餐饮策划方案

为了确保事情或工作有序有力开展，时常需要预先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。我们应该怎么制定方案呢？下面是小编整理的最经典的餐饮品牌策划方案，希望对大家有所帮助。

餐饮品牌策划方案 篇1

一、活动背景

2月14日情人节就要到了，为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目，是每一家酒店都在努力的工作，多年来，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

根据我们山庄自身的经营特色，根据常消费熟客的消费习惯。今年，我们制定出以下情人节推广计划，供总办审阅。

二、活动主题

东莞山庄xxxx情人节粉红之旅

玫瑰、粉红、物语

三、活动时光

2月14日

四、活动地点

主要地点：丽骏会大厅

次要地点：客房桑拿房

五、活动方法

1、透过浪漫的场景布置，为消费者创造一个温馨，旖旎的爱的殿堂。

2、设立“情人留言板”，供情侣在上方写上爱的挚言。

3、透过彩色荧光棒挂在身上的方式，区分单身和有情人之间的身份，单身客人可参加大厅举办的“情侣对对碰”活动(另附活动方案)。

4、客房、桑拿房设立“粉红情侣套房”，巧妙布置，并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。

5、洒吧推出情侣鸡尾洒资料。

六、氛围营造：

夜总会：

1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。

2、进大门横梁上注明活动主题。

3、二楼玻璃墙处设立4x2米“情侣留言板”。

4、大厅内用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

客房、桑拿房：用粉红色雪纱，玫瑰花，粉红色汽球点缀。

七、广告方法：

1、宣传单：10000份，自行派发。

2、信息发布：3000元。

3、内部广告发布：(含喷画、电脑屏幕)。

4、广告文字：

a、拥有你，我此生有幸。

珍惜你，我毕生力行。(广告词)

b、春信绽放，玫瑰花开，感情来了，你的故事开始了;情人节到了，在东莞山庄准备一份珍爱的礼物，然后温柔地携上你的的她或他，就在这个浪漫的日子开始相约。(信息)

c、2月14日情人节，“粉红情侣套房”188元，恭祝您情人节快乐!

2月14日东莞山庄单身贵族“情侣对对碰，”party恭候您的光临!

玫瑰花雨，美酒烛光，丽骏会情人节粉红之旅，等待您的参与!

八、促计划：

1、客房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚228元，并赠送玫瑰8支，巧克力一盒，香槟酒一支。

2、桑拿房设八间“粉红情侣套房，”每间每晚218元，并赠送玫瑰花8支，巧克力一盒香槟酒一支。

3、夜总会大厅推出“情侣鸡尾酒”套餐。

4、夜总会大厅“单身贵族”“情侣对对碰”活动。

九、活动安排

1、营销部：2月10日前推出活动广告、2月13日前做好情人节氛围营造工作

2、娱乐部：2月10日前结合营销计划，制定好情人节活动细则：2月13日前做好情人节氛围营造工作

3、桑拿、客房部：2月13日做好粉红情侣套房的布置工作

4、工程部：结合活动计划，做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。

十、费用预算：

1、仿真玫瑰花：6000朵x0.3元=1800元

2、玫瑰花：500朵x1....

为有力保证事情或工作开展的水平质量，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗？下面是小编收集整理的小餐饮店营销策划方案，希望对大家有所帮助。

小餐饮店营销策划方案 篇1

一、目的：

为抓住每年一度的学生毕业时机，促进客户对企业的.认知度，提高酒店营业收入。制定本方案。

二、范围：

xx四路店

三、活动时间：

20xx年7月1日——20xx年9月30日

四、职责：

1、总经理对本方案负直接领导责任；

2、各部门直接管理人员对本方案负执行领导责任；

3、营销部对本方案负企宣责任；

4、质检对本方案负检查、督导责任。

五、活动细则：

1、本酒店隆重推出谢师宴系列优惠套餐活动，套餐如下：

十年寒窗宴999元/8—10位赠：步步高升蔬果盘一份

锦绣前程宴1099元/8—10位赠：鲁燕白酒一瓶

平步青云宴1299元/8—10位赠：六冠王白酒一瓶

鹏程万里宴2099元/8—10位赠：杯中情白酒一瓶

金榜题名宴1799元/8—10位赠：精美红酒一瓶

状元及第宴1999元/8—10位赠：御珍白酒一瓶

2、酒店配备学士（博士）服一套，供来就餐的学子及家人、老师合影留念。

六、需用物品：

1、活动宣传易拉宝两套；

2、学士（博士）服一套。

3、数码相机一部

七、激励：

1、活动过程中因个人原因影响活动进展的，责任人给予100元负奖励；

2、因对活动不了解，造成客人误解投诉者，责任人给予100元负奖励；

3、活动过程中服务、菜品因质量问题引起了人投诉者，责任人除赔偿损失外，另执行50元负奖励；

4、活动过程中积极主动为客户解决问题、提供优质服务，得到客户表扬者，奖励20元；

5、厨房部菜品得到客户认可并提出表扬者，菜品制作人给予奖励20元；

6、营销部主动行动介绍谢师宴单月超过5桌，责任人每桌奖励10元。

小餐饮店营销策划方案 篇2

一、活动目的

中秋佳节历来是餐厅做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题:

“中秋同欢喜，好礼送不停”

三、活动对象:

针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。

四、活动时间:

9月12日——9月22日

五、活动形式:

打折;赠送;抽奖

六、活动具体内容

1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。

2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。

3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。

七、活动广告宣传

1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。

2、报纸、当地电视台也要进行宣传。

3、并进行传单发放。

八、其它相关策略

人员调动、餐厅布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备

小...

为有力保证事情或工作开展的水平质量，常常需要预先准备方案，一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。我们应该怎么制定方案呢？以下是小编精心整理的小餐饮店营销策划方案，欢迎阅读与收藏。

小餐饮店营销策划方案 篇1

现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。

一、市场经营的定位

市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。

1、当地的饮食习惯爱好：包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。

2、就餐人员的就餐形式;当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。

3、就餐人员的交通方式;此点尤为重要，也决定了一个餐厅的地理位置的选址，是否有利于消费者方便用餐。

4、就餐环境的布置，因为几年前的“非典”以后，人们对就餐环境的需求更多，尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。

综上新述，说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。

二、经营场所的布置

确定了以上因素后，就必须对经营场所的场地进行布局，在布局时务必要考虑下述工作的内容：

1.厨房的设备配置与餐位的配比;

2.厨房菜系与楼面服务的配合工作;

3.卫生防疫设施，设备的配置;

4.水、电、照明的引入及控制;

三、人员

餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来?这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：

1.每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准;

2.详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式;

3.制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训;

4.明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制;

5.要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的...

餐饮活动策划方案模板【篇1】

1、开幕庆典：在xxxx年5月日上午8：30准时在联峰广场举行美食节开幕庆典活动，由永钢集团龙狮队和锣鼓队进行开场龙狮表演，相关人员上台讲话。邀请xxxx电视台节目主持人进行主持，并邀请以下人员出席：

(1)邀请市、镇两级政府相关领导、相关部委办局以及饮食协会等相关单位人员出席。

(2)邀请江苏永钢集团总助以上领导出席活动。

(3)邀请市相关媒体单位进行现场新闻采集和报道。

2、菜肴品尝：开幕庆典结束后，邀请相关人员在联峰宾馆四楼宴会厅品尝龙虾大餐，并在用餐过程中进行相关活动，由电视台主持人进行主持。具体活动如下：

(1)龙虾知识问答。

(2)酒桌上各类龙虾菜式的讲解(请厨师进行讲解)。

(3)文艺表演。

3、展销活动：活动期间宾馆门口大屏幕进行龙虾菜式宣传，并在一楼宴会厅进行菜式展示和讲解。

4、酬宾活动：在龙虾美食节期间，举办一系列优惠活动，利用各宣传平台对酬宾活动进行宣传。具体活动如下：

(1)龙虾价格优惠：

(2)消费送啤酒活动：

(3)抽奖活动：烦消费满元可以进行抽奖，中奖率100%。一等奖拟定为45名，奖项为“帝乡之行--盱眙一日游”，二等奖拟定为50名，奖项为100元消费券及礼品一份，其余为三等奖，奖项为50元消费券一张。

(4)评分活动：邀请消费顾客对所点菜肴进行评分，可根据一定时间的评分结果制作一个排行榜，推荐给消费者。

餐饮活动策划方案模板【篇2】

一、活动策划思路和目

1、尚海派主题餐厅节日特色装饰，营造圣诞节喜庆节日气氛，为消费者提供一个节庆消费环境。

高品质"促销模式，再加以节日礼品赠送，更好地吸引消费者目光；并积极利用有效促销活动宣传，引起广大消费者对尚海派主题餐厅关注，以达到提升直营店销售业绩，巩固顾客忠诚度，开拓新客源等目。

3、安排小提琴演奏等表演服务，烘托温馨浪漫气氛，提升消费档次，加深消费者体验印象。

4、活动目：通过圣诞节策划活动，扩大尚海派主题餐厅知名度，加强与商务客户感情联系，引导周边地区居民餐饮消费，从而取得一定经济效益和社会效益。

二、活动地点

xxxxxxx

三、活动时间

晚上18：30—20：30

四、活动主题

品尝爱情味道，聆听浪漫声音。

五、活动内容

尚海派圣诞浪漫大餐——588元，2人用

菜单：

北海道金枪鱼芒果色拉

金必多南瓜鱼翅盅

照烧澳洲和牛

法式焗小青龙配番茄柠檬

法式焗小青龙配番茄柠檬汁

拉提米苏

精美水果拼盘

赠送皇轩精装干红一瓶

晚上18：30—20：30提供小提琴演奏

注：本活动不可与其他优惠同时享用活动最终解释权归本店所有。

六、广告宣传

圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。

4、横幅宣传，在12月10日前制作好促销横幅，挂在店面进行宣传。

（横幅内容参考：品尝爱情味道，聆听浪漫声音）

七、氛围营造

1、外场

1）酒店门前绿化区域及小树上均以满天星点缀装饰，在门前喷水池两侧布置两个圣诞小鹿泡沫雕塑。安排一位工作人员装扮成圣诞老人迎宾。

2）酒店...

准备工作是任务中最重要的一项工作，提供优质方案建议可以更好地指导各级员工的工作。好工具范文网的编辑为您搜集了有关“餐饮的策划方案”的一些资料，希望您能从中获益。感谢您的阅读！

餐饮的策划方案 篇1

2018年“3月8日”节日活动计划

为体现公司对女性员工的关爱，同时展现“快乐工作、快乐生活”的良好氛围，培养团队合作精神，为建立健康的身体素质和心理素质而倾注心血。电金墙材、电东商业混凝土公司计划在“3月8日”期间组织女性员工参加休闲旅游集体活动。具体活动计划如下：

1．活动地点：石林万家环蓝莓庄园；

2.活动时间：暂定3月10日和3月11日分两批出游。。中午12:00出发，晚餐后18:30返回。

三。参会人员：电金墙材、电东商砼全体女工、外机房女工、副主任以上管理人员。 工人可携带一名儿童参加活动（必须在3月8日前确认报名）。

4.活动内容：参观诗情画意的生态园，畅游儿童乐园和水果采摘园。 晚餐将在万家欢餐厅享用。

v.费用计划：5000元左右（含50人晚餐费、车费、纪念品费）。

行署

2018年3月2日

关于2018年“3月8日”节庆活动的通知

光明，一切都在恢复。我们迎来了新年的“3月8日”国际妇女节。为体现“快乐工作、快乐生活”的良好氛围，增加同事间的交流，培养团队合作精神，为工作奉献健康的身心，电竞墙材与电东商业混凝土有限公司联合举办“ 3月8日”节庆集体休闲旅游活动。具体活动安排如下：

1．活动地点：石林万家环蓝莓庄园；

2.活动时间：暂定3月10日和3月11日分两批出游。中午12:00准时出发，晚饭后18:30一起返回。

三。参会人员：电金墙材、电东商砼全体女工、外机房女工、副主任以上管理人员。 特殊岗位不能参加活动的，给予特殊补贴。其他不能参加活动的，必须提前通知行政办公室。他们不能被替换，也不享受补贴。员工可携带一名儿童参加活动（必须在3月8日前确认报名）。

4.活动内容：参观诗情画意的生态园，畅游儿童乐园和水果采摘园。 晚餐将在万家欢餐厅享用。

v.集体活动的安全注意事项：

1．全体人员必须遵守集体纪律，统一骑行。组长负责车辆人员的统一活动，任何人不得擅自离队。

2.带上自己的太阳帽、雨伞、晕车药和其他必要物品。

3.参加活动的车辆应提前接受检查，确保行车安全。

行政办公室

2018年3月2日

餐饮的策划方案 篇2

(一)、对外广告宣传

1、做2期平面媒体广告；

2、电视广告2期；

3、网络广告；

4、高档楼宇广告

(二)、短信群发。

短信内容：6.15父亲节到了，麻辣风全体员工祝福您的父亲或身为父亲的您健康快乐!当天(6.15)生日的父亲可享受免费家庭套餐!还有更多惊喜呐!订餐电话：

(三)、通过店内外各种广告(图片和文字)在不同位置的布置，此时进行全方位立体化的宣传，在店内营造出浓浓的父亲节文化氛围。具体工作布置如下：

1、店外水牌，第一次提示顾客；

2、店内广告和氛围营造：

(1)、x展架3个；

(2)、...

这份特别为您准备的“餐饮开业策划方案怎么写”一定能够让您满意，以下资料仅供参考希望大家注意查阅。平常做事如果没有计划，着急的时候就会一团乱，为了确保活动科学有序进行。预先制定活动方案是必不可少的，方案的内容和形式都要围绕着活动的主题来展开，最终达到活动的目的或者意义。

餐饮开业策划方案怎么写 篇1

音哈诗阳春东湖店开业推广策划方案

第一部分 项目背景

1、品牌简介

inhealth 音哈诗是由香港经盛国际集团投资创建的时尚、健康、休闲餐饮连锁品牌。香港经盛国际集团是一家集实业投资、品牌策划、管理咨询、软件科技于一体的综合集团。音哈诗搜集世界各地健康美食，集美国、法国、台湾、香港等美食，拥有饭食、意面、扒类、咖啡、奶茶、时尚健康饮、五谷乳、甜品、小食等十几个系列100多款产品。秉乘“时尚、健康、快乐”的品牌理念，音哈诗率先提出“休闲快餐”的定位，更对休闲快餐进一步细化，提出“慢快餐”的新概念以及“快生活，慢享受”的理念，不仅为顾客带来优质的产品与服务，更提供了一种时尚的生活方式！

“inhealth”由英文单词“in”与“health”组成，“in”表示时尚，“health”代表健康，inhealth意味着引领顾客进入时尚健康的美味生活。

音哈诗是inhealth的中文译音。音，是生活中的美妙旋律；哈，让您的生活充满笑声；诗，享受生活悠闲的诗意。

2、店面位置及规模

音哈诗阳春东湖店位于阳春市东湖旅游购物广场华润万家入口处。广场地处东湖路、阳春大道边，为阳春市的新地标，是整个商业圈的中心，设置绿化、休闲场所，结合完善的骑楼和连廊设计，形成良好商业步行街系统和整体商业氛围。音哈诗阳春东湖店总面积达到500多平方米，店面内设有卡座150多个，可容纳300多人同时用餐。

3、市场机会分析

现代都市生活节奏的不断加快，使得“快餐”成为了人们生活中必不可少的部分。而随着生活消费水平的提高，人们对于饮食中“健康”的理念越来越重视，同时对于休闲、慢生活的理念追求也越来越多流行。近些年来，快餐行业提出“休闲快餐”的概念，受到消费者的热烈推崇。

音哈诗作为全国知名的休闲快餐品牌，而在阳春当地又没有相关的品牌，市场存在巨大的空缺。看准这个市场机会，音哈诗快速进驻，将努力打成为阳春当地一个休闲快餐标杆品牌。

4、优劣势分析

4.品牌优势

音哈诗阳春东湖店作为音哈诗进驻阳春市场的第一店，其集美国、法国、台湾、香港等多种美食，拥有饭食、意面、扒类、咖啡、奶茶、时尚健康饮、五谷乳、甜品、小食等十几个系列100多款产品，为阳春消费者提供具有各国风味的食品，让每一位消费者可以“不出国门，尝遍世界美食”，再加上店内的舒适的环境，从而为阳春当地那些追求高生活品位的都市白领，爱新鲜的年青人和小孩子提供一个休闲用餐的好去处。

4.2品牌劣势：

虽然音哈诗作为全国知名的休闲餐饮品牌，但东湖店是音哈诗第一次进驻阳春市场，因此在当地的品牌...

根据您的要求，好工具范文网对“餐饮的策划方案”进行了精心整理。只要有足够的毅力和计划，我们就能够克服所有的困难，确保工作或事情的顺利进行。在方案的准备中，我们应该全身心地投入，以更好地帮助领导做出决策。相信这篇文章将能够帮助您对某个问题有更深入的理解！

餐饮的策划方案 篇1

餐饮活动策划方案详细模板

一、活动概述

餐饮活动策划方案详细模板是为了帮助餐饮企业或个体经营者有效规划并成功执行一场成功的餐饮活动而设计的。本方案致力于提供一套详细、具体且生动的步骤、策略和实施方法，以确保活动能够顺利进行，并达到预期的效果。

二、活动目标

根据不同的餐饮企业需要，活动目标可以有所不同。但总体上，餐饮活动的目标可以包括以下几个方面：

1. 提高品牌知名度和美誉度：通过活动的举办，将企业的品牌形象传递给更多的潜在消费者，加强品牌影响力，提升品牌美誉度。

2. 增加销售额：通过促销手段和推广活动，吸引更多的客户，提高销售量和销售额。

3. 增加顾客黏性：通过活动为顾客提供一种全新的消费体验，增加顾客的黏性，促使其成为忠实的回头客。

4. 提升顾客满意度：通过活动，提供更好的服务和物质回报，增加顾客满意度，建立良好的企业形象。

三、策划步骤

1. 确定活动主题：根据活动目标和企业市场定位，选择一个能够吸引潜在消费者，与企业形象相符合的活动主题。

2. 制定活动预算：根据活动规模和需要投入的资源，制定一个合理的活动预算，确保活动能够顺利进行。

3. 确定活动时间和地点：根据目标受众的需求和参与活动的方便性，确定一个适当的活动时间和地点。

4. 筹备物资和人员：根据活动的具体要求，准备所需的物资、人员和市场推广材料。

5. 制定推广计划：制定一个全面的推广计划，包括线上和线下推广手段，从而最大限度地提高活动的曝光率和参与度。

6. 设计活动流程：根据活动内容和主题，设计详细的活动流程，包括开场白、互动环节、抽奖环节等，以吸引参与者的兴趣和激发其参与热情。

7. 确定活动奖品和奖励方式：根据活动的目标，确定适合的活动奖品和奖励方式，以提高活动的吸引力和参与度。

8. 活动后续跟踪：活动结束后，及时进行反馈和总结，以便提高下一次活动的效果和参与度。

四、活动策略

1. 选择合适的合作伙伴：与潜在的合作伙伴合作，在活动中互利共赢，通过双方的资源优势，共同吸引更多的顾客参与活动。

2. 活动营销推广：通过多种营销手段，如微信推广、线下传单、微博宣传等，吸引更多的受众了解活动并参与其中。

3. 提供优质服务：在活动中，提供优质的服务和产品，让消费者感受到企业的用心和诚意，从而增加满意度和口碑宣传。

4. 制定合理的折扣和优惠政策：通过合理的折扣和优惠政策，吸引更多的潜在消费者参与活动，提高销售额和品牌知名度。

5. 加强活动互动环节：通过互动游戏、抽奖等活动环节，增加顾客的参与度和互动性，提高活动的趣味性和吸引力。

五、活动执行

1. 充分准备...

根据您的要求，好工具范文网小编为您整理了“餐饮活动策划方案怎么做”，愿这能够对你的情况有所启发。先计划再行动，先策划再沟通，想要快人一步完成工作。我们需要根据不同的事务制定方案，写方案属于思维和逻辑双结合的活动期。

餐饮活动策划方案怎么做(篇1)

餐饮文化是一种很重要的文化，在当今时代，可以借助举办一些年会活动来提高餐饮文化的知名度，因此很多餐饮协会都要开始举办此类活动，以下活动此方案可为你提供参考：

一、活动背景餐饮协会年会活动是行业内职业经理人每半年一次的聚会，主要的目的是让各位职业经理人沟通情感，通过行业内信息的交流，在业务范围上做进一步沟通，对xx年中国酒店及餐饮业的形势和存在的问题进行讨论，从广度和深度上取得具有权威性、代表性、启发性的共识，对行业发展具有重要指导意义。作为协办单位，相爷府主要是借展示品牌的机会，向酒店、餐饮业的参与者介绍，寻找合作伙伴

二、活动目的通过参与这次的活动来展示相爷府茶叶的品牌形象，提高相爷府的品牌知名度，通过茶艺结合书法表演展示和茶叶品鉴活动，让更多的行业人士了解并接受相爷府“茶家园”合作模式，最后建立有意向的战略合作伙伴。

三、活动时间和地点会议时间：8月3日9:00——12:

00　　会议地点：淮海中路金钟广场“梅园村金钟店”6楼茶艺表演区域：(看现场确认)书法表演区域：

(看现场确认)品鉴区域：(看现场确认)

四、前期准备工作　　1、与餐饮协会确认会议流程2、人员、道具、场地、时间确认3、落实茶艺师和书法家　　4、音控(含茶艺**)，会场布置相爷府参加上海餐饮协会年会活动方案

5、 现场活动流程1，9:00，所有准备就绪2，9:00-10:00

001协助签到、发放宣传资料、交换名片，并分发到各桌。这个过程贯穿于整个会议。　　3、10：00——10：

05主持人宣布活动开始，致开场辞　　4、10：05——10：30秘书长汇报上半年市场情况和下半年主要工作　　5、10：

30-10：45中国食品总裁介绍green page.***

名誉会长发表“十二五”规划研究报告7、11:00-11:30、8:00、11:00

30-12:00 9:00-12:00业务人员与专业经理沟通

151公司简介、茶家园的营销理念(***演示)10、茶艺结合书法表演　　11、12：15后安排就餐(茶艺小姐将茶水分送各桌)

六、人员安排及负责事项：　　1、书法家：1名(茶艺表演时进行书法表演，表演者：

中国书法奇人刘先生)2、茶艺师：1-2名(兼任茶艺表演时的讲解，表演者：国家高级茶艺师丁小姐)3、主席台发言：

1人(“茶家园”合作模式推广，发言者：相爷府)4、接待签到：1名(赠送礼品)5、礼仪接待：

1-2名(引导派送茶水)6、总负责人：1名(现场总调度，钱经理)　　7、项目总监：1名(信息搜集和初步意向洽谈，张总监)8、摄影：

1人7人。道具准备：1。易拉宝或x展台：2个。背...

餐饮营销策划方案【篇1】

激烈的市场竞争下，“酒香不怕巷子深”的年代早已过去。繁多的品牌，扰乱着消费者的视线，客户选择a还是选择b?为什么要选择a?你有什么东西打动顾客?你通过哪些渠道、策略让客户成为忠实消费者?你的品牌是否有深度?你的服务是否有特色?你的理念是否与众不同?你是否真正能够把新的媒介利用起来?

等等这一切，都是现在品牌需要考虑的东西。不论是身处闹市，还是未知偏僻，整合性营销都必不可少。不仅仅是为了提升销售额，更重要的是推出品牌，提高客户忠诚度。

关于传奇谷：

在前期的市场调研中，我们对传奇谷客户群体、同类餐厅、自身优势劣势等进行了分析。分析之后，我们认为，传奇谷目前不仅仅需要利用一系列的营销策划提升营业额，更重要的是提升品牌知名度，影响力，构建品牌核心竞争力和独特定位，为以后的连锁做准备。

但是，品牌的构建是一个长期、系统的工程，比如安徽的老乡鸡、雕爷牛腩、黄太吉等等，都是通过庞大的资金投入，有专业的营销策划机构，凭借广泛的媒体传播以及一系列事件性营销，最终达到品牌价值提升，最终上市的目的。

传奇谷目前的状态，投入大量的资金打造品牌不太现实。所以，我们以阶段性整合营销策略，多、快、好、省的方式做好传奇谷第一阶段的品牌传导，这一阶段的目的有两个：推出品牌，一定范围内人们知道传奇谷，对对其产生好感;第二个目的提升营业额。

策略解析：

多：让更多的人知道传奇谷。

快：系列营销以快为要，环环相扣。

好：赢得消费者好的口碑。

省：省钱。

阶段划分：

1、媒体预热。

2、事件炒作。

3、节庆优惠。

4、常态互动(线上线下互动)。

正式开展营销之前，我们要做的事情——品牌定位

策略分析：虽然传奇谷经过试营业期间的小范围宣传，在一定人群中有了知名度，但还无法达到预期效果。此时，首先我们要找准传奇谷的品牌定位——要给消费者传递怎样的品牌诉求?

我们目前的几个优势点：

1、主餐有特色：没有米饭。

2、环境有特色：军事主题。

3、服务有特色：快，新颖，o2o。

4、其他。

以上这些优势，是否具备足够的竞争力?其他餐厅是否也有类似优势，或者其他胜过我们的优势?是否可以作为品牌的核心进行放大传播?

1、70后餐吧：主打感情牌，同一人群的时代认同感;

2、曼妙午后：白领阶层的小资情调。

3、其他绝大多数：以菜品为消费点。

我们的劣势：

1、知名度不高。

2、目前的品牌诉求太多，不能集中一点。

3、忠实客户少。

4、军事主题，预设客户群体单一。

我们的品牌核心定位：童话的世界

媒体预热

策略概述：

媒体的报道，不一定会有广泛的影响力，但具有绝对的权威性。媒体平台，可以对品牌进行权威定位，通过后期的宣传推广，将品牌定位植入到消费者心智中。

餐饮营销策划方案【篇2】

一、促销和市场渗透

前期宣传:小规模的进行宣传(发传单，各大网站)

后期宣传:大规模，高强度，投入较大，重视已有的顾客关系管理，借此进行口碑营销，定期具体活动的策划和组织，如新品品鉴会，新春酒...

怎样去写好一份工作方案？在工作的初期。我们必然要先将方案制定好。经过反复试读和修改终于打造出了今天的“餐饮活动策划方案模板”，如果您想要获取更深的了解请关注我们的官网！

餐饮活动策划方案模板 篇1

【篇一：推出酒店会员活动方案】

天亿商务大酒店

呈：总经办文件编号：**0000003 由：营销部抄送：董事会、各部门事宜：推出酒店会员卡活动方案日期：2013年12月04日

推出酒店会员卡活动方案

会员系统是酒店建立客户档案的基础，只有建立完善的会员体系，才能保证酒店客户资源不流失，乃是提升酒店入住率、留住回头客、保证酒店经营效益的可取之道，本人认为我酒店也有必要推出自己的会员系统，故而提出此方案，供领导参考。

具体方案内容如下：

一、会员卡类别

分为：普通会员、贵宾会员、钻石会员

二、活动地点：天亿商务大酒店

三、活动宣传：凡到店消费顾客皆有机会申请本酒店会员卡，凭本酒店会员

卡可享受一定消费折扣。

四、活动细节：

1、到店消费客人可凭消费额，缴纳相应卡费，获得本店各级别会员卡，本酒店董事长及各董事有权免除有需要客人卡费和充值额度要求。2持会员卡入住酒店的客人，将不享受酒店的其他优惠活动。 3、会员卡日常优惠最高折扣不高于门市价6折，特殊住房高峰期会员卡优惠最高折扣不高于门市价8折。

4、会员卡办卡卡费及余额不退现，不找零，已办卡客人如需退卡，可将会员卡交还酒店前台，卡内余额折为当日一部分房费。

5、对于董事长及各董事签署免卡费、免充值额的持卡客人退卡，可将卡片交还酒店前台签署退卡单据，酒店不作任何现金补偿、不退还卡内余额。

6、持有本店会员卡客人到店消费，无需预约，在本店尚有可售房情况下优先供售给持有本店会员卡客人，当日到店办卡客人，当日即可享受所持有会员级别优惠。

7、本酒店部分会员卡属于不记名卡片，客人如有遗失本店恕不补卡，客人有需要请至本酒店前台另行办卡。对于**卡，如客人遗失，需交纳相应的卡费，并到前台重新办理补办手续。8请提前出示会员卡，否则将无法享受会员优惠。

9、请您携带好有效***理入住（二代身份证原件），需一人一证办理登记，会员住房次日2点退房，非会员住房12点之前退房，如超时

将加收房费，18:00之前按本酒店该房型门市价一半收取，18:00后按本酒店该房型门市价全额收取，如需要连续住房客户请提前到前台告知，依然享受会员优惠。

10、 本会员卡有效期是办卡日起2年，卡片到期，客人需重新办理续

卡手续。

11酒店保留对活动的最终解释权。客人应仔细阅读卡片处理规则，

备注：日常指周一-周四及非节假日用房，高峰指周五-周日及节假日用房。

6、 为了鼓励员工积极推卡，任何带客人到前台申办卡的人都可以拿到卡

奖励，需填写成功办卡单据，由前台及总经理签字即可至财务凭此单据领取现金奖励，每月销售冠军可获得额外奖励，该奖励由董事长或总经理在每月员工大会

7、 卡费：与专业卡公司合作，每张卡的费用为5-10元...