无论是在学校还是在社会中,总有一些事或人让我们感触颇深,这时就可以通过写文章的方式把自己的感悟都记录下来。不过,你知道怎样记录感悟会更好吗?以下是小编精心整理的餐饮工作心得体会感悟,希望能够帮助到大家。
自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我开始了我这个假期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。
实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。
在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好。我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来。在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情,有时要做一些清洁的工作,在学校里也许有老师分配说今天做些什么,明天做些什么,但在这里,不一定有人会告诉你这些,你必须自觉地去做,而且要尽自已的努力做到最好,一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,尽管是大学高校,学生还终归保持着学生的身...
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感言的使用遍布在我们每个人的身边,当我们在经历某些事情而心灵受到震撼时。就会有感而发的感慨一番,发表一些感言,感言可以表达我们的感受。看见必读的“餐饮工作心得体会感悟”相关精品文章分享给您,感谢光临愿您收获满满的收获!
工作不仅是为了拿份薪水,还为了成长和快乐。不要仅仅为了薪水而工作,还应该为梦想而工作,为自己的前途而工作,在以后的工作中只有踏踏实实的干,用心去干,有责任感,才能把工作做得更好。以下是瑞文小编为您整理分享的餐饮优质服务心得体会,欢迎各位参阅。餐饮优质服务心得体会【篇一】
根据酒店关于开展“微笑服务、优质服务”为主题的优质服务月活动,我部门于6月1日召开处领班级以上会议。在认真领会了文件精神的基础上,根据部门的实际情况:力争做到“有安排、有落实、有特色”。
一、加强组织领导,认真组织实施
在部门经理李经理的指导下、范经理的督促下,制定并下发开展“服务质量月”活动的具体措施,要求各部门提高认识,加强领导,切实做好动员,把书面培训与岗位服务紧密结合起来;抓好落实,要以质量月活动为契机,营造“人人关心服务、人人重视服务”的氛围。
二、开展各种培训,提高质量意识
1、为了提高部门各项工作的质量、完善部门各项管理工作、争创优质服务品牌、树立良好的部门形象,进一步提升餐饮管理层的整体素质。结合部门实际,六月份在服务质量月活动中开展了形式多样的领班级培训工作。同时利用服务质量月活动的主题及活动内容,部门重新整理更新了部门资料(餐饮部管理制度汇编),使部门动作流程更规范。
2、为了给宾客提供“标准、规范、高效、优质”的服务,七月定为服务员培训学习月,部门组织各分部门认真学习各项规章制度、岗位职责以及岗位工作操作规程,切实提高工作理念水平和工作责任意识。
三、强化业务培训,突出服务质量工作重点部门前期成果丰富,领班郑文华多次受到客人表扬,员工对客服务、仪容仪表、个性化服务也比以前有了质的改变。通过部门培训使餐饮全体员工再一次提高了服务质量,让每一个员工再一次加深服务意识并认识到微笑对于个人、工作、客人和酒店的重要性。同时再一次促进在工作和生活中以积极的心态、礼貌的态度、温馨的笑容对待客人、同事。
四、抓住重点,自查自纠
八月份定为复查月,结合餐饮自身的工作特点和工作性质,以员工守则为准绳,针对日常餐饮管理、服务中存在的问题,部门出台了餐饮部工作考评标准细则(百分制);并由xxx牵头组织了部门质检部。质检部工作:每周一对各分部门举行质检、督促参加分部门培训、营业时间走动式检查。通过以上措施,实现“六个进一步”的目标,即:服务意识进一步增强;服务态度进一步端正;服务行为进一步规范;服务效能进一步提升;服务质量进一步提高;服务纪律进一步加强。
餐饮优质服务心得体会【篇二】本人从学校出来工作至今已将近10年时间了,换过无数的工作。发现自己还是更喜欢餐饮服务行业,喜...
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今天好工具范文网小编给大家分享一下关于“餐饮浪费心得体会感悟”的信息,当我们获得各种奖项或者面临毕业的时候。就可以下笔写篇感言,记录自己的感想和心得,感言可以帮助我们更好地表达内心的情感,我们应该怎样去写好一篇经典的感言呢?我们将为您提供更多的数据分析和决策支持。
受疫情影响,广普的大众化线上消费开始遇冷,而线上消费逐渐开始走近人们的视野,各大直播平台、各类直播方式层出不穷。在新兴经济的蓬勃发展下, 直播乱象却比比皆是,当广大“吃播”被揭开面纱之时,我们才知道那些号称是“大胃王”的主播们其实是粮食“浪费王”。
“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”这句脍炙人口的诗文,是我从餐桌上学来的。小的时候,长辈们为了教导小孩子们不要浪费粮食总是“恩威并施”,一边教着孩子们背诵“锄禾”,一边却编着俗语吓唬着我们:“女孩子饭碗里面剩下饭粒脸上是会长雀子的,快把饭吃干净!”儿时的我总会犹犹豫豫,有时还会懵懂的发问:“那男孩子呢?”这种疑问会被母亲坚定的下一句话而打消掉“男孩子也会!男孩子长麻子。”虽然不清楚雀子和麻子是什么,但是孩子嘛,最会的就是察言观色了,母亲的脸色那么严肃,那她说的肯定就不是什么好东西了。所以我不再发问,赶快低下头把饭碗舔舐干净。直到现在,每当我发现饭碗里有剩饭粒时都会立刻吃掉,我总怕吃不光它们脸上就会长“雀子”。
一首诗歌,一句俗语,意想不到的促成了我们好习惯的养成,影响了许许多多少年人的一生。然而现在,部分“大胃王”主播为了博眼球、赚关注、刷流量,人在线上,但是品德却没了“下线”。广大吃播们“吃了吐”的行为触目惊心、令人痛心。尽管我国粮食生产连年丰收,但是我们依然要对粮食安全心存危机意识,疫情正为我们敲响着警钟!
我们崇拜、讴歌着伟大的袁隆平院士,他也曾痛心疾首道:“我们国家人口这么多,耕地又这么少,国家投入很大,辛辛苦苦地钻研来提高粮食产量,我们的水稻产量,每亩提升10斤、5斤都是很难的,好不容易提高了呢,又浪费了,真是要不得!”
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦,今天,就让我们一起行动起来,向餐桌浪费说“不!”
勤俭节约是我们中华民族优秀传统,“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰”,任何资源都是劳动的结晶,浪费资源就等于不尊重劳动本身。然而现今,我国的餐饮浪费现象,可谓是触目惊心,令人痛心。
“俭,德之共也;侈,恶之大也。”***总书记强调:“过去我们党靠艰苦奋斗,勤俭节约不断成就伟业,现在我们仍然要用这样的思想来指导工作。”我们在努力发展经济同时,必须同时注重节约,反对浪费,要多措并举,多方发力。
一是要加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。我国有14亿人口,每个人每个家庭节约粮食还是浪费粮食,加在一起都不是一个小数目。要在全社会树立起粮食安全危机意识,厉行勤俭...
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一转眼一年的时间飞快就过去了,我也成为了自己从来没想过会成为的服务员。在刚刚毕业的这一年我很是迷茫,最后也算是命运使然来到了这里工作。既然工作了,那就要认真负责的工作,通过我这一年的努力,我也熟练了餐厅的各项工作。我一开始也认为做一个服务员很容易,后来实际工作之后发现好像并没有那么轻松,不单单是身体还有精神上的劳累。但这一年的时间我也都坚持了下来,还是挺佩服自己的,下面就这一年做简略工作总结:
一、态度上
在一开始我是很看不起这个工作的,难度低,工资低,觉得服务员这种丢人。但是后面自己也正式工作了,也想对得起餐厅给我的这份工作,虽然这种工作很容易,但我还是要认真做的,这是责任的问题。但是等我刚刚工作的时候发现事实好像并没有那么简单,做一个服务员好像也挺难的。我在刚刚开始的时候犯下过很多错误,没有记住台号,在刚刚上班的时候上菜经常上错,也经常拿错菜,但我都认为这只是我不够熟练而已,等多上几次菜就都知道了。但是等我记住台号,记住菜了之后我又遇到了新的问题,因为把我传菜的位置变成了在餐厅门口带位。就是把顾客带到他们应该去的位置,尽量让两人位不要去做哪些大桌,但这次我真的遇到了困难,因为我很难说服别人,而哪些老员工都可以,我一开始也认为是我不够熟练的问题,后面我才发现这些也都是有技巧的,并没有那么容易。从哪之后我才放下了自己哪一颗高傲的心认真的学习了起来。
二、能力上
在这一年里我一直努力的工作,不单单是为了工资也是为了给餐厅负责,毕竟我拿了这份钱肯定就要出这份里。虽然这一年里我遇到了很多问题,但也都一一的克服了,坚持到了现在。当然我这一路上也并不只是我一个人,也需要感谢在我无助时帮助我的同事,和餐厅的领导。这让我在这一年里得到了很大的锻炼,能力也是一直飞速的上升,这让我很感谢当初的自己没有因为是服务员而放弃了这项工作,也很感谢餐厅能够给我这么一个成长的平台。
这一年在我的'不断努力中就这样过去了,但是在未来的一年里面我会继续努力的工作。让自己的能力变得更强更优秀,就算是服务员我也要做最强的哪一个。
通过这次实习,我认识餐厅服务员的工作并不是像看上去的那么简单,在餐厅工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件没有常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。
语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。
在工作中,我能服从部长领导,做好餐前准备工作。严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量。用主动、热情、耐心、礼貌、周到的心态,不...
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