在学习、工作和生活中，制度的应用越来越广泛，它包括各种行政法规、章程和公约。制定制度时需注意许多细节。以下是单位食堂管理制度的范本，欢迎大家阅读和收藏。
1、学校食堂为师生提供的每样食品，由专人负责留样。
2、每餐留样的食品，按规定留足
100克，分别盛放在已消毒的餐具中。
3、留样食品取样后，立即存放在完好的食品罩内，以免被污染。
4、留样食品冷却后，用保鲜膜密封好，并在其外部贴上标签，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。
5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存。
6、做好每餐每样留样食品的`记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。
7、留样食品一般保存
48小时，进餐者如无异常，即可处理留样的食品；如有异常，立即封存，送食品卫生安全部门查验。
8、食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。
9、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作，发现未按要求留样，将对责任人进行工作失职处罚。
一、食堂卫生做到三防，即防尘、防鼠、防腐。
二、食品从采购、加工、保管、出售要执行？中华人民共和国食品卫生法？四不准和四隔离，即对腐烂变质的食品不买、不收、不加工、不出卖；生与熟、成品与半成品、食品与杂物和药品、食品与天然冰隔离。
三、过餐菜类要回锅煮透，熟食品要加盖或加罩，做好防蝇工作。
四、餐具做到一洗、二刷、三冲、四消毒。
五、各种用具要物见本色、无锈，用后擦洗干净。
六、餐厅坚持每餐清扫，各卫生包干区应经常做好清洁工作。
七、食堂工作人员每年要进行一次体检。发现患有传染性疾病者，及时调离工作岗位。
一、总则
1、为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务保障工作，营造文明、卫生的就餐环境，特制定本制度。
2、本规定包括食堂财务管理、食堂进货管理、食堂安全管理、伙食调剂管理、员工就餐管理及建议投诉管理。
3、本制度适用于公司职工食堂、全体员工及在公司食堂自费用餐人员。
二、食堂财务管理
1、食堂采购员须在每月二十八日前汇总本月实际开支情况，报财务科审批。
2、食堂采购员认真执行公司财务制度，采购经费要实报实销，不得用于私人事务或转借他人使用，报销时要出据购买凭证。
3、搞好成本核算，以一周为时间统计食品消耗量、餐费和人均消耗量，月初核算上月餐费，每月末全面盘点食堂物品一次，要做到日清月结，帐物相符。
4、实行成本公开，进货数量、价格、当今用量要在食堂公告栏写明。
5、食堂财务、采购、物品管理要由食堂采购员指定专人负责，划定范围、包干管理。
三、食堂进货管理
1、食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。
2、采购食品应努力做到价格低、质量好、足斤足两。食堂厨师负责对采购的食品进行秤重和质检，合格后进行登记。办公室应不定期进行质量抽检。
3、购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期。
4、食堂需大量进货...
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厨艺大赛旨在提升厨师的技能与创意，促进对美食的热爱与鉴赏能力。通过比赛，参赛者展示各自的烹饪才华，创造出美味佳肴，以激发人们对烹饪的热情。以下是精选的8篇活动方案，欢迎阅读并希望大家喜欢。
x年11月2日，在全班同学们的热切期盼中，x大学第一届学生厨艺大赛在第一食堂圆满结束。x班全体学生在这冬日的阳光中见证了一场视觉与味觉的盛宴，本届厨艺大赛俨然变成了一场美食的嘉年华。
一、充分准备好事多磨
本次活动主要是会计班参加。首届厨艺大赛的成功举办也给我们举办者很大的压力。但是我们上下一条心，总结其他学院举办的经验和产生的问题，在原有的基础上重新制定筹办方案。大赛组委会意在打造出一届味感、质感、观感和营养卫生四个方面都一流的厨艺大赛。活动基本流程赛前准备，正式开赛，公布结果。
计划赶不上变化，过程远比拟定的流程要复杂得多。整个比赛时间仅限于一天之内完成。经过各方面的考虑，炉灶、作料的采购以及场地的申请与布置都基本筹备完毕，安排也更加妥当和周到。之前组织者也担心日期的延后会影响观众和参赛者的积极性。但是后来的事实证明本次大赛的主办对于组织者和参与者都是双赢的，这离不开所有成员的努力劳动。
二、忙碌赛场有条不紊
比赛当天，每个人的脸上都洋溢着的欢乐表情，伴随着炒锅里发出的香气和现场观众的热度，冬日寒冷的气息完全消失。工作人员们，从早上便开始准备10套灶与锅，以及各种比赛用的厨具，各种佐料，都一应俱全，充分保证了活动当天都井然有序地进行。把队伍分为10个组，每支队伍必须在30分钟内完成自己的作品。
大赛评委由我校老师及校外厨师担任，确保公平公正。他们将以“色、香、形、味、名”作为评分的标准，最终评出一、二、三等奖若干名，而且还根据观众的投票评出人气奖。当参赛者用热气腾腾的菜肴展示自己的手艺，当观众们在品尝区争先恐后地试菜时，工作人员不仅要在洗菜区与烹饪区来回忙碌着，同时还要维持现场的秩序。工作人员是不能很好地得到休息的。当比赛结束的.时候，所有的工作人员也终于可以像其他人一样跑到了品尝区一饱口福，辛苦了一天的他们脸上绽放出了最美丽的笑脸。
三、喧闹过后回忆飘香
随着厨艺大赛在完成了颁奖仪式后告一段落。在本次厨艺大赛得到了评委的首肯赢得了众多食客的好评。本次比赛中学生们在菜肴造型上带来了新的灵感。
全班学生对活动的整个组织筹备也表示满意，比赛的顺利进行离不开所有参与者的支持。民以食为天，看到并吃到美食的感觉总是的，当每一个为本届厨艺大赛付出过的人看到大家享受美食时候幸福的表情时，自己也是最为欣慰的。
一、活动主题:
“酸甜苦辣，体味人生”大学生烹饪大赛
二、活动目的:
此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的'业余生活。
三、活动时间、地点:
时间:8月7日(...
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为了有序有力开展活动，通常需要提前制定活动方案。活动方案是针对特定活动所制定的书面计划。写活动方案需要注意哪些格式呢？以下是小编为大家收集的学校冬至包饺子活动方案范文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
一、活动主题：饺子包包包，欢乐碰碰碰
二、活动原则：娱乐为主，比赛为辅，保证趣味性
三、活动背景：
日子，不经意间，悄悄，溜过指尖、步履、甚至于抬头、低头那一瞬间…作别20xx，新的一年向我们走来，元旦“迫在眉睫”。为使我们这个大家庭度过一个既快乐又有意义的节日。包饺子这一具有传统意义又好玩且充满挑战的活动，便成了我们的不二选择。
四、活动目的：
(一)“吃饺子”是我们的传统习俗。举办“包饺子，趣味游戏”活动，通过包饺子比赛及一系列活动，让大家感觉到节日的温暖，缓解思乡之情，并借此活动弘扬我国的传统饮食文化—包饺子;
(二)借此机会，促进同事间的沟通交流，增进同事间的感情，增强团队的凝聚力，培养员工的`团队协作精神;
(三)临近年末，借此为大家放松心情，缓解紧张的工作氛围，让大家用轻松的心态，对待即将到来的年忙之际。
五、活动简介：
(一)活动时间：20xx年12月22日(周二)，具体时间见赛程安排
(二)活动地点：淮安dc食堂
(三)参赛对象：物流管理部淮安配送中心全体员工
(四)活动项目：1)擀饺子皮速度赛
2)包饺子速度赛
3)饺子接力赛
4)蒙眼喂饺子游戏
5)吃饺子比赛
(五)奖项设置：
项目奖：每个项目设一等奖1名/组，二等奖1名/组，三等奖1名/组
团体奖：团体奖采用积分制，每个项目活动第一名积5分，第二名积4分，第三名积3分，第四名积2分，其余积1分;在第五个项目中，吃饺子数量最多的个人组另外奖励积分5分;最终以积分排名做团体奖励。
以上奖励遇名次并列且影响奖项设置规则的，以拆拳方式辨输赢。
六、比赛项目及规则：
(一)比赛项目
1、擀饺子皮速度赛
1)比赛道具
面团、面粉、擀面杖、砧板
2)比赛方法
比赛时间：5分钟
参赛选手：每组选两名选手
比赛规则：计算饺子皮的总数。在规定的时间内擀饺子皮，饺子皮需圆润可包饺子，直径在8厘米左右，正负不得超过0.5cm，不达标的饺子皮不计数。数量越多成绩越佳。
2、包饺子速度赛
1)比赛道具
饺子馅，饺子皮，面粉
2)比赛方法
参赛选手：每组选五名选手
比赛规则：每组两斤饺子馅，计算饺子馅包完的时间。饺子馅有外漏的需重新包，用时越少成绩越佳。
3、饺子接力赛
1)比赛道具
饺子，筷子，碗
2)比赛方法
参赛选手：每组选六名选手
比赛规则：ab场地间隔10米，a场地选手a在起点听到指令后用碗端一个饺子跑至b场地将饺子喂给b场地的选手d，选手d吃到饺子后再用碗重新端一个饺子跑到a场地将饺子喂给a场地的选手b，以此类推直至选手f吃完饺子再端一个饺子跑到至a场地结束。中间饺子落地需重新回原地端饺子。
计算游戏完成时间，用时越少成绩越佳。
4、蒙眼喂饺子游戏
1)比赛道具
眼罩、...
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为确保活动顺利进行，制定活动方案至关重要。活动方案是指为某次活动制定的详细计划，包括具体行动方案、实施细节和步骤等。那么大家知道活动方案怎么写才规范吗？以下是小编为大家收集的社区元宵节活动策划方案，希望能够帮助到大家。
一、活动目的
为了让给业主在小区里度过一个喜庆热闹的元宵佳节，借助节日活动带来的喜庆及热闹，巩固已入住业主的信心，并通过物业人员周到、热情、专业的服务，向客户展示敏捷品牌形象，拉近与业主间的`距离。
二、活动主题
20xx年************元宵灯谜会
三、活动时间
20xx年x月x日19：00—21：00
四、活动地点
************网球场（如遇雨天场地更换到销售中心）
五、参与人员
1、竞猜者：小区业主及其家属；
2、竞猜者邀请方式：小区各公告栏、led灯、短信邀请；
5、服务中心与会人员：张三、李四、王二、赵一、物业助理6人（接待2人、裁判3人）、清洁工2人、秩序维护人2名。
六、活动流程
1、小区业主自行赶到活动现场；
2、主持人致辞及宣布活动开始；
3、业主参加猜灯谜；
4、活动结束，业主返回，清理场地及收拾物品
七、活动现场布置
1、横幅一条（横幅内容：20xx年************元宵灯谜会）；
2、会场上空布置灯笼若干，四周布置星星灯造景、鲜花若干（绿化部协助提供）；
八、活动规则
1、参与者在悬挂的绳子上自由选取灯谜到裁判处进行竞猜，由裁判员记录参与者灯谜竞猜情况，根据猜对数量领取相应奖品；
2、连续猜对2个灯谜可兑换签字笔1支（仅限前50名）
***********物业管理有限公司中山分公司
连续猜对4个灯谜可兑换笔记本（小）1本（仅限前30名） 连续猜对6个灯谜可兑换雨伞1把（仅限前20名）
连续 猜对8个灯谜可兑换精美水杯1个（仅限前10名） 连续 猜对10个灯谜可兑换羽毛球拍1副（仅限前5名） 连续 猜对12个灯谜可换乒乓球拍1副（仅限前3名） 连续猜对14个灯谜可换电饭锅1个（仅限前2名） 连续猜对16个灯谜可换电磁炉1个（仅限前1名）
3、************20xx年元宵节奖品明细：
九、活动经费
（1）横幅、星星灯等费用约500元；
（2）各类奖品费用约2610元；
（3）总经费约3100元。
一、活动目的
为了让给业主在小区里度过一个喜庆热闹的元宵佳节，借助节日活动带来的喜庆及热闹，巩固已入住业主的信心，并通过物业人员周到、热情、专业的服务，向客户展示敏捷品牌形象，拉近与业主间的'距离。
二、活动主题
20xx年元宵灯谜会
三、活动时间
20xx年xx月xx日19：00—21：00
四、活动地点
网球场(如遇雨天场地更换到销售中心)
五、参与人员
1、竞猜者：小区业主及其家属;
2、竞猜者邀请方式：小区各公告栏、led灯、短信邀请;
5、服务中心与会人员：xx、xx、xxx、xxx、物业助理6人(接待2人、裁判3...
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为了确保事情或工作科学有序进行，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案一般包括指导思想、主要目标、工作重点、实施步骤、政策措施、具体要求等项目。优秀的方案都具备一些什么特点呢？下面是小编整理的学校食堂经营管理方案，希望对大家有所帮助。
一、整治目标
认真贯彻落实《食品安全法》及实施条例、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，通过深化学校食堂食品安全专项整治，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，防控食物中毒事件发生，使学校食堂食品安全保障水平得到显著提高。
二、整治内容
（一）严查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查是否将食堂食品安全管理工作纳入学校重要议事日程；是否建立健全了各种规章制度；各项制度是否认真落实到位。
（二）严查学校食堂持证经营情况。认真核查学校食堂餐饮服务许可证是否过期；是否存在超范围、超能力经营问题；对因许可条件发生变化，未及时办理变更、延续、补发或注销手续的，责令其及时办理；对未经许可从事餐饮经营的，严格依法进行查处。
（三）严查环境卫生是否整洁。认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。
（四）严查从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有有效健康证明，是否建立从业人员健康档案。
（五）严查索证索票制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况；尤其是要严查各单位购进的活禽鸟和禽类产品是否严格执行索证、索票等检验制度，是否购买和使用无产地检疫证明的.鲜、活、冻禽类及其产品。一经发现购买和使用无产地检疫证明的鲜、活、冻禽类及其产品的，将严肃处理。
（六）严查清洗消毒是否到位。认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求；消毒情况是否执行到位。
（七）严查加工管理制度是否落实。认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；是否存在违规制售冷荤凉菜；凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩。
（八）严查是否存在违法使用食品添加剂行为。认真核查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合gb2760《食品添加剂使用卫生标准》，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。
（九）严查是否做好食品留样工作。认真核查专门留样设...
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为了确保活动能有条不紊地开展，我们需要提前开始活动方案制定工作，活动方案指的是为某一次活动所制定的书面计划，具体行动实施办法细则，步骤等。那么优秀的活动方案是什么样的呢？以下是小编为大家整理的三八妇女节食堂活动方案，欢迎阅读与收藏。
一、指导思想：
粮食是人类赖以生存的重要物质基础，是关系到国计民生的一种特殊商品。我国是世界人口大国，土地资源有限，水资源缺乏，粮食供求处于紧张平衡状态。为加强节粮工作，广泛开展爱粮节粮宣传活动，增强广大民众的粮食安全意识，对加快建设节约型社会具有十分重要的意义。
二、活动时间：
20xx年10月13日—10月19日（10月16日世界粮食日所在周）
三、活动主题：
节约粮食，科学用粮
四、活动方式
要通过校园广播、展板、搜索网站等形式广泛宣传爱粮节粮活动，通过升旗仪式、主题班会、讲座、发放宣传资料等方式，扎实开展好宣传周活动。
五、活动内容：
1、按小队组织，访问农民种田的辛苦，让队员在与农民的交流中了解种粮的辛苦。
2、看看“世界粮食日”的特殊新闻，了解我国虽然是农业大国也会出现缺少粮食的现状，进一步认识节约粮食的重要性。
3、背一背节约资源的古诗、警句等；算算特殊的数学题：撒两粒饭粒算个啥？我们每天节约一粒米，它的作用有多大？
4、以班级为单位，开展一次“节约粮食，科学用粮”的主题班会。
一、活动目的：
通过开展学校食堂开放日，宣传学校食品安全的工作成效，建立全社会对学校食品安全实行监督的正常渠道，进一步增强全社会食品安全共识，促进学校食品安全水平有效提升，切实提高学校食堂管理水平，确保学生饮食安全。我校根据临兰食药监发〔xx〕36号《关于深入开展学校食堂开放日活动的通知》要求，结合本校实际，特制定本活动方案。
二、活动主题：
手牵手维护食品安全，心连心共创和谐校园
三、活动时间：
xx年5月26日
四、活动领导小组
组 长：xx
副组长：xx
组 员：全体教干、xx
五、活动内容及具体安排：
以“手牵手维护食品安全，心连心共创和谐校园”为主题，根据临兰食药监发〔xx〕36号文件精神，学校开展“五个一”活动，即观摩一次学校食堂，设立一处食品安全宣传栏，开展一场食品安全教育课堂，召开一次食品安全座谈会，组织一次食品安全调查问卷。
（一）邀请师生代表、家长代表、区教体局领导、方城镇食药所的领导，进入学校食堂后厨，了解学校食堂日常管理制度，查看学校食堂管理档案，近距离监督学校食堂进货查验、索证索票、制作加工、清洗消毒和食品留样等流程。
（二）在学校餐厅西门，布置一处宣传栏，以宣传《食品安全法》等法律法规和食品安全科普知识为主要内容。
（三）学校餐厅管理人员和镇食药所的工作人员，走进七年级教室，实地举办教育课堂，讲授食品安全知识，开展如何选购零食、如何鉴别假冒伪劣食品等专题讲座，现场演示食品制作过程、食品添加剂使用等内容，增进学生的亲身体验感受，促进形...
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为了确保事情或工作科学有序进行，时常需要预先开展方案准备工作，方案是计划中内容最为复杂的一种。那么应当如何制定方案呢？以下是小编帮大家整理的食堂改造方案，希望对大家有所帮助。
为了给员工提供一个更好的用餐环境，保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜，为大家提供更多便利的条件，改善食堂现有的问题，本年度行政部将对食堂进行全面改造。
首先，目前食堂存在的问题如下：
1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷，墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象，看上去极为不美观，并且墙面暗沉有脏迹。
2、包间墙面也比较陈旧，装修简单，配件不专业，需要整修。
3、食堂操作间物品堆放太多，布局不合理不美观。
4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取，使用不卫生。
5、菜系板不明显，每日菜系大家很少注意。
6、厨师服装不够专业，厨师打菜没有带口罩。
7、食堂所采购菜价普遍涨幅，需增加采购成本价。
8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上，杂乱堆放、无规则，并且侵占桌面无法利用桌面用餐。
9、食堂多油渍，桌面、摆放物品难擦洗。
10、牙签、抽纸杂乱放置。
11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置，看着不美观。
这是目前食堂存在的`一系列问题，根据以上问题，结合公司实际情况，将对食堂进行如下改造：
1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。预计报价如下：需粉刷面积：公共用餐区域
操作间区域
包房区域
①用料费：xx
②人工费：xxx
③时限：xx
2、包间进行重新粉刷并修建墙围，桌布更换、灯饰更换，桌面配置花束。预计报价：围墙墙纸面积及报价
桌布报价
灯饰报价
花束报价
3、操作间进行整理，建立仓储间，建立食堂原料使用明细。
4、采购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。
预计报价：
①筷子消毒机(一般筷子盒30元，不锈钢紫外筷子消毒盒80元，全自动高温臭氧消毒机300元)
②米桶100元
③放置架公司自造。
5、采购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。预计报价100元
6、统一服装，服装上标志立汰字样或佩带徽章。厨师打菜需带口罩。预计报价100元
7、申请提升菜价。
8、添置箱包物品放置柜。
9、购买安利多功能清洁剂。预计报价50元
10、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工使用，并放置在打菜窗口左侧。
11、将食堂窗口左侧员工自带的食品统一放置在打菜窗口下。
以上是有关食堂整改的主要方案，整体报价按照咨询价格制定，可能跟实际情况有所差距，属正常情况。食堂改造与管理是行政后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作也是关系到员工健康的头等大事，行政部今后会更加努力完善食堂各项工作，使我公司食堂管理能上一个新的台阶。
都说防止“病从口入”，搞好食堂的卫生是联络全体员工身体健康的大事，有必要招致厨房工作人员思想上的高度重视，更有必要花大力气搞好食物、厨房、餐厅及周围环境卫生，为此，我们共同拟定食堂卫生管理制度。
一、厨房作业人员在上班时间，有必要穿戴白色的作业服...
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为了确保工作或事情能有条不紊地开展，通常需要提前准备好一份方案，方案是在案前得出的方法计划。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？下面是小编为大家收集的高考期间学校食堂保障方案（精选14篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实提高学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发的通知》要求，特制定学校食品安全突发事故应急处置预案。
（一）组织机构及成员
成立学校食品安全突发事故应急处置小组，负责突发食品安全事故应急处置的组织和领导。
组长：校长
副组长：分管食品安全副校长
成员：学校食堂负责人、学校食品安全管理人员、各班班主任、校医
（二）工作职责
1、组长：负责学校食品安全工作的组织领导，采取有效措施防范食品事故发生；发生突发事件时负责总体协调，组织、指挥等应急工作安排；
2、副组长：协助组长开展学校食品安全管理和应急处置工作；在接到班主任、校医、食堂负责人等报告的疑似食品安全事故信息时，负责立即核实并向组长汇报，按规定向教育主管部门、卫生部门、餐饮服务监管部门报告；在组长的领导下及时展开工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题；
3、学校食堂负责人：贯彻落实学校食品安全管理制度，加强管理，防范食品安全事故；负责向副组长报告发生在食堂管理范围内的疑似食品安全事故，配合做好病员救治、现场调查、封存、采样等相关工作；
4、学校食品安全管理人员：负责具体落实学校食品安全管理制度，督促学校食堂采取措施消除食品安全隐患；疑似食品安全事故发生后配合做好现场调查、封存、采样等相关工作；
5、各班班主任：加强对学生的食品安全宣传教育，培养学生良好的饮食习惯、健康习惯，正确应对疑似食品安全事故；负责本班学生的晨、午检，询问并记录学生发热、腹泻、呕吐、头晕、头痛、面色异常等患病体征；负责向副组长报告本班学生疑似食品安全事故信息，配合做好病例筛查、患病学生救治、情绪安抚、心理疏导等工作；
6、校医：负责校内疑似食品安全事故的监测，向副组长报告疑似食品安全事故信息，配合相关部门做好病例排查、病例救治等工作；食堂负责人、食品安全管理人员和各班班主任、校医要提高对突发食品安全事故的敏锐性，对发现的可疑线索要立即调查核实并向副组长报告，查明事因，及时落实相关工作安排。
（三）应急处置程序
同一班级有1名以上、同一年级有2名以上或全校有5名以上学生出现不明原因的呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时，食堂负责人、食品安全管理员、班主任或校医等相关责任人应立即向副组长报告，副组长应迅速组织人员核实首发病例、典型症状等相关信息并向组长汇报，由组长决定是否启动应急预案。
预案启动后，学校行政领导、相关工作人员必须立即赶赴现场，按以下程序做好应急处置工作：
1、及时组织人员将出现疑似食物中...
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为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，预先制定方案是必不可少的，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。我们应该怎么制定方案呢？以下是小编收集整理的学校食堂餐饮服务管理方案（精选10篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
为切实解决师生中午就餐问题，更好地体现服务育人的办学理念，尽快实现“学校让社会满意，首先从食堂让家长满意开始”的目标，现制定移民小学伙食团管理方案：
一、指导思想：
诚信服务、用餐自愿；自愿参与、共同受益。
二、管理体制：
伙食团由总务处负责日常管理，根据需要设立。
1、伙食团长：郎守宏
主要职责：负责伙食团日常安全、卫生及饭菜质量的检查。
2、会计、出纳：梁伦泉宗元生
主要职责：
（1）根据缴费情况，每月最后一天将下月各班用餐人数统计表交食堂。
（2）对伙食团收支设立专账，实行每月核算、经核价小组审查后当月公布。
3、保管员：向诗忠
主要职责：对原材料验货、收货、保管、发货及食品加工过程中的原料使用情况及卫生监督工作。
4、炊事班长（1人）（由在社会上聘请的一名有一定厨艺及管理经验的厨师担任）
主要职责：
（1）负责小工的聘任、管理。
（2）每周一公布出当周每天的.菜谱；做到营养搭配合理，同周内不重复。
（3）具体负责伙食团安全，卫生、食品加工及收发放工作。
（4）每天下午2：00将次日所需菜单材料清单交到总务处。
（5）每周五下午3：00与保管员一起提出下周原材料采购交到总务处。
5、炊事员：原则上由炊事班长聘请。聘请人数的确定：每100人就餐1名炊事员。
主要职责：按炊事班长的安排，保质、保量地完成伙食团的安全、卫生、食品加工及发放、餐厅卫生的打扫等工作。
6、核价小组：每学年开学前从教职中推选3名代表成立伙食团核价小组，每月末对食堂收支账务进行审查。
三、原材料的采购
（1）大宗原材料采购
肉、米、油、调料：根据食堂需要定点采购，（必须是区教委中标单位）送货上门。每次采购由保管员验货、伙食团长验称并签字，学校主管领导签字后出纳才予付款、会计做账。
（2）小宗原材料
时令蔬菜：每天采购一次，采取定点采购，送货上门。每天由保管员验货、验称、签字，当月交主管领导审核签字后，出纳给予付款、会计做账。
四、原材料使用管理
使用合理、提倡节约，坚持当天领取、当天使用的原则，由炊事班长根据需要到保管室领取原材料、保管员必须过称、登记、领取人签字，同时保管员及伙食团长要加强原材料使用过程监督，当天未使用完的肉、油等重要原材料，在当天下午3：30之前由领取人交回保管室，避免造成原材料浪费或流失。
五、学生用餐管理
（1）幼儿园、1—2年级：由各班负责教师按缴费情况核定取饭人数，到指定窗口取饭，在餐厅划分的区域用餐。管理员负责维持用餐纪律、卫生、避免浪费。
（2）3—6年级由该班管理员带领学生到伙食团将饭菜安全地取室，按核定的人数分发，同时负责学生的用餐纪...
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为了确保事情或工作得以顺利进行，常常需要预先制定方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？下面是小编收集整理的学校食堂消杀方案（精选14篇），欢迎阅读与收藏。
为深入贯彻落实国家、自治区和我市对新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作部署，切实加强全市环卫系统疫情防控工作，坚决有效遏制疫情传播，结合我市环卫工作实际情况，制订本方案。
一、工作目标
为了有效预防和控制新冠病毒感染的肺炎疫情，科学、规范地做好环卫消杀应急处置工作，有效控制疫情蔓延，进一步提升环卫系统疫情防控“闭环式”管理工作水平，做到“小循环、小闭合；大循环、大闭合”，实现无缝衔接管控，为我市打赢疫情防控阻击战奠定坚实基础、贡献环卫力量，保障全市人民群众的生命安全和身体健康。
二、工作原则
坚持政府领导，科学防控；属地管理，联防联控；全域整治，集中治理；细化分工，责任到人的工作原则。
三、组织领导
为做好环卫系统新冠病毒防控，切实加强环卫清扫保洁、垃圾清运、垃圾处置和环卫工作人员防疫工作的领导，成立呼和浩特市新冠病毒防控环卫系统疫情防控工作领导小组。
领导小组下设办公室，办公室设在市环卫服务中心，办公室主要负责城区新冠病毒防控环卫工作的统筹协调、组织实施、监督指导、考评奖惩。各责任单位要成立相应组织，明确防疫任务，细化责任分工，专班专人负责，及时传达落实市疫情防控领导小组发布的各类调度信息，保证各项工作顺利开展。
四、防控任务及标准
（一）清扫保洁防疫消杀工作
1、道路消杀。
（1）集中消杀。根据疫情严重程度，按照疫情防控指挥部通知要求，严格落实道路集中消杀制度。消杀时间为：当天22：00至次日凌晨5：00采用雾炮车对全域道路进行喷雾消杀，
（2）日常消杀。人流量较大的主次干道、商业步行街、十字路口等重点区域由辖区环卫部门组织对所属区域每天消杀2次。
（3）特殊区域消杀。各环卫部门结合市防疫指挥部的疫情通报，对封控小区、城中村、医院周边等重点区域每天进行早中晚3次消杀。
2、青城驿站（公共卫生间）消杀。
（1）工作人员需保障必要的防护用品，每天上岗前按规定测量体温并登记；测温枪、工作台、登记用笔等每日进行消杀处理，值守工作人员佩戴口罩和防护手套。
（2）公共卫生间（青城驿站）每日开放、关闭前必须进行全面消毒，用有效氯为1000mg/l～2000mg/l 的含氯消毒剂溶液对公厕全面喷洒消毒二次，喷药量为50-300mg/m ,或采用含有效氯为1000mg/l的含氯消毒剂对公厕地面、蹲位、门把手、水阀等部位进行擦拭或湿拖，并采用含氯消毒剂对清洁工具进行浸泡消毒；每天加适量漂白粉或漂精粉对化粪池进行消毒；厕位废纸篓全部套垃圾袋，开放时段保洁员加强对各厕位的巡查，及时收集废纸垃圾袋，扎紧袋口，投放时进行消毒；便池洁具视使用频次等每日消杀不少于 5 次。
（3）洗手台配备洗...
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