？（伞）
3、教师讲解演示：A、演示：这顶伞我们呀要倒着来用，用手握住伞柄，将伞尖朝蛋糕，用五个手指用力的挤捏（请幼儿边听边模仿老师徒手做一遍动作），让奶油从袋里出来，标到蛋糕上（教师示范标出简单点状花纹）
B、引导幼儿观察手指用力与不用力时奶油的变化，并练习捏的动作。
三、幼儿操作
1、鼓励幼儿大胆尝试，标出与老师不同的纹样。
2、提醒幼儿留意挤捏的力度，动作稍慢些。
3、表扬标出不同花纹的小朋友，并为制作完成的小朋友提供小水果，加以点缀。
四、作品展示
小朋友的蛋糕太美了，我们一起开个生日会吧！（大家齐唱生日歌，吃蛋糕）结束。
做蛋糕的心得体会 篇9
今天在沈滨老师的带领下，我们大家玩了一个叫做“啤酒游戏”的游戏，我们五个人一组，分别扮演供应商、经销商、批发商、零售商和供应链经理五个角色。由供应链经理告诉零售商市场需求，再由零售商根据市场需求和库存决定向下一级批发商定多少订单，以此类推，各个角色都拥有独立自主权，根据下游需求和自己的库存决定该向上游下多少订单。库存成本是2元，缺货成本是1元，而我们要做的就是尽可能地减小供应链的成本。
我在这个游戏中扮演着零售商的角色，由供应链经理告诉我本周的市场需求，再由我根据库存、以及我对下一周的市场需求的预测来决定向下一级批发商定多少订单。市场需求在前面几周都很稳定，不是2桶就是4桶，所以我当时推断市场需求主要是2桶或4桶，偶尔会有爆发，大概是6桶或8桶左右，但是由于缺货成本是1元，而存货成本是2元，所以我认为应该减少库存数量，宁愿缺货也不能大规模的囤货，所以我一直有意识的保持着存货加上我给批发商的订单的数量之和在4桶，所以在前17周稳定的市场需求之中，我的库存都一直稳定在2桶左右，也有4次刚好零库存，但又不会使下周缺货的状态。但是在第18周，在我完全没有预测到，更没有准备好的情况下，市场需求来了一次大的波动，需求突然就达到了8桶，打了我个措手不及，直接导致我缺货了3个，我马上也紧急救向批发商进货7桶，但是批发商甚至是整个供应链都没有预测到市场的大爆发，结果我们整个供应链都处于缺货状态，批发商也一下子缺了我3桶啤酒的货，最后我们用了整整两周才把缺的货补完。然后市场又陷入了稳定状态，直到第26周、31周、34周、38周连续爆发了4次，每次我都会缺货，最坏的时候，连续两周的缺货都为6桶。最后总合计来看，我的库存数量累计为56桶，缺货数量累计为30桶，即总成本累计为142。
玩完这次游戏，在看了其他人的数据后，我发现一个有趣的东西：在前期市场很稳定的时候，我们整个供应链的各个商家的库存都很稳定，都在0桶到4桶之内，在进行一个良性循环，而在18周后由于市场爆发引起整个供应链的库存均为0桶并且缺货之后，大家都有意识的提高了库存数量（虽然我还是没有改变库存数量），但是我发现处于上游的商家的库存数量普遍会高于下游的商家的库存数量，生产商的库存数量甚至最高达到了19桶。就比如第31周由于市场需求一下子变为了8桶，从而导致我一下子缺货4桶，于是我一下子向上有的批发商订取了6桶啤酒，我本以为批发商也会由于库存不够而没法给我6桶啤酒，结果没想到他很轻松的满足了我的订单，使我一下子弥补了缺货问题，他的库存数量很明显的大于我的库存数量（后期我的库存数量最高时为4桶，大多数时期为0桶）。我就在想为什么供应链的上游的库存数量会多于下游的库存数量？不应该差不多吗？通过网上的查找，我发现有个专门的名词来解释这个现象——牛鞭效应。牛鞭效应普遍存在于供应链体系当中，当供应链中各节点企业指根据自己下游的需求信息来进行下单决策时，需求的不真实性会沿着供应链逆流而上，产生逐级放大的现象，而各节点商家分别从自身的角度进行预测判断，并通过增加库存来应付需求的不确定性。而在这种需求放大的影响下，上游的商家会维持一个比下游商家更高的库存数量。这也就解释了我发现的那个问题。
我感觉引起这个普遍存在于供应链中的问题的最主要的原因，还是信息不对等。由于信息不对等，我们无法具体知道将来的需求，我们只能凭借自己以往的经验来对未来的需求进行预测，这也往往导致我们会加大存货量来应对未来可能的需求，这导致我们供应链的成本大大增加。同时由于信息的不对称，导致供应链上的各个商家都只能从自身利益出发来决定订货数量，这也同样增加了供应链的成本。所以我觉得想要解决这个问题，最重要的就是解决信息的不对等问题，让供应链的上下游商家可以自由的.交流，在拥有了对等的信息之后，我们就可以大概预测未来的需求，从而可以合理的控制我们的存货数量，减少不必要的成本。但如果我们无法做到信息对等，我们也至少应该保持冷静理智，在遇到市场突然爆发导致的缺货时，我们也不应该只考虑自己的利益，一下子定可以满足自己所有需求的货，这不但会导致你的上游也因突然爆发的订单而导致缺货，也会使你的上家对市场的需求有一个错误的判断，导致增加了存货数量，进而导致整个供应链的成本增加。
另外，我还有一个对于游戏规则的疑问，那就是为什么库存成本是2元，而缺货成本是1元。缺货毕竟是短时间的，最多持续三周，而存货是长时间的，而且存货的成本还比缺货的成本高，所以任何人经过思考，都会发现缺货导致的成本会远远低于为防止缺货而持有的一定预防存货的成本，我感觉这个明显不太符合实际情况，所以我对这个问题抱有很大的疑问。
