为了确保工作顺利进行,常需提前制定方案。方案是基于综合考虑相关因素后形成的书面计划。以下是小编整理的营销促销策划方案,希望能为大家提供帮助。
韩国mr.doughnut(“麦圈先生”)美食品牌引入中国,主打产品有各色麦圈、批萨、意大利面、韩式酸奶冰淇淋、思慕希、lavazza咖啡等中西简餐200余种。
武汉地区餐饮竞争非常激烈,在繁华商业地带尤为明显。各家餐饮店面在招徕客人和提升营业额、提高营业利润上使尽招数。当时的麦圈先生时尚餐厅,日均消费客人达300-400人,节日时达到600-800人,但人均消费确仅有20元左右。究其原因,不成熟的进店消费客人类型及不甚准确的产品定价是主要原因。当时餐厅每个麦圈才卖到1、3、4、5元,但是同比在上海相似的品牌唐纳狮(donut’s)则是至少6元以上,高了一倍多;牛排的价格更是低的吓人,最便宜的特价牛排才12.8元/每份;8寸披萨12元、12寸的19元,附近的“必胜客”批萨味道好不到哪去,9寸的特价也要55元。
如何在改革不大的情形下组合产品、企划营销,尽快扭转餐厅现有“盈利不大、赔本赚吆喝”的局面,是当务之急、刻不容缓。本文以纪实的手法将笔者加盟该餐厅并出任执行经理后,主持策划、实施的企划营销过程予以重现,以期与各位餐饮经理人切磋、交流。
一、巩固制度、规范实施
如规范了代金券的发放及使用方法。原有代金券发放及使用过于混乱,使用制度执行不到位。规范后的代金券发放方法除了肯定原有“单桌单次消费满30元,赠送10元代金券1张。单桌单次消费满50元,赠送20元代金券1张”的规定外,还增设了“凡消费38元以上单品1份,除享受其它折扣或赠券外,另赠送5元代金券1张;凡消费38元以上单品2份,除享受其它折扣或赠券外,另赠送5元代金券2张;以此类推,上不封顶”的条目。
在现有已经承诺并实施的代金券使用方法的基础上,规范了含糊不清的语句,统一规范为“凡消费20元(含)至30元正价商品,可使用1张5元代金券;凡消费30元(含)至50元正价商品,可使用10元总面值的代金券;凡消费50元(含)至90元正价商品,可使用20元总面值的代金券;凡消费90元(含)至100元正价商品,可使用30元总面值的`代金券;凡消费100元(含)以上正价商品,可使用40元总面值的代金券。”以上说明了正价商品,同时在附注中说明“本店代金券分为5元、10元、20元共3种面值”、“每次最多可使用40元总面值的代金券”、“代金券和折扣不能同时使用”、“5元、10元、20元等3种面值代金券可自由组合,同时使用”、“代金券每次发放均限下次使用”,将消费者有可能提出的问题或收银时易出现的问题全部考虑在内并提前规避。
二、适时调整、活动营销
笔者到任时,该餐厅已经执行了近2个月的全场七折(特价、麦圈、冰淇淋等除外),这样的恶性竞争虽然带来了不少的消费者,但是真正的忠诚消费者确...
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为保障事情或工作顺利开展,通常会被要求事先制定方案,方案是在案前得出的方法计划。方案要怎么制定呢?下面是小编收集整理的营销策划方案(精选16篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
一、活动背景:
秋季来临,市场进入销售淡季。借助国庆节之际,带领市场商户开展本年度第二次以灯
饰为主题的大型促销活动。以此为契机,扩大鑫鑫灯饰时尚体验馆的名气。 近段时间,又有一些新的小区交房。其他市场也在这个季节开展促销活动,查漏补缺,
填补这个空白,将营销活动不断的开展下去,培养市场商户的主动营销意识。
二、活动目的:
掀起灯饰卖场新一轮促销高潮,扩大市场知名度,赢取本年度最后一次营销大战的胜利。
三、活动主题:
xx灯饰首届灯饰节盛大开幕国庆有礼,感恩回馈。
四、活动时间:
20xx年9月28日——20xx年10月8日 五、活动地点:
六、活动形式:
店面促销为主 套餐优惠为亮点
七、活动内容:
鑫鑫灯饰时尚体验馆
1、买灯送温暖
活动期间,在鑫鑫灯饰任意一家灯饰专卖店购买灯具,凭单据免费领取时尚水杯一个(单张票据须满200元)
2、下定赢豪礼
活动当天,凭购物票据可参与抽奖活动。(一等奖:取暖器一台;二等奖:电饭煲一个;三等奖:电水壶一个;四等奖水杯一个;五等奖面巾纸一包)单张票据只能参与活动一次,盖章作废。 (以消费满1000元为标准,整数倍为参与次数)
3、签到送平安
活动当天,签到即精美礼物一份。送完为止。(工作人员安排签到、送礼物)
4、签到送月饼
活动期间,9月1日至10月1日购买灯饰之老客户,可以到店面领取精美月饼一盒。
八、营销推广:
(1)零售渠道的客户资源收集:
a、媒体宣传:广播、报纸、人民广场电子屏,户外大型广告、dm折页宣传等方式吸引 客户自己前来参与活动;
b、终端拦截:营销人员持dm折页前往各小区,直接面对终端客户,展开宣传;兼职宣传人员持单深入人群聚集地,针对性的发放dm折页
c、电话及短信邀请:新老客户的再度邀请、提升客户的二次购买几率
d、组建团购队:主要针对新交房的小区,组建团购队,享受团购价
e、所需物料:dm对折页
(2)批发渠道的客户资源收集
a、媒体宣传:通过媒体宣传此次活动信息
b、电话及短信邀请:经销商通过电话及短信的方式邀请各自的分销商参与活动
c、所需物料:dm对折页
九、活动流程:
a、(9:58——11:58)与(14:58——16:58)单一专场活动
b、签到送礼(9:00——16:58)
c、幸运转盘(9:58——16:58)
d、订单领礼(9:58——16:58)
一、市场环境分析:
1.我店经营中存在的问题
(1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。总的看我市酒店业经营状况普遍不好,只要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。
我店在经营中也存在...
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