在我眼里，妈妈是一个无所畏惧、无所不能的勇士，会炒菜、洗衣、扫地、拖地……她特别擅长炒菜，别人都称赞她"上的了厅堂，下的了厨房"。我很好奇，妈妈这双巧手如何制造出这么多的厚味佳肴的呢？
于是，我走进厨房去观察妈妈是假如炒菜的，今天妈妈要做一道她的拿手好菜—厚味大虾，只见妈妈将虾的背一只只用剪刀剥开，把虾背上玄色的经脉掏出来，妈妈可真有耐心，这么多虾都要“开背取经”，洗好后，在锅里倒入油，等锅里冒烟后，再将虾倒进油里炸，一面炸的呈金黄色后，再翻面，炸好的虾里嫩外酥。接下来是制作调料了，在碗里将预备好的胡椒粉、葱、酒、柠檬汁、酱油、海鲜酱、鸡精等搅拌在一起，并放在铁板上加热，最后把炸好的虾一个个排在铁板上，洒上香菜和放入两片柠檬，一碗可口的铁板厚味大虾就出炉啦！色香味俱全，让人垂涎欲滴。我禁不住夹起一只品尝起来，真是厚味极了，虾皮香脆、虾肉香嫩，还带着柠檬的清香。
晚饭后，我们一家坐在一起看电视，我好奇地问爸爸：“妈妈是一直这么会做菜吗？可真是生成的美食创造者啊。”
爸爸听了，哈哈大笑“不是生成，是由于你的出生，呵呵！我们刚结婚的时候，有一次你爷爷奶奶到家里来，要烧菜的时候问你妈妈调料在哪里，你妈妈是一问三不知，奶奶烧完菜，让你妈妈预备个紫菜蛋汤，结果咸的根本不能吃。”
“那妈妈是怎么学会做这么多美食的呢？”我继承追问。
“只从你一周岁后，医生建议要添加辅食，你妈妈从那个时候开始研究食谱，从刚开始的婴儿食谱到营养菜谱到现在的小学生营业食谱大全，她为了让你能吃的好一点、多一点、健康营养一点，不停地研究食谱，变着花腔给你做各式各样的菜肴，你真应该感谢你妈妈，为了你，她付出多少心血”爸爸意味深长地说道。
我恍然大悟，原来每道菜里都夹带着妈妈对我的良苦专心，夹带着妈妈对我无私的爱，是您的厚味菜肴没收了我的挑食，也是您的爱没收了我爱抉剔的性格。我爱您，妈妈！
“叮铃铃……”推开门，一阵悦耳的铃声响起了。走进店来，服务员端上一块馕，一股麦香味弥漫开来，却让我想起家乡的一道美食——粿。
那一年，我在衢州“欢欢喜喜过大年”。衢州素有过年吃粿儿的习俗，刚入座，一盘热腾腾的粿儿就端了上来。独特的香味伴着升腾的热气，侵入我的鼻中。轻轻咬上一小口，像咬在了棉花上似的，软软地，但嚼着又很有劲道。紧接着，我又大咬了一口，黏黏的粿儿扯出了一根长条，一头粘满牙齿，一头还在手中。我也不急，先用舌尖探了探味。嗯，有豆腐干的浓浓酱香，加上韭菜的鲜嫩多汁和辣椒的火热灼烧，太香了！那味道真叫一个享受啊！我再也假装不得“斯文”了，迫不及待地咀嚼起来，外皮软糯，很有劲道，带着稻米的微微甜香；馅料丰富，很有嚼头，浸透了辣椒的麻辣刺激！不知道是烫得还是辣得，喉咙间霎时似乎有一种火在燃烧的感觉，激得我一边扬起手来不停地扇着风，一边夸张地不停大口哈气，然而却又上瘾了一般，忍不住又咬了一口...
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