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服务员实习生顶岗实习周记(必备8篇)
顶岗实习需要写好实习周记，下面就由小编为你分享一些服务员顶岗周记范文，希望对大家有帮助！
每个职业都需要讲求团队精神，在好乐星也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的口味并推荐新菜品让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢。
作为一名服务人员，也会碰到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名服务人员是微不足道的，有些人认为这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率，努力做到一名优秀的服务工作人员。让顾客在好乐星感受到不一般的快乐！
一、实习酒店简介
xx酒店位于大营镇汽车站对面，地处十字路口，地理位置十分优越，人流量大。因大营镇是裘皮生产基地，有很多的南方客人，所以酒店老板选择了以南方菜为主。旨在充分利用南方客人对家乡特色的归属、认同和北方人对南方菜肴的猎取心理来扩大销售。同时酒店以店内经营为主，同时还开展了外卖经营。
二、实习内容及过程
1、实践地点的选取：
实践地点的选取，开始考虑到去一家民营企业做杂工，但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不能够更好的提升自我能力所以我选择了到酒店去当服务员。具体原因是：酒店服务员能够接触到更多的人，在这些人中大多数的人都是在不断变化的，同时在这些人中大多数人都是经商的，还有一少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进行交流沟通会锻炼到自己的口才，学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的经验体会不同行业之间的辛苦。在逐渐之中提升自己，同时也为日后的面试不紧张做好铺垫。
2、实习职位介绍：本人以担任传菜员及酒店服务员为主，同时协助点菜，同其他服务员送外卖，偶尔也到厨房打杂。以苦力活为主，尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头，但最终还是坚持了下来。尽管工作很辛苦但是苦中有甜，因为毕竟这是我人生中第一次到酒店来做服务员。
孔段一：此期间的主要工作是熟悉各位员工尤其是大厨;跟随领班了解传菜技巧，熟悉工作流程，力求达到快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作...
查看详情>>服务员顶岗实习周记经典
岁月无痕，流水时光，眨眼间，一个星期已经过去，我们既增长了见识，也锻炼自身，是时候仔细地写10篇周记了。周记你想好怎么写了吗？下面是小编整理的餐饮顶岗实习周记，仅供参考，大家一起来看看吧。
二十六日下午，天便渐渐暗下来了，风开始满满大起来了。在办公室门口，望向空旷的工地，黑压压的，仿佛世界末日一般，第一道闪电划破天际，雨开始下了起来，而风则是越来越大，“南玛都”来了，整个寂静的工地一下子狂躁了起来。
在呼呼的狂风，和豆粒般大小的雨水中，度过了两天，台风终于过去了。我一大早便尾随师傅到现场勘查情况，只能用惨不忍睹来形容，泥浆池满满的水，电箱七倒八歪。几台深深陷入水里的打桩机，而有的甚至看不到垂头。
后事开始进行。首先是整理场地。抽水、临时电、临时水的输送。一场仿佛救灾的场景拉开了序幕。而我也参与其中，和着师傅帮忙小工们抽水、帮着挖机小刘整理现场场地。直到周末，一切又恢复了正常，工作有进入原来的状态了。
事后，我觉得，台风，对一个沿海城市的危害相当之大，而对沿海的施工工地，更是相当的巨大。只有积极做好相关的安全预防，才能把生命财产损失降到最低。
台风过去了，工地的进程还在进行中。这周又来了两个新的班主，而这两个也是在今后建设中最为重要的两个班主，钢筋班，模板板。
由于搅拌桩和冲孔桩基的结束，我们本周要开始建造两个位臵的支撑梁。支撑梁是我们工地基坑维护中重要的一个部分，基坑支护有多种形式。常见的是桩加支撑的形式。基坑周边打有三轴搅拌桩，桩顶设锁口梁，桩与桩之间设内支撑梁。桩收到的基坑土压力，通过内支撑梁相互平衡。
内支撑梁可以往往布臵成平面网状。基坑较大，梁下采用临时钢支撑，保证水平受力。也可以布臵成圆形，也叫圈梁。基坑较深，内支撑梁上下可布臵多道。由于我们只是单层地下室，所以内支撑梁只设有一道。
周一，我和师傅便带上白灰，建筑线，水准仪到现场指挥挖机整出有只支撑梁的地方。而另外两个同事则与测量员蓝工去定出支撑梁与冠梁的搭接点。首先，他们把搭接点定出来。而我们则在搭接点与搭接点上绑上建筑线。白灰顺着线撒下去。由于第一次撒白灰。我并不熟练，撒得有点歪而且很粗。在师傅对我手势和站位的指导后，才渐入佳境。很快的。我们便定了出5号楼附近的支撑梁了。冠梁与冠梁间的支撑梁叫主梁。梁与梁之间则称为次梁。一共三条主梁，六条次梁。次梁的标高比主梁略高5公分。位臵有了之后，便开始指挥挖机进行初步的平整。
到第二天早上，又进行了人工平整。我和师傅这次带上水准仪和几把竹签到现场打标高。因为底部没有装模板，而是用10公分的垫层隔开了混泥土与杂土的。所以，我们带的竹签便是控制这垫层的高度。垫层的高度打得与竹签顶部平即可。
又过去了一天。一切钢筋进场了。他们的工人不多，因为目前只有冠梁和支撑梁需要钢筋。很快，他们便进入工作状态，忙碌的`绑着支撑梁与冠梁的钢筋。而我则是在师傅的安排下拿着图纸...
查看详情>>服务员实习生顶岗实习周记范文11篇
一周的时间即将结束了，我们既增长了见识，也锻炼自身，是时候仔细地写11篇周记了。怎样写周记才更能吸引眼球呢？下面是小编收集整理的服务员毕业实习周记，希望对大家有所帮助。
实习了有段日子了，害怕自己在实习后能有什么成就，那是实习带来的负面么，课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变，我的实习周期也已经一个月了，酒店的基本操作虽然这些大学里的老师都有教过我们，我慢慢开始接触了一些真正意义上的酒店知识，我接触了宴会的操作过程，也受到了酒店同事的赞许，实习本来就是大学里边必须经历一个阶段，但是在实习期间我们以什么心态对待确实很重件事情，工作注定着就是每天周而复始的在做同类的事情同时不能犯下任何的错误.每个月中的时候往往是最困苦的，不仅因为工资已经拿好一段时间还有一半时间才能到下个月更是心灵上的一种挑战，往往这个时候会冒出不想做下去的念头，不能和学校里的日子比起来那么逍遥。任何一份工作都有其各自的要求，但不管怎么对待一份工作都必须有个严谨的态度，我还要继续下去毕竟未来还需要拼搏。实习了有段日子了，从开始的兴奋到现在有些彷徨，怀疑这样的工作是不是我想要的，怀疑是不是适合。
感觉时间真是个可怕的东西，害怕自己在实习后能有什么成就，是在这之后来次成功的飞跃还是从此后成为个社会人，今后对于我而言需要承担的是更多的责任.
20xx年8月19日-8月26日
人生应该保持颗充满挑战的心来迎接未来的每一天，然后现在的我却失去了这样的感觉。那是实习带来的负面么，我不知道，我只知道工作是每天重复做同样的事从而变的熟悉与掌握，应该说这就是工作中的定义。不过或许这并不是我所要做的。人一生中能找到自己喜欢的工作几率很低吧！我想我也是那样。我也知道就现在而言，我根本没资本去挑剔什么，无论从经历还是学历，任何来说比起别人来说不值一提。就现在的我而言我还很青涩，还要学更多的东西来充实自己，从而能让自己了解到自己。课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变.如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，可我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪应付瞬息万变的社会呢经过这次实践，虽然时间很短.
20xx年8月27日-9月3日
在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经一个月了。在这一周里，我收获颇丰，不但把以前所干的事情干得越来越好，越来越熟练，和同事之间的关系也相处的越来越融洽了，酒店的基本操作虽然这些大学里的老师都有教过我们，但经过师傅边讲解边操作给我看之后，我掌握的更好，理解得更深刻了。
这一周开始，我慢慢开始接触了一些真正意义上的酒店知识，并将其转化到中间去。我接触了宴会的操作过程，但都是我师傅在做，我在旁边慢慢地学。下周师傅说会让我实际操作。这周我还得到了客人的表扬信，也受到了酒店同事的...
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