烧烤周记 篇1
每年春节到了的时候，我们总是有一个必要的环节——放鞭炮，这个环节可是除旧迎新的一个大大的象征，用爆竹声赶走不好的东西，迎来新的好的东西便是我们赋予鞭炮的含义。
盼望着盼望着，我们终于等到了寒假的到来，然后也迎来了一个隆重的节日——春节，在这个喜庆的节日里，很多在外地的`人都会赶回来和家人一起团聚，一起恭祝美好的一年的到来。
作为万千家庭里的一员，我们家也不例外，瞧，那一大卷的是什么?是鞭炮呀!可是，“点鞭炮”这个“重大”的任务由谁来承担呢?此时，喧闹的气氛随之沉静了。大家都很犹豫，正当我为这个问题苦恼的时候，表弟突然大喊道：“让哥哥来吧。”这个主意得到大家的一致认同，而哥哥却皱着眉头，十分苦恼。哥哥慢慢地把火机移到鞭炮的导火线旁，还没点燃呢，哥哥却已经跑开了。又一次走过去点鞭炮，还是没点燃，这是怎么回事呢?原来呀，火机突然不灵了，打不起火了，你说怎么这么“衰”呀。第三次，哦哦!终于点燃了，我们在欢笑中看着“鞭炮贺岁迎新年”。高高兴兴闹元宵元宵节是在正月十五举行的。
在这一天的晚上人们都会放很多烟花炮竹。天空中被烟花照耀的犹如白宣一样。礼花喷射出的花炮天空中像下着金色的雨一般，还有很多种的礼花，比如喷射到天空然后又徐徐落下。还有很多很多。
小朋友们都在放各种各样的小的烟花炮竹，比如黑旋风、羽蝶、响旋花、飞天鼠……
我和弟弟妹妹们一起放烟花，抬头望着在天空中消逝的烟花，我笑了;低头望望弟弟妹妹们的嬉戏，心中一阵喜悦。忍不住的感慨：元宵节真好，放假真好!
烧烤周记 篇2
每个人都有愉快的一件事吧！这不，十一长假到了，这天天气晴朗，妈妈带着我兴致勃勃地来到野外烧烤。
我们先生好火，然后放上炭，再把烤盘放在上面，接着用扇子把碳扇红，我拿起扇子就使劲扇，忽然，一阵大风吹来，这大风像在和我作对似的，我也不甘示弱，使出九牛二虎之力来和它比，我却被熏得眼泪直流，我更火了，用全身的力气孤注一掷了。不知不觉间，由于我用力过猛，烤盘上的香肠、羊肉串等都遭殃了，看着一根根黑乎乎的肉串，我后悔莫急。
我吃一堑，长一智。这回，我放好肉串，轻轻地扇着，过了一会儿，已经快要熟了，我又拿来油，用油刷给每一串都刷了上去。一滴油一不小心滴了下去，突然，碳上冒出了缕缕青烟。我刷完油后，把这些东西左推右翻，烤来烤去，我正烤得起劲，一滴滴油落在了碳上，一下子煤炭上竟然着起火来了，见到这情景，我急得像热锅上的蚂蚁———团团转。我左思右想，这下子该怎么办呢？我无可奈何，只好用扇子扇，谁知，聪明反被聪明误，火越来越大，我想：不会被烤焦了吧？对呀，我赶紧拿下了肉串，幸好幸好，还没有被烤焦，我津津有味地吃着自己烤的食品，心里比吃了蜜还甜！
烧烤周记 篇3
寒假已经过去，但我却依然记得，在外婆家和家人一起烤红薯的快乐场景。
今年寒假，一如既往，我和爸爸妈妈三人一起去了外婆家。回去之前，我就和外婆和哥哥说好了，要在菜园前面的田埂上烤红薯。心心念念的这天终于到了，大家如约去了那边的田埂。我们先是用砖头搭了一个“小灶”，再捡来树枝把它们用麻绳捆成六七捆，把红薯用锡箔纸裹好放在小灶上，把树枝点着，烤红薯就正式开始了。
起初，火苗不是很旺，火焰总是一会高一会低的，我和哥哥又去捡了一些枯黄的树叶，后来火越烧越旺，每隔一会我们就用夹子把红薯翻个边，忙得可带劲了。渐渐地，红薯香甜的味道越来越浓了，用树枝戳了戳，里面还是很硬并没有完全熟透，看来是没到时间，于是就接着烤，为了这次能够成功，我们便又捡来一些树枝加大了火力。
由于等得时间有点久，我便和哥哥到菜园里去玩了，我俩铲土挖蚯蚓，还给菜地除了草。虽然我的鞋上满是泥土，但已经完全顾不上了。另一边，红薯还一直在烤着，我们打算去看看烤得怎么样了。原以为红薯会被烤焦了，因为红薯皮都被烤得结起黑色的小块了，但是没想到里面的.肉香甜软糯，入口即化，烤得非常成功！
那天下午，大家都坐在弄堂里，聊着家常，品尝着我和哥哥为大家烤的红薯，看着落日在树梢背后去唤醒月亮。一直到晚上，大家心里都还记着那一口口美味的烤红薯，真是让人回味无穷。
在我心中寒假的趣事，无非就是一家人围坐一堂，吃着红薯，看着落日，让这份温暖流淌于心间！
烧烤周记 篇4
每个人都有愉快的一件事吧！十月一日，是举国同庆的日子。妈妈和阿姨早就约好要到野外去烧烤了，听起来还蛮刺激的呢！
上午九点，我们就已经到了，首先看到的'是一个大湖，湖边坐落着一个大亭子，我们便准备就在亭子里烧烤了。
我们先把烤架摆好，再放好炭，然后生火，这样准备好，就可以开始我们的烧烤了。
到了烤架边，闻到了阵阵烧烤香，我不禁想大吃特吃起来。再经过阿姨和妈妈的允许，我就迫不及待的拿起肉串，把它们放到烤架上，我一边欣赏着风景，一边坐在那边烧烤起来，可真惬意。结果我一不留神，烤的那两串肉全部都遭了殃，变成黑乎乎的两片肉炭。
我下定决心再试一次，虽然我的眼睛直盯盯地看着肉串，可这次还是和上次一样，失败了。
阿姨看到了，教会了我一些关于烧烤的技巧，于是，就在这一次次失败中，我最终还是成功了。
我吃着自己烤的肉串，心里可以说是比吃了蜜还要甜呢！我永远永远也不会忘掉这一天。
烧烤周记 篇5
今天爸爸妈妈带着我和他们的朋友一起去野外烧烤。
我们沿着江堤来到了一片草地上，大人们把带来的东西都搬下了车，我们就开始生火了。首先架好炉子，再放进去一些碎炭，然后把固体酒精放进去点燃。我们准备了两个烧烤炉，给第二个烧烤炉生火的时候我们还加进去了一些干草，所以炉火就烧得更旺了。
开始烧烤了！我们首先用烧烤夹子夹住一些土豆片，烤了一会儿就刷上油、孜然粉、辣椒粉，再烤了一会香喷喷的烧烤就出炉了！接着我们又烤了牛肉、蘑菇、玉米等等。大家吃得饱饱的，又玩了一会儿就开始做清洁，准备回家了。大人们要小孩子们捡垃圾，还要比赛看看谁捡得最多。我们捡垃圾的时候，大人们把炉子里的炭倒出来，然后用水把炭火浇灭。水一浇到炭上，热气直冒，还发出“嘶、嘶”的声音。
在回家的路上，我仿佛觉得天格外的蓝，太阳格外的灿烂，花儿格外的美丽！
今天真是一个美好的日子啊！
烧烤周记 篇6
晚上，姑姑打电话问我要不要和大伙到沙滩去烧烤。真是一个振奋人心的好消息，我一年多没有去烧烤了。我兴高采烈地说：“好！”姑姑还在电话里说要开车来接我呢！
不一会儿，我听见楼下有一阵清脆的喇叭声，跑到窗前，蹬起脚伸头望，啊！是姑姑开车来接我啦！我穿好衣服穿好鞋，飞快地跑下楼去。我说：“姑姑，伙伴们在哪里啊？”姑姑微笑地对我说：“他们在沙滩准备东西呢！”
我们到了沙滩，一群伙伴跑到我身边，拉着我的.手说：“我们来赛跑吧！”我高兴地说：“好啊！”跑呀跑呀，过了一会儿，姑姑大声喊道：“可以来吃烤肉了！”伙伴们飞快地跑到姑姑的身边。姑姑拿起烤好的鸡翅膀，每人分一只，姑姑还给我们每人一罐饮料。我坐在椅子上大口大口地咬起来，津津有味地吃起来，那种烤味太香了。我吃完看着他人在吃，我还流口水呢！于是姑姑再拿了两只鸡翅，一块豆腐，一条热狗给我。我吃完了，摸摸自己的肚子，像皮球一样圆。
今天是我最高兴的一天。
烧烤周记 篇7
这周六，我们去爸爸在浚县的小饭店烤。
到浚县以后，我们先是在家中准备了准备，然后去超市购物，我们买了一些羊肉，还有一盒香菇，两包骨肉相连和一袋芝麻盐。
准备好东西以后，我们兴高采烈的去爸爸的饭店。我们到了以后，爸爸去生好炭。妈妈在厨房里洗羊肉，切羊肉，切香菇我在厨房把妈妈切好的食物串成串，放在盘子里，我一边穿串，一边想：不知道烤串的味道怎么样啊！
爸爸一边烤一边往串上刷油，可是油滴在了炭上，炉底便生起了熊熊大火，爸爸没有及时地把烤串拿起来，它们都被大火给烤糊了，所以还得得重新去拿出串来烤，我心里又惊讶又遗憾。
这次我们吸取上一次的教训，这次是一边刷油，一边往炉里的炭上洒水，这样就不会着火了。第一波烤串烤好以后，我尝了尝，味道不错，还有一股浓浓的炭香味。我们边吃边烤，调皮的弟弟也试着学烧烤，嘴里还一直叫“马哥烧烤，味道最好！”
我们边吃边烤，不知不觉到了深夜，虽然没有卖的.烤串好吃，但至少是我们自己烤的，我们也十分高兴，心里美滋滋的！
烧烤周记 篇8
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，将蛋炒饭传入扬州，后经过历代烹饪高手的逐步创新，揉进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，源汁源味”的特色，终于发展成为具淮扬风味有名的主食之一。扬州炒饭的名气遍及世界很多国家，据国外来的朋友讲，许多外国人都喜欢吃扬州炒饭，却不知道扬州是怎么一回事，在他们的头脑中扬州并不是地名，而误认为是这种炒饭的做法。
扬州炒饭的品种丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。
所谓“金裹银”就是在饭粒的外层裹上一层金黄色的鸡蛋，其作法是：先将米饭放入锅中翻炒，然后将打散的鸡蛋液均匀地包裹住米饭。经过这样炒制的米饭，其饭粒的外层是金黄色的，里面则是白色的。
什锦蛋炒饭，是扬州炒饭中最典型的品种，它有很多配料，常用的.有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。制作时先将鸡蛋炒好，再将其他配料炒熟，加清汤和盐调好味，盛起备用，然后开始炒米饭，米饭要炒得粒粒分明而没有湖斑，最后将炒好的鸡蛋和其它配料倒入一半炒匀，炒匀后盛出三分之二放在盘中，再将剩下的配料与锅中的米饭炒匀，盖在盘中的炒饭上。如此做出的炒饭既漂亮，又有很多配料在上面，真是好吃看得见啊！
烧烤周记 篇9
我们老家的主食是煎饼。
奶奶每次做煎饼，先把水和面粉混在一起调成糊，用勺子舀上一勺放在烧热的铁罗上，然后赶紧用耙子把面糊均匀地摊开，在铁罗上薄薄的一层，远看像一轮十五的月亮。等到上面有气泡鼓起来的时候，好像煎饼在挣扎着要脱离滚烫的铁罗，这时就可以取下煎饼啦。
一般人可吃不动煎饼哦，嚼起来韧劲十足，会让你两腮发酸。告诉你一个吃煎饼的小秘诀，用煎饼包一些菜在里面，这样吃起来就容易多了，而且越吃越香。煎饼的吃法可多了，可以在做的时候就加个鸡蛋，鸡蛋煎饼黄灿灿，吃起来香喷喷的，我说那是奶奶的味道。还可以做成菜煎饼，先把菜馅准备好，把馅放在两张煎饼中间，正面煎煎反过来再煎煎，直到菜馅也熟了，切成两三段就可以慢慢享用啦。
据说煎饼是诸葛亮发明的。诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候，常常被曹操的大军追杀，一次被围困在山东临沂的沂河、涑河之间，做饭的`锅灶也没了，将士们饥饿困乏，又不能做饭，诸葛亮便让伙夫用水和面粉调成糊，把铜罗放在火上，然后再把面糊倒在铜罗上面，用木棍将面糊摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士们吃后士气大振，杀出重围，当地人也学用这个方法来做饼，但铜罗昂贵，而且容易开裂，人们便用铁制成罗状的煎饼烙。从此煎饼在沂蒙大地上流传至今。
欢迎大家来我们家乡做客品尝煎饼哦!
