总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料,它能够使头脑更加清醒,目标更加明确,为此要我们写一份总结。那么你真的懂得怎么写总结吗?以下是小编为大家整理的营养师个人工作总结,欢迎大家分享。
营养师工作职责:
一、在主管营养师的指导下完成日常的营养治疗工作。
二、熟悉营养专业理论与临床知识,掌握本科各项操作常规。
三、能熟练拟定营养治疗处方及制定各种疾病的营养治疗方案,评价病人营养状况。
四、负责餐前检查,严格检查执行治疗膳食的质量标准及正确的烹调营养技术的操作、食品卫生等。
五、组织安排炊事人员学习营养基础及食品卫生知识,做好营养知识的科普工作。ビ养师的职责
针对餐饮企业,营养师要完成以下职责:
1.对顾客群体进行分类(如按年龄分类,按职业分类,按地区分类等),根据各类的营养要求和特点,并分析各类群的饮食倾向,遵循各地区或季节的饮食习惯,进行群体的膳食设计;
2对每个菜肴进行营养标注,包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群,便于顾客自行选择;
3点餐辅助,帮助顾客选择营养全面、均衡合理的膳食;
4.营养知识的宣教;
5倍猿师制作过程的监督。
为了保证营养师能顺利完成这些任务,在专业教学过程中必须理论联系实际,对学生进行全面培养。
在发达国家,平均每300人就拥有1位专业的营养师,遍及生活中的各个领域,如健身俱乐部、学校、超市、餐饮企业,专门从事营养咨询、营养测评、营养指导和营养宣教等工作。我国营养师职业仍需要政府和行业协会的大力扶持,加强营养师立法工作的进程。在首届“营养健康发展论坛”上,卫生部副部长王陇德曾表示,国家将从“政策支持、市场指导、公众教育”三个方面改善我国民众的营养健康状况。在今后的发展中,营养师职业定位逐渐清晰,从业人员队伍逐渐壮大,必然能为国民营养状况的改善发挥巨大作用。
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发【20xx】54号)和《教育部等十五部门关于印发等五个配套文件的通知》教财〔20xx〕2号文件精神,确保我校学生营养改善计划顺利实施,改善学生营养状况,提高学生健康水平。我校认真落实上级文件精神,高度重视学生营养改善计划工作。在工作实施过程中,根据学校实际并结合有关文件精神,广泛宣传,精心组织,积极完成任务,现将工作开展情况总结如下:
一、加强学习,安排落实
开学前,根据县教育和科技局及马官镇中心学校的工作部署和安排,学校组织召开了营养改善计划相关会议,认真学习有关文件精神,就学生营养改善计划工作做了认真部署,安排落实各项工作,切实做好开餐工作准备。
二、高度重视,提供保障
学校成立了学生营养改善计划工作领导小组,以切实做好学生营养改善计划管理工作,确保学生营养改善计划按时、保质、保量开餐。为确保学生...
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