服务员心得体会

刚进店服务员心得体会 篇1

我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。以下是我认为作为一个优秀的服务员要具备的技能。心得体会如下：

一、热爱你的工作。

当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

二、迅速熟悉工作标准和方法。

为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

三、要有勤奋的精神。

餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。"一勤天下无难事"的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

四、要有自信心。

与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是秀的。

五、要学会做人。

做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功。

六、责任。

就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是"敬无在"，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

七、团队。

发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。

刚进店服务员心得体会 篇2

在别人介绍下，我来到了一个餐厅做服务员。我以前从来没有接触过服务行业的工作，这是我第一次从事这类工作。在经过一段时间的工作后，我也有了一些感悟。

任何一个行业的工作...

从某件事情上得到收获以后，有这样的时机，要好好记录下来，这样我们可以养成良好的总结方法。一起来学习心得体会是如何写的吧，下面是小编为大家整理的客房服务员实践心得体会（精选8篇），希望能够帮助到大家。

客房服务员的心得体会 篇1

二十多天的培训就要结束了,回首过去,有光阴似箭的感觉,在这里我学到我一生中受益非浅的东西，做人的道理，社交知识及工作经验,让我这个无知的孩子开始已经慢慢长大。通过这次培训，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到"能与不能"的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

一、语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如"您、请、抱歉、假如、可以"等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。

客房服务员的心得体会 篇2

这次我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的只是小小的一家农庄，但是从点单到制作到递送到结帐这一环环的工作都是有分工的，只有这样才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前虽然在书上看见过很多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓“众人拾柴火焰高”，“团结就是力量”。在以后的学习和工作中，一定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。

再次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们学会需要忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。

真的是不干不晓得，原来当服务员...

从某件事情上得到收获以后，有这样的时机，要好好记录下来，这样我们可以养成良好的总结方法。一起来学习心得体会是如何写的吧，下面是小编为大家整理的客房服务员实践心得体会（精选9篇），希望能够帮助到大家。

浴区服务员心得体会 篇1

半年的培训稍纵即逝，在xxx度假酒店的培训，我学会了也懂得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在培训中经历了生活中的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一夜之间成熟了许多，也越挫越勇……

一、培训目的

在培训之前，学院给我们开了一个顶岗培训动员大会。从目前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知识与实际操作的结合点，为我们联系了惠东xxx度假酒店，根据学校的教学安排，酒店的需要，安排我们于20xx年7月5日到20xx年6月1日到xxx度假酒店实地培训，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的过程，酒店的服务及，加强我们的酒店管理理论与实践相结合。让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。

二、培训内容

(一)培训单位概况

位于惠东巽寮滨海旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然海水浴场，酒店按四标准规划兴建，20xx年5月全新投入使用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五沐浴阁，以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华会议室(可容300人)，是一家集休闲度假、会议培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

2、培训部门

惠东xxx度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、客房部、保安部、沙滩综合娱乐部培训。为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的培训时间里，酒店还安排了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。

(二)培训工作过程

我培训所在的部门一开始就是客房部，由于我们此次是顶岗培训，也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗，白天，我们客房部培训成员分成两个小组，跟着不同的领班到客房进行实际操作上的培训和熟练;晚上，跟着我们部门的经理学习客房部的理论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。

我们所在的培训酒店是个滨海旅游度假区，旅游业本身就具有明显的淡旺季之分。所以，我们为期两周的培训都是在四月份的淡季进行的。正是因为我们的岗前培训是在淡季进行的，所以我们实际操作内容也就只是熟悉铺床而已。真正由一间客人刚退的脏房，由里到外的打扫成一间等待客人...

在日常生活中，对某件事有了自己的想法和看法时，此时将心得感悟总结成心得体会是一个不错的选择。撰写心得体会可以让自己不断进步思考，你知道想要写好一篇心得体会该如何入手吗？

服务员培训心得体会 篇1

总之通过于老师的培训，让我对酒店礼仪有了更多的认知，在以后的工作和生活中，我都更积极的面对一些事情，让这个渺小的我在会馆明天的发展中尽一点微薄之力。感谢会馆领导安排这次培训课。

从黄经理主讲中，我认为最让我把理论与实践相结合的是-服务礼仪的四大原则和如何打动顾客的方法，让我明白到物业服务公司中扮演的＇角色＇。

一、微笑原则

对于服务企业来说，＇微笑＇永远是让顾客或业主感受到物业服务的最＇基础＇。记得有一次，有一位业主对我们物业服务中心的前台助理说＇你们的微笑和热情，让我们感受到被重视和爱戴＇。听了这句话，我久久地回忆着--真挚的微笑，让我们与业主的＇距离＇拉得更近，那样将是一副＇和谐＇的画面。

二、如何打动顾客的方法

1、解决问题；当业主要解决问题时，我们物业服务企业要第一时间抓住问题的关键，从＇问题＇的主要矛盾出发，从而得到解决问题根源的关键。例如：有些业主家在装修期间，有时用电超负荷，那电闸就会自动跳闸，那样的话就要断电。可是，当工程人员第一时间出现在业主家并让其恢复用电时，业主会露出满意的笑容。

所以说，能解决业主提出的问题，才会使业主明受到物业服务的必要性。

2、细节人性化；z小区是个自能化及人性化相结合的小区。从身为物业服务企业里的一员，我们要时刻体现细节人性化，要从平时的各部门见到业主和顾客要及时礼貌问好，要注重小区的人文文化和环境卫生，让业主和顾客感受到＇酒店式的委托代办物业服务＇。

3、服务快捷；业主要咨询或要解决的问题，不但要有耐心，最重要是有及时解决业主的问题。例如：有业主反映入户门要安装＇猫眼＇，最终还是以最快捷的方式处理好。

总的来说，只要我们要最真挚的心去为业主的利益着想，那就会让业主得到满意的服务；那么，z将是个和谐的小区。

服务员培训心得体会 篇2

经过最近两次会议接待的参与，我们觉得会议接待真的是一件不仅需要细心和耐心，还需要周密筹备的差事。每个小小的细节体现的不仅仅是员工做事的态度，更多的关系到公司的文化和形象。

我觉得在这方面我们还有以下小细节可以改善：

一、会前工作：

1、......

2、会议时间、参会人数一定要提前确定好并告知准备人员，以便服务更周到。接待：会议开始前，工作人员要热情迎候，并有礼貌的将顾客引入会场就坐。

3、......

4、水果、抽纸、矿泉水、烟灰缸、纸和笔都要提前准备好，摆放整齐。茶杯规格要大小适中，配套茶叶及开水准备齐全，茶杯等易碎物品一定要存有备用。

二、会中工作：

1、......

2、会议开始后15分钟内要留有工作人员在会议室内，以防客人有其他需要。

倒茶：

（1）顺序（倒茶顺序最好要注意）；

（2）倒茶间隔时间要拿捏好，及时续水；

（3）倒茶时尽...

当我们受到生活的启发时，可以尝试用笔记录下来。心得体会是我们内心的主观感受，通过文字来表达出来。如何写出好的心得体会呢？下面是小编整理的“服务员的心得体会”，希望能让您深入思考。请大家仔细阅读，以下内容仅供参考。

服务员的心得体会 篇1

作为一名包厢服务员，在这个岗位上已经服务了三年时间。这三年中，我遇到了各种各样的顾客，有温和友善的，也有难搞的。我也因为这份工作学到了很多东西，下面就和大家分享一下我的心得体会。

首先，作为一名服务员，最基本的素质就是礼貌和耐心。客人需要什么，我们就要尽可能地满足他们的要求，不能有不耐心的情况。有时候在忙碌中，顾客会提出无理要求，我们也要耐心地听取他们的要求，表达自己所能提供的服务，不能显得苦恼或是抱怨。

其次，及时有效的沟通也是非常重要的。在包厢服务中，顾客的需求需要服务员来满足，而服务员也需要及时向后厨、前台、其他的同事沟通，才能更好地完成任务。同时，还要与顾客沟通，了解他们的需求，并给予适时的反馈。一些问题和矛盾如果能在及时沟通的情况下解决，可以减小问题的影响，也能够让顾客更满意。

此外，细致的服务也是我们的特点之一。服务员在给顾客提供服务时，要如实记录、细致入微。比如，顾客点的菜要记录清楚，提前向后厨做好准备，对于客人的饮料，也要特别注意加不加冰或是加不加糖等个性化需求。这些服务中的细节需要我们多花心思来跟进，让客人满意。

最后，作为包厢服务员，我们也要具备一定的特长。比如，烹调技能，会表演或是懂得一些技巧等。这样的技能可以更好地满足顾客的需求，并且也能给顾客带来一些额外的惊喜和体验。

通过这三年的服务工作，我不断学习和提高，积累了很多经验，也做出了不少的成绩。在以后的工作中，我也会不断完善自己，更好地为顾客服务。我相信只有我们将顾客体验放在心中，不断提高服务质量和效率，才能培养出更多忠实的顾客，不断提高餐厅的知名度和口碑。

服务员的心得体会 篇2

在这个夏天的时候，我有幸来到了这个公司，开始了我的实习之路。

在这个炎热的夏天，我的实习工作也是很辛苦。每天早上我都会按时起床，去工作地点，去客人那里拿东西，然后去客人那里去拿水。我们的工作是去接待客人，这个是必须要注意的。我也是在这个岗位上工作了一个星期的，虽然只有短短的两个星期，但是我却收获不少，特别是我学会了怎么去做客人，怎么去跟客人打交道，以及和他们的工作之间的相处，以及与同事们之间要互相帮助。

这个星期，虽然只是简单的打打字，但是我的速度也是比较快的。我也在这个岗位上学到了很多。虽然我的工作是很琐碎的，但其中的乐趣也是很大的。这是我第一次真正的来到这个岗位上。

刚来的时候我的主要任务是跟着同事们去客人那里拿东西，然后去拿水。虽然是在学校做的，但是这些东西都是我们在学校无法学到的，所以也算是对我们很有用的，所以也算是对我们有益的。但是这些东西也是要在我们的工作中慢慢的体会的。所以也是我第...

当服务员的心得体会 篇1

刚进店服务员心得体会

作为一个刚刚加入服务行业的新人，我有幸能够在一家高级餐厅找到了一份服务员的工作。在这里，我经历了许多新奇的事情，收获了很多宝贵的经验和教训。在这篇文章中，我将详细、具体且生动地讲述我的心得体会。

我要说的是沟通的重要性。作为一名服务员，与顾客建立良好的沟通关系是非常重要的。在餐厅的见面礼中，我学会了微笑以及友善的问候，这给人一种亲切的感觉。当顾客入座后，我会主动询问他们的饮食偏好和饮料选择，以便能更好地为他们提供服务。同时，在点餐过程中，我会仔细倾听顾客的需求，及时回答他们的问题，并且能够给予专业的建议。通过良好的沟通，我将顾客的需求转化为实际行动，为他们提供出色的服务。

我意识到细心和耐心的重要性。服务工作常常需要我们面对各种挑战，包括各种复杂的菜单和顾客的多样要求。在这种情况下，细心和耐心就显得尤为重要。一方面，我必须仔细地查看菜单，了解每道菜肴的配料和烹饪方法，以便能够向顾客提供准确的信息。另一方面，当顾客提出疑问或是有特殊要求时，我必须保持耐心并全神贯注地倾听。只有这样，我才能满足顾客的需求，并提供优质的服务。

我还学会了工作的灵活性与适应能力。在服务行业中，事情总是无法预料。有些时候，突发情况可能会打乱所有的计划。在这种情况下，作为一名服务员，我需要保持冷静并迅速做出反应。可能是需要帮助厨师处理突然爆满的订单，或者帮助其他同事解决一些麻烦情况。在这个过程中，我学会了适应不同的工作场景，并尽力提供支持和协助。

我想强调团队合作的重要性。在餐厅中，服务员与厨师、收银员等各个部门密切合作，共同努力为顾客提供最好的服务。团队合作是我们成功的关键。在工作中，我和我的团队成员们保持紧密的沟通，相互帮助，共同解决问题。我们会互相配合，确保订单及时送达，或是快速有效地解决任何出现的问题。团队合作使我们更加高效，也让我们在工作中感到更加有归属感和成就感。

小编认为，我刚进店成为一名服务员的经历是非常宝贵的。通过这段时间的学习和实践，我不仅学到了专业的服务技巧，还提高了沟通、细心、耐心、灵活性和团队合作能力。作为一名服务员，我理解了提供优质服务的重要性，也体会到了团队合作的力量。我相信这些宝贵的经验将会对我未来的职业发展产生重要影响，并且成为我在服务行业中取得长足进步的基石。

当服务员的心得体会 篇2

暑期工服务员心得体会

作为一名暑期工服务员，这个暑假为我带来了很多的收获和成长。在这段时间里，我积极地投身于工作中，并且努力体验和学习各种服务技巧，从而提升自己的综合素质和能力。在这篇文章中，我想分享一下我在作为一名服务员的过程中所体会到的点点滴滴。

首先，作为一名服务员，最重要的是学会倾听和沟通。每天都会有许多不同的客人来到餐厅用餐，他们有着各种各样的需求和期望。作为服务员，我要始终保持耐心和礼貌，仔细聆听客人的要求，并与他们进行有效的沟通。...

以下是好工具范文网为您收集的关于“服务员的心得体会”的范文，请将此页收藏并分享给身边的朋友。随着自身阅历的不断增长，我们的观点发生了改变时，我们可以选择不仅仅用纸笔的方式记录下来。我们可以通过向老师或同学报告来写下我们的心得体会。

服务员的心得体会(篇1)

时间总是以固有的步伐向前，三年的时间，转瞬即逝，在这三年中，为了让用户享受到满意贴心的服务，我尽自己最大的能力，做好自己的本职工作。

回首这几年来的工作，虽然也有这样或那样的不足之处，但我为心无愧。有一次，在我工作时，有一个自称是为用户换厨房台面来量尺寸的陌生人来敲门，请求开门，由于事先用户没有提前沟通这件事情，所以为了用户家的安全，我考虑再三，好事没有开门，直至我用户联系上之后，我才开门让此人进屋，虽然那天我走的晚了一些，但我无怨无悔。毕竟从事服务行业，就是要把用户家的事当自己家的事情处理，尽职尽责的干好。工作中处处为用户着想，要让自己的辛勤劳动不付之东流，用劳动成果换取用户的满意笑容。

家政工作都是一些平凡琐碎的家务活，不需要太多的技术，但需要方法和诚意，只要用心去做，都能做好。

在下一年的工作中，我会继续努力，不断的学习进步，积累经验，吸取教训，提高自己的工作质量。

总之，不管干什么工种，都要恪守其职业道德，做到干一行，爱一行，精一行，做到问心无愧，对得起自己的良知。

服务员的心得体会(篇2)

时间就如同流水在指缝中悄悄溜走，我在xx商场二楼的xx儿童乐园已经工作了一个月了，这一个月的试用期让我彻头彻尾的了解了儿童乐园服务员这个行业，深层的知道了这个行业的辛苦。这期间内我也成长了不少，从稚气未脱的大学生，向一个有责任有担当的儿童乐园工作人员转变着，这只月里把人生的酸甜苦辣尝了一个遍，尝到过家长埋怨、受到委屈的苦；尝到过孩子们赞许、领导鼓励的甜……

xx商场二楼是我市数一数二的大商场，xx儿童乐园更是这个商场里面数一数二的大店铺，差不多把二层覆盖了一半，这个儿童乐园是我所知所见过 的最大的儿童乐园，所以很荣幸在xx儿童乐园刚开业的这个欢乐喜庆时候加入这个大家庭，我也算是xx儿童乐园的“开元大功臣”，这点我能跟人吹一辈子。

我在学校的学的专业就是幼师，现在能在儿童乐园工作也算是有着异曲同工之妙，同样圆了我从事跟孩子相关工作的梦想。

一、工作要专心

我负责的区域是沙池乐园，在整个儿童乐园算是比较大的项目区域了，能容纳的孩子高达40个，管理起来的确要费一番精力和功夫，他们不吵不闹不打架还好，一旦闹起来的确很伤脑筋，在儿童乐园干的就是跟孩子打交道的工作，他们在这就是一群孩子在这玩耍，他们的父母把孩子交到我们手上，他们的安全就应该全权交予我们负责，而且在沙池里玩耍是极其容易误伤眼睛的，一旦沙子进眼睛是很难处理的，所以在上班期间我必须全神贯注，盯着每一个孩子的安全，注意他们的情绪，别有伤害其他小朋友的冲动和想法。

二、思想立场站位要清晰

如...

当我们进行自我反思的时候，会得到各种不同的启示。如果我们将这些独特的领悟记录在纸上，那会非常有帮助。这样做可以帮助我们更好地应对各种挑战和问题。不过，在写下这些心得和体会的过程中，需要注意以下几点： 1. 关注核心问题：在写心得和体会时，要专注于自己的核心体验和问题。不要跑题或离题太远，保持主题的连贯性。 2. 真实表达：要真实地表达自己的感受和领悟。不要刻意夸大或虚构，保持真实性和可信度。 3. 突出重点：在写心得和体会时，应该突出重点和关键经验。避免过多的琐碎细节，使读者更容易理解和吸收。 4. 语言简洁：尽量使用简洁明了的语言表达自己的意思。避免冗长和啰嗦的句子，提高可读性。 5. 结构完整：在写心得和体会时，要有清晰的结构和内容组织。可以按照时间顺序、问题解决的步骤或重要性来组织文章。 6. 深入思考：除了记录自己的感受和领悟外，还应该在文章中展示对问题的深入思考。通过分析和总结，进一步提炼出有价值的观点和见解。 通过注意以上几点，我们在写心得和体会的过程中可以更加清晰和有条理地表达自己的想法，提高文章的质量。

服务员培训心得体会(篇1)

进入酒店这个大集体，也通过这几天老师对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。 传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。 一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。 即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。

因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但...