为统筹疫情防控和经济社会发展，进一步优化餐饮业疫情防控措施，做好餐饮业复工复业，特制定本指引。一、加强用餐管理。(一)继续暂停各类集体聚餐(宴席)活动。(二)顾客进入餐饮服务单位，应戴口罩，测体温或出示安康码。餐饮单位发现有发热、咳嗽等症状、安康码为黄色、红色和未戴口罩人员，应拒绝进入餐饮场所。顾客除就餐期间外，其余时间必须戴口罩。
(三)每间包厢只开1桌，顾客隔位相坐，面对面距离不小于1米，每桌人数不超过10人。大厅减少桌椅摆放，餐桌实际使用数量不超过平时的50%，餐桌之间距离不小于1米，顾客隔位、错位相坐，面对面距离不少于1米。
(四)每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒，再安排下一-批次，间隔时间不低于20分钟。
(五)建立就餐人员登记台账，每桌登记至少1名顾客的姓名、联系方式、就餐时间。(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，给予每桌客人双筷勺或公筷公勺。
二、落实疫情防控主体责任。餐饮服务单位负责人为第一责任人，制定完善疫情防控工作措施和应急预案，明确疫情防控工作职责。从业人员每天进行晨检和体温监测，全程佩戴口罩，严禁有发热、咳嗽等症状的从业人员上岗。定时对就餐场所、电梯间等公共场所设施进行消毒保洁，保持食品加工场所和就餐场所的空气流通。
三、全面禁止非法食用、交易野生动物的行为，严禁圈养、宰杀、制售活禽，按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求食品加工制作食品。四、各地要落实属地管理责任，商务部门要落实餐饮行业管理责任，市场监管部门要落实食品安全监管责任，卫生健康部门要落实防疫工作指导责任。各有关部门要各司其职、密切配合，形成联动机制，共同推动餐饮业复工复业。
上面就是网小编特意收集整理的2022年餐饮疫情防控应急预案精选4篇，希望对大家有所帮助。
从3月6日起，xx县市场监督管理局积极引导餐饮服务业有序复工复产。截至13日，全县餐饮行业个体复工复产177家，食品生产企业复工复产3家。
xx县对餐饮业复工复产严格要求做到：一是经营单位必须持有营业执照、食品经营许可证、小餐饮备案等质资证明;二是从业人员持有健康证明，经营单位必须建立从人员健康晨检记录台账，营业过程要着工作服，配戴口罩和帽子;三是经营单位落实签订要求，做到“一日一打扫，一日一消毒”;四是明确规定营业方式，鼓励经营者以送餐外卖为主，消费者在店内就餐，用餐上座率控制在**%以下，餐桌保持就餐在1.5米以上，禁止使用野生动物产品;五是规范消费方式，顾客取餐排队间隔1米以上，戴好口罩。
要求企业制定疫情防控工作方案和复工生产实施方案，确保员工体温每日登记、消杀防疫措施到位、疫情防控宣传资料发放到位。加强员工餐饮管理、鼓励员工自带餐具，员工就餐时要注意保持距离，不得扎堆。同时保持场所通风和加强清洁消毒、强化对客服务规范化等防范措施。
畅通投诉举...
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