前几天，孙老师让我们从豆芽、大蒜苗和水仙中选一种植物作观察，我选了发豆芽。
我先挑了几颗豆子，把它放在杯子里，加一点水泡着。我，每天坚持给它换水，可还是不见豆子发芽。我问外婆为什么还不发芽，外婆告诉我一直用水泡着是生不出豆芽的。不能用水泡？那用什么呢？我很奇怪。外婆叫我拿来一块布，把豆子放进去，沾上一点水，让豆子保持潮湿，不能让豆子缺水，但也不能没在水中。果然，不出几天，豆子发了一个小小的芽，像一只只小蝌蚪长出了小小的尾巴，可爱极了。我坚持每天给它们浇两次水，小芽快速地生长着，越来越长。
你可别小看这些小小的豆芽，这是我第一次自己动手的劳动成果，里面可包含了我的希望和收获，我感到由衷的自豪！
放学了，我缠着妈妈不放，硬要买豆芽菜吃，可是妈妈嫌外面不卫生，说教我做一个小实验，自己动手发豆芽，让我亲自观察一下豆芽的生长过程，我高兴的一蹦三尺高。
回到家里我就迫不及待地准备东西。我先准备一个密封性好的盆子，抓了一把黄豆放进缸中，然后加点水，再把盖子盖上便可以了。第二天放学我急忙往家中赶，回到家里打开盖子一看，大失所望怎么还是老样子？妈妈说“要天天换水，要豆子吸足了水分才会生长。”我听了后每天回家第一件事就是给黄豆换水。果然，没过两天黄豆终于发芽了，两片嫩嫩的叶片钻出了水面，又过了一天豆芽把腰杆伸直了，一下子长高了许多。经过我五天的精心照顾，豆芽全部冒了出来。我把豆芽捧在手里仔细观察，嫩黄的小叶，白色的茎，在茎的下部有少许须，这是豆芽的根。好一个晶莹剔透，让我爱不释手。
你们可别小瞧了这豆芽，这是我辛勤付出才得到的收获。我太高兴了！
科学暑假作业中，有一个风趣的小活动——发豆芽。带着好奇心，我就着手做了起来。
我从橱柜里拿出两个不透明的杯子，又从冰箱拿来绿豆，然后在每个杯子里放30粒，再到洗手间灌好水，让豆子在水里浸泡一天。由于发豆芽需求粗沙子，所以晚上漫步时我就找了一些粗沙子来。
第二天，我早早地起床，刻不容缓地来到洗手间调查起绿豆。浸泡了一天的绿豆，如同长胖了。有的张开了外衣，显露洁白的“大肚子”；有的脱掉了外衣，像个白白胖胖的小婴儿；还有的长出了小嫩芽，如同标点符号里的逗号，好心爱呀！“妈妈，绿豆发芽了！”我兴奋地叫着。妈妈走近一看，惊讶地说：“呀，真的发芽了！”本来，妈妈也是第一次亲眼看到。
吃过早饭，我把妈妈帮我洗洁净的粗沙子倒进盛着绿豆的杯子里，将它们混合在一起，倒干杯中的水。接着，又依照作业本里的提示，把杯子放到洗手间洗脸盆的边上（由于阳光不能直接照耀），静静等候绿豆的改变。
接下去的几天，我都在细细地调查它们。发现它们的芽长长了许多，有的长到了一厘米，有的乃至长到了三四厘米。而有些绿豆中心呈现了一条缝，两片嫩黄色的小叶子从中心探出面来。
第五天，我又像平常相同去看我的豆芽。哇，它们居然高出了杯子，两片嫩黄色的叶子也变成...
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