二零一四年的寒假,我与爸爸妈妈参加了牛通社组织的到嘉善碧云山庄体验中国民俗文化的活动。在城市里,过年时家人团聚吃年夜饭,放鞭炮,交换红包……可是,在农村里,过年时又是一番怎样的景象呢?
抱着疑惑和好奇,我依次体会了写春联、腌猪肉、做喜饼等年俗活动,其中最让我印象深刻的就是打年糕了。只见阿姨先从蒸房把被湿布包裹着的熟糯米与熟梗米拿了出来,再端来一盆热水,把水撒在石臼上。然后,将糯米和梗米放入石臼,对着我们说﹕“做年糕需要两种米,分别是糯米和梗米。人们常常把糯米与梗米按一定的比例混和着制作年糕。”紧接着,她教我们打年糕的步骤和要领。
我与其他两个小伙伴齐心协力把沉甸甸的木锤高举到头顶,跨弓字步,整个人略向后倾,将木槌用力打到饭团上,只听“砰”一声,锤子击向饭团,米粒黏在了一起。接着,我们又使劲击打,还时不时把饭团翻一个身,将水撒到饭团上防止木槌与饭团黏在一起。我们四个小队友一人翻饭团,三人打年糕配合得很默契,可是打了很多槌下去年糕还是未俱成形。此时我们已经气喘吁吁,手脚酸痛了,看来这打年糕可还真不是一件容易的事情!
妈妈告诉我,相传在唐朝时期,风调雨顺,粮食丰收。如何将多余的粮食更好地储存起来呢?于是老百姓想出了做粽子、打年糕、酿米酒等方法制作风味不同的食物,渐渐地就沿袭成为了年俗文化。从民俗文化中我看到了千百年前人们的勤劳和智慧,这真是一次有趣的体验!
过年都有哪些有趣的习俗?
我们家乡过年还是很热闹的,每年到了腊月初八,家家户户都熬腊八粥,腊八粥里有糯米、红豆、花生、红枣、桂圆、大米、莲子、百合等。老年人说熬的越稠越好,象征着来年五谷丰登,风调雨顺。
俗话说:“吃了腊八饭,就把年货办”。过了腊八节后,家家户户都到集市上去买肉买鱼回家放在大盆里,拿盐一把一把地撒在鱼肉上面,在盆里腌制一个星期,晴天把腌制好的肉鱼鸡鸭用勾子勾好拿到院子里挂起来晒,等到年三十那天吃。
过了腊八节,我们家乡就开始热闹起来了,村子里开始搭戏台,请戏班唱大戏,村子里男女老少吃过午饭拎着小凳去看戏。
到了小年二十三,在外打工的年轻人也都赶回到了家乡,集市上开始卖春联,每家每户都要买上几幅。贴大门的、小门的,还有贴车上的。也有贴院子里的如:抬头见喜、八方来财等。都是吉利的词语。大家都祈盼新的一年大吉的利,好运连连!
终于到了大年三十,一大早男女老少就起床了,大家都穿上提前买好的新衣服,新鞋子,大家都希望新的一年有一个新的开始。吃过早饭,家家户户开始贴春联,准备过年的大餐,鱼是大年三十一定要有的,大多都是一条整个的红鲤鱼,我们这里年三十这天是不能把鱼吃尽的,要留一大半,说是要年年有鱼。
肉圆子也是大年三十一定要有的,说是象征着一家子团团圆圆。
饺子也是年夜饭一定要吃的,老人们说是饺子像元宝,象征着年年有钱。
一家子忙了大半天,一盘一盘的菜终于端上圆桌。家家户户开始放鞭炮,放烟花...
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