元宵节吃的食物有哪些 篇1
1、元宵
元宵节是中国传统节日，在正月十五这样的日子里，我们肯定要吃元宵。北方人一般称“滚元宵，而南方人都叫做汤圆。元宵是用糯米粉做外皮，白糖、芝麻或者是果仁做馅料，吃起来又香又甜。
汤圆不仅味道甜美，而且具有很好的寓意，元宵节吃汤圆是为了祈求全家团团圆圆。不过，现在很多人都懒得去自己包汤圆了，而是从超市买现成的回家煮着吃。
汤圆虽然好吃，但是也有很多的禁忌。汤圆的外皮是由糯米面制成的，含有大量的碳水化合物和淀粉，不容易被人体消化，因此一次性不能吃太多。肠胃不好的人群和老人儿童要少吃汤圆，吃汤圆时也要小心被噎住。
汤圆的食用方法有很多种，有些人不仅仅满足煮汤圆，还特别爱吃炸汤圆。其实，汤圆最健康的吃法就是煮着吃，这样的烹调方式营养流失最少，而且不会带来多余的脂肪和热量。
2、饺子
饺子和汤圆一样，都属于中国传统的面食，中国人也有元宵节吃饺子的习俗。我们不仅仅元宵节爱吃饺子，冬至、大年初一、正月初五等日子里都会吃饺子。北方人称之为饺子，而南方人吃的是馄饨，它们的做法其实是很相似的。
饺子是由面皮做饺皮，里面包着各种各样的馅料。如果吃到花生馅料的饺子，那就说明今年将健康长寿，吃到枣子和栗子的人将会早生贵子，而吃到三鲜馅的象征着三阳开泰。饺子的种类五花八门，不同的馅料有着不同的寓意。
和汤圆相比，饺子比较容易消化，而且注重荤素搭配，营养全面又丰富。所以说，在元宵节大家可以放心地将饺子当做主食，在吃到八分饱的'前提下可以多吃点饺子。饺子的烹饪方法也有很多种，煮饺子算得上是最营养的食用方法。
3、生菜
春节是一个欢乐祥和的节日，过年的这大半个月里，大鱼大肉大家肯定没少吃。如果我们经常摄入油腻高脂肪的食物，对身体健康是一点益处都没有的。我们在元宵节不妨吃点生菜，可以帮助我们解腻润肠。
很多人都很好奇，元宵节吃生菜有什么寓意呢?其实在广东地区，人们就喜欢在元宵节吃生菜，生菜拌以糕饼煮是一种不错的食物，而且也有很好的寓意和兆头。生菜谐音为“生财，因此算得上是富贵吉祥之物。
生菜其实是叶用莴苣的俗称，可以生吃，口感脆嫩爽滑，还带有丝丝的甜味。生菜中含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，经常食用具有清热提神、调理肠胃和抗癌的功效。
在元宵节这样团圆的日子里，大家肯定少不了吃些大鱼大肉，甚至是山珍海味。其实，我们不妨在餐桌上摆上一盘耗油生菜，既清淡爽口，有益健康，又有很好的寓意。
4、枣糕
除了汤圆和饺子这两样主食以外，我们在元宵节还可以食用枣糕。元宵节吃枣糕是河南地区的风俗，象征着吉祥如意。枣子在中国文化里又有“早生贵子的寓意，红枣本身就是一种营养价值极高的食物。
枣糕原本是清朝宫廷御用的糕点，香气扑鼻，入口甜腻。枣糕中含有丰富的维生素C、蛋白质和钙、铁、磷等营养成分。经常食用不仅可以补脾和胃，还能益气生津，具有保护肝脏和养颜防衰老的功效。
枣糕虽然好吃，营养价值也非常高，但是大家一次性是不要吃太多。毕竟枣糕中含有一定量的糖分，吃多了容易发胖。
元宵节吃的食物有哪些 篇2
1、元宵
“正月十五闹元宵，”元宵当然是必不可少的吃食。不过，元宵是北方食品，它是将做好的馅料切成块，沾上水，放入装有糯米粉的容器中滚出来的，与南方的汤圆有一定的区别。
2、汤圆
南汤圆，北元宵。与北方不同，南方人过元宵节是要吃汤圆的，寓意团团圆圆。汤圆的做法较元宵简单，与包饺子类似，是将糯米粉加水和成团，放置1小时，揪一小团面捏成片，包入馅料搓圆即可。
3、生菜
广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
4、元宵茶
在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的营养更为全面。
5、油茶
元宵节夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圆”，一天吃饺子，一天吃元宵；山区则是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶，也叫面茶。
6、油锤
元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的.米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法，据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载，类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。
7、饺子
正月十五到了，北方有吃饺子的习惯，河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统，所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。
8、枣糕
豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
9、粘糕
粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米，昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后，元代也有元宵节食糕的记载。
10、面灯
说起元宵节的习俗，大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜，然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的，那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病，因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福，家业兴旺。
11、豆面团
昆明人喜欢吃豆面团，做法跟元宵差不多，是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟即可，口感不错。
12、糟羹
台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少许米粉，煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的，用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。
13、馒头、麦饼
浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面，麦饼为圆形，取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤，加入韭菜儆果诸物款待客人，称为“时汤”。
14、面条
江北地区民间流传有“上灯元宵，落灯面，吃了以后望明年”的民谚，当地人在正月十五晚上要吃面条，听起来与元宵不相关，但也有祈求吉利之意。《仪徽岁时记》载：“（正月）十八落灯，人家啖面，俗谓‘上灯圆子落灯面’，各家自为宴志庆。”落灯时吃面条寓意喜庆绵绵不断之意。
