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为明确管理责任，保持酒店干净整洁的环境卫生，培养良好的卫生习惯,创
建环境一流的环境卫生,特制定本制度。
第一条 树立高度的责任心，关心酒店的利益，严格片区保洁责任制，在清
洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级或工程维修人员汇
报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清
爽、美观，保证酒店内外的清洁卫生，不留卫生死角。保洁人员应随时巡视卫生
区域，发现污物杂物应及时处理，随时保证酒店内的'清洁卫生。
第二条 保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作
安排，遵守酒店工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向上级请
假。当班人员不得做与本职工作无关的事。
第三条 岗位片区卫生必须达到规定标准，连续3次未达标者，分别给予警
告、过失的处罚。
第四条 保洁人员要对客人及本酒店职员服务要热情周到，举止端庄，礼貌
大方，不得与客人及同事发生争执。
第五条 上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，不管在任何时候，任何工
作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋。
第六条 保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个人恩
怨懈怠工作，不准给同事设备造成障碍，不准以任何借口扰乱工作秩序。
第七条 不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款并同时辞退；如
损坏卫生工具者，要照价赔偿。拾到物品，应及时上交。
第八条 保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能处理、
解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化建议。
第九条 保洁员必须严格按照《保洁员清洁工作程序》执行。
围绕中心工作，提高服务水平。
俗话说，火车跑的快，全靠车头带。高层领导决策和指示精神事关酒店全局的健康发展，是酒店的中心工作。上半年，在酒店总经理的正确领导下，人力资源部紧紧围绕领导决策，不断提高服务质量与服务水平，上传下达，有力地促进了各项决策的的贯彻执行。为了促进经营管理的科学化，提高酒店的营销与服务水平，按照领导思路和指示精神，人力资源部深入酒店各个部门，深入客户群体，开展细致的调查研究，认真征求各部门的意见与建议，进一步完善了酒店的各项管理措施与服务制度。酒店人力资源部工作总结由提供!
半年内，起草了《######》、《#####》、《###》等32个文件，为建立健全各项制度奠定了坚实基础。经领导研究、批准后，我部人员又将各类文件发放，细致沟通，解释文件精神，为坚决贯彻各项决策奠定了良好基础。
会议是研究问题、解决问题的重要形式，也是下情上达、上情下达的重要工作方法。我部充分发挥办文、办事、办会的优...
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1，顺利接手华天厨师长的工作。20xx年4月正式接手华天厨部的工作，因为我自己个性较强，渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己，还有洁癖，所以自己还是有点担心，不过我相信自己最终在领导的帮助下，自己努力的付出融入和同事的配合下顺利的完成了交接工作，前三月人员，营收，毛利都保持平稳。
2，对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外，其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位。
3，对新入职员工的培训。自去年4月起到9月底，以接待培训各店新入职新员工25 人， 在领导的帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训，同时也注意给新员工一个好的第一映像，并寻求时机给其灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训，迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。
4，分店所有能自行处理的 工程维修除煤气外，均自行处理，保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。
由于各种原因是，使我的 工作中存在着一些问题
1，容易将个人情绪带到工作中，心情好时运作顺畅，卫士满意，充满激情，不高兴时有所怠慢，以后在工作中尽可能克服这些状况
2，员工的卫生意识还需要提高 ，洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。
3，自控力差。还记得洪少跟我说过一句话：要做好管理就要管好自己。
公司的培训课程，拓展训练里所表现的所希望我们明白的，可以说我都知道，都明白，也都理解，只是太多的时候我放纵了自己，没有约束自己，在以后的工作和生活中管好自己。
关于20xx我的计划是
1，认真做好每一天每一项的工作；
2，细化安全，出品，卫生措施，提高顾客满意度；
3，加强教育培训，强化员工素质，尽可能的实现——新员工一对一培训；
4，约束自我，规范管理，不断调整员工岗位轮训；
5，本月底针对节约煤气和，毛利控制的详细计划上交分店经理共同商讨执行；
6，多学习其他东西，充实自己。
实践证明，随着市场竞争的不断加剧，我们不能只停留在过去的十年和亚运成绩，首先要革新观念，随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会，期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼，最后衷心希望能跟大家一起抗战二十年，谢谢！
虽然从成为酒店主管到本年年终只有将近一年的时间，但我能够通过职责的履行在当前职务上积累经验，对我来说这是工作能力提升的过程自然要予以重视，怀揣着这样让我很重视本年度酒店主管工作的完成，而我也在领导的安排下对酒店的各项工作进行部署，无论是人员安排还是酒店业务管理都能够较好地完成，但我也明白仅仅满足于些许成就的获得并不能带来工作能力...
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