【#心得体会范文# #食堂工作心得(精选十三篇)#】总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，为此我们要做好回顾，写好总结。但是总结有什么要求呢？以下是小编为大家整理的2024年单位食堂工作总结，仅供参考，大家一起来看看吧。
食堂工作心得 篇1
转眼又过了一个学期，我校学生会生活部在本学期内一切工作开展较为顺利。工作主要围绕以下几个方面进行：
一、开展部门主题活动
该活动主要是由我部门牵头，与校内各学院合作，组织开展的寝室互查活动。本次活动以每三个学院为一组，每月至少一次的学院间的寝室互查活动。每次检查后的结果将由我部门总结反馈到至老师处审核，最后将检查过程中的亮点与不足送至各学院，望各学院能有则改之，无则加勉，更好地推动和谐校园的建设。
二、协助其他部门物品采购
本学期，校园开展了毕业生晚会、以“树人有约”为主题的系列活动等。在这些活动中，我部门用心配合其他兄弟部门准备活动所需物资，帮忙安排活动场地等。
三、红十字会及后勤监督会方面的工作
在本学期，我们校生活部更是遵循一贯原则，用心工作，加强与红十字会、后勤监督会方面的联系。一方面，我们部门用心配合红十字会方面举办春季健康教育、讲座、无偿献血、61教工亲子活动、毕业生体检等等活动。在另一方面，就校园学生膳食、宿舍管理、财物安全等方面问题，我们也用心与后勤管理监督会联系，并确保问题能够及时解决。但是，总结部门一个学期的工作状况，仍然存在一些不足之处。
一、部门成员创新意识不强，总按前辈留下的套路走，做事不够大胆。
二、部门活动范围较广，但是许多活动开展得不够精，仍需要部门全体一齐努力，谨小细微，使活动不仅仅仅是办得大，而且办得精，办得好。比如：在寝室卫生检查方面，我们能够加大检查力度，严格要求。寝室是我们养精蓄锐的港湾，好的环境需要的是大家的呵护。我们能够在检查卫生的同时，加强宣传力度，维护好寝室卫生。同时，部门能够不定期抽查检查人员及学生干部的寝室状况。此外，每一层每月可选出一个优秀寝室，检查该层其他寝室的同时，也起到带头作用。在一个学期的工作中，我部门的工作虽然有些许不足，但总的来说，部门成员们齐心协力，尽心尽责地为校园和同学们服务，工作开展得较顺利。在新的学年里，我们承诺，随着校生活部的逐步成熟与完善，我们必须会将工作做得更好，更好的为校园和同学们服务!
食堂工作心得 篇2
一、思想建设篇
进一步提高学生党支部全体党员的政治思想觉悟和理论修养，坚定政治信念，增强贯彻党的各项方针政策的自觉性。全体学生党员要继续深入学习邓小平理论、学习江泽民同志"三个代表"重要思想，继续深入学习"xx"精神和文件，继续深入学习科学发展观。组织党员认真参加"双学活动"。切实解决学生党支部、党员中存在的不足，努力提高全体党员的思想认识，为圆满完成本年度的各项工作，提供思想保证。
1、支部xx生活会。以支部成员内部讨论与不定期老师讲授相结合的方式，加深支部成员对党的理论的理解。
2、"双学"(学党章、学马列)活动。做为一项新的活动将在支部内部开展，以提高支部成员对党章、马列的再认识。
3、支部成员定期安排入党积极分子、优秀团员展开理论学习讨论会，就有关时政、社会问题展开讨论，并上报理论学习成果。学习成果可以以论文或思想汇报的形式上交。
4、通过"创党日活动"，提高支部凝聚力的同时加强支部成员对党的进一步理解，
二、组织建设篇
组织建设是基础，只有加强组织建设，才能建立一支高素质的党员队伍。
1、坚持组织发展培养原则。为组织发展规范化、制度化，本支部将坚持"早选苗、重培养、严把关"的发展方针，有条不紊的进行组织发展。每学期举办一期入党积极分子培训班，发展一批高质量的党员。
2、完善各项日常管理制度。针对以往工作存在的不足，支部将切实抓好组织的日常管理，包括对历次会议考勤、思想汇报、谈话汇报(书面汇报、口头汇报)等各类资料详细汇总(包括时间、地点、主题、谈话效果等内容)，以便年度进行工作量化考核。
3、强化支部的监督职能。我们将酌情设置群众监督举报箱，广泛宣传、号召全院学生对 党支部及学生党员的意见反馈，强化学生党员的身份形象意识，扩大支部在同学当中的影响力，并进一步增强党支部的透明度，我们将及时解决反馈的各类问题并进行回复。
4、工作要求上，系统化与细节化相结合，系统化要求我们做到心中有数，对一学期乃至更长时期内总的指导、总的思想、总的目标以及各项工作有统筹规划。细节化要求我们在负责具体一项工作时，能考虑全面，重视细节。注重总结经验教训，做到策划、总结、评比规范合理。
5、定期考评，以先进激励后者。在支部内部营造学、赶、超的良好氛围。
三、制度建设篇
1、xx生活会制度
党支部每学期召开一次xx生活会，每次保证时间、注重成效，以"我离合格党员有多远"的主题开展批评与自我批评的教育活动。xxx生活会要联系自身的思想、学习、工作实际，认真做好准备，切实解决问题(任何人不得以任何理由缺席)。
2、xx评议党员制度
党支部每年组织一次对党员思想、工作、学习、作风和模范作用的评议，加强对党员的教育、管理和监督，做好评选优秀党员、处置不合格党员等工作。
3、联系群众制度
通过群众座谈会、谈心活动、个别征求意见等形式，保持同群众的密切联系。每个支部成员应联系一名或一名以上的入党申请人或入党积极分子及时了解他们对党员的评价，对党的工作的建议，同时了解积极分子的思想、工作情况，帮助群众解决实际问题，做群众的知心朋友。
4、请示、报告制度
支部每学期向支部大会和上级党组织报告一次工作，接受上级党组织的监督，重要问题应及时请示、报告。改选时，支部负责人要做支部工作的全面总结。
四、形象建设篇
推进形象建设，打造一支有影响力的队伍。形象关系到一个政党的存亡问题。支部将大力推进党支部"形象工程"，将学生党支部的形象树起来，影响立起来，充分发挥其先锋、引导作用。
1、利用橱窗或宣传版将学生党支部基本情况(含机构、规模、性质等)组织发展流程图，支部工作等及优秀学生党员向全院学生(尤其是新生)做一些引导性的宣传，以此展示党支部，奠定其在学生当中的位置，并最终起到积极引导作用。
2、加大宣传力度，力求工作透明化。除文字宣传外，还会注重活动现场的摄影，活动后的版画宣传，尽量将同学眼中"神秘"的学生党支部生动地展现给大家。将工作外向化、透明化。
3、注重开展服务性工作，让学生党员的形象深入人心。
食堂工作心得 篇3
自从加入生活部以来，我个人能够用心参加部里的各项活动，也做了一些自己的工作。现将本人在生活部的工作状况总结如下，若有不妥请批评指正。
一、认真做好日常工作
为了用心参与和融入到部里的日常工作之中，我都于每周二按时参加例会，与大家一齐开展周例会工作。我认为周例会是我们生活部最基本的工作，我们有义务做好这些工作。因为这是我们开展其他工作的前提。
二、用心做好服务工作
在本学期举办的春季运会期间，我能够按照部里的统一安排，用心做好后勤保障工作，这项工作虽然繁琐，但是能为运动员带给方便也是我们的职责所在和光荣使命。另外，在举办的各项篮球赛和足球赛中，我与其他同学按照部里的安排，用心参与比赛的服务之中，我们的工作也得到了大家的认可和肯定。
三、做好卫生检查工作
在平时的工作中，我能够按照部里的统一安排，认真做好卫生检查工作。首先，在卫生检查过程中，我们礼貌待人，将他们的不足提出并要求其完善。同时，向他们耐心介绍了我们部的职能，真诚地欢迎他们提出宝贵意见和推荐。最后，我们都及时地把检查结果及存在的问题向部里汇报。定期的卫生检查，不仅仅加强了教室卫生管理力度，更好的督促了同学打扫好自己的教室，使他们养成良好的生活习惯，为学习带给了良好的环境。同时保证了同学和学生会之间的交流，及时发现问题并解决、这样的信息交流与工作流程确保了同学们生活学习环境的安全、舒适，也很好的完成了生活部应尽的使命。
总之，我个人能够认真参与生活部的各项工作，也取得了一点工作成绩，虽然工作过程中还有一些失误和不足，但是针对以往的缺陷我在今后会努力改正，争取在以后工作中做到更好，而且我也坚信自己明天会做的更好!我将在今后工作中，与大家配合，尽职尽责做好生活部的各项工作，谋求新思路，完善生活部的工作，为我院的明天更加完美而作出贡献。
食堂工作心得 篇4
在新学期开始之际，我们首先要做好的就是尽快熟悉工作，在学习部现有的基础之上，继续开展以前部内优秀的活动项目，策划新的特色活动。同时，努力做好由学院、主席团下达的各项任务，配合其他部门的工作开展。力争成为让学院教师、主席团、同学们满意的部门。现制定工作计划如下。
一、学习部工作总体规划
1、继续做好本职工作力争有所突破，努力做好部门统筹工作，积极协助各部门的各项工作。不断完善自我，不断提高自我，努力营造良好的学习氛围。树立良好学风，丰富同学学习生活。
2、部门内，追求提高自我，完善自我，提升各方面的素质；放下心态，抱着一颗真诚的心协助教师们的工作，为我院同学服务。
3、加强与各年级以及相关社团的直接交流，建立好良好的信任与合作关系，以此加深对各年级的情景了解，集众人之力量，融团体之智慧，发现问题，解决问题，有效地开展学习部的工作。
4、积极开展好我校及我院的传统活动，创新思考，使这些活动更完善，更有效。并做出我们新的风格，独有的特色。
二、人员组织与管理
干事是一个部门的本体与活力，也是学生会的后备成员，优秀干事的培养是必要的，也是重要的。学习部培养方案如下：
1、前期工作平均分配，在工作中发掘有才能的干事。
2、在考勤方面注重态度和积极性。
3、在活动中注重做事积极、认真、负责、无私、稳重等。
4、在联系学生会各部门、联系教师、其他学长、学姐方面注重礼仪、态度、言辞。
5、在配合其他部门开展活动时注重与各部长、干事之间的接洽与合作。
我部准备进行干事培训，指导部员尽快了解熟悉本部职责，适应新生活并为同学们服务。积极参与学生会各项活动，自觉自主地加强与其他部门的交流；
负责学习部活动项目和日常工作。
三、工作与活动安排
（一）学习部日常工作
1、每周定时开一次内部会议，会议上主要汇报本周工作，交流思想并对完成的工作进行总结，对未来的工作进行安排，如平时有重要的事情则及时召开临时会议。
2、召开学习委员会议（每月一次），通知相关信息，安排学委工作。
3、认真负责秘书室值班工作诸事宜，积极主动，更好的为教师服务。
（二）本学期活动安排
1、开展大学生英语演讲比赛，在开学伊始，调动起同学们的学习积极性，丰富学校学习生活，为同学们营造良好的学习氛围，同时为学院选拔出优秀的英语演讲比赛种子，参加校级大赛，为学院争光添彩。
2、进行部内干事培训，提高部员的工作本事。安排时间进行成员内部交流活动，具体形式征求成员意见。
3、邀请大二优秀班委和大一班委对一些班级管理的经验进行交流和指导，引导新同学规划好自我的大学生涯，让班委更快的适应新主角，了解相关工作，更好的管理班级，为班级建设作出贡献。
4、为进一步增进大家的相互了解，丰富课余学习生活，提高同学们思维的缜密性，锻炼大家口才和反应速度，我部将举办一次辩论赛。相信这次活动必须会对大家的口才、思维、机智等本事有所提高。
虽然都依据以往工作而定，可是要真正实施落实并非易事，这就需要各委员的协调配合，学生会学习部将会在新学期中，做的更加完善。但这些都是我们针对本系本学期的工作计划，如有其他活动及上级紧急文件，必定遵循院里上级安排，我们必须积极配合与支持。
在发掘和培养人才方面，干事是整个部门以及学生会的血液，所以，招纳一批有才能的干事是我们的首项重要工作。所以，我会同副部在招新这方面做更多的努力。随后是对他们的培养和锻炼，为学生会孕育人才。这方面我们则会在活动和工作中多加努力。正如我在学习部之优秀干事培养计划中所写到的参考和培养的方面。
在团结其他部门方面，共同建设好学生会，为整个学院做贡献是我们的职责。目前，各个部门还是相对独立的关系，所以在部门与部门之间应当建立一些更微妙的关系。比如各部门干事之间应当加强交流，对于他们以后的帮忙是十分大的，并且，对于部门活动也是相当大的支持。协调干事之间的工作，加强部门之间的合作也是作为未来一年里的重要任务之一。
在传统活动方面，则会继续延续往年举办下去。当然，经过前几届的举办，活动也在日趋完善，我们要做的就是进一步完善各个活动，做到每一个活动都能有声有色，减少意外情景的出现，以及出现意外情景时能够应对自如。还有一点，对于传统的活动，能加入新元素更好。所以，把传统活动搞好的同时，我们也会尽量拿出新颖的东西。一方面顺应潮流的趋势，时代的发展需求；
另一方面为同学们增加更多更具参与性、学习性、娱乐性的选择，为整个学生会未来发展推波助澜。
食堂工作心得 篇5
20xx年是我自己挑战的一年，我将努力改正过去半年工作中的不足，把新半年的工作做好，过去的半年在领导的关心和同事的热情帮忙，经过自身的不懈努力，在工作上取得了必须的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的半年，过去的半年也许有失落的，悲痛的，有成功的，开心的，可是那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一向在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者，懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好，你好，我好，大家都会好的。现将工作总结如下：
一、培训方面
1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大，中，小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面
1、上级是下级的模范，我一向坚持以身作则，所以我的班组十分团结。
2、我对任何人都一样，公平，公正，公开做事。
3、以人为本，人与人的'性格多方面的管理方式。
三、作为我本人，负责传菜工作
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱，不明白为他人换位思考，做今日的我真难啊！
3、为什么招不进人的原因，这是须及时解决的最大问题。
4、什么叫编制，什么叫发展，什么叫提高，什么叫改善，什么叫管理，什么叫谁管谁，什么叫谁为谁维护谁，要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在上半年度做的不到位
1、部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，20xx年下半年又是以今日作为一个起点，新目标，新挑战，在新的半年中继续努力工作，勤学习，勤总结，最终祝愿我们宾馆生意兴隆，财源广进！祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺，祝愿各位同事在新的半年里续写人生新的辉煌！
食堂工作心得 篇6
在秉承上一届学生会的常规任务之外，新一届的学习部希望可以做出自己的风格，现将本年度工作计划介绍如下：
（一）十佳教师评选
在本学院范围内进行十佳教师评选，由同学们投票角逐出秀的十名教师，由这十名教师代表学院在全校范围内举办讲座，学术部主要负责举办讲座的筹划工作。讲座的题材要符合现实社会和同学们日常生活以及大家多感兴趣的话题，讲座的形式要新颖，同时要有建筑学院自己的风格。
通过这个活动，希望更多的师生了解我们建筑学院，认识我们建筑学院，也为我们自己树立起一个品牌。
（二）院内座谈活动
学术沙龙活动主要是针对新老生的交流座谈，以解决同学们在学习生活中遇到的'问题为主要目的。座谈可以分为大一新生的专业认识或者转系情况的了解，大二对分专业的考虑，大三对考研情况的了解，大四关于就业的座谈。同时还可以邀请一些已经工作的师兄师姐们介绍他们的工作学习经验。
（三）学术沙龙
学术沙龙活动主要是以培养同学们的专业素养为目的。我们可以定期向同学们介绍一些专业最前沿的东西，可以以影片的形式，生动有趣而又不缺乏知识性。比如介绍台北101大楼，看贝聿铭先生的一些简介，或者解决结构问题上出现的一些新技术等等，相信同学们都应该很有兴趣。
学术沙龙的另一方面是还可以举办一些展览，面向全校师生。比如我们结构设计大赛的优秀作品，建筑系的许多优秀建筑模型，这也是让全校师生了解我们的一个重要窗口。
举办院内乃至全校的辩论大赛，这是我们建筑学院的强项，希望可以继续发扬广大。
（四）跨院系讲座
与在学科知识上有重合的院系共同举办一些讲座，比如建筑系跟美术系，土木工程系与机械材料物理系等等，选好两个学科之间的切合点，可以同时调动两个院系的学生，这样活动的成功率就大大上升了。并且对提高同学们的知识面和学习兴趣有很好的作用。
（五）走进农村
在学校范围内搞好活动的同时，我们可以延伸到校外，走进农村。对农村的孩子们进行知识教育以及介绍外面的生活，让他们也更好地了解外面的世界，而不是处于一个闭塞的状态。
食堂工作心得 篇7
20xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮忙，透过自身的不懈努力，在工作上取得了必须的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、悲哀的，有成功的、开心的，但是那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的`生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一向在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自我打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自我手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结如下：
一、培训方面：
一、托盘要领，房间送餐流程。
二、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
三、宾馆相关制度培训与督导。
四、出菜途径相关安全意识。
五、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面:
一、上级是下级的模范，我一向坚持以身作则，所以我的班组十分团结。
二、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
三、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
四、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人，20xx年是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作。
一、负责厅面的酱料运转。
二、传菜出菜相应输出与控制。
三、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
一、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
二、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不明白为他人换位思考，做这天的我真难啊!
三、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。
四、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改善、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
五、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
一、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
二、有时没按相关标准操作。
三、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，20xx年又是以这天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌!
食堂工作心得 篇8
新世纪的办学格局，给学校的后勤工作增加了难度，提出了更深层次的要求。众所周知，后勤工作繁乱复杂，且时刻体现着紧迫性和重要性，而且该项工作是服务性工作，直接影响到学校教育教学工作，所以我充分认识到，在新形势下，更应具有强烈的服务意识，服务到位，在工作上主动积极，不断创新。
一、严格制度，管理规范
如何使食堂工作有秩序地进行，那必须严格按照管理制度，让每个食堂工作人员，懂得《食品卫生法》，做到分工负责，责任到人，认真安排一天三餐，并特别注意清洁卫生工作，坚持洗菜间与洗涤间分开，生菜与熟菜分开，坚持食堂工作的拖、扫、冲、擦，认真消毒，从全方位考虑全体师生的健康。
二、提高服务质量
在学生用膳上，根据学生的心理状态，中、晚餐灵活掌握，使每一位学生能吃上新鲜可口的饭菜。特别是冬季与夏季，在冬季时，为学生热菜、热饭，在夏季时，注重饭菜的卫生与新鲜并且全天提供热水，服务到位。
三、身作则，作好表率作用
作为食堂工作人员的班长，要做好食堂的后勤保障工作，真正起到服务育人作用，必须自己以身作则，严以律己。我与全体工作人员一起，树立全心全意为学校师生服务的思想。在休息日，也时而到学校转一转，看一看，发现问题及时处理，并定时地向学校领导汇报后勤食堂工作情况。
四、认真接待，热情服务
我校与社会接触面较广，且与省、市校有一定联系，所以临时安排的招待次数频繁，这样势必增加不少工作量，我与食堂工作人员齐心协力及时周到地完成每一次招待工作。精心配置菜肴，做到热情服务，使用膳同志有宾至如归的感觉。
总之，我与食堂工作人员团结工作，和睦相处，严格要求，生活上互相关心，以积极的姿态去做这份长期持久而又艰辛的工作。当然，在今后工作中，我会不断探讨工作套路，增强创新意识，为我校生存发展多做贡献。
食堂工作心得 篇9
在公司以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。
以下从几个方面进行小结。
1、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节管理，达到管理由点到面。责任到人。工作有序开展。
2、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查，保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求。食堂环境卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。
3、饭菜质量有比较大的提高，增加花色品种，特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。
4、加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。
5、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度，开展一系列行之有效工作。比如，到基层生产一线走访客户，了解他们需要服务的内容和要求，掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求，每星期五下午召开班组会，解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量。营造一种力争上游的管理氛围。
6、建立食堂五常法管理制度和办法，用人性化方式实施五常法，要求人人参与和动手做“五常”。每个人从整理自己更衣柜、工作场所需用物品开始，搞一次工作环境清洁卫生，自己动手贴物品等的标签，先有一个感性认识。推行“五常法”先进的管理技术和方法，强化自律机制，通过推行“五常法”管理，增加食品卫生安全度，造就安全、明朗、舒适的工作环境，激发员工的团队意识，提高职工满意度，从而塑造食堂良好的形象，对实现高标准运作的管理模式，并能持之以恒。
7、加强基础建设，建立食堂冰库冷藏库，对稳定公司食堂价格，调节供货品种、减少浪费、保障应急使用有了一个非常好的基础。调整各个仓库的实际功能，扩建了洗涤和收残间，使食堂使用功能更趋合理和完善。
8、建立了食堂员工的绩效考核办法，对多元化工人也进行了绩效考核，走在了公司前面，是一种管理上的加强和突破。
问题和下季度的打算：
1、食堂餐饮品种要创新，还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种，也有创新。引进优秀的面点师，在面食上有所突破。服务上加强培训，请专业人员进行实地培训。绩效考核激励机制的制度要完善，并严格执行。
2、食堂设备已经使用了五年，由于多年没有保养和及时维修，设备老化情况严重，必须分批、分次、分重点进行更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造。现在已经影响锅炉的启动。前方食堂没有热水供应，需要安装供热水设备，解决冬天洗涤碗筷的困难
食堂工作心得 篇10
20xx年是收获的一年，也是大发展的一年。在领导的教育、支持、鼓励下。在与酒店的工作配合下，使我学到了许多的东西，使我开阔了思路，加强了与各部门的工作交流，经过我与大家的共同努力下，使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面对20xx年的工作做出如下总结：
一、在日常工作中我们树立了三个理念
1、顾客理念：一切为顾客为焦点，不论遇到多么刁蛮的顾客，我们都要以服务好顾客的最终目的。
2、细节理念：细节决定成败，做好每一个工作细节，酒店的管理系统，服务系统才会顺畅的运转。
3、文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
二、餐饮服务时间长，争取利用时间组织培训学习
让员工懂得餐饮工作的重要性，更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
三、坚持良心品质、质量第一的经营理念
抓好落实工作，使员工懂得酒店的标准，是每一位员工的工作尺子。为提高员工的标准意识，我制定的岗位培训计划，组织员工进行了统一的操作标。
四、围绕酒店发展要求，健全酒店管理程序与制度，明确发展使命
五、规范企业管理，实行品牌发展战略
在此情形下，我们深感责任重大，饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展，发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持饭店运转，取得了良好的效果。稳定了员工队伍，取得了较好的经济效益和社会效益。
新的一年，新世纪面临新的挑战，同时也蕴藏新的机遇，只要我们坚持在领导的正确领导、扎扎实实的做好本职工作，千方百计提高服务质量，不断提过全体员工服务水平，就一定能够高质量的全面完成各项工作任务，为酒店做出我们应有的贡献。
在即将过去的20xx年里，过去的一年也许有失落的.、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。
有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。
关于明年，我的计划是：
1。认真做好每一天的每一项工作。
2。认真学习仓储知识，努力考试晋升。
3。利用休息时间进行计算机培训。
4。多学习其他东西，充实自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢！件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
食堂工作心得 篇11
大家好！
可能大家对我印象最深刻的是我在事后监督做的时间会比较久，但其实我20xx年入职的第一站就是社，之后就去了营业部，当过前台也做过助理，在总行的事后监督和业务发展部都有任职过，最近一站是在支行呆了10个月，现在兜兜转转又回到娘家了。
熟悉我的都知道，我会对风险管理这part会比较敏感，尤其是最近中信银行的非授权代理打印个人流水事件为我们银行业敲响了警钟，我们可以对客户进行差别营销，但是保护客户权益方面不能差别对待，为客户保密应该是底线。
我不知道支行以前柜面办理业务的情况怎么样，但据我所知，旧柜面的业务操作流程的漏洞非常多，由于存这方面的硬伤，新柜面尤其是集中作业上线后，柜面的流程会越来越正规化，可能大家会觉得做工越来越难，其实从另外的.角度来看，是在保护我们的自己同时保护客户的权益。所以就风险思维来讲，我提出两点：一是不要为了出政绩、树形象而不顾一切后果只有前瞻没有后顾的错误思维，每个人要守住底线，步步为营而谋求发展；二是无论是存款还是贷款都要守住各种风险底线，牢守法律意识，不能损害他人利益。
我知道系xx跟其他乡镇不一样，我们要面对的不但有同单位的营业部和xx支行，还要面对劲敌邮政、四大行甚至还有各个乡镇的银行过来竞争，大家的任务和压力都比较重，支行20xx年全年第一，我希望我可以在今后的工作中和大家共同学习、共同进步，为支行贡献下我微薄的力量，今年可以继续保持第一！
食堂工作心得 篇12
“民以食为天”，作为学校的食堂，应为师生的饮食着想，为保证师生的身心健康而考虑，现对我校一年来的食堂管理工作作如下总结。
一、领导重视，全力保障
学校食堂关系到学校的稳定和发展，关系到师生员工的切身利益。校领导一贯重视食堂管理和伙食的卫生安全，把它作为一件大事来抓。校长,分管校长，分管主任和食堂管理员层层签定责任状并对食堂硬件建设给予积极支持。校长多次召开后勤讨论会，研究布置食堂工作的发展目标，对食堂建设提出意见，并亲自指挥食堂改造。校领导的重视、关心和指导，为我校创建标准化食堂建设奠定了良好的基础，也是我们做好工作的关键环节。
二、强化软件管理
学期开学，食堂管理员和工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》，在每位工作人员的思想上提高认识。一年多来，先后制定了十项规章制度（索证制度等）并上墙，特别完善了食物中毒防治预案，从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳，办好学校的集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员，仓库保管员及专职采购员，并严格控制7种主料，从而从根本上杜绝了食品安全隐患。
自创办食堂以来，学校非常重视食堂内部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实，做全面。食品卫生工作中，紧紧围绕以“三防”为重点（防中毒、防投毒、防病毒），加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时，加强炊事人员的技术与技能的提高。认真做好相关材料，做到材料不缺门断项、内容翔实可靠；对照《食品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查，拾遗补漏，力求工作做细和万无一失。
学校成立了伙委会，生活部检查团，并在学生会、卫生室的带领下对食堂全面工作进行检查和抽查，结果量化公布上墙。食堂办公室据此进行奖惩并实行末位淘汰制。
三、加大硬件投入
我们在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件设施、设备状况已经与发展要求不相适应。学校多方筹集资金，开源节流，多次对食堂进行了改建和扩建，但仍先天不足。去年暑假，经过学校领导充分论证研究，下定决心对食堂再次进行布局大调整。经过装修改造，面貌焕然一新，餐厅环境窗明几净，厨房卫生整洁，物见本色；从食堂门面、教工餐厅、厨房间及售饭间都进行了装修和整修，彻底地改变了食堂的面貌。对操作间吊顶，整修了食堂内部设施并增添了防蝇防鼠设施和紫外线消毒灯，对食堂进行了整体粉刷并增添了不锈钢操作台。此外，还对食堂的电路、电器设施进行了彻底地更新，重新改建了下水道,保证下水道畅通。因此，可以这样讲，食堂硬件条件的改善，为我们搞好标准化食堂建设提供了必要的物质保证。
四、坚持服务育人，尊重师生民意
在食堂工作中，我们坚持“服务育人，管理育人”的宗旨，做好两个服务工作，服务学校的根本任务和根本性质不能变。
食堂工作人员精神面貌稳步提高，表现了较高的服务热情。
总务处组织食堂人员召开了学生膳食工作民主座谈会，了解学生的想法和愿望。同时改变单一的座谈会形式，广泛开展食堂意见调查和食品卫生知识宣传，注意师生的留言。认真组织厨师、工会、后勤相关人员制定菜谱，定期在公告栏和网上公布。
五、收费透明，支出合理
学生伙食费160元/月，全校80多人就餐，伙食费按月收取，及时公布。开支透明，实行集体采购，手续齐全，票据集体审核，彻底杜绝不合理开支，不规范票据。每月生活费收入全部用于学生生活，学校还贴补水电费、维修费。
通过这一系列的措施，我校食品安全卫生工作得到了切实的保障，从未发生过一例食品卫生安全事故，真正做到了让家长放心，让学生满意。但是，我们深知，食品的安全卫生工作还任重道远。只有我们食堂工作人员高度重视，不断加强学习，才能将食堂工作做得更好。为了学生的一切，为了一切学生，我们将以饱满的工作热情，健康、卫生、绿色、环保的思想理念，投入到未来的工作中，为学生健康、快乐、幸福的成长奉献出我们的爱。为学校未来的辉煌作出我们的贡献。
食堂工作心得 篇13
首先在经营收入方面：7月份共完成营收xx元,其中客房完成营收xx元，占计划的xx%，平均出租率xx%，平均房价xx元;另外，餐饮完成营收收入xx元，占计划的xx%;7月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高;但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的;另外，在7月份餐饮收入也超额完成计划目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例;从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的;另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。
在部门工作方面：营销部在7月份累计完成会议接待13批次，其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣传了酒店品牌，同时也获得了客户的认同;另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳富士康集团等一系统会议团队;在部门销售方面，本月按照年度工作计划并结合酒店指导思想，主要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见;同时，本月根据8月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定;另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣传了酒店产品，开拓了部分新客户;同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计，心得体会使酒店公共标识符合评星标准要求;另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力;
公关营销方面：7月份主要是策划了母亲节活动;制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一种;同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣传手册的统一****，将于下月投入使用;另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引客户的进一步消费;
7月份的`工作已经过去，在7月份的工作中存在着诸多不足之处，结合市场情况和xxxx年度全年营销计划，现将xxxx年8月份的工作从以下几个方面开展：
1、部门工作方面：
本月部门的主题活动确定为优质服务月，将如何提高对客服务水平作为本月的日常工作，通过培训和要求来提高部门整体的对客服务水平，并在活动中评选出服务标兵;另外，本月部门结合市场情况和任务目标制定第三季度部让销售任务目标分解，通过合理的激励机制来调动部让员工的积极性;
2、xx市场销售方面：
本月将酒店的客源结构所占比例调整为以散客为主，会议为辅，团队为补;从去年数据分析结合今年酒店客源走势来看，在散客客源和团队客源因市场情况下降的同时，为确保酒店营收不出现大幅下降，适当提高会议客源的比重，来提高并稳定此月客房营收和餐饮营收;
会议市场，加强鞋城、洗化类、服装类公司的走访，搜集行业信息，把握各种会议信息，把握该季节会议，确保酒店收入的稳步提高团队市场方面，销售经理积极了解市场动态，与各主要旅行社达成合作意项，关注郑州市内各主要酒店竞争酒店的团队价格****，与韩国团社积极达成进一步合作的协议，确保该客源的稳定性，同时也积极的去开发新的团队客源;散客市场方面，扩大市场开发范围，将销售工作的重点放在对主要客源市场的重点开发和维护，多走访周边单位，深入客户中回访客户真实意见并及时反馈与酒店;进一步加强与各客房来源渠道的合作和沟通;同时，本月仍将继续加强对外地市场客户的走访，重点对禹州市、长葛市、以及平顶山地区进行开发和回访;
3、xx营销活动方面：
本月主要对今年中秋节月饼市场进行考察，确定今年酒店销售方式;
以上是对营销部7月份工作的总结和对8月份工作的计划;
市场竞争对手报告
7月份周边主要酒店客房情况统计：
1.xxxxx酒店xxx本月主要是以会议为主，同时也接待了部分医疗器械会议，会议以鞋城会议为主;散客客源走势下半月较差;
2.xxxxx宾馆xxx本月主要是以中石油会议为主;本月团队价格定的较高，未接旅游团队;
3.xxxxx大酒店xxx散客出租率不高，因现有房间老化严重所以竞争力不断下降，主要接待内部电力会议和客人;
4.xxxxx酒店xxx本月主要承接了市****安排的医疗器械会议，房间均按门市价销售;
5.xxxxx酒店xxx此月前半月的出租率较高;下半月一直下降;
综合以上各酒店并结合7月份整体情况，此月份整体市场客源走势受医疗器械会议影响都是前半月情况较好，散客客源较充足，下半月呈下降趋势;团队市场方面，团队客源较四月份大幅下降，各酒店对于价格的竞争也较激烈;
进入8月份以后，整体酒店市场进入到全年中仅次于春节之后的淡季，内宾团队客源和散客市场客户下降较为明显;会议市场方面根据情况不同，主要是产品发布会和订货会为主。
