“你都这么大了，还不会做家务。”妈妈又这样对我说。也是，我都上三年级了，应该学学做家务了，可是，做什么好呢？我想起妈妈手机抖音里教做的红糖开花馒头，对，就做它。我把想法和妈妈一说，妈妈欣然同意。
在妈妈的帮助下，先准备了二百克面粉倒在盆里，然后我放了一小捏酵母粉，妈妈量了二十克的红糖，我用温水冲来，把红糖水一点点倒进面粉里，一边倒一边揉，想把它们揉成面团，可是面粉不听我的话，像个调皮的孩子，总想往外跑，弄得我的袖子全是面粉。最后终于揉完了，我盖上盖子，发酵一小时。
一个小时后，我把面扣出来，放在面板上，想把它揉均匀，面团很黏，沾了我一手。妈妈让我铺上像面粉再揉，这回好多了。然后我把它搓成了粗粗的条，妈妈手把手地教我，把它切成一个个均等的面剂子，我再团成团，用剪刀在上面剪了一个“十”字，最后盖上保鲜膜，再发酵十五分钟。
之后，我在电饭锅里倒上一小盆凉水，放上屉，把揉好的面团放上去，蒸三十分钟。
时间到了，我迫不及待地刚要掀锅盖，妈妈急忙阻止了我：“别掀！”我吓了一跳，疑惑地问：“怎么了？”妈妈说：“现在掀锅盖，馒头会受冷而缩小，所以再焖五分钟。”我的脸“唰”地红了。
过了五分钟，我掀开了锅盖，取出了馒头，放入盘中。我伸出食指，轻轻地按了一下馒头，馒头弹性极好，很快地回弹成原来的形状。咬一口，甜甜的，真好吃。“妈妈，你尝尝。”我举起馒头，妈妈咬了一大口，向我竖起大拇指，我甜甜地笑了。
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盼星星盼月亮，终于盼到这一天。妈妈今天要给我们全家做今天做红糖馒头，我早已兴奋得等不及了。
红糖馒头，顾名思义就是用红糖做馒头。一早，我们就准备好了各种材料，有面粉、红糖、筷子、线、保鲜膜、大盆子等一些重要的东西，一切准备就绪，就等开工啦！
开始动手制作开了，我们先把水、面粉和红糖放在一起搅拌，再盖上让它发酵膨胀，这可是一个要花很长时间的工作。因为今天天气比较冷，所以这个发酵的工作直到了下午五点半左右才完成。瞧，它从小小的一坨面变成了整整一脸盆！真个面团不知变大了多少倍，这实在太神奇了。
接下来要和面团了。这可是个力气活儿，要使很大的劲，而且是有技巧的。我跃跃欲试，可是我一使劲，差点就把盆子给打翻了。奶奶帮我收拾残局，告诉我：“和面团也是有小技巧的哦！你和面时要用一部分的劲儿，要慢，把力气集中在掌心，否则分盘用力不均，子会弄翻的。”我记住了奶奶的话，重新轻柔地和起面来。
完成了和面，接着我们就要做面包了！我们把面饼放在保鲜膜上，把它压扁，差不多五毫米左右再放上红糖，推均匀，不能多也不能少，一定要刚...
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