做为一名xx部x区的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是:
1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。
2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。
4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。
5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的,酒店就是个大的家庭,成绩是靠大家共同努力的而得来的。
下半年新起点,过去的成绩以成历史,在今后的工作中要再接再厉,要为自己定下新的奋斗目标而努力,具体将从以下几个方面进行:
第一、我们将致力于维护酒店宾客关系,积极推进建立客户关系管理,通过我们的努力积极建立有效的客史档案,使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。
第二、树立以客户为中心口,的思想,并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为,最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的,是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。
第三、在酒店必须以身作则,敬业乐业,作风正派,仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是浴区领班岗位的性格描述,也是领班的自我要求。
作为今天的报告结尾也用以与各位共勉,请各位审议!
随着市场法规和规则的进一步建立和健全,在激烈竞争中的中国餐饮市场将遵循国际规则,市场将会得到进一步规划和净化。中国现有的万家餐饮企业和近5000亿的营业额将会不断增加,中国餐饮市场潜力巨大。今后餐饮业将继续持续较快的发展势头,行业规模不断扩大。同时,
市场竞争也将更加激烈,市场细分化的趋势使企业特色与个性化更加明显,竞争焦点将更集中地表此刻创新潜力、经营手段、管理水平与人才保证等方面。
一是餐饮消费将持续旺盛的发展势头。目前,我国人均餐饮消费刚刚到达100美元,与美国1600美元、法国1...
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在餐饮行业中,收银员是非常关键的一个职位。在我试用期的这段时间内,我积累了很多经验和教训。这里将就我的试用期总结做一个详细的记录。
1. 关注细节
餐厅收银员工作需要关注细节。收银员需要注意菜单定价、优惠活动、商品促销等信息,同时注意录入正确的数量和金额。在试用期的开头,我曾经犯过一些错误。比如说把菜单上的价格录入错误,导致顾客最终需要多付钱。另外一次我也在录入数量和金额时犯了一个错误,导致我要花大量的时间找到问题并且重新计算订单。
2. 多元化的支付方式
随着科技的发展,越来越多的消费者使用手机支付。因此,作为一个餐厅收银员,应该熟悉各种支付方式。在试用期内,我学习了支付宝、微信支付和银行卡支付等几种支付方式的操作流程。因此,当顾客需要使用这些支付方式时,我不仅能够更快地处理订单,而且也能够为他们提供一种更私密和安全的支付方式。
3. 客户服务
在餐厅业务中,客户服务至关重要。在试用期内,我经历了一些顾客的投诉事件。比如说,一个顾客抱怨他的菜上得太慢,而另一个顾客则抱怨他的菜品有误。在处理这些事件时,我意识到了客户关怀的重要性。我学会了主动问询顾客的意见,让顾客感觉到自己是受到尊重和关心的。此外,我还学会了适当地道歉和解决问题,让顾客感到自己得到了完美的服务体验。
4. 合作和团队合作
在餐厅这样的工作环境中,合作和团队合作是非常重要的。在试用期内,我与其他员工和厨师合作,参与了收银和准备食品的工作。在进行这些任务时,我学习了如何熟练地操作收银机、如何编制订单、如何处理优惠活动,以及如何提供优质的服务体验。我也了解到了如何尊重其他员工和彼此之间的信任和协作。
总而言之,试用期是我在餐厅收银员这个角色中积累了很多经验和教训的过程。我学会了关注细节、适应不同的支付方式、提供优质的客户服务,以及尊重其他员工和团队合作。这些经验和教训将成为我未来在这个职位中成功的基础。
在餐饮行业中,餐厅前台的工作至关重要,他们是与顾客最先接触的人员。我在试用期内,在一家中型餐厅工作了一个月,经过这段时间的工作,我对前台工作有了更深入的认识和了解。
1. 服务意识的提高
在工作期间,我学会了如何面对各种困难,处理各种客户的不同需求,了解了如何使客户得到最佳的服务体验。我...
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