咖啡教学计划

在社会发展不断提速的今天，很多地方都会使用到创业计划书，创业计划书提供了企业的现状和未来发展的方向，也为企业提供了良好的效益评价体系和管理监控指标。你所接触过的创业计划书都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的甜品店创业计划书（精选10篇），欢迎大家分享。

奶茶店咖啡教学计划 篇1

一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。

1、 选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置，通常我们会对校园里人浏览量大的地方作为选址目标地还会考虑到周围环境。因为接近那些支持你生意的消费群体至关重要，他们是店铺运营的基础。在选址的时候和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人及需求的特点。

2、 要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧 。

二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)

1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

2、座位数、经济规模(坪数)。

3、型态： 简餐和酒水咖啡复合餐厅。

4、价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。

5、 服务方式： 半自助的服务。

6、 主客群预设：在校就读的学生、情侣或者是老师及工作人员。

7、 确定装修方案：个性化为主，贴合星座这一主题。

三、准备为设备投资并且寻找投资商，达到很好的融资，搜集各种规格的设备资料。

1、咖啡机

2、磨粉机

3、滴滤咖啡

4、水处理设备

5、奶缸

6、温度计

7、压粉器

8、 其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。

9、 耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等

四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。

五、计算启动资金。

1、 了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投资报酬率与预想的差距，投资额设上限，装修费用。

2、 硬件：你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围) a、咖啡机(双头)：28000～80000元 b、磨粉机：5000～6500元 c、滴滤咖啡机：800～8000元不等 d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道)：200～800元 e、奶缸：用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两叁杯咖啡。 f、温度计：测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。 g、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。 h、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。 i、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等

3、 员工成本：准备请多少服务员、领班、厨房相关人员(取决你的咖啡厅需要经营多少项目)，最好找在校大学生提供其在...

假期时光消逝，眨眼间又要开学了，紧接着就要着手准备教学计划。编写教学计划能够帮助我们顺利达成新学期的重点教学目标。本文将与大家分享关于“咖啡教学计划”的相关内容，以下提供的信息或许能够为你解决一些困扰！

咖啡教学计划【篇1】

咖啡服务教学计划

咖啡服务，是指在咖啡店或其他场合中将咖啡饮料提供给客人的一项服务。在现代社会中，咖啡已经成为人们生活中不可或缺的一部分，随着咖啡文化的不断兴起，越来越多的人开始热衷于品尝世界各地的咖啡，也为咖啡服务这一行业带来了更大的发展机遇。因此，如何提供高质量的咖啡服务，成为了咖啡行业内的重要课题。

为了满足市场和客人的需求，许多咖啡店和餐厅开始培训专业的咖啡服务员，提供优质的咖啡服务。从基本的咖啡知识、杯型、制作技巧到口感和服务细节等，咖啡服务员需要掌握一系列的技能和知识才能为客人提供好的服务。基于此，针对提升中国咖啡服务行业的标准和水平，我国也开始制定咖啡服务教学计划。

咖啡服务教学计划分为多个层级，包括基础、中等和高级三个层次。每个层次对应的课程内容也有所不同。

1. 基础咖啡服务

基础咖啡服务主要包括咖啡知识和咖啡基础技能学习。学员在这一阶段学习咖啡的历史、种类、饮品制作基础知识、杯子选择和清洗等技能。同时也会学习如何安全地操作咖啡机，如何根据客人的口味特点制作不同种类的咖啡和如何服务好客人等。

2. 中等咖啡服务

中等咖啡服务课程将更进一步，涵盖了更多多元化的咖啡饮品制作技能。学员将学习如何制作浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺等各类口感有所不同的咖啡饮品。同时还将学习如何使用咖啡器具，更加完美地表现咖啡的口感和气味。另外，服务细节的掌握同样也是这一门课程的重点，比如怎么与客人沟通、识别客人需求和如何解决客人问题等等。

3. 高级咖啡服务

高级咖啡服务将覆盖更高级别的咖啡饮品制作知识。课程主要包括浓香型咖啡、冰滴咖啡等高效率和低温度泡制的咖啡饮品制作技巧。高级咖啡服务将更加注重服务细节和个性化的要求。例如，必须要考虑到客人的舒适度，比如上午和下午的喝咖啡的习惯不同，服务员需要结合客人的需求为其提供更加个性化的服务。

为了保证教学效果，每层次的教学计划都非常详尽，并配合着劳动实践，考核环节。在不同层次的教学过程中，同学们将通过仿真客户服务实践和学术考核来检验他们的实力。

除了提供优质的服务和口感，高质量的咖啡服务员需要具备多重技能。他们也需要在疏通压力、保持清洁等方面管理咖啡机，并处理与咖啡相关的纠纷。因此，咖啡服务教学计划的目标是使学生在每个方面都取得进步，以准备好他们成为一名成功的咖啡服务员。

如今，咖啡文化已成为更加丰富的多彩生活的一部分，咖啡作为一种自然的饮品，其消费市场也在迅速扩大。然而，在这个高竞争的市场中，咖啡服务质量始终是顾客对餐厅或者咖啡店的决定性因素之一。咖啡服务教学计划可以让学生了解更多的咖啡知识和技巧，提高他们的服务水平和品牌价值，更是...