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称呼礼仪基本常识(汇编6篇)
席位排列的规则
（1）女士优先
在西方国家，有女士优先的原则，在西餐礼仪中也有所体现，在用餐时，一般女主人为第一主人，坐在主位。而男主人为第二主人，坐在第二主人的位置上。
（2）距离定位
在西方国家也有尊卑之分，在西餐礼仪中也有所表现，西餐礼仪中的尊卑表现，是根据其距离主位的远近决定的。距主位近的位置要高于距主位远的位置。
（3）以右为尊
吃西餐时，之前需要安排席位，排定席位也分尊卑，一般情况是以右为尊，坐在右侧要比坐在左侧地位要高，在西餐排位时，男主宾要排在女主人的右侧，女主宾排在男主人的右侧，按此原则，依次排列。
（4）面门为上
按礼仪的要求，面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。
（5）交叉排列
西餐排列席位时，讲究交叉排列的原则，即男女应当交叉排列，熟人和生人也应当交叉排列。在西方人看来，宴会场合是要拓展人际关系，这样交叉排列，用意就是让人们能多和周围客人聊天认识，达到社交目的。
餐具的摆设
1、大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。
2、餐巾一般是置于装饰盘的上面或左。
3、盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。
4、左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
5、餐具之取用系由外而内。但有一例外，即当沙拉与主菜同时上桌时，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠餐盘的位置，即主菜刀叉的内侧。沙拉盘则在主菜所用之刀叉之左方。（主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子）。
吃西餐的注意事项
一、交谈
无论是作主人、陪客或宾客，都应与同桌的.人交谈，特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两人说话。邻座如不相识，可先自我介绍。
交谈时声音不要过大，不然可能会引起邻座的不满。
交谈时切勿将刀叉对着对方，否则是对对方的不尊敬，造成对你的厌恶。
二、搭配
饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些规矩显得陈旧，越来越不适用了。
饮酒如何搭配食物首先应该明白一点，生活因个人喜好不同，饮酒和食物搭配毫无疑问的也应该随个人品味随意搭配。你可以按自己口味点叫酒和食物，即使是规则中不允许的，或者与你同桌用餐的朋友坚决反对的话，也不用害羞或不好意思。
生活中有许多看起来不宜搭配的事物组成在一起，还是显得那样和谐。然而，晚饭时应该用什么酒，你还是拿不定主意时，该怎么办？是不是求助于那些规则搭配呢？多年来，我积累了些经验，可以解决你遇到的难题。这些所谓的“原则”不是告诉你喝酒时吃些什么，只是说明食物与酒类之间如何影响，相互作用的。
饮酒时搭配食物重要的是根据口味而定。食物和酒类可以分为四种口味，这也就界定了酒和食物搭配的范围，即：酸，甜，苦和咸味。
三、刀与叉
刀、叉等银器类皆称为cut—lery。刀、叉又分为肉类用...
查看详情>>最新礼仪称呼中的基本常识（合集3篇）
一、职场中的称呼礼仪
在工作中上，彼此之间的称呼有其特殊兴。总的要求，是庄重、正式、规范。
1、 职务兴称呼
在工作中，以交往对象的职务相称，以示身份有别、敬意有加，这是一种最常见的称呼方法。
(1)仅称职务。例如：“部长”、“经理”、“主任”，等等。
(2)职务之前加上姓氏。例如：“周总理”、“隋处长”、“马委员”，等等。
(3)职务之前加上姓名，仅适用极其正式的场合。
2、 职称兴称呼
对于具有职称者，尤其是具有高级、中级职称者，可直接以其职称相称。
以职称相称，下列三种情况较为常见。
(1)仅称职称。例如：“教授”、“律师”、“工程师”，等等。
(2)在职称前加上姓氏。例如：“钱编审”、“孙研究员”。有时，这种称呼也可加以约定俗成的简化，例如，“吴工程师”简称为“吴工”。但使用简称应以不发生误会，歧义为限。
(3)在职称前加上姓名，它适用于十分正式的场合。例如：“安文教授”、“杜锦华主任医师”、“郭雷主任编辑”，等等。
3、 学衔兴称呼
工作中，以学衔作为称呼，可增加其权威兴，有助于增强现场的学术气氛。
称呼学衔，也有四种情况使用最多。它们分别是：
(1)仅称学衔。例如：“博士”。
(2)在学衔前加上姓氏，例如：“杨博士”。
(3)在学衔前加上姓名，例如：“劳静博士”。
(4)将学衔具体化，说明其所属学科，并在其后加上姓名。例如：“史学博士周燕”、“工学硕士郑伟”，“法学学士李丽珍”，等等。此种称呼最为正式。
4、 行业兴称呼
在工作中，有时可按行业进行称呼。它具体又分为两种情况。
(1)称呼职业
称呼职业，即直接以被称呼者的职业作为称呼。例如，将教员称为“老师”、将教练员称为“教练”，将专业辩护人员称为“律师”，将警察称为“警官”，将会计师称为“会计”，将医生称为“医生”或“大夫”，等等。
在一般情况下，在此类称呼前，均可加上姓氏或姓名。
(2)称呼“小姐”、“女士”、“先生”
对商界、服务业从业人员，一般约定俗成地按兴别的不同分别称呼为“小姐”、“女士”或“先生”。其中，“小姐”、“女士”二者的区别在于：未婚者称“小姐”，已婚者或不明确其婚否者则称“女士”。在公司、外企、宾馆、商店、餐馆、歌厅、酒吧、交通行业，此种称呼极其通行。在此种称呼前，可加姓氏或姓名。
5、姓名兴称呼
在工作岗位上称呼姓名，一般限于同事、熟人之间。其具体方法有三种：
(1)直呼姓名。
(2)只呼其姓，不称其名，但要在它前面加上“老”、“大”、“小”。
(3)只称其名，不呼其姓，通常限于同兴之间，尤其是上司称呼下级、长辈称呼晚辈之时。在亲友、同学、邻里之间，也可使用这种称呼。
二、称呼的禁忌
在使用称呼时，一定要回避以下几种错误的做法。这样，会失敬于人。
1、使用错误的'称呼
使用错误的称呼，主要在于粗心大意，用心不专。常见的错误称呼有两种：
(1)误读。一般表现为念错被称呼者的姓名。比如“郇”、“查”、“盖”这些姓氏就极...
查看详情>>服务工作中的基本礼仪常识（汇总四篇）
在服务礼仪中，有一些具有普遍性、共同性、指导性的礼仪规律。这些礼仪规律，即礼仪的原则。以下是小编为大家整理的服务礼仪的基本知识，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
一、为什么要推广服务礼仪
1. 提高服务人员个人素质;2. 提升店面形象;3. 提高客户满足度;4. 创造品牌。
二、职业道德
1. 职业道德的具体内容
思想品质 工作态度 职业素养
2. 职业道德的具体表现
敬业爱社 忠于职守; 尊重自己，尊重他人;
具备高度的责任感; 不抱怨，不找借口; 注重团队合作。
3. 服务行业的职业道德：让顾客满意让顾客感动
三、服务意识
所谓服务意识是指服务人员如何看待服务工作中的岗位要求。
1. 树立服务意识应注意的事项
正确的服务意识 错误的服务意识
2. 服务礼仪的关键词和禁忌
服务礼仪的关键词 礼仪待客的三声与三不讲
待客三声：来有迎声、问有答声、去有送声。
三 不 讲：不尊重对方的语言、不客气的语言、不耐烦的语言。
服务行业的七大罪状
餐厅服务员：你有过这样的举止吗
不主动上前迎接客人。 自始自终无微笑，无礼貌用语。
遇见客人时视而不见。 不带领客人入席。 服务员与客人之间讲话距离过远。
客人在点菜时，强行推销客人不要的菜或不推荐菜单上的菜。
当客人点菜时，不主动地表示谢意。 在客人的面前倒茶水，挡住客人的视线等。
给客人的茶水，没有确认好茶水的温度和浓、淡。 送茶时一语不发，板着脸。
用餐前未准备湿巾，在客人询问之后才拿出。
纷发餐具时将装有餐具的箱子搁置在椅子上。
餐间不换餐碟。 客人正在用餐时，就送上水果。
客人还在用餐时，就开始打扫卫生。 客人还未用完餐时，就把四周的灯全部关掉。
不认真打扫厨房的卫生。 擦桌布太脏、太湿。
厨房间的工作人员不带帽子。 在客人用的卫生间里谈私事。
服务员之间的大声交谈，嬉笑影响到客人用餐。 不认真填写打扫卫生间的时间表。
移动椅子时发出声响。 走路拖沓，含胸驼背，并擦到角落的树叶。
不使用标准普通话。 说话时吐字不清楚，语速快。
对客人无称呼，小动作多，与边上的其他工作人员聊天，自始自终不抬头看客人。
结帐时找不到服务员。 不主动送客人出餐厅。
缺乏与客人语言交流，没有友好的`道别。
四、服务礼仪、行为语言规范
1. 服务礼仪理论一：
3a规则： 接受对方 重视对方 赞美对方
2.服务礼仪理论二：至关重要的首轮效应
第一眼印象=第一印象 =首轮效应
30秒决定顾客对你的印象!!
如何留下最佳的第一印象
仪容整洁 仪态大方 姿势端正 服饰清洁 态度端正
表情柔和 正视对方 笑容可掬 轻声细语 动作轻盈
3. 服务礼仪理论三：余味无穷的末轮效应
末轮效应：服务人员留给客户的最后印象
对待顾客 始终如一
服务礼仪理论四：零度干扰
为客户提供舒适的环境 不干扰客户 不败坏客户的心境
控制噪音(背景音乐，说话声音，动作等) 注重环境卫生
五、服务礼仪的应用
1. 语言礼仪
规范用语 问候语 请托语...
查看详情>>礼仪称呼中的基本常识
乘车礼仪基本知识
出租车：
1.出租车可以预订，也可以随手拦。拦车时要保持风度，叫车时要考虑到司机停车的方便与交通规则，不要大声叫喊，也不要不停地大幅度挥手。等出租车司机可以看到时，再用手缓缓摆动一到两次就可以了。
2.乘租车若是与男士同行，座位是男左女右，男前女后;几个人同行时，应该争坐前座，因为前座是付款的座位。
3.单独坐出租车时，不要坐在司机旁边的座位。
公共车：
1.坐公交车，是无人售票的，要自备零钱，刷卡的要主动刷卡。要下车的站点提前准备。
2.当大家坐在车上，要注意举止，保持车内整洁，不要在车上吸烟和吃零食;不随地吐痰、乱丢纸屑果皮，不要让小孩随地大小便。不要把污物吐出、扔出窗外;不要乱动车上的机关。
3.乘客乘车、船时应依次排队，对妇幼、弱及病残者要照顾谦让。不携带易燃易爆危险品或有碍安全的物品上车。
4.上车后不要抢占座位，遇到老弱病残孕及怀抱婴儿的乘客应主动让座。乘车时不要吃东西、大声喊叫或把头伸出窗外。
5.乘坐飞机时要自觉接受和配合安全检查，登机后不要乱摸乱动，不使用手机手提电脑等可能干拢无线电信号的物品。
自家车：
1.如果自己开的私家车的话，接送人时，一定要照顾周到。
2.多人同时乘车时，可以根据客人的地位与关系安排座位，前座是最好的座位，可以请长者或女士前坐;另一种情况下，对于多人乘车而言，前座也可以是比较随意的座位。
非自家车：
如果乘坐别人的私家车，一般情况下要坐在前面，便于你们交流。在车上交谈时，无论多好奇，像人家花了多少钱买的车这种问题，刚认识时，可别着急问，最好观察一下主人当时的情绪。
关于孩子的乘车禁忌
一、不能让大人抱着孩子坐
很多家长习惯抱着儿童乘车，在他们看来，自己把孩子抱着，孩子就处在自己的保护下。可事实上，这个时候孩子就相当于大人的安全气囊。如果发生猛烈碰撞，父母的胸部会自然向下压，猛烈压下孩子的头颈，对孩子造成更大的.损伤.
二、不能系成人安全带
有些家长为了小孩的安全，上车后会给他们系上安全带。殊不知，这个看似安全的行为，对于小孩子来说可能是致命的。因为孩子使用成人的安全带，如果系得太紧，在车祸时可能会造成致命的腰部挤伤或脖子、脸颊的压伤。
三、不能将安全座椅安装在前座
其实前座并不是一个安全的地方，弹开的气囊会对小孩造成危害。专家建议在汽车后座的中间安装儿童座椅，这个位置的安全度最高。因为，前有前排坐椅，后有尾箱(指三厢车)，左右都有缓冲区。
此外，还有包括不能再行车中吃东西;不要让孩子自己上下车，必须有大人帮忙或者看护。以上这些大家可以对照一下，看看哪些是自己疏忽了的，可不能大意哦。
称呼，一般是指人们在交往应酬中彼此之间所采用的称谓语。选择正确的、适当的称呼，既反映着自身的教养，又体现着对他人的重视程度，有时甚至还体现着双方关系所发展到的具体程度。
职场商务人员在正式场合所使用的称呼，主要应注意...
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