为了让大家有一个良好舒适、整洁卫生的就餐环境,特制定以下规定:
1.员工必须严格按规定时间在餐厅就餐,原则上不得提前或推迟。
2.员工打菜必须排队,并接受厨房工作人员的管理,不准插队,不准代替他人打菜,不许打多份,食堂工作人员有权拒绝给插队者打菜。
3.服从工作人员安排,按序就餐,注意自觉维持餐厅秩序,保持安静,不得在饭堂大声喧哗。
4.公司饭堂不准吸烟、喝酒。
5.未经许可,不准在工作场所及饭堂以外的'地方用餐(特殊工种除外,如保安等),不得将食品带出公司饭堂。
6.就餐人员应自觉维护公共卫生,保持餐厅干净整洁,不乱吐/倒,不乱扔餐巾纸,用餐后必须各自清理自己的就餐区域杂物。
7.为方便厨房工作人员的工作,用餐应在三十分钟内完成,就餐完毕,应及时离开餐厅。
8.自觉爱护餐厅财产,严禁损坏餐厅设施,违者除作相应的赔偿外还将受到纪律处罚。
9.汤、米饭等食物自行取食,要按量盛取,注意节约,杜绝剩菜剩饭。
10.用餐完毕后将残渣剩菜分类倒入泔水桶内,借用的餐具需洗净后当场送还食堂。
11.未经允许,不得带外人到公司饭堂就餐,来访人员需要就餐的由被访人到办公室领取饭票后到食堂用餐。
一、炊工在省、市各种检查达标中获奖者,每人奖50元,在学校和总公司举办的各种活动或检查中获奖者,每人奖励30元。
二、餐饮中心每周将对食堂卫生、饭菜质量价格进行检查公布,月平均总成绩前一名者将给予一定的物资奖励。后二名者,除提出批评外,取消年终评先资格。连续两次检查评比中所在餐厅倒数第一者罚款100元,连续三次倒数第一者停止经营,责令限期整改,整改合格后,方可营业,不虚心整改或者整改后再次出现连续三次不合格的给予解除经营活动。
三、餐饮中心定期开展文明窗口评比活动,对获得文明窗口的食堂给予一定的物资奖励。
四、开会迟到10分钟;不戴帽子;不戴口罩;生活垃圾不倒入池内;各种车辆不放到指定位置摆放不整齐;使用塑料袋;使用一次性筷子,发现一次分别罚款5元。
五、旷课;进操作间不穿工作服,发现一次罚款10元;
六、小孩上伙;错收碗,发现一次罚款50元。
七、售饭收现金;炊工与炊工之间;炊工与就餐者之间发生打骂者,分别罚款100元;
八、人为损坏水、电、气表罚款500元以上。
九、发生食物中毒罚款500—1000元以上。
一、目的
为方便员工,体现公司对员工的关心,公司特设立员工餐厅,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度。
二、适用范围
本管理制度适用于公司全体员工。
三、职责划分
1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
2、行政人事部负责协调相关事宜,并对餐厅进行整个管理。
四、基本内容
1、员工餐的`标准
员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
员工餐的费用标准原则上每年调整一次,于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核,报总经理和董事长...
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