【#实用文# #帮厨申请书通用#】时间真是转瞬即逝，一年的工作又到了年终，很快就要开展下一年的工作了，肯定感想颇多吧，不能光会埋头苦干哦，写一份年终总结，为来年工作做准备吧！相信大家又在为写年终总结犯愁了吧，下面是小编为大家收集的帮厨的年终总结范文（通用5篇），欢迎阅读与收藏。
帮厨申请书 篇1
敬爱的酒店经理：
你好！
在这里提交我的辞职申请书！对于这个申请书，我深感缺憾地写给你。分析一下我不能接着在食堂工作的缘由，有以下几点。
第一，我完全厌倦了酒店的工作。在过去的6个月里，我对酒店的`工作已经失去了很少的爱好，所以没有信念接着留下来工作。
其次，餐厅收入少，难以维持个人生活。这个理由也很重要。餐厅的工资只有1500元，所以在这个城市生活真的很难。就上个月来说，我光生活费就花了1800元，还欠单位300元的工资透支。
第三，意识到我个人水平有限，要接着深造。在食堂工作后，我意识到自己水平不够，所以确定接着在食堂工作，觉得自己的水平也很难提高，所以回到学校接着深造。 由于以上缘由，特此向总经理提交我的辞职申请书，并恳请总经理允许。
辞职人：
20xx年xx月xx日
帮厨申请书 篇2
尊敬的领导：
您好！
我是xx餐厅后厨的一名员工，抱歉在您百忙之中还来打扰您的工作。但因为我在生活中的一些情况以及对自己今后工作生涯的安排，我认识到在一段时间后，我的生活情况可能会发生许多的变化，这会与我目前的工作情况在时间和地点上都有很大的冲突。为此，我决定在此向您提出辞职，望您谅解。
回顾这几年在工作中的情况，我作为xxx餐厅的一员，在这些年来受到了您和大家的许多照顾。我和清楚，也非常感谢！还记得自己刚来到餐厅的那些日子，因为对周边环境的不适应，在工作和生活中我都遇上了不少的麻烦和困扰。但您却没有批评我，反而和大家一起鼓励我，关照我。这让我很快也融入了xxx餐厅这个大家庭！大集体！我真的'很庆幸，庆幸自己能来到这里，能加入这个温暖的大团体。
但是，随着人生的发展，我们都会组建自己的家庭，家庭里也有许许多多的事情。面对的家庭和工作，我遇上过很多的冲突问题。至今为止，虽然大部分都已经顺利解决了。但这次，可能真的没有办法继续下去了。
我和遗憾，对于这份工作，我还有太多的热情和期待，和同事们、领导们，也还有很多的想法和未来的规划想要讨论。但如今，我却必须以家庭为优先，为家庭改变自己，甚至改变工作。毕竟，作为一名员工之前，我是自己家庭中重要的一员，我必须以自己的家庭为核心才能去生活。望您能谅解我的苦衷。
对于自己的选择，我也真的很抱歉。厨师是菜品的核心，我的离开，必然会给餐厅以及各位老顾客们带来一些影响。给您添了这么多的麻烦，我真的十分惭愧。但既然在选择上我已经无法改变，那我就必须去积极面对自己的生活和工作！
最后还要给您添麻烦真的很对不起，但还望您能尽早给我答复，我也好尽快对自己的工作进行交接准备。此外，我也会在上交这份辞职申请后的一个月后离开，望您能尽早准备顶岗人员，保证工作的继续。
来到这里这么久了，在工作中我也有不少的朋友，我真的很不舍得大家，但还望时间能带走惆怅。也同样期望，在今后的时间里，大家能奋起努力，为xxx餐厅创造新的辉煌！
祝愿餐厅客流不断，生意兴隆！
此致
敬礼！
辞职申请人：xxx
20xx年xx月xx日
帮厨申请书 篇3
今年一年就像是一阵刚刚燃起的火，到了最旺盛的时候时，它就告诉我已经结束了。现在我的感觉就是，我们行业逐渐复苏过来了，但是今年一年的确已经到了尽头了。对于这一年的经历，我真的很有感触，也很感谢这一次经历，让我在厨师这个岗位上逐渐找到了自己的定位和方向。在此，我为自己过去一年的工作进行了一次总结和整理，对未来也做了一次计划。
一、今年的主要收获
今年，我们餐饮行业面临了一个巨大的难关，很多餐饮店没有扛过去倒闭了，这让我们每一位厨师也感到非常的'着急，紧张。但是好在我们餐厅凭借着强硬的基础扛了过来。所以在这里我也要非常感谢餐厅这个好的平台，让我能够稳固好自己的事业，凭借着好的条件可以继续工作下去。
带着这一份感恩，我今年工作上尤为努力，因为我知道，如果我自己不去想着突破和进步，下一个淘汰的就是我自己。现在局势很紧张，我不能再这样犹豫不定了。因此这一年，我在菜品方面不断创新，并且得到了很好的反馈，餐厅的口碑也逐渐做上去了，并且在网络上也赢得了不错的反响，这是我认为今年最为成功的一部分，感谢这次机遇，让我遇到了更好的'自己。
二、今年的不足之处
今年自己虽然取得了很多的成功，但是在这份成功里，依旧是有一些不足的地方的。比如说我在创新上虽然有了成绩，但是我在一些细节的处理方面还是比较平庸的。这一份成功是很多人一起努力的结果，所以我明白了自己不足的地方之后，我就尽快的去改正了，不管是在研究菜品还是在制作的过程当中都变得更加严谨和细致了。其次我也克服了自己懒惰的缺点，这一年变得更加的勤快，也变得更加的积极向上了。我会继续保持自己的这一份激情，继续攀岩，继续努力。
三、来年的计划准备
下一年，一定是一个更大的挑战。现在已经处于万物复苏的阶段了，下一年就看谁长得更快，看谁有更多的闪光点了。我会继续做好这个准备，为自己打造一副好的武装。希望在来年能够通过自己的勤奋和努力创造一份更好的成绩。感谢这一年各位领导对我们厨房的支持，也感谢大家积极配合我们每一位厨师。新的一年，我会带领好这个团队做出更好的成绩的！
帮厨申请书 篇4
伴着农历兔年脚步的渐渐远去，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年11月至今，在各位领导的指导下，在广大同仁的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务；为实现公司经济效益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作，作个总结，向大家汇报如下：
一、加强培训教育，提升员工素质。公司的规章制度，我经常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯；结合员工实际情况，我加强对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合，厨房员工整体素质得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。
二、注重销售导向、加强质量管理。菜肴是产品，产品只有在销售出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。因而，我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养，我们要注重全局，不能只盯着做菜这一道工序，更应该关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的.感受。我们要增加营业收入，我们要提供优质的服务，那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日成品问题，并在次日例会中及时研讨，改进不足。我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。
三、加强卫生管理，落实消防要求。我们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。首先，每个员工都必须对各自的卫生区负责，确保卫生区干净、整洁；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的`重点之一。为落实消防要求，我要求所有员工必须做到“人离火熄、电断、气关”；我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，经常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行提供应有的保障。
四、加强节料节能，严格成本控制。在保证菜肴质量的情况下，降低成本，始终是我们的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；落实节约厨房用水、用电、用气的举措；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值。通过以上措施，把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本、控制成本，从而达到效益最大化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得一定成绩。当然，我们也还存在不足，比如，对市场需求变化的掌握不够及时，时鲜产品的推出滞后，厨房管理还没有形成系统等。
在新的一年，我将带领我的团队，在20xx年的基础上，继续加强教育培训、质量卫生安全监控和成本控制。同时我要改进自己的工作思路，及时把握市场动向，考察新的菜品，加快菜肴的创新；加强厨房管理的基础建设，努力使管理形成体系，从而寻求在新一年内创造更好的经济效益和品牌效益。
周边酒楼和饭店的与日俱增，必将使得20xx年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，20xx年必将有一个全新的收获!
帮厨申请书 篇5
尊敬的领导：
您好！我是饭店里的一位厨师，至今已在此工作三年了。经过这段时间的工作和生活，我有很多收获、也有很大进步。我很感谢贵饭店给我的工作和成长的机会，在此我对我的辞职深表歉意。
通过这三年的历练，我懂得了很多，学会了很多，厨艺也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼泪，同时更有很多欢笑，很多收获，很多幸福。但是，随着我当厨师的年头越来越多，我愈加发现自己的不适应，于是，经过我深思熟虑了好久，慎重的得出这个了结论：我热爱烹饪，烹饪是我此生最大的兴趣爱好，但它却不适合成为我的职业，因为，当兴趣变成职业，反倒让我失去了原有的热情，从而不知所措。虽然，我很舍不得这个我工作学了三年的地方，但是，我还是毅然决然的决定要离开，重新审视自己、定位自己，探寻一片属于自己的.新天空，希望领导能理解我、支持我，并且尊重我的决定。
由于我的离职而对饭店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能体谅我的个人困难，对我的辞职申请予以考虑并批准。再次对领导的培养表示感谢。预祝饭店生意兴隆，越办越好。
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
