营养师工作总结

营养师工作总结 篇1

一、引言

作为营养科的一名护士，我在过去的一年中，致力于为患者提供全面、细致的营养支持与护理。以下是我对过去一年工作的总结与反思。

二、工作内容概述

负责患者的营养评估，根据病情和营养需求制定个性化的饮食计划。

对患者进行营养宣教，普及营养知识，提高患者的营养意识。

监督患者的饮食摄入，确保患者按照饮食计划进行进食。

参与患者的治疗方案的讨论，提供营养方面的专业建议。

与医生、营养师、其他科室护士等团队成员紧密合作，确保患者获得最佳的营养支持。

三、重点成果

成功为数百名患者制定了个性化的饮食计划，有效改善了患者的营养状况。

通过营养宣教，提高了患者的营养意识，许多患者能够主动关注自己的饮食健康。

在与团队成员的合作中，多次为患者提供了及时、有效的营养支持，得到了医生和其他科室护士的高度评价。

在医院组织的营养知识竞赛中，荣获优秀个人奖，为科室争得了荣誉。

四、遇到的问题与解决方案

问题：部分患者对饮食计划存在抵触情绪。

解决方案：加强与患者的`沟通，了解患者的需求和顾虑，调整饮食计划以更好地满足患者的需求。

问题：部分患者无法按照饮食计划进行进食。

解决方案：与医生、营养师等团队成员协商，为患者提供其他形式的营养支持，如肠内营养或静脉营养。

问题：在与其他科室护士合作时存在沟通障碍。

解决方案：加强与其他科室护士的沟通与交流，定期参加跨部门会议，增进彼此的了解与信任。

五、自我评估/反思

在过去的一年中，我始终坚持以患者为中心的服务理念，努力为患者提供优质的营养支持与护理。在工作中，我不断学习和提高自己的专业知识与技能，以便更好地为患者服务。然而，我也意识到自己在某些方面还有待提高，如与患者的沟通技巧、应对突发情况的能力等。因此，我将继续努力学习和实践，不断提高自己的综合素质。

六、未来计划

进一步加强与患者的沟通与交流，提高患者的满意度。

积极参与医院组织的各项培训和学习活动，不断提高自己的专业知识与技能。

与团队成员加强合作与交流，共同为患者提供最佳的营养支持。

关注营养领域的最新动态和研究成果，不断更新自己的知识体系。

在未来的工作中，我将继续努力为患者提供优质的营养支持与护理，为医院的发展贡献自己的力量。

营养师工作总结 篇2

在临床营养科的这段日子里，我学到了很多东西，现将工作总结分享给大家，在医院领导各科室的帮助下，临床营养科全体工作人员团结协作，较好的完成了各项工作指标。现20xx年营养科工作总结。

在营养科的这段日子，医疗工作稳步推进，业务量逐月扩大，在医护人员和患者当中逐渐形成影响，取得了经济效益和社会效益的`双丰收，被评为卫生部临床营养科试点单位。院内组织的疑难病例讨论和大会诊常规通知临床营养科参加，我科的业务水平得到了认可。在做好已有的工作基础上，不断开展新技术、新业务，赢得了领导的认可。

在教学工作方面，严谨认真，坚持不懈，努力提高教学水平，赢得好评和认可。在科研方面本着科...

总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况，包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料，它能够使头脑更加清醒，目标更加明确，为此要我们写一份总结。那么你真的懂得怎么写总结吗？以下是小编为大家整理的营养师个人工作总结，欢迎大家分享。

营养师助理工作总结 篇1

营养师工作职责：

一、在主管营养师的指导下完成日常的营养治疗工作。

二、熟悉营养专业理论与临床知识，掌握本科各项操作常规。

三、能熟练拟定营养治疗处方及制定各种疾病的营养治疗方案，评价病人营养状况。

四、负责餐前检查，严格检查执行治疗膳食的质量标准及正确的烹调营养技术的操作、食品卫生等。

五、组织安排炊事人员学习营养基础及食品卫生知识，做好营养知识的科普工作。ビ养师的职责

针对餐饮企业，营养师要完成以下职责：

1．对顾客群体进行分类（如按年龄分类，按职业分类，按地区分类等），根据各类的营养要求和特点，并分析各类群的饮食倾向，遵循各地区或季节的饮食习惯，进行群体的膳食设计；

2对每个菜肴进行营养标注，包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群，便于顾客自行选择；

3点餐辅助，帮助顾客选择营养全面、均衡合理的膳食；

4．营养知识的宣教；

5倍猿师制作过程的监督。

为了保证营养师能顺利完成这些任务，在专业教学过程中必须理论联系实际，对学生进行全面培养。

在发达国家，平均每300人就拥有1位专业的营养师，遍及生活中的各个领域，如健身俱乐部、学校、超市、餐饮企业，专门从事营养咨询、营养测评、营养指导和营养宣教等工作。我国营养师职业仍需要政府和行业协会的大力扶持，加强营养师立法工作的进程。在首届“营养健康发展论坛”上，卫生部副部长王陇德曾表示，国家将从“政策支持、市场指导、公众教育”三个方面改善我国民众的营养健康状况。在今后的发展中，营养师职业定位逐渐清晰，从业人员队伍逐渐壮大，必然能为国民营养状况的改善发挥巨大作用。

营养师助理工作总结 篇2

为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【20xx】54号）和《教育部等十五部门关于印发等五个配套文件的通知》教财〔20xx〕2号文件精神，确保我校学生营养改善计划顺利实施，改善学生营养状况，提高学生健康水平。我校认真落实上级文件精神，高度重视学生营养改善计划工作。在工作实施过程中，根据学校实际并结合有关文件精神，广泛宣传，精心组织，积极完成任务，现将工作开展情况总结如下：

一、加强学习，安排落实

开学前，根据县教育和科技局及马官镇中心学校的工作部署和安排，学校组织召开了营养改善计划相关会议，认真学习有关文件精神，就学生营养改善计划工作做了认真部署，安排落实各项工作，切实做好开餐工作准备。

二、高度重视，提供保障

学校成立了学生营养改善计划工作领导小组，以切实做好学生营养改善计划管理工作，确保学生营养改善计划按时、保质、保量开餐。为确保学生...

总结是指针对特定时间段内的学习、工作生活或任务完成情况，包括成绩、问题、经验和教训等进行回顾和分析所得的书面材料。总结有助于梳理思绪、确定目标。接下来，我们将分享13篇营养师个人工作总结，供大家参考。

动物营养师工作总结 篇1

2010年10月为了激发广大职工学技术、钻业务、练硬功的热情，鼓励全矿职工学习和掌握新知识、新技术、新工艺，建设一支高素质的职工队伍，今年4月10日至9月15日我们在全矿范围内深入开展了职工职业技能大赛活动，取得了较好的效果。回顾今年的职工职业技能大赛活动，有如下四个特点：

一、组织协调好。

矿领导对职工职业技能大赛高度重视，专门成立了以矿长xxx为组长、党委副书记xxx、生产副矿长xxx、总工程师xxx、机电副矿长xxx、安全副矿长xxx为副组长、各业务科室和有关部门领导为成员的活动领导小组。为保证公平、公正、公开，活动领导小组下设了考务监督委员会，委员会由工会、纪委领导组成，具体负责活动的考务监督工作。要求整个竞赛过程，委员会成员必须到场监督，否则，活动将被裁定为无效。今年，我们采取了秘密出题和秘密阅卷等措施，出题人员上缴通讯工具，隔断与外界的通讯联系。我们还采取了设立分赛区进行的办法，把此次参赛的25个工种，按照战线进行划分，并明确该战线副总作为活动的总负责。我们还提高了奖励标准，加大了奖励力度，除一次性奖励4000元、2500元、1500元外，还对前五名的选手分别授予“技术状元”“技术明星”“技术能手”荣誉、、称号，并对获奖人员的考核成绩，记入本人档案，作为今后晋级、评先、委培、提干的重要依据。以上举措的推行，确保了活动顺利开展。

二、比赛工种多。

矿统一组织的比赛工种就有采煤工、采煤机司机、液压支架工、综采维修电工、掘进机司机、锚喷工(锚杆、锚锁)、装岩机司机、矿井维修钳工、锅炉运行工、变配电值班电工、电机车修配工、矿井测风工、爆破工、瓦斯检查工、瓦斯防突工、安全检查员、电焊工、铣工、钳工、车工、计算机操作工、矿山测量工、矿山地质工、心肺复苏工、中式面点师(白案)等25个。

各基层单位又结合实际确定了本单位的比赛工种。据统计，全矿55个单位共有46个工种进行了培训、选拔。同往年相比，工种明显增多。

三、参与人数多。

各战线领导对职工职业技能大赛高度重视，在全矿动员大会召开以后，都及时召开了战线动员会，对本战线的活动进行了具体安排。各基层单位和有关部门利用广播、电视、牌板、标语、宣传栏、黑板报等多种形式进行了广泛深入的宣传发动，营造了良好的舆论氛围，极大地调动了广大职工的积极性。全矿参与活动人数达1716人之多，占职工总数的30%以上。

四、活动效果好。

本次活动领导重视，组织严密，参与面广，效果明显。通过技能大赛全矿各工种优秀选手脱颖而出，有25名同志被授予“技术状元”称号，50名同志被授予“技术明星”称号，50名同志被授予“技术能手”称号。职工...

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营养师工作总结【篇1】

20xx年在健之佳任营养师工作以来，经过同事的帮助，加上每月定期参加与营养师相关的知识技能培训，通过自己不断的努力学习，在进一步对药店的人员结构，软硬件设施及几千种零售药品有了了解的前提下，为使自己加快进入角色，投入到自己热爱的工作岗位上，在20xx年工作中，我还对药店工作中保健药品有待改善的一些销售环节作了调查研究，并向店长提出来一些合理化建议，在征得店长的同意后和大家一起，具体行动积极改善，对药店的发展贡献了自身的力量。

去年，由于我工作努力，加上药店领导对我的信任，委以重任，把营养师这一重担交给了我。20xx年我再接再厉又进一步把这项工作，做细，做实，我主要作了以下几方面的工作：

一、仔细观察，研究我们的顾客，了解他们对健康方面的要求，并记录下他们的联系地址。此外还对顾客进行不定期的回访，争取把得到的关于顾客的第一手信息收集、整理分类，为日后营养师工作的改善和提高打下基础。

二、针对不同消费者不同的体质特征，提供免费健康咨询，并指导顾客使用相关保健药品，做到让顾客进店放心，出店满意。

三、对全店员工就行严格的保健药品知识培训，做到让所有店员知药，懂药，不留药品知识盲点。

四、监督店员，规范操作，杜绝一切与消费者健康不符的行为产生。保障消费者的最大权利。

由于目标明确，随着工作的稳步踏实推进，20xx年我任营养师以来的各项相关工作进行的有条不紊，并逐一得到实现。

回顾20xx年，是我当上营养师后，成长的一年，是有进步，有收获的一年。但我仍然清楚的认识到，金无足赤，我还有诸多不足。虽然经过这么多年的摸爬滚打，我已经算是一名药店的老员工了，但在全球经济一体化的今天，仍需要不断的督促自己，不断的鞭策自己，才能使自己分外的保持清醒，跟上时代的潮流，同时只有更严格的要求自己，在思想上提高自己，在业务上锻造自己，才能使自己成为一名新时代的工作者，所以无论是现在还是今后，我都会一如既往，高标准，高效率的要求自己，不止做好20xx年的工作，还要做好20xx年的工作。争取在来年百尺竿头更进一步。

营养师工作总结【篇2】

人的生命必须通过饮食来维持，人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系，人的智力、体力、学习能力、运动能力、康复能力、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。营养素摄入不平衡将引起很多疾病。所以合理营养是预防疾病的重要措施。合理营养即适合各种情况(年龄、性别、生理条件、健康状态等)的食物、营养素供给量和配比。指通过合理的膳食和科学的烹调加工，向机体提供足够的能量和各种营养素，并保持各种营养素之间的平衡，以满足人体的正常生理需要、维持人体健康的营养。合理营养...

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营养师工作总结(篇1)

新《纲要》明确要求“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作的首位”，因此抓好幼儿园膳食营养工作是一项非常重要的工作。为此，我们实施了营养膳食科学管理办法，以确保幼儿的营养均衡、促进幼儿的身体健康。

一、制定科学、合理、平衡的膳食计划，科学制定带量食谱

合理营养是创设健康膳食环境的主要目标，是促进幼儿生长发育和物质能量代谢的必要条件。合理营养体现在膳食上就称为平衡膳食。任何一种食物都不可能包含所有的营养素，任何一种营养素也不可能具备全部营养功能。所以，我们把各种食物合理调配，使具有不同营养特点的食物在膳食中占有适当比例，从而保证幼儿的营养需要和膳食供给平衡、各种营养素和热量平衡、各种氨基酸平衡和各类食品平衡。

科学合理制定幼儿食谱，是保证幼儿健康成长的关键。根据需要，我们成立了有家长参与的食谱制定小组，参与幼儿食谱的制定。成立伙食管理委员会，每月开一次会，听取各方意见，及时改进，不断提高膳食质量。另外，保健老师定期计算每日膳食中各种营养素的供给量，制定食谱。

二、科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节

科学烹调对食物的'消化、吸收、利用和提高其营养价值均有重要作用。我们做好食堂人员的培训，具体做法如下：

1、洗。仔细冲洗，去除寄生虫卵和残留农药，尽量不在切后洗，更不在水中浸泡，以减少水溶性营养素的流失。

2、切。根据幼儿消化机能尚未发育健全的特点，菜肴制作时原料要切得细、碎，尽量做到现切现烹，以减少营养素的流失。

3、配。既配质量，配色、香、味、形，更注重配营养，荤素搭配，粗细搭配。

4、烫。根据菜肴属性，有些原料需要水烫处理。蔬菜在沸水中翻个身就捞起，保持鲜艳的色泽，口感的脆嫩。比如菠菜有人主张不宜作水烫处理，殊不知菠菜在沸水烫后，虽然损失了部分维生素，但也能除去较多的草酸，有利于体内钙的吸收。

5、烹。减少营养素流失的烹调原则是旺火急炒。使用旺火急炒，叶菜类的维生素c平均保存率为60~70%，而胡萝卜素的保存度则可达到76~96%。急炒时加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质的流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中，均含有丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中，这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间愈长，凝固得越硬，会影响口感及营养素的利用。

6、调。烹调时不宜过早加盐，煮豆、烧肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;烧汤时加盐过早，会导致蛋白质过早凝结而影响汤汁的浓度。味精的调味也很讲究，一般在菜肴将起锅时放入最好。

可见，幼儿营养是否充分，不仅与膳食结构、原材料质量有关，而且与烹调过程及技巧有关。不科学的...