目录一、“谢师宴”营销活动目标市场分析21、学生“攀比”心理分析 2
2、家长“经济”心理分析 2
三。饭店经营发展的需要
二、餐厅“谢师宴”营销活动3
1菜单**设计和提供3
2、相关**等**活动 4
3、广告宣传活动 5
三、餐厅“谢师宴”人员工作安排7
四、餐厅“谢师宴”时间安排8
五、餐厅“谢师宴”相关费用预算8
六、“谢师宴”营销活动效果**9
七、“谢师宴”营销活动的其它建议10附上谢师宴菜单 11
“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席，可见所受重视的程度之高。当然，“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的，我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次“谢师宴”营销活动的原因：
大部分学生认为，别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。
学生家长主要有以下三种心理：一是“别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。
”三是“孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。”
十年寒窗望金盘子，九年食用油缅怀师恩情怀。一年一度的高考开始了，每年这个时候，也是餐饮业开始策划升学宴、谢师宴**活动方案的时候，升学宴谢师宴如何才能策划得别有心裁?下面是小编为大家整理的谢师宴活动策划方案，供大家参考。
1感谢宴会活动策划方案一活动主题：
为了祝贺主人公xx考上了理想的大学——xx大学，我们举办了这次入学宴会，同时向我们的亲戚朋友和老母亲表示感谢。
活动目的：
寒窗苦读数十年，如今终于考上了理想的大学，举办这次升学宴的目的就是为了祝贺张小茜同学。而主人公考上理想大学是她周围所有人共同帮助与关怀下地结果，所以更重要的是，举办这次升学宴是主人公为了感谢老师、感谢父母、感谢亲朋好友的表达形式。
活动流程：
1.主持人开场。首先，主持人将向大家展示举办入会宴会的目的和意义，然后简单介绍主角。
2.主人公上场。因主人公十几年的学习生活与古人十年寒窗苦读很相似，所以，主人公将要以模仿古人读书的样子慢慢踱步上场，并且背诵古诗，有趣生动的展现一下学生们的学习生活。
而且，同学们也会以同样的方式与主人公合作，达到烘托气氛的效果。
3.****。主人公上台后，主持人会和主人公谈谈自己的学习情况，然后引出**。
****的内容即是主人公高中时期学习生活的各种画面，再现主人公曾经充满酸甜苦辣的日子。
4.展示成果。****之后，主人公将向亲朋好友展示十年来最大的成就——鞍源的录取通知书。而在场的亲友也会表示热烈的祝贺。
5.感谢老师。本次的升学宴将会请来主人公高中时期的班主任陈老师。
老师对于学生的成功是给予了很大的帮助的，所以，在当天，主人公会用一种古人感谢师长的特别的方式--送腊肠，来表达对老师感谢...
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根据上级领导的相关指示，我们需要用心撰写出符合自己的工作方案。那么，怎样才能快速且优质地完成这个任务呢？好工具范文网认为，“谢师宴方案”是一篇非常值得一读的文章，再次感谢您抽出宝贵的时间来阅读本页！
一年一度的高考已经来临，对于很多考生来说是一辈子一次，一辈子一次。因此，很多家长都非常关注和重视高考。针对这一社会热点，如何抓住“高考经济”，并借此提升酒店效益，某某酒店特推出此升学宴策划方案。
一、主题：金榜提名
2、 时间：7月20日-8月30日
三、地点: 某某酒店
4、 参加人员：已被国家或省级普通高等学校（含本科、专科）录取、生活在市区、经济条件较好的考生家长
五、目的:
1、紧扣社会热点，抓住“高考经济”，特别推出升学宴策划， 借此提升酒店经营效益。
2、通过与众不同的高考升学宴策划，满足家长和考生的骄傲感和荣耀感，并感染现场的亲朋好友，通过提升酒店美誉度来吸引潜在客户，为酒店的后续经营带来潜在效益。
3、有效运用“心理营销”，结合“情感营销”，通过提高服务附加值等方式，最大限度的满足客人的心理需求和情感需求。
六、前期宣传“纳客”方式：
1、酒店门口悬挂宣传升学宴、祝福已被录取考生的横幅、易拉宝等配合led大屏滚动宣传，吸引来往人员的注意。
2印制精美的宣传单，充分宣传酒店入口宴会的优惠活动，最好与相应的美食展示图相匹配。
3、定位年龄在三十八岁和四十八岁的当地老顾客，以短信或者微信的形式着重介绍本次酒店推出的升学宴及其优惠活动。
三。微信朋友圈及酒店员工关注周边亲友进行宣传。
4、充分利用互联网短**app如抖音，快手，火山小**等，通过对店里会场布置和各种陈设的拍摄，达到宣传目的。
5、利用本地论坛，贴吧，**群，微信群等线上综合**流平台对酒店推出的升学宴特别策划和优惠活动进行全面宣传。
七、附加服务：
本策划方案旨在通过一系列优惠活动来提高酒店服务附加值，得到现场所有宾客的高度赞同，为考生及家长留下刻骨铭心的美好回忆。同时利用“边际效益传播效应”吸引其同学甚至现场的亲朋好友在举办各类宴会时首先选择我酒店。
1酒店大厅的布局不必过于豪华，但必须美观大方，体现出尊师重道的浓厚学术氛围和人文关怀。
2酒店宴会厅、走廊**介绍高考、成功、励志等，供客人聆听。
3、（对服务员和酒店相关工作人员采取一定的激励政策，调动他们的工作积极性）重点培训服务员，注重服务语言技巧，说一些祝福类的话术。
4、升学宴菜单制定，要考虑到将菜谱和恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长的好感。
5、菜品的名称在活动期间可以更改，尽量符合活动氛围，烘托活动气氛。
6、针对**高的菜肴，建议采用减少用量和出新菜品相结合的办法。
七，根据当地消费水平，应以中低档为主，以中，高档为辅，以合理扩大消费水平。
8.其它饮料*和其它服务* *可以根据酒店的实际情况灵活更改（但应根据酒店的纯利润制定）。
八、升学宴优惠...
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一、“谢师宴”营销活动目标市场分析
“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席，可见所受重视的程度之高。当然，“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是分不开的，我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此次“谢师宴”营销活动的原因：
1、学生“攀比”心理分析
大部分学生认为，别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。
2、家长“经济”心理分析
学生家长主要有以下三种心理：一是“别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。”三是“孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。”
3、餐厅经营发展的需要
广大消费者有“谢师宴”的消费需求，我们餐饮企业就要满足广大消费的需要，同时也能为餐厅聚人气、添喜气，更能在一定程度上增加餐厅的经营收入和品牌知名度，可谓一举三得，何乐而不为呢?
二、餐厅“谢师宴”营销活动
1、菜单价格设计及优惠
1)谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。
2)针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。
3)谢师宴的价格要分为高、中、低等档次(下面有说明)，合理拉大消费层。
4)其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动(但要针对餐厅的纯利润来制定)。
2、相关套餐等促销活动
1)制作专门谢师宴套餐。可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴” 元/桌、“金榜题名宴” /桌、“状元及第宴” 元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。
2)餐厅店内互动，款赠厚礼。餐厅联合学校或供应商，采用“一对一”的`形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠。建议采用“双赢”方式。
3)桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，茶坊：凡订餐达到五桌以上,茶坊包间费8折优惠;客房：活动期间凭本人身份证与学生证及教师证入住酒店客房可获5折优惠;
4)餐厅为顾客免费提供停车场地，优先预定，免费照相等。
3、广告宣传活动
1)在餐厅的大门口放置一些户外广告(喷绘)。
2)手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。
3)在一些协议网站(移动广告)上做个弹出框广告或者比较大的flash动画广告。网页动画和图片的处理必须要和餐厅的“谢师宴”营销的内容相符合。
三、餐厅“谢师宴”人员工作安排
1、保安必须要保证餐厅经营的安全。
2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容)。
3、服务员在餐厅时要注重服务语言技巧(多表恭贺);上菜的速度必须要快。
4、在大厅里放一些品位高的音乐;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文...
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