食品安全总监工作总结

总结是对取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训等方面情况进行评价与描述的一种书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，让我们好好写一份总结吧。总结一般是怎么写的呢？以下是小编收集整理的食品安全工作总结，希望能够帮助到大家。

食品安全总监工作总结 篇1

为了消除学校食品安全隐患，保障师生的食品安全，根据县教育局相关文件精神，为做好学校食品卫生工作，我校认真安排，扎实落实，成立了由主管安全的副校长为总负责，分管总务主任、食堂管理员、食堂负责人、厨师及各班班主任参加的食堂卫生安全自查领导小组，对我校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全自查工作汇报如下：

1、加强组织领导，采取有效措施，切实做好学校食堂食品安全工作。在上级领导的指导下和学校领导的直接部署下，根据文件要求，结合我校实际情况，全面开展我校的学校食堂食品安全专项整治工作。

2、成立了食堂卫生安全工作领导小组。真正做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。对学校的食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。排查结束后，及时进行整改，制定了详实的整改措施，进一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过自查工作的'开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂从业人员的法律意识和责任意识。

3、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》，并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。

4、制定严格落实食品安全管理制度。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及孳生条件的防护措施。安装换气扇，有效地做好了食堂、储藏室及制作间的空气流通。

5、建立了从业人员健康管理档案，定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效地体检合格证上岗。按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时，应及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。

6、积极开展食品安全知识培训，从业人员掌握必要的食品安全知识。

7、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。

8、清洗消毒。食堂备有有效的洗涤消毒设施和餐具...

日子总是像从指尖流过的细沙，在不经意间悄然滑落，回顾这段时间的工作，有得有失，来为这一年的工作写一份述职报告吧。我们该怎么去写述职报告呢？下面是小编为大家整理的安全总监个人述职报告范文，希望能够帮助到大家。

食品安全总监工作总结 篇1

我是s248武陵源插旗峪至分水岭公路工程a3标项目经理褚怀裕。受xxxx集团公司委托，以我为插分公路a3标项目安全生产的第一责任人。

现根据《湖南省生产经营单位生产主体责任规定》和《张家界市交通运输局关于开展交通运输企业主要负责人安全生产述职工作的通知》的要求，结合本项目安全生产工作的实际情况，作如下安全生产工作述职报告，请审议。

自20xx年8月来到插分公路a3标项目部，以我为安全生产第一责任人以来，始终对安全生产高度重视，安全生产成为我们齐抓共管的重中之重。作为项目经理，我的认识是：“生产再忙，安全不忘”，“安全就是企业的生命线，安全就是效益”。

下面我就将如何开展本项目安全生产工作向各位领导汇报如下：

一、建立健全本项目安全生产责任制：

为认真贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，成立了以我为组长的“落实企业安全生产主体责任领导小组”，明确项目部各部门（岗位）的安全管理职责和权限，让“带着责任来上班，扛着紧迫去工作，捧着安全来交卷”成为项目部员工的特色风采。

二、组织制定本项目安全生产管理制度和操作规程：

本项目创立“五个以”制度，即：以“安全操作规程为准绳”，规范操作，杜绝违章；以“法规和安全制度为依据”，指导监督、检查工作；以“全员参加为手段”，提高团队整体素质和技能；以“安全生产为第一要务”督促各项工作落实，以“安全教育和经济处罚为措施”，保障其严肃性和实用性。牢固树立“安全为了生产，发展必须安全”的意识。担任本项目负责人以来，共计查处各类事故隐患15项，整改15项，整改率为100%。

三、任命符合条件的安全生产负责人、技术负责人：

本项目任命xxx（交安b(12)g0xxx）为项目技术负责人，xxx（鄂交安c（18）g00xxx）为项目安全生产负责人，分别负责技术及安全生产工作。

此两位同志专业技术水平过硬、责任心强，能胜任本项目安全、技术管理工作。

四、重视安全教育培训，提高员工安全意识：

在日常工作中，做到了先培训后上岗，告知本岗位的主要职责、潜在风险、安全技术操作规程和安全注意事项等。电工、电焊工、架子工、起重工等必须进行专业的安全教育和操作技能培训，考核合格取得特种作业操作证后方可上岗，上岗前需经项目部安全管理部门再培训。

班前会必讲安全，通过日常的`严格灌输和管理，使项目部员工讲安全、重安全的意识大大提高。

五、保证安全生产投入的有效实施：

安全投入是确保安全生产的重要保证。

项目部建立稳定的安全生产投入资金渠道，保证新增、改善、更新安全生产设施，消除事故隐患，改善安全生产条件，加强安全生产宣传教育、培训，抢险救灾等均有可靠的资金来...

时间是箭，去来迅疾，一段时间的工作已经告一段落，经过这段时间的努力后，我们在不断的成长中得到了更多的进步，来为这一年的工作写一份工作总结吧。我们该怎么去写工作总结呢？下面是小编整理的食品安全主管个人工作总结（精选16篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食品安全总监工作总结 篇1

根据我区“美丽”生态乡村建设活动的工作要求，我局积极推进20xx年“清洁家园”活动，现将开展工作情况汇报如下：

一、基本情况

清洁家园方面：全区10乡镇145个行政村809个自然屯，均建立村屯理事会，完善村屯环境卫生管理长效机制。全区各村屯配备有垃圾池20xx座，垃圾屋7座，垃圾桶44175个，所有自然村屯都建立了垃圾集中收集点。各乡镇配备垃圾转运车297辆，各村配备有人力三轮车或电动车等垃圾转运车658辆。全区各村屯聘请保洁员977名（含城区60名保洁员），确保了村屯卫生及时保洁。20xx年全区保洁费收缴任务532.4372万元，截止目前，全区保洁费收取563多万元，完成年度任务的100%。1至10月份全区垃圾进场量45634.11吨。

城区市容市貌整治方面：20xx年开展整治行动以来, 纠正乱占道行为525处，教育引导摊主1367人（次），发放跨门店经营整改通知书216份，教育违规停放车辆186车次，共安置摊位118个，清理各类违规户外广告511条，清除“牛皮癣” 小广告226处，拆除各种违章违法建筑物、构筑物35处，伸杆搭篷35处，清理垃圾4.8吨，疏通清理排污沟3条。

二、工作措施

（一）建立“一组两会”屯级协商自治机制，充分发挥群众主体作用。“一组两会”就是在自然屯建立党组织、成立户主会(户代会)、理事会。屯级事务由本屯党组织提出初步方案，由户主会来议决，由理事会去落实。“一组两会”均按完善的有关制度管理运作。屯级“一组两会”协商自治机制首先发源于我区大岭乡金沙村，经过不断的探索、总结、创新，充分发挥了党员模范和群众主体作用，让村民自主行使自治权利，制订完善村规民约，为“清洁乡村”活动献策、出力，成为xx市的党建和“清洁乡村”活动亮点，在全市推广。

截至目前，“一组两会”工作机制已覆盖全区809 个自然屯，在发动群众、组织群众和推动群众自我服务、自我管理、自我监督方面，发挥了重要的作用；通过“一组两会”工作机制，发动各单位、经济能人、致富带头人等捐款捐物约33.8 万元。

（二）建立保洁长效机制，健全村收镇运市处理的体系

规范保洁员聘用和管理，确保乡村清扫常态化。乡镇采取村屯理事会推荐和个人自荐相结合的方式，选出责任心强，让群众信服的保洁员；建立保洁员一人一档，制定了村屯卫生保洁员工作岗位职责、村屯环境卫生管理监督岗和保洁员绩效考核细则，充分调动保洁员工作积极性，明确村屯卫生保洁工作进入常态化。

创新方式，建立收取保洁费长效机制。20xx年乡镇通过各村屯召开户主会讨论通过的基础上，由...