参观厨房心得

家委参观厨房心得体会 篇1

一排排摆放有序的大锅菜，一盘盘色香味俱全的菜品，一列列面带微笑的服务员，一阵阵闻之诱人的香味，这就是积极贯彻后勤总公司"质量、改革、发展"的方针，新的雅园食堂给我们带来的第一感觉。

在讲解人员的陪同下，我们了解到新的雅园食堂所发生的变化：

原来仅仅提供单一的传统中餐，现在除了传统中餐，还有生态快餐、西餐，饮食结构更符合学生的需求;

原来的大锅菜很单调，仅仅注重吃好，吃饱，现在的大锅菜除了好吃，能吃饱，还在往好看的方向发展，所以现在的大锅菜更加注重荤素搭配，菜品搭配;

原来的服务员精神面貌不是很好，现在的服务员除了年龄结构年轻化，精神面貌更是有了大变化，干净、整齐、统一的着装，面带微笑的服务，让人的就餐环境更加的美好;

原来的食堂的经营都存在着或多或少的浪费，现在的食堂实行成本独立核算制，每个人都成了食堂的管理者，经济效益也有了更大的提高。

还有食堂新近准备推出的凉菜系列、咖啡屋等等，这一系列的变化无不显示着雅园食堂通过改革，不断提高服务质量、服务水平，加强落实精细化管理后所带来的成果。

"敬业报校，诚信服务，保障有力，追求卓越"是我们总公司的宗旨，"质量、改革、发展"更是我们总公司的发展方针，只有通过一系列的改革，促进发展，提高服务质量，在提高服务质量的同时发现新的问题，并通过进一步的深化改革来促进发展，如此循环不已，我们的服务质量、服务水平将会一步步的提高，才能让全校师生员工满意。

在今后的工作中，我们大楼服务部将向雅园食堂学习，学习他们的服务理念，学习他们的精细化管理，学习他们的微笑服务，从细节入手，不断提高服务质量，服务水平。

家委参观厨房心得体会 篇2

昨天上午，我们在园区教育办领导的带领下参观了一实小和古城中学的学校食堂，真是大开眼界;他们宽敞明亮的餐厅，干净整洁的桌面，一尘不染的地面，分工明确的操作间等等，一切都那么完美，一切都令人震撼。我沉思良久，感慨

一、领导重视

参观一实小，在距学校大门不远的路旁的公示栏公布着一周每日三餐的菜谱;在古城中学教学楼的墙壁上，张贴着食品应急预案;会议室里，两个学校的校长及分管食堂工作的领导对食堂工作流程和各项要求如数家珍。充分体现了学校领导对师生食堂的重视。

二.制度健全,工作细、实、透

两个学校的食堂管理制度一应俱全，张贴悬挂在餐厅和操作间显著位置。学校的食品留样及食品品尝记录及时规范，一实小的进货台账有供货商信息的详细记录(身份证复印件、联系方式等)及食品入库单台账。

三.卫生工作无可挑剔

这两个学校的餐厅，窗明几净，地面清爽，没有一点污渍，操作间内干净，通风条件很好，各种灶具摆放井然有序，工作人员按要求都穿着工作服，干净整洁，整个偌大的食堂不见一只苍蝇。一实小还有专门的消毒间，里面有大型消毒柜，对师生的餐具进行消毒。

四.重视食品安全

两个学校都有食品留样柜，由专人负责，有品尝，有记录，细致严密。

五.功能分工细致 标准高 流程合理

这两个学校的食堂有专门的洗菜池、洗碗池、消毒间、贮藏室、操作间等。贮藏室又分为主食库和副食库，里面的食品全部离地，摆放在货架上，并且生熟分开。操作间又分为生食区、熟食区等。

设施齐全，有食品留样柜、消毒柜、蒸饭柜、大型冷风机、吸灶等。

这次参观，使我增长了见识，认识到了我们学校食堂工作的诸多不足之处，及今后的努力方向，为以后的学校食堂工作提供了宝贵的借鉴。

食堂整改提升计划及措施

李村二中是一所典型的农村半寄宿式学校，食堂在初建时就存在着空间小、设计不合理等先天不足，再加上经费投入和设备添置不到位，各个操作间功能分工混乱，一间多用，设备放置不合理，致使操作间内物品摆放杂乱，卫生状况不良。为了改善师生们的就餐条件、提高生活质量，我们制定如下学校食堂整改提升计划：

一、加大食堂的管理，明确操作间功能，依据器具功能合理规划设备摆放位置。

二、加大对食堂食品监管力度，由专人负责，规范食堂物品摆放，建立食品进货台账，做好食品留样，生熟分开，及时消毒，搞好防蚊蝇防鼠工作。

三、聘请专业人员对经营者定期指导、组织培训，通过学习、参观等方式提高他们的业务能力和安全卫生意识，同时加强对食堂从业人员的个人卫生及食堂卫生检查，

四、为学校食堂添置一些必备设施，如：食品留样柜、消毒柜、煤气灶、吸灶、不锈钢货架等。

五、完善食堂管理制度，对照餐饮行业的标准把各项规章制度完善起来，建立食堂工作标准，细化食堂工作流程。

六、想方设法增加饭菜花样品种和质量，保证师生营养。

七、严把食品安全关和卫生关，确保师生安全健康。让师生满意，家长满意，领导放心。

家委参观厨房心得体会 篇3

小寨路街道办事处于四月十九日组织全体社区专职工作人员赴红专南路、大唐、崇德坊、新家坡四个先进社区参观学习。每到一个社区，主任和全体工作人员都热情接待我们并细致地为我们讲解该社区的发展历程和建设情况。虽然各社区硬件条件不同，管理模式也并非一致，但他们结合本社区情况，因地制宜的发展理念和工作措施值得我们去认真学习、借鉴。

一、红专南路社区坚持以人为本，营造温馨家园。

当我踏入红专南路社区的教育示范基地时，深深地被其浓郁的人文环境所感染。基地中不仅展示了社区历年来获得的荣誉奖牌，还有各种由展板、多功能媒体呈现的社区概况介绍、社区工作动态，其中文体活动的开展更是数不胜数。红专南路是全国重点示范社区，它一方面通过板报、学习园地、教育示范基地等加大对科学发展观、构建和谐社区的宣传；另一方面对居民定期开展科普知识讲座和丰富的文体活动，倡导健康文明的生活方式，营造了社区的文化氛围。

二、大唐社区创新管理机制，推行“三创”、“三圈”工程，创立品牌服务。

大唐社区解放思想，以五级管理体制创新社会管理精细化，制作了五级管理示意图，实行从两委会到户长的责任制，注重管理体制的科学性；在对流动人口的

管理方面，实行与常住人口统一的以流动同一性创新社会管理全员化模式；在社区服务方面，开设残疾人康复室、老年日间照料室、矛盾调解室、文体活动室以及青少年课后托管班等多种为居民免费开放的交流平台，以延伸服务创新社会管理的无缝化。大唐社区面对新形势，运用科学的管理机制完善社区服务体系，通过社区阵地搭建全方位平台为辖区居民服务。

三、崇德坊社区铺展贴近民生的工作，真诚服务百姓。

在此次参观学习的社区中，崇德坊社区硬件水平相对不高，属于纯居民型小区，孤寡、空巢老人平均较多，并且没有物业部门，平时查电表水表、疏通管道等细碎的事情也由社区进行管理。针对现状，社区主任带领工作人员亲自上门走访入户，对辖区内的居民做到全面、细致和深入的了解，其的两大活动分别是每年的“冬季送饺子”，以及利用不大的社区办公用房开展的“阳光家园送爱心”活动。崇德坊社区坚持做好群众路线，为居民提供贴心、周到的服务，尤其注重对社区“孤、残、老、弱”四类群体的关怀和帮助。

四、新家坡社区夯实硬件建设，努力提升业务水平。

新家坡社区是村转居型社区，地理位置优越，人文环境得天独厚，硬件设施水平较高，内设有康乐室、服务站、图书室等活动场所，并且建立了覆盖全部辖区范围的监控设备，制作了可活动式的社区业务动态信息栏。新家坡社区在相关部门的支持与帮助下，进一步强化硬件建设，完善便民利民服务体系，努力建设一个“环境优美、宽敞明亮”的精品社区。

在今年的全国两会上，所有谈到社区基层管理创新的话题，几乎都离不开“社区”这一关键词，这充分说明社区是社会管理创新的落脚点之一。通过此次参观学习，我们看到了“谋民生之利、解民生之忧”的管理创新之举在社区发展中起到的重要推进作用，也激发了我对社区工作的一些新想法和新思路。

（一）从理念上应当提高对社区治理的创新认识。时代进步，人们的思想观念也在更新，社区由最初的简单式服务转向了多元性服务模式。而社区发展的最终目标是尽量让人们自己决定做什么，并从社会自身的力量中寻找动力，从外部动员式向内生性发展的演变，这是社区发展的境界，也是我们全体社区工作人员努力构建的美好明天。

（二）在管理上应当提高科学性体系，打造社区特色亮点。社区管理应当根据上级有关文件精神结合辖区的实际情况，因地制宜，努力突出科学性管理，挖掘辖区潜力，建立与驻地单位的联动机制，有效整合社区资源，打造社区工作亮点，使社区更好地为群众办好事、办实事。

（三）在服务上应当学习崇德坊社区工作法，做居民的“贴心人”。在社区工作中应将着力点放在为居民服务的宗旨上，坚持做到服务到位，不做样子；服务到人，不留盲点；服务到面，不失民心。在公共服务“窗口前移，重心下沉”的背景下，坚持“以人为本，服务为先”。

以上就是我此次参观学习的一些心得感受，同时感谢办事处为我们提供了这样一次很好的交流机会，我会把这次学习到的知识充分运用到实践中去，为社区工作的顺利开展贡献每一份力。

家委参观厨房心得体会 篇4

家长开放日这天，我作为家长代表，和随行的几位家长以及学生代表，在学校主 管食堂老师的带领下参观了学校食堂。总体感受学校对食堂很重视，食堂卫生很干净，对学生的饮食很照顾，作为家长可以很放心。

1、学校重视，环境整洁。

为了学生的饮食安全卫生，上学期开始，学校专门成立了自己的食堂，创建了比较好的食堂环境并配备了很好的设备，并由专人负责学生们的饮食。在学校老师人手紧张的情况下，仍克服困难抽调了最优秀的刚带完毕业班的语文老师担任食堂的管理工作。没有经验，没有专业知识;有的是来自校长的重压，和严谨治学的态度，食堂管理老师开始了外出取经、严格管理的开设食堂之路，一切都是为了孩子，在学校学习之余，能获得健康的身心和有保障的饮食。

2、严格管理、制度保证。

学校食堂进行了严格的管理，严格遵守餐饮相关的各项规章制度。不仅是硬件环境好，在配套方面也是尽可能使用更好的设备设施。以严格的管理，获得了餐饮服务食品安全等级中很高的标准(去年是B级，今年的动态检查中是开怀大笑的笑脸——最高等级)，在学校餐饮食堂中位列前茅，多次获得好评。

每一位进入食堂的人员，都要在门口更换白大褂，带口罩和头套、鞋套，全副武装之后才可能进入。而且在分餐间，工作人员也是需要二次更衣才能进入，其他人员一律不能进入。更进一步保证了食品的安全卫生。

3、米面油有保障，饭菜足量。

米面油调料等都是从超市发进货，存货量不超过一周。蔬菜牛奶和肉类都是当天从超市发配送，保证了蔬菜和肉类的新鲜。

饭菜分量方面，一方面尽可能适量避免浪费，另一方面配备一定的备餐保证饭量大的同学能吃饱吃好。家长不用担心孩子吃不饱的问题了。

4、饮食注重营养，合理搭配。

在饮食营养方面，学校每周都制定菜谱，尽可能保证学生各方面的营养摄入，并注意荤素搭配。同时也根据学生的意见，增加了主食，像包子、面条之类。主管老师表示后面也会积极听取学生和家长的建议，更多增加品类。学生代表还希望能有炒饼之类的主食。

5、员工敬业，珍爱学生。

朱校长和主管老师对食堂工作非常重视，对员工也是激励，一方面肯定食堂员工的成绩，虽然不像代课老师那样站在讲台上，但都是幕后英雄;另一方面要求食堂员工，认真做事，把孩子装在心里，像对待自己的孩子一样为学生做出健康、卫生、营养的餐食。

从食堂出来，我想我们家长的心可以放下了，因为我们学校不光有很好的食堂内部环境，严格的规章制度，更主要的是有一支热爱孩子，为孩子身心健康着想的老师队伍。家长想到的，老师们都做到了;家长没想到的，老师们也都做到了。学校老师对孩子们的付出，那真的不是一般的敬业。作为一名家长，我真的很欣慰。

家委参观厨房心得体会 篇5

20xx年3月，在公司技术总监黄总监的带领下，我公司部分管理人员和技术人员赴南京和合肥等地进行了别开生面、形式鲜明的业务交流学习活动。在这有限的几天里，我们主要参观了江苏中博通信有限公司、安徽省通信产业服务有限公司器材贸易公司的仓库，听取了所到之地领导关于企业建设和企业发展的经验介绍。我们不仅感受到了他们的热情好客，更重要的是我们吸取了很多有价值的经验。并且，通过参观经济发达地区，的的确确开阔了眼界，更加解放了思想，更新了观念。他们的许多发展理念和工作措施很值得我们认真学习和借鉴。此次参观学习感受很深，受益匪浅。

实地考察参观学习极具特色：

一是业务交流学习活动内容丰富。

外出业务交流学习的时间虽然不长，但安排紧凑。通过观摩考察，切实地感受到了经济发达地区的先进性，看到了公司与优秀的同行企业存在的差距，也看到了我公司在公司领导班子带领下具有的优势，激发了员工的工作热情，促进了员工团结向上的理念，奏响了企业提速前进，坚决完成年度目标的最强音。

二是业务交流学习活动形式新颖。

这次业务交流学习，大家互比互学，通过发达地区和本地的比较，领略了企业和地区的发展亮点。外出交流学习，通过对龙头企业的实际学习，把目光投得更远，奔赴行业发展最前沿，做到了内外兼顾，远近结合。

三是参观学习活动气氛热烈。

通过业务交流学习，共谋发展，总结过去，描绘未来，展现出奋发进取、积极向上的精神风貌。四是参观学习活动收获显著。这次，我们集中几天的时间，领略了经济发达地区的部分企业近几年来的巨大变化，感受了龙头企业发展的浓厚氛围，学习了他们通过不断地创新，推进企业发展的成功经验，看到了我公司在一些方面的'差距，同时看到了发展的巨大成果。有危机感，也有了参照，有了目标，更有了干劲。我们作为欠发达地区，领略了经济发达地区思想解放，寻求发展的强劲意识。

本次考察参观学习的特点很多，体会更多。

一是企业不同，发展差距很大。发人深思。江苏中博通信有限公司作为集团物流的龙头企业，无论是年收入总值、利润总值，还是仓储设施、技术储备都要比我公司高几倍，这些都是我公司无法比拟的，值得我们深思。江苏中博通信有限公司全年收入在。4亿元，专业物流人员约150人，并具有国家级的检测中心。安徽省通信产业服务有限公司器材贸易公司的年收入总值、利润总值，也是我公司目前无法比拟的。他们的战备思想值得我们借鉴。

二是企业管理理念令人信服。安徽省通信产业服务有限公司器材贸易公司管理规范化程度高、员工服务意识强，生产效率高。江苏中博通信有限公司作为集团物流的龙头企业，其思路开阔，具有远见卓识，注重企业文化建设，员工素质高，注重技术实力，注重企业发展潜力，大力实施可持续发展战略。相比较而言，我公司刚处于发展和建设的初期，在企业管理和技术发展上都有待完善，我相信，在公司领导层的带领下，我公司一定会在尽可能短的时间内，立足企业，踏实发展，迎头赶上。展望未来，我公司一定会超越这些我们曾经仰望的高山。

短短几天考察参观学习时间，大家一路学习取经，一路深入思考，感受很深，收获非浅。现依据本次考察，结合我公司发展现状，谈谈自己的收获。

企业要发展，坚持解放思想，确实提高认识是第一要务，领导班子大力弘扬科学是保证企业发展的必备条件。企业要发展，除有上级单位的大力支持外，最重要的一条就是职工思想解放。思想是行动的先导，只有开放的思想才能有效地指导企业的发展。解放思想能打破思想禁锢，激发工作活力，解放思想是适应形势，抢抓新机遇，寻求新发展的客观需要，是提高我们经营生产工作的必然选择。

结合本部门工作的实际情况，就是要在思想上与公司领导保持一致，要在观念上与标准化、精益化管理观念。要加强自己的责任心与使命感，不断强化服务意识。要在管理上理顺经营工作思路，不断提高部门的管理水平。要在创效上进一步发挥主观能动性，不断挖掘部门和员工的创效潜力。要尽全力为企业作贡献，为公司创效益，做到人人头上有责任，个个身上有指标，力争完成经营指标任务，跟上公司发展的步伐，从而使我部的管理、服务、创效的工作尽快适应企业发展现状。

家委参观厨房心得体会 篇6

新学期，后勤总公司提出了加大改革力度，加快发展速度，提升服务质量的总方针，同时号召各部门向E食堂进行学习。3月8日，我物管中心主管以上干部由罗华杰主任带队餐饮公司副总经理曾兵陪同，对E食堂进行参观，学习其先进的工作理念和管理思想，为进一步提升本部门的改革发展奠定基础。

E食堂于20xx年暑假进行整体改革，通过一学期的改革实践不断摸索，终于走出了一条适合自己的发展之路。其中有很多地方值得我们物管部门进行学习和借鉴：

1、开拓进取的精神。E食堂的改革全方位打破各种束缚，破除一切不适合或者不受学生欢迎的供餐方式和饮食品种，敢于解放思想，这种精神同样也是适合我们物管部门，我们也应该破除常规，敢于勇于打破各种束缚。

2、劳动成果的完美展现。走进E食堂感到震撼的不仅仅是其环境的清雅，美丽的灯光，还有员工的风貌，统一的着装，温馨的笑容，礼貌的用语，一切的一切可以用震撼两个字，这不再是一个简简单单的食堂，更像是一个餐厅。我们物管部门的日常工作做得也很到位，也令师生满意却展示不出这种震撼的效果,这是为什么呢?我们现在需要的是把我们的劳动成果展现出来，而不是再仅仅是简单的工作再工作，要高调做事。

3、更加人性化的服务。E食堂一改传统食堂单调的供餐风格，除了传统的大锅菜外还有西餐、套餐、小炒、糕点、面食，总而言之，E的食堂已经成功的满足了学生所有的口味要求。同样的，我们的物业管理也应该更加的人性化，物业管理也不应该是简简单单的物业管理更多的应该是物业服务，最大程度的满足师生要求。

4、服务更加的系统化、细节化。E食堂现在已经形成了一整套的管理服务方式，在任何时刻都经得起考验，在细节上也更加的贴心，如衣服颜色的搭配、窗口的设计、菜区的划分等等。我们的物业管理更加的需要注意细节，平时我们做得好，老师和同学或许感觉不出来，但是一旦我们的工作出现了失误立刻就会出现尴尬的局面，所以我们的工作必须更加的注重细节。

家委参观厨房心得体会 篇7

通过参观学习，使我们每一位党员干部都受到了深刻的教育和启迪，作为一名院纪检委员，我决心以此次为契机，加强自身党性锻炼。

提高廉洁责任意识。工作生活学习中，常怀律己之心，常拒贪腐之念，自觉遵守党纪党规，做到自重自省，自警，自励，坚定理想信念；从思想上牢固树立正确的地位观，权力观，利益观，牢记党的宗旨，时刻保持清醒头脑，做到警钟长鸣，洁身自好，廉洁奉公；从点滴做起，从小事做起勤政为民，廉洁办事，不断改进工作作风，尽职尽责，清清白白做人，塌塌实实做事，始终保持共产党人清正廉洁的本色。

从报告中吸取养分领悟真理，增强本领，切实践行，要求，知行合一抓落实，严格自律，做表率。以时不我待，只争朝夕的精神，奋力走好医疗战线上新时代的长征路，明确新时代需要新作为，用新思想引领护理新征程，敢于担当，积极作为，不断开创xx市第一医院护理工作新局面，努力为医院发展人民健康做出贡献。