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童年的年糕作文(必备二十二篇)
在现实生活或工作学习中，大家对作文都不陌生吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么，怎么去写作文呢？下面是小编精心整理的打年糕作文，欢迎大家分享。
年糕是用很粘的米粉蒸成的，年糕又叫年年糕（年年高），是象征一年又比一年高的意思。年糕早在7千多年以前就有了，古人叫它“稻饼”那年糕这名是从哪里来的呢？传说：人们过年放炮是为了吓走“年兽（年怪兽）”因为年兽还喜欢吃“年糕”，人们就把“年糕”放在窗外，等年兽吃饱了自然会上山了，这样就不会威胁到人类了。
后来人们把年兽叫成“年”又有人把稻饼叫成糕，连起来读“年糕”意思就是：年（年兽）吃 的稻饼。
今天我去外婆家玩，正巧他们今天打年糕，咱们去看看吧！首先把米粉一勺一勺的放入蒸笼然后在炉灶的锅里加水，向灶口里加大量的树皮柴火，等水开了就把蒸笼放上去蒸，等第一蒸好后，把它拿开放上第二第三笼（不超过4—5笼）。看着外公打年糕我想试试，我就对外公说：“我也想打年糕行吗？”外公说：“行”，说着外公就从大年糕上拿下一个小球让我打，我边打边问外公，“为什么你不用大锤子将年糕放在木桶里打呢？他笑着说“那么重的活，是年青力壮的青年干的，外公老了，干不动的”其实我知道不是这样的，就因为年糕的打法不同，年糕的'打法不同吃起来的味也会不同的，我们打的这种是蒸笼年糕吃起来比较细腻。
一会儿我手上的年糕揉好了，放在盘子里点上一朵红花就好了，外公一看说“不错”我的心里美滋滋的。
这就是一年一度的打年糕。
为了迎接农历新年的到来，人们几乎从腊月开始就要忙碌起来：购置年货，打扫卫生，制作美食……今年过年让我最难忘的便是和爷爷奶奶一起蒸年糕的事情。
除夕那天早上，当获得父母的恩准，可以和爷爷奶奶一起去村上的李伯伯家蒸年糕时，我乐得一蹦三尺高!走喽，蒸年糕去!我赶紧下楼帮忙去搬米袋子，爷爷乐呵呵地对我说：“嗨，瞧我孙子这猴急样!要搬的不是米袋子，是米粉袋子!”“yes,grandpa!”我立即向爷爷敬了个队礼，然后去搬米粉袋……启程喽，我骑上心爱的自行车，赶在爷爷奶奶前头当起了“先遣队”。不一会儿就达到了目的地。
李家院子收拾得真干净，屋里屋外早已摆放好了蒸年糕用的器具，一位大娘正坐在矮凳上侧着头往灶膛里添着柴火，灶上的大锅里渐渐冒出了缕缕热气。开始蒸年糕了，爷爷搬出了我们带去的米粉袋子，李爷爷则把一个木制的大蒸笼安在了大铁锅上，又把一块薄薄的白纱布垫在蒸笼里。一切准备停当，爷爷就开始往蒸笼里均匀地撒米粉了，只见他探着脑袋身子微微前倾，右手不紧不慢地挥舞着，撒了一层又一层米粉。过了一会儿，米粉终于撒完了。接下来就要开始打年糕了，爷爷先把蒸锅上的年糕挪到了一旁，又像变戏法似的将它移到了另一个木制大盆里。我拿起爷爷递来的木槌，用力地敲打起来，雪白的年糕也欢快地舞了起来，一会儿这里鼓起来，一会儿那里凸一片，真有趣!爷爷见我打得甚...
查看详情>>打年糕作文5篇
怎么样的作文才算写得好？作文能够反映一个人的思维能力和创造力，作文背后的情感是作者内心真实的情感。优秀的文章需要的斟酌字句，好查范文网编辑为您精心整理的“打年糕作文”为您揭晓，如果你认为这篇文章非常有价值请分享给你的社交圈让更多人受益！
每到农历十二月下半月，我们老家桐乡乡下，除了购置年货，还必定要打年糕。
说起年糕，有这样一个传说：
在春秋战国时，吴王夫差建都苏州之后，整日沉湎酒色，大将伍子胥预感必有后患。因此伍子胥在建苏州城墙时，以糯米制砖，埋在地下。当吴王赐剑逼其自刎前，他对自己的亲人说：我死后，如果遇到饥荒，可在地下掘地三尺觅食。伍子胥死后，吴越战火又起，城内没有粮食了，此时又是新年来临，乡亲们想到伍子胥的话，往下掘地，果真有糯米砖。这就是最初的年糕。伍子胥救了全城百姓的命。人们为了纪念伍子胥，从那以后，每年过年时都要做年糕。
臼打年糕需要做好准备工作，前一天，人们把糯米浸泡在水中，然后磨成米粉备用；把闲置了一年的石臼、石锤和蒸桶拿出来清洗干净，还要洗干净一块面板
打年糕是技术活。首先是上粉。灶上用大锅大火烧水，锅上架一个木制蒸桶，蒸桶上尖下圆，底是通的，桶里底部有活动的竹蒸架，盖上蒸布。一人用大碗盛好粉，把粉均匀地撒入桶中，哪里蒸气大往哪里撒。没一会儿，整个屋子便热气腾腾了。慢慢地，粉上到了桶口。等最后一层粉熟了，两个身强力壮又富有经验的男人抬着蒸布，砰地一声把熟粉倾倒在石臼里。接下来便是锤粉团了，这得两人配合才能做好。咚！一个人抡起石锤砸下去，当石锤抬起来的间隙，另一个人迅速在手上揉点粉，把石臼中的粉团翻一个面，一手在石臼里撒点水，那人刚把手缩回，石锤又砸下来了两人配合十分默契。锤粉团，翻粉团，这要有经验的人才能干好，石锤不能砸在石臼上，否则石臼会碎掉的。石锤越砸，粉团越黏，渐渐地变成了一个q弹的大粉团，伸手朝大粉团按下去，如果按下的地方能恢复原样，说明已经锤好了。
最后一步就是切糕。锤好粉团，两个人把大粉团搬到面板上，把大粉团按扁拍平，抹上蜂蜜水。最后，拿一根铁丝，把大粉团割成一条条年糕，为了增加过节的喜庆气氛，还会拿红颜料点几个红点或写上喜字。
看到我们走过去，爷爷会揪一截给我们吃。放进嘴里，既有蜂蜜的甜味，又有年糕的清香，甜而不腻，糯而不粘，q弹q弹的，回味无穷！
接下来的日子里，我的早餐变成了：糖炒年糕、油炸年糕，烤年糕
虽然现在超市里一年四季都有年糕，可在我看来，怎么也比不上我们桐乡乡下的臼打年糕！
后记
乡下爷爷家每年过年前都会打年糕。我最喜欢吃乡下的臼打年糕。
家长感言
随着生活节奏的加快，年味越来越淡了。但从乡下每年如期而至的臼打年糕中还能体会到浓浓的传统年味。年年打，年年看，孩子倒也能把它详细记录下来了。
教师赏析
王宏杰同学的一篇《臼打年糕》唤醒了我们这一代人满满的童年记忆。在桐乡乡下，八九十年代那会儿，每到年关，村村都会摆场打年糕，一...
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